<p>Żadne inne włoskie terytorium winiarskie nie jest w stanie wyrazić tak wysokiej średniej jakości Sauvignon jak Friuli-Wenecja Julijska. Klimat i gleba Colli Orientali to idealne miejsca do produkcji sauvignon charakteryzującego się wielkim klasycyzmem, <strong>aromatycznym</strong> i <strong>złożonym</strong> . Białe wino o absolutnej doskonałości, mogące konkurować na równych warunkach z najlepszymi francuskimi interpretacjami.</p> <ul> <li><strong>Charakterystyka:</strong> słomkowożółty, na <em>nosie</em> natychmiast wyraża całą intensywność i typowy <em>zapachowy</em> charakter winorośli. Aromaty grejpfruta, agrestu i świeżych kwiatów są częścią bukietu charakteryzującego się dużym i szeroko rozpowszechnionym komponentem warzywnym. W <em>ustach</em> jest suche, pełne i wciągające. Świeży, elegancki, zrelaksowany, bardzo pijalny, jest to smak, którego stylistyczny ton jest bardzo rozpoznawalny i który zamyka się przyjemną orzeźwiającą nutą o doskonałej trwałości.</li> <li><strong>Dopasowania:</strong> eleganckie i Świeży Sauvignon Bastianicha dobrze komponuje się z daniami wegetariańskimi. Risotto ze szparagami, ale także zupy i zupy sezonowe.</li> </ul> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75 l.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Friuli-Wenecja Julijska.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> 100% Sauvignon Blanc.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12,5% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura między 4/8°.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Bastianich Winery - Cividale del Friuli (UD).</p> <h3>Bastianich Winery</h3> <p>Wino, które pijemy, ma bogatą historię, jest częścią tradycji o bardzo głębokich korzeniach i często przemierza cały świat, by trafić na nasz stół . Firma Bastianich, założona w 1997 roku, obejmuje 27 hektarów winnic. Wszystkie winnice położone są na Colli Orientali del Friuli, na dwóch odrębnych obszarach wchodzących w skład obszaru DOC.Historia tej ziemi jest głęboko zakorzeniona. Uprawa winorośli w tym regionie jest praktykowana od II wieku pne. , wraz z pojawieniem się Rzymian, którzy jako pierwsi zasadzili winorośl. Tysiącletnia tradycja, szczególna gliniasto-marglista gleba zwana „ponca” oraz liczne mikroklimaty stworzone przez wiatry Alp Julijskich i bliskość Morza Adriatyckiego sprawiają, że region Colli Orientali del Friuli jest jednym z najbardziej odpowiednich we Friuli-Wenecji Julijskiej. To właśnie te unikalne cechy sprawiają, że wina z tego Doc są szczególnie eleganckie i mineralne, z mocnym charakterem, który w pełni komunikuje terroir.</p>

<p>Pinot Grigio Bastianich to wino o dużej plastyczności i elegancji, które świadczy o głębokiej więzi między znaną rodziną a regionem Friuli, w tym rodzimymi winoroślami. Historia, która ma głębokie korzenie, na którą duży wpływ miała silna pasja do wina i rozwój regionu w zakresie produkcji wysokiej jakości butelek. Podróż w celu ponownego odkrycia ich pochodzenia, która doprowadziła mieszkających obecnie w Ameryce Bastianichów do założenia pierwszych winnic w Buttrio i Cividale del Friuli. Celem było natychmiastowe tchnięcie życia w płyny związane z miejscem ich pochodzenia, które jednocześnie byłyby w stanie wyróżniać się konsystencją, perswazją i strukturą, a sądząc po sukcesie firmy, oczekiwania nie tylko zostały spełnione, ale nawet znacznie przekroczony.</p> <ul> <li><strong>Proces:</strong> Wino Pinot Grigio z winnicy Bastianich pochodzi z winogron <strong>Pinot Grigio</strong> o <strong>czystości</strong> z winnic z obszaru Cividale, w regionie <em>Colli Orientali del Friuli</em>. Winorośl, w wieku od 5 do 25 lat, spoczywa na marglistych glebach wapiennych, z systemami Guot o średniej gęstości. <strong>Zbiór</strong> odbywa się ręcznie, aby umożliwić staranną selekcję najlepszych winogron najpierw w winnicy, a następnie w piwnicy. Dzięki pomocy nowoczesnych i awangardowych maszyn wszystkie procesy, od <strong>winifikacji</strong> po <strong>uszlachetnianie</strong> stali, są doskonale zarządzane i kontrolowane. Kolejne sześć miesięcy leżakowania na drobnym osadzie zapewnia większą złożoność i bogactwo płynu, który jest następnie gotowy do wprowadzenia na rynek.</li> <li><strong>Charakterystyka:</strong> Białe Pinot Grigio firmy Bastianich prezentuje się w <em>żółtą</em> szatę koloru słomy. <em>Nos</em> jest natychmiast następstwem doznań związanych z chrupiącymi świeżymi owocami, takimi jak złote jabłko i gruszka, które przeplatają się z nutami białych kwiatów, wśród których wyróżniają się lipa i jaśmin. Łyk jest piękny, pełny, ale jednocześnie niezwykle płynny, na przemian początkowa miękkość z bardzo wyrafinowanym zasoleniem, które pojawia się na finiszu. Podbija swoją niemal nieograniczoną wszechstronnością.</li> <li><strong>Połączenia:</strong> Doskonałe jako aperitif, świetnie komponuje się z przecierami, zupami i sałatkami. Doskonałe z talerzem warzywnego kuskusu.</li> </ul> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> butelki 0,75 l.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Friuli Venezia Giulia.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> 100% Pinot Grigio.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 13 % obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura między 4/8°.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu z dala od światło słoneczne.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Bastianich Winery - Cividale del Friuli (UD).</p> <h3>Bastianich Winery</h3> <p>Wino, które pijemy, ma bogatą historię, jest częścią tradycji o bardzo głębokich korzeniach i często podróżuje po całym świecie, by trafić na nasz stół. Firma Bastianich, założona w 1997 roku, obejmuje 27 hektarów winnic. Wszystkie winnice położone są na Colli Orientali del Friuli, na dwóch odrębnych obszarach wchodzących w skład obszaru DOC.Historia tej ziemi jest głęboko zakorzeniona. Uprawa winorośli w tym regionie jest praktykowana od II wieku pne. , wraz z pojawieniem się Rzymian, którzy jako pierwsi zasadzili winorośl. Tysiącletnia tradycja, szczególna gliniasto-marglista gleba zwana „ponca” oraz liczne mikroklimaty stworzone przez wiatry Alp Julijskich i bliskość Morza Adriatyckiego sprawiają, że region Colli Orientali del Friuli jest jednym z najbardziej odpowiednich we Friuli-Wenecji Julijskiej. To właśnie te unikalne cechy sprawiają, że wina z tego Doc są szczególnie eleganckie i mineralne, z mocnym charakterem, który w pełni komunikuje terroir.</p>

<p>Wytwarzane z winifikacji starożytnej winorośli, bardzo cenionej przez Samnitów, którzy uważali ją za jedną z najlepszych w swojej tradycji winiarskiej. Pochodzi z winogron Falanghina winifikowanych w 100%, a obszar produkcji to ten o nazwie <em>Ramitello</em> z maksymalną wysokością 100 metrów nad poziomem morza. Rodzaj gleby jest głównie gliniasty. Winnica jest uprawiana metodą szpalerową, a średni wiek winorośli wynosi 15 lat.</p> <ul> <li><strong>Metoda:</strong> <em>zbiór</em> odbywa się w drugiej połowie września lub najpóźniej w pierwszych dziesięciu dniach października. Winifikacja odbywa się tradycyjną metodą z maceracją moszczu w kontakcie ze skórkami przez około 12 godzin. Nie zachodzi <em>fermentacja</em> malolaktyczna.</li> <li><strong>Charakterystyka:</strong> Barwa złocisto-słomkowa z zielonkawymi refleksami. Świeży, przyjemny bukiet z nutą miotły. Szeroki smak z przyjemnym gorzkim posmakiem przypominającym owoc granatu.</li> <li><strong>Dopasowania:</strong> białe wino Falanghina del Molise DOC uważane jest za białe wino do całego posiłku, dobrze komponuje się ze skorupiakami, lekkie przystawki, dania z pierwszego dania, aw szczególności potrawy z ryb. Dobrze komponuje się z tradycyjnymi daniami śródziemnomorskimi, bogatymi w ziołowe aromaty i lekkimi kremami.</li> </ul> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75L .</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Molise.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> 100% Falanghina.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 13,5% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura między 8 a 10°C.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Di majo norante - Campomarino CB.</p> <h3>Di Majo Norante</h3> <p>Di Majo Norante od 1800 roku produkuje wina z własnych winogron, o czym świadczą piwnice pod rynkiem i w stary pałac rodzinny w Campomarino. Zaangażowanie w uprawę winorośli zostało odziedziczone po Alessio di Majo Norante i jest planowane dzisiaj wraz z pasją do badań i eksperymentów. Di Majo Norante produkuje swoje wina wyłącznie ze 123 hektarów starożytnej waśni markizów Norante z Santa Cristina. Filozofia enologiczna firmy Di Majo Norante szanuje tradycyjne podejście do uprawy winorośli i produkcji wina, starając się zachować wszystkie cechy śródziemnomorskich winogron. W Molise tradycja wina sięga Samnitów i Rzymian, którzy wprowadzili uprawę winorośli. Metody produkcji są przekazywane z pokolenia na pokolenie w południowych Apeninach, zawsze związane z wartościami świata chłopskiego. Masseria di Majo Norante znajduje się na północ od Gargano, w dzielnicy Ramitelli, na wsi Campomarino, gdzie gliniasta, częściowo piaszczysta gleba i letnia bryza łączą się, tworząc szczególnie korzystne siedlisko. Alessio di Majo Norante, uparty i przeciwny prądowi winiarz, poświęcił produktywność i standaryzację smaku na rzecz ciągłego dążenia do jakości i typowości, wierząc, że południowe winorośle są bardziej przystosowane do warunków glebowych i klimatycznych obszarów wiejskich Molise.</p>

<p>Pecorino Superiore DOC Aime to organiczne białe wino z Abruzji, idealne do każdego posiłku, zwłaszcza dań na bazie ryb. To czyste pecorino o słomkowożółtym kolorze, wzbogacone lekkimi zielonkawymi nutami, w nosie wyczuwalne są owocowe akcenty z kwiatowymi nutami i aromatycznymi ziołami.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75 l.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Abruzja.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> Pecorino 100%.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> 6°/8°.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne miejsce z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 13,5% obj.</p> <p><strong>ZALECANE POŁĄCZENIA:</strong> Doskonałe jako dodatek do świeżych serów i dań na bazie ryb.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Cascina del Colle di D'Onofrio A. &amp; C.s.s.</p>

<p>Trebbiano d'Abruzzo DOC Bio „Duca Minimo” to świeże i pachnące wino organiczne, produkowane w rejonie Villamagna w Abruzji. Jego winifikacja odbywa się w stali w kontrolowanej temperaturze i leżakuje przez 3 miesiące w stali, idealnie nadaje się do łączenia z daniami rybnymi oraz ciepłymi i zimnymi przystawkami.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> 0,75 Butelki L</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Abruzja.</p> <p><strong>CECHY:</strong> ORGANICZNE białe wino o słomkowożółtym kolorze z zielonkawymi refleksami.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> 100% Trebbiano.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura między 10 a 12°.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Cascina del Colle di D'Onofrio A. &amp; ; C.s.s</p>

<p>Passerina ChOG, o owocowym aromacie z nutami brzoskwini, moreli i grejpfruta, ma kwiatowy zapach przypominający wisterię i lipę, az czasem nabiera wyraźnie mineralnego charakteru. Pełen smak, doskonała świeżość, dobra struktura i długa trwałość.</p> <ul> <li><strong>Procedura:</strong> uzyskuje się poprzez delikatne tłoczenie i obniżenie temperatury, a następnie dekantację przez flotację moszczu . Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze z udziałem wybranych drożdży, a następnie trwa na osadzie. Wino dojrzewa przez dwa miesiące w piwnicy, jest dokładnie filtrowane i przelewane do zbiorników magazynowych. Butelkowanie przeprowadza się sprawdzając (za pomocą gazów obojętnych), aby powietrze nigdy nie miało kontaktu z winem.</li> <li><strong>Paringi:</strong> Idealne do przystawek, carpaccio i surowej ryby, skorupiaków , pierwsze i drugie danie na bazie ryb. Doskonałe do świeżych lub rozciąganych twarogów.</li> </ul> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> butelki 0,75 l</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Marche.</p> <p><strong>CECHY:</strong> Wino o jasnosłomkowej barwie z lekkimi zielonkawymi refleksami.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> 90% Passerina 10% innych winogron (Chardonnay, Trebbiano i Malvasia).</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12,5% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura między 4 a 8°.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Cantine Cesaroni - Montecarotto (AN).</p>

<p>Plenio to Verdicchio Riserva Umani Ronchi, typologia przewidziana przez dyscyplinę produkcji, która narzuca minimalny okres leżakowania wynoszący 18 miesięcy, z czego co najmniej 6 spędza się w butelce. Nazwa, od łacińskiego Plenum, sugeruje jego cechy charakterystyczne dla pełni, złożoności i struktury. To wino, które można docenić za długą trwałość oraz bogactwo aromatów i aromatów, które w połączeniu z wielką elegancją czynią je wyjątkowym. Pierwsze roczniki były produkowane z działki winnicy Villa Bianchi, dziś Plenio jest wyrazem winnicy położonej na większej wysokości, w pobliżu wioski Cupramontana, w jednym z obszarów historycznie najbardziej odpowiednich do produkcji Verdicchio.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75 l.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Marche.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> 100% Verdicchio.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> 12°/14°.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne miejsce z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny</p> <p><strong>ZALECANE POŁĄCZENIA:</strong> Makaron faszerowany, pieczone białe mięso, pieczona ryba.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Umani Ronchi Spa Winery</p>

<p>Chardonnay DOC jest świeże, soczyste i trwałe, z doskonałą równowagą. Klasyczny słomkowożółty kolor z zielonkawymi refleksami, nos ujawnia owocowe aromaty dojrzałego jabłka, melona i banana.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75 l.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Trentino.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> 100% chardonnay.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> 6°/ 8 °.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne miejsce z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 13,5% obj.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny</p> <p><strong>ZALECANE POŁĄCZENIA:</strong> Doskonały aperitif, doskonale komponuje się z lekkimi przystawkami i pierwszymi daniami na bazie makaronu. Doskonałe do carpaccio z borowikami.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> KELLEREI ST.MICHAEL EPPAN</p>

<p>Timorasso Derthona DOC Vietti jest przejrzyste w kieliszku, o intensywnym żółtym kolorze z zielonkawymi refleksami; w nosie nuty owocowe przypominające gruszkę, brzoskwinię i kwiaty, takie jak kwiaty akacji i głóg; wyczuwalna jest również charakterystyczna nuta miodu. Po 2-3 latach nuty mineralne są bardziej zauważalne, w niektórych przypadkach podkreślone przez typową nutę węglowodorową, upiększającą wino. W ustach wytrawne, ciepłe i miękkie, bardzo zrównoważone; nie ma krawędzi, aw finiszu można wyczuć dobrą kwasowość, która nadaje podniebieniu dużo długości i trwałości.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> butelki 0,75 l.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Piemont.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> Timorasso 100%.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> 6°/8°.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne miejsce z dala od promieni słonecznych.</p> <p><strong>ZALECANE POŁĄCZENIA:</strong> Surowe mięso, niezbyt sezonowane wędliny, przystawki gorące i na zimno, pierwsze dania również z wyraźną soczystością oraz przetwory na bazie białych mięs. Po kilku latach w butelce staje się idealnym winem do parowania nawet dojrzałych serów.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Vietti.</p>

<p>Prawdziwy okręt flagowy winnicy Bastianich, „Vespa Bianco”, to wino stworzone, aby podkreślić moc i ewolucję, jaką może osiągnąć tylko jedna wielka friulijska biel. W rzeczywistości jest to butelka zdolna do przekroczenia sumy swoich części, potwierdzająca się jako wino o <strong>złożoności</strong> i <strong>długowieczności</strong> niezwykłej, która z pewnością najlepiej reprezentuje wszystkie dzieło słynnej winnicy <strong>Cividale del Friuli</strong> .</p> <ul> <li><strong>Charakterystyka:</strong> Słomkowożółty, <em>nos</em> natychmiast wyraża duże przywiązanie terytorialne dzięki bukietowi złożonemu z nut polnych kwiatów i owoców cytrusowych, które dobrze komponują się z nutami mineralnymi i lekko miodowymi. W <em>ustach</em> wytrawne, dość miękkie i zdecydowanie zrównoważone dzięki doskonałej kwasowości. Wciągające i przekonujące wino, które zamyka się bardzo czystym posmakiem i zdecydowanie trwałym finiszem.</li> <li><strong>Parowanie:</strong> Świeże i raczej ustrukturyzowane „Vespa Bianco” Bastianicha to wino, do którego pasuje doskonale komponuje się z małymi próbkami wędlin i serów.</li> </ul> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75 l.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Friuli-Wenecja Julijska.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> chardonnay 45%, sauvignon 45%, picolit 10%.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 14% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura między 8/10°C.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Bastianich Winery - Cividale del Friuli (UD).</p> <h3>Bastianich Winery</h3> <p>Wino, które pijemy, ma bogatą historię, jest częścią tradycji o bardzo głębokiej i często podróżującej po całym świecie dotrzeć do naszego stolika. Firma Bastianich, założona w 1997 roku, obejmuje 27 hektarów winnic. Wszystkie winnice położone są na Colli Orientali del Friuli, na dwóch odrębnych obszarach wchodzących w skład obszaru DOC.Historia tej ziemi jest głęboko zakorzeniona. Uprawa winorośli w tym regionie jest praktykowana od II wieku pne. , wraz z pojawieniem się Rzymian, którzy jako pierwsi zasadzili winorośl. Tysiącletnia tradycja, szczególna gliniasto-marglista gleba zwana „ponca” oraz liczne mikroklimaty stworzone przez wiatry Alp Julijskich i bliskość Morza Adriatyckiego sprawiają, że region Colli Orientali del Friuli jest jednym z najbardziej odpowiednich we Friuli-Wenecji Julijskiej. To właśnie te unikalne cechy sprawiają, że wina z tego Doc są szczególnie eleganckie i mineralne, z mocnym charakterem, który w pełni komunikuje terroir.</p>

<p>Verdicchio dei Castelli di Jesi DOP Poggio Novo ma dobrą strukturę, aby cieszyć się młodością i jest najlepsza, jeśli jest spożywana w ciągu roku produkcji.</p> <ul> <li><strong>Właściwości:</strong> w nosie ma świeży zapach, zapach dojrzałych owoców i dzikich kwiatów z wyczuwalną nutą gorzkich migdałów, suchy i miękki, aby celowo sprzyjać jego świeżości. Jego odpowiednia zawartość alkoholu, o doskonałej intensywności i trwałości, bardzo dobrze komponuje się z dobrze wyczuwalną kwasowością i soczystością, typową dla win młodych. Uzyskuje się go z winorośli na obszarze produkcji Classic Verdicchio w gminie Poggio San Marcello.</li> <li><strong>Dopasowania:</strong> Doskonałe do przystawek ze skorupiaków, małży i sałatek z owoców morza. jego dwór.</li> </ul> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75 l.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Marche.</p> <p><strong>CECHY:</strong> Wino o wspaniałej klarowności, jasnosłomkowym kolorze.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> 90% Verdicchio i 10% innych winogron (Chardonnay, Trebbiano i Malvasia).</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 13% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura od 0 do 4°.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Cantine Cesaroni - Montecarotto (AN).</p>

<p>Pecorino IGP to wino o otulającym, ale jednocześnie delikatnym i świeżym smaku, wykonane w 100% z winogron Pecorino.</p> <ul> <li><strong>Metoda:</strong> Po tłoczeniu tarcia, dochodzi do kontaktu ze skórkami moszczu przez kilka godzin w niskiej temperaturze. Następnie przeprowadzono miękkie tłoczenie, uzyskując w ten sposób moszcz, który jest następnie klarowany za pomocą jednostki flotacyjnej przez kilka godzin. Otrzymany sok przelewano następnie do chłodzonego stalowego zbiornika i zaraz po zdekantowaniu zaszczepiano wybranymi drożdżami, podczas gdy moszcz utrzymywano podczas fermentacji w stałej temperaturze 18–19°C.</li> <li><strong>Degustacja:</strong> Jest to wino do degustacji młode, które najlepiej smakuje spożywane w ciągu roku produkcji. Doskonałe do mocnych pierwszych dań, dobrze pasuje do białych mięs i serów. Doskonałe do zup i pieczonych ryb.</li> </ul> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> butelki 0,75 l</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Marche.</p> <p><strong>CECHY:</strong> Wino o jasnożółtej barwie z refleksami przechodzącymi w zieleń; smak jest otulający, ale jednocześnie delikatny i świeży.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> 100% Pecorino.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12,6% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura między 4/8°.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Cantine Cesaroni - Montecarotto (AN).</p>

<p>Trento DOC Maximum to <strong>wysokiej jakości</strong> miękkie i delikatne wino musujące. Dojrzewające przez co najmniej 36 miesięcy w butelce, jest absolutnie przyjemnym winem. W kieliszku ujawnia piękny <strong>intensywny słomkowożółty kolor</strong>, podkreślony przez gęsty perlage, który wydaje się nigdy nie kończyć. Nos jest <strong>świeży</strong>, z intensywną nutą dojrzałych owoców i skórki chleba. Nawet w ustach nie rozczarowuje. <strong>Miękkie</strong>, eleganckie i dobrze wyważone pomiędzy wszystkimi składnikami, to wino, które ujawnia piękną osobowość. Na finiszu przedłuża przyjemność picia o kilka sekund. Idealny na każdą okazję, od aperitifu po miłą kolację z przyjaciółmi.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Trentino Alto - Adige.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> 100% Charrdonnay.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12,5% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura między 8 a 10°C.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Ferrari F.lli Lunelli - Trento.</p> <h3>Historia Ferrari Piwnica</h3> <p>Mit Ferrari narodził się z człowieka, Giulio Ferrari, iz jego marzenia o stworzeniu w Trentino wina, które mogłoby konkurować z najlepszymi francuskimi szampanami. Jest pionierem: to on pierwszy wyczuł niezwykłe powołanie swojej ziemi, on pierwszy rozpowszechnił Chardonnay we Włoszech. Zaczyna produkować kilka bardzo wyselekcjonowanych butelek, z obsesyjnym kultem jakości. Nie mając dzieci, Giulio Ferrari szuka następcy, któremu powierzy swoje marzenie. Spośród wielu zalotników wybiera Bruno Lunellego, właściciela sklepu z winami w Trydencie. Dzięki swojej pasji i talentowi przedsiębiorczemu Bruno Lunelli udaje się zwiększyć produkcję bez uszczerbku dla jakości. Bruno Lunelli przekazuje swoją pasję swoim synom: pod okiem Franco, Gino i Mauro, Ferrari staje się liderem we Włoszech i par excellence włoskim tostem. W tych latach niektóre marki miały przejść do historii: są to Ferrari Rosé, Ferrari Perlé i Giulio Ferrari Riserva del Fondatore. Trzecia generacja rodziny Lunelli podtrzymuje marzenie o Ferrari. Marcello, Matteo, Camilla i Alessandro prowadzą firmę wraz z niezwykłym zespołem, którego celem jest wprowadzanie innowacji w ślad za tradycją, wprowadzając Ferrari na świat jako ambasadora włoskiej sztuki życia.</p>

<p>Elegancki zestaw limitowanej edycji Trento DOC F1® składający się z 4 butelek Grand Prix „Monza, Silverstone, Mexico City, Miami”, ekskluzywny pakiet, który łączy w sobie jakość Trento DOC z eleganckim i niepowtarzalnym designem stylu F1, aby stwórz niezawodną kombinację.</p> <p><strong>SKŁAD:</strong> 4 butelki po 0,75 l (Monza - Silverstone - Meksyk - Miami).</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Trentino Alto Adige.</p> <p><strong>CECHY:</strong> Wino musujące o słomkowożółtym kolorze ze złotymi refleksami.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> 100% Chardonnay.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12,5% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura pomiędzy 4/8°C .</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Ferrari f. lli Lunelli S.p.A.</p>

<p>Spumante Cuvée Brut Lounge ma bardzo delikatne i trwałe perlage, nos jest eteryczny, delikatny, bardzo osobisty dzięki synergii między aromatami odmian i drożdży, ze zdecydowaną nutą aromatyczną, jego smak jest pełny, harmonijny, wytrawny . Jego zbiór odbywa się ręcznie we wrześniu, po czym następuje miękkie tłoczenie z krótką zimną maceracją skórek i statyczna dekantacja moszczu. Jego podstawowa fermentacja odbywa się w stalowych zbiornikach w temperaturze 18/19°C na wyselekcjonowanych drożdżach. Młode wino jest przechowywane na drobnym osadzie przez kilka tygodni; następną fazą jest druga fermentacja, która trwa 20/25 dni w temperaturze 18°. Po zakończeniu wino musujące jest przechowywane na osadzie przez kilka tygodni. Następnie przystępujemy do stabilizacji winianu i butelkowania.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> butelka 0,75 l.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Wenecja Euganejska.</p> <p><strong>CECHY:</strong> Wino musujące o słomkowożółtym kolorze z zielonkawymi refleksami.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> Aromatyczne odmiany typowe dla górnego obszaru Treviso.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura od 0 do 4°C.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 11,5% obj.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne i suche miejsce.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Astoria Wines.</p>

<p>Bardzo uniwersalny róż. Wykonane wyłącznie z winogron Sagrantino. Zbiór ręczny, miękkie wyciskanie winogron, w ciągu sześciu godzin od zbioru. Pierwsza powolna fermentacja w kontrolowanej temperaturze w celu zachowania pierwotnych aromatów. Druga fermentacja i dojrzewanie na osadzie osadowym ściśle według metody klasycznej z naturalną fermentacją w butelce, przez co najmniej 18 miesięcy.</p> <ul> <li><strong>W nosie:</strong> Zapach jest świeże, delikatne, kwiatowe, z nutami czerwonego jabłka, owoców cytrusowych, grejpfruta i skórki chleba.</li> <li><strong>Para:</strong> idealne na aperitif lub jako przystawka, dobrze komponuje się z rybami pierwszego i drugiego dania, ale także do białych mięs i świeżych serów.</li> </ul> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75 l.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Umbria.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> Sagrantino 100%.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> 6°/8°.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne miejsce z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12 % obj.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> SCACCIADIAVOLI DI PAMBUFFETTI SOC. AGR. SS</p>

<p>Spumante Cuvée Blanche o aromatycznym, miękkim i harmonijnym smaku, z nutami kwiatowymi i białymi owocami w nosie, doskonałe do zimnych przystawek, dań na bazie warzyw i dań rybnych.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> butelki 0,75 l</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Friuli-Wenecja Julijska.</p> <p><strong>CECHY:</strong> Wino musujące z słomkowożółty kolor.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> Chardonnay – Sauvignon – Pinot bianco.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 11,5% obj. .</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura między 4/8°.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> REGUTA S. AGR. S.</p>

<p>Oto stajemy przed 100% chardonnay Pas Dosè, urodzonym zarówno na wzgórzach Pressano, jak iw Val di Cembra, gdzie wysokość sięga 700 metrów. Zbiory rozpoczynają się pod koniec sierpnia, a kończą na początku września, a winogrona są przetwarzane w stalowych pojemnikach, w których temperatura jest kontrolowana. Wino musujące pozostaje na osadzie osadowym w butelce przez 36 miesięcy, podczas których magia Trento DOC ożywa w całej pełni. Wreszcie, po zakończeniu operacji wypróżniania, spoczywa przez kolejne 6 miesięcy w ciszy piwnic San Leonardo. „Marchesi Guerrieri Gonzaga” to elegancki bąbelek, obdarzony tym identyfikującym charakterem, który natychmiast prowadzi z powrotem do terroir cudownych gór Trentino.<br /> Słomkowożółty, lekko przechodzący w złoty, nos otwiera się na otaczające kwiatowe odniesienia, które następnie zostaw miejsce na zwykłe zapachy drożdży i ciasta. Wchodzi do ust średnio treściwym łykiem, charakteryzującym się wyraźną kwasowością - sprzyjającą przepływowi napoju - i smaczną mineralnością.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> 0,75 l butelki.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Trentino.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> 100% Chardonnay.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> 8°/10°.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12,5% obj.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne miejsce z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny.</p> <p><strong>ZALECANE POŁĄCZENIA:</strong> Ryba jako pierwsze danie, Ryba jako drugie danie.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> SOCIETA' AGRICOLA TSL SAS DI A. GUERRIERI GONZAGA E C.</p>

<p>Łagodny żółty z subtelnym i trwałym perlage, z zapachem chleba i dziur, o wytrawnym i świeżym smaku. Szlachetne cuvée z wyselekcjonowanych białych winorośli firmowych, pozyskiwane metodą Charmata.</p> <ul> <li><strong>Cechy:</strong> Subtelne i trwałe perlage, kolor słomkowożółty z cytrynowymi refleksami. Intensywny, trwały bukiet z kwiatowymi nutami i jasnym tłem chrupiącego chleba. Smak jest przyjemny i elegancki.</li> <li><strong>Para:</strong> Aperitif, doskonałe do przystawek rybnych.</li> </ul> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> butelki 1,5 l.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Friuli.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> Glera, Pinot Blanc, Chardonnay.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> 16°/18°.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne miejsce z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Gruppo Vinicolo Fantinel S.P.A. - taurski (PN).</p>

<p>Spumante Brut Cuvée Prestige charakteryzuje się subtelnym i trwałym perlage, aromatem chleba i kwiatów, wytrawnym i świeżym smakiem, idealnym na elegancki aperitif lub przystawkę do ryb.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75 l</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Friuli-Wenecja Julijska.</p> <p><strong>CECHY:</strong> Błyszczący kolor bladożółty z złote refleksy.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> Glera, Pinot Blanc, Chardonnay.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 11,5% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura od 4 do 8°.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Fantinel S.P.A. Wine Group - taurski (PN).</p>

<p>Brut Yellow Ribolla Browling Wine, o jasnym słomkowym żółtym, daje intensywne owocowe wskazówki, prezentując się na jasnym i wspaniałym harmonijnym podniebieniu. Długie urok dla tego ekskluzywnego wina musującego, które poprawia się z autentycznością autochtoniousowego żółtego autochtonicznego winogronu. Wino musujące odbywa się z długą metodą Charmat, ma cienką i uporczywą perłę; Przy nosie jest intensywny, elegancki, z owocowymi wskazówkami, ze świeżym, żywym smakiem, o dobrej strukturze, idealny do aperitifu, doskonały z naczyniami rybnymi.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> 0,75 butelki L</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Friuli Venezia Giulia.</p> <p><strong>CECHY:</strong> Błyszczące, słomkowożółte wino musujące Brut z zielonymi przezroczystościami.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> 100% Ribolla Gialla.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura między 4/8 °.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu i z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczany</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Gruppo Vinicolo Fantinel S.P.A.</p>

<p>Spumante Cuvée Rosé, o aromatycznym, miękkim i harmonijnym smaku, ma delikatny, trwały i zrównoważony bukiet w nosie, z nutami kwiatowymi i nutami czerwonych owoców. Winifikacja odbywa się z pierwotną fermentacją w kontrolowanej temperaturze na wybranych drożdżach. Krótka maceracja 24-36 godzin w temperaturze 15°, po której następuje fermentacja z udziałem wybranych drożdży. Druga fermentacja w niskiej temperaturze w autoklawach. Dojrzewanie przez około miesiąc. Dobrze komponuje się z aperitifami, pierwszymi i drugimi daniami na bazie ryb i skorupiaków, białymi mięsami.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75 l</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Friuli-Wenecja Julijska.</p> <p><strong>CECHY:</strong> Wino musujące o jasnoróżowym kolorze, delikatna perlage.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> Merlot-Gamay.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12,5% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura od 4 do 8 °.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> REGUTA S. AGR. S.</p>

<p>Prawdopodobnie nie tylko miłośnicy kolarstwa poczują silne emocje na wspomnienie tych liczb! W rzeczywistości jest to legendarny rekord godzinowy pobity przez <strong>Francesco Moser</strong> w Mexico City w 1984 roku: <em>51,151 kilometrów</em>. Poświęcona tej pamięci narodziła się klasyczna metoda, która może uwypuklić bogactwo piwnicy i jej okolic. Wysoka jakość winogron, refermentacja w butelce, długi kontakt z drożdżami i względne dojrzewanie, przynależność terytorialna i szacunek dla tradycji nadają tej bańce wyjątkowej jakości.</p> <ul> <li><strong>Cechy:</strong> Jego kolor jest słomkowożółty i ma delikatne i trwałe perlage. Perfumy wyrażają świeże i wyraziste nuty jabłka, gruszki i owoców cytrusowych, ozdobione nutami mineralnymi i ziołowymi. Smak jest zdecydowany i elegancki z przyjemnym, lekko migdałowym finiszem.</li> <li><strong>Dopasowanie:</strong> Doskonałe jako aperitif, bardzo dobrze komponuje się z bogatymi przystawkami wędlin i serów typowych dla prowincja Trento.</li> </ul> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> butelki 0,75 l.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Trentino Alto-Adige.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> Chardonnay, Pinot Noir.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12,5% obj. .</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura między 8 a 10°.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego .</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Azienda Agricola Francesco Moser - Trento.</p> <h3>Moser Trento</h3> <p>Rodzina Moser ma swoje korzenie w kulturowym podłożu doliny Cembra. Chłopskie tradycje, ciężka praca, zamiłowanie do ziemi, połączenie prostoty z nowoczesnością, nasze wina są wyrazem tych wartości. Głęboki związek z naszym pochodzeniem, tradycjami chłopskimi naszej rodziny, wkładem nowych pokoleń silnych w badania techniczne w dziedzinie wina i biznesu, ewolucja technik uprawy i ciągła aktualizacja technologiczna w procesach winiarskich to zasady, które kierują w naszej pracy. Obszary produkcji naszych winogron znajdują się na stromych, porfirytowych zboczach doliny Cembra, z której pochodzi rodzina Moser, oraz na wapiennych i dolomitowych wzgórzach doliny Adygi między Trydentem a San Michele all'Adige, wietrzne z Ora del Garda.</p>

<p>Winiarnia, której nie trzeba przedstawiać, której mit narodził się dzięki intuicji jednego człowieka, Giulio Ferrari, i marzeniu o stworzeniu w Trentino wina, które mogłoby się równać z najlepszymi francuskimi szampanami. Najsłynniejsze wino musujące ze wszystkich, to, które wyznacza najlepsze włoskie bąbelki na świecie, zdolne wygrać wyzwanie czasu i poświęcić się mitowi.</p> <ul> <li><strong>Procedura:</strong> Jedno 100% chardonnay z legendarnego Maso Pianizza cru, którego dojrzewanie na osadzie drożdżowym trwa prawie 10 lat przed dalszym zatrzymaniem w butelce.</li> <li><strong>Cechy:</strong> <em>kolor</em> jasnożółty z lekkimi złotymi refleksami, z bardzo delikatną i trwałą perlage. <em>nos</em> wyraża bukiet o rzadkiej intensywności i zapachu, w którym owocowość doskonale współgra z nutami miodu, połączonymi z nutami białej czekolady, przypraw i owoców cytrusowych. Na <em>podniebieniu</em> jest eleganckie i harmonijne, z aksamitnym i złożonym ciałem: zapachy miodu, akacji i dojrzałego siana dobrze komponują się z nutami kwiatowymi. Wpływ jest szlachetny i o dużej trwałości. Przedstawia niesamowity kalejdoskop <em>perfum</em>, w których nuta owocowa jest szczególnie przekonująca. W ustach zachwyca niesamowitym bogactwem aromatów i delikatnością bąbelków, które pieszczą i otulają podniebienie dzięki doskonale zintegrowanej świeżości. Wino materic, szlachetne i sycące.</li> <li><strong>Dopasowania:</strong> Doskonałe do całego posiłku, polecane do mozzarelli w carrozzy lub do dużej zupy rybnej.</li> </ul> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75 l.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Trentino Alto-Adige.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> 100% Chardonnay.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12,5% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura między 8 a 10°C.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Ferrari F.lli Lunelli - Trento.</p> <h3>Historia winiarni Ferrari</h3> <p>Mit Ferrari narodził się z człowieka, Giulio Ferrari, i jego marzenia o stworzeniu w Trentino wina, które mogłoby się równać z najlepszymi francuskimi szampanami. Jest pionierem: to on jako pierwszy uświadamia sobie niezwykłe powołanie swojej ziemi, to on jako pierwszy rozpowszechnia Chardonnay we Włoszech. Zaczął produkować bardzo wybrane butelki, z obsesyjnym kultem dla jakości. Nie mając dzieci, Giulio Ferrari szuka następcy, któremu mógłby powierzyć swoje marzenia. Wśród wielu zalotników wybiera Bruno Lunellego, właściciela sklepu z winami w Trento. Dzięki swojej pasji i talentowi przedsiębiorcy, Bruno Lunelli udaje się zwiększyć produkcję bez uszczerbku dla jakości. Bruno Lunelli przekazał swoją pasję synom: pod kierownictwem Franco, Gino i Mauro, Ferrari stało się liderem we Włoszech i włoskim tostem par excellence. W tych latach światło ujrzały niektóre z etykiet, które mają przejść do historii: są to Ferrari Rosé, Ferrari Perlé i Giulio Ferrari Riserva del Fondatore. Trzecie pokolenie rodziny Lunelli utrzymuje przy życiu marzenie o Ferrari. Marcello, Matteo, Camilla i Alessandro prowadzą firmę wraz z niezwykłym zespołem, którego celem jest wprowadzanie innowacji w ślad za tradycją, zabierając Ferrari na cały świat jako ambasador włoskiej Art of Living.</p>

<p>OUDEIS pochodzi od greckiego „Odyseusza” i oznacza nikogo. W rzeczywistości nikt nie jest odpowiedzialny za złożoność wina; tylko terroir ma to ojcostwo. Enrico Serafino chce go zapamiętać, zaczynając od nazwy swojej klasycznej metody. Wino to jest wynikiem złożoności terroir Alta Langa i długiej fermentacji na osadzie, pozostając jednocześnie złożonym i łatwym w odbiorze. OUDEIS BRUT: Alta Langa jako emocja.</p> <p>Kiście winogron są selekcjonowane ręcznie na stole wibracyjnym i wyciskane w obojętnym środowisku (azot) z 55% wydajnością soku. Cały proces odbywa się bez użycia ślimaków w celu jak najdelikatniejszej obróbki winogron. Moszcz jest fermentowany w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze i przechowywany przez 6 miesięcy na osadzie drożdżowym z batonem.</p> <p>Druga fermentacja odbywa się zgodnie z tradycyjną metodą fermentacji w butelce, ze starzeniem na osad przez co najmniej 36 miesięcy. Likier d'expédition dodawany po wypłukaniu jest przygotowywany według naszej tajnej receptury, która obejmuje wina rezerwowe i cukier (6 g/L). Z dumą unikamy jakiegokolwiek destylatu w naszej ostatecznej dawce.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> butelki 0,75 l.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Piemont.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> 85% Pinot Noir, 15% Chardonnay.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12,5% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> 6°/8°.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne miejsce, z dala od promieni słonecznych.</p> <p><strong>ZALECANE POŁĄCZENIA:</strong> Doskonałe jako aperitif, polecane do dań na bazie ryb i skorupiaków oraz do całego posiłku.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Enrico Serafino Srl</p>

<p>OUDEIS pochodzi od greckiego „Odyseusza” i oznacza nikogo. W rzeczywistości nikt nie jest odpowiedzialny za złożoność wina; tylko terroir ma to ojcostwo. Enrico Serafino chce go zapamiętać, zaczynając od nazwy swojej klasycznej metody. Wino to jest wynikiem złożoności terroir Alta Langa i długiej fermentacji, podczas gdy krótka maceracja nadaje mu przyjemny różowy kolor. OUDEIS ROSÉ DE SAIGNÉE podbija od pierwszego wejrzenia.</p> <p>Pęczki są selekcjonowane ręcznie na stole wibracyjnym i schładzane gazowanym śniegiem. Po odszypułkowaniu i zmiażdżeniu moszcz pozostawia się na 2-4 godziny w środowisku obojętnym (azot). Pod koniec krótkiej maceracji w celu wydobycia koloru (saignée) następuje delikatne wyciskanie. Cały proces odbywa się bez użycia ślimaków w celu jak najdelikatniejszej obróbki winogron. Na koniec moszcz poddawany jest fermentacji w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze i przechowywany przez 6 miesięcy na osadzie osadowym z batonem.</p> <p>Druga fermentacja odbywa się zgodnie z tradycyjną metodą fermentacji w butelce, z leżakowanie na drożdżach przez co najmniej 36 miesięcy. Likier d'expédition dodawany po wypłukaniu jest przygotowywany według naszej tajnej receptury, która obejmuje wina rezerwowe i cukier (7 g/l). Z dumą unikamy jakiegokolwiek destylatu w naszej ostatecznej dawce.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> butelki 0,75 l.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Piemont.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> 100% Pinot Noir.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> 6°/8°.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12,5% obj.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne miejsce z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>ZALECANE POŁĄCZENIA:</strong> Doskonałe jako aperitif, do dań z ryb i skorupiaków. Doskonałe do dań na bazie szynki i łososia.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Enrico Serafino Srl</p>

<p>Alta Langa Enrico Serafino jest tradycyjnie zdominowana przez Pinot Noir. Z drugiej strony to wino jest pierwszym produkowanym ze 100% Chardonnay i reprezentuje prawdziwe „pączkowanie”. PROPAGO to łacińskie słowo, które oznacza klejnot, kiełki iz tego powodu jest to najbardziej odpowiednia nazwa dla Blanc de Blancs tego domu. PROPAGO to nieoczekiwane wino, które dodaje do typowego chardonnay szerokiego wachlarza chrupiącej konsystencji pochodzącej z wysokości winnicy.</p> <p>Słomkowożółty ze złotymi refleksami. Pyszne wino musujące z delikatną i trwałą perlage.</p> <p>Na podniebieniu szerokie, złożone, pionowe, wytrawne, świeże z cytrusami, eleganckie i intensywne, o bogatej chrupiącej konsystencji i długim mineralnym posmaku posmak. Wyjątkowe powinowactwo między nosem a podniebieniem.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75 l.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Piemont.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> 100% Chardonnay.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> 8°/10°.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12,5% obj.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne miejsce z dala od promieni słonecznych.</p> <p><strong>ZALECANE POŁĄCZENIA:</strong> Musujący aperitif par excellence, doceniany również podczas całego posiłku.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Enrico Serafino Srl</p>

<p>Rocznik Trento DOC uzyskany z połączenia Chardonnay i Pinot Noir, zbierany wyłącznie ręcznie, z trwałością na osadzie drożdżowym przez co najmniej 36 miesięcy, aby podkreślić jego delikatną elegancję.<br /> Kolor jest lekko głęboko złoty, jasny i żywy. Perfumy oferują gamę zapachów, od skórki chleba po nuty wanilii, na tle kremu z dojrzałych jabłek i suszonych owoców (orzechów laskowych). Smak jest pełny i krągły w swojej złożoności, z nutami dojrzałych owoców ponownie wydobytymi na tle cytrusów i przypraw. Świeże i żywe wino, pełne i o solidnej strukturze, z bardzo trwałym finiszem, podobnie jak bardzo delikatne perlage.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> 0,75 l butelki.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Trentino.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> Chardonnay i Pinot Noir.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12,5% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> 8°/10°.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne miejsce z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>ZALECANE POŁĄCZENIA:</strong> Pierwsze dania Ryba, Drugie danie Ryba.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Letrari Farm</p>

<p>Spumante brut dosè klasyczna metoda „Scacciadiavoli” pochodzi ze szlachetnych winogron Montefalco, które zapominają o swojej typowej szorstkości, dając delikatną energię i niezwykłą lekkość. Brut rosé, po 36 i 24 miesiącach na osadzie, ujawnia chrupiącą świeżość i wyrafinowane taniny z intensywnymi nutami owocowymi. Idealny towarzysz kulinarnej podróży, która mówi o intensywności, smaku, mocnych i ziemistych smakach ziemi umbryjskiej, ale także o elegancji i szlachetności.</p> <p>Zbierane w pierwszych dziesięciu dniach września, najpierw poddawane winifikacji w stalowych zbiornikach w kontrolowanej metodzie klasycznej, a następnie butelkowane „sur lie” przez co najmniej 24 miesiące.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> 0,75 l butelki</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Umbria.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> Sagrantino 100%.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> 6/8 °C</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 15,5% obj.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne miejsce z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny</p> <p><strong>ZALECANE POŁĄCZENIA:</strong> Ma ciemnoróżowy kolor i dobrą pianę, ze świeżym, delikatnym i kwiatowym bukietem z nutami czerwonego jabłka, cytrusów, grejpfruta i skórki chleba. Smak jest żywy z dobrą równowagą, dobrą strukturą, przyjemny, ze świeżą kwasowością. Idealne jako aperitif lub jako przystawka, dobrze komponuje się z pierwszym i drugim daniem rybnym, ale także z białymi mięsami i świeżymi serami, doskonałe do sushi.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> SCACCIADIAVOLI DI PAMBUFFETTI SOC. AGR. S.S.</p>

<p>Decugnano dei Bari stworzyło dla tego Brut Millesimato wynik starannej selekcji najlepszych winogron i umiejętnej winifikacji. Dojrzewanie w kontakcie z osadem przez cztery lata i ściśle ręczne wypróżnianie odbywa się w naturalnych jaskiniach w stałej temperaturze 13 ° C. Eleganckie, świeże wino o delikatnej i trwałej perlage.</p> <p>Złote perlage żywe i minuta. Złożony, bogaty i przekonujący, wyróżnia się nutami owoców tropikalnych, miodu, kandyzowanych owoców cytrusowych i lekką nutą roślinną. W ustach bogate i zbudowane, zrównoważone, miękkie i szczególnie trwałe. Zamyka się wyraźnymi nutami dojrzałych owoców.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75 l.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Umbria.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> chardonnay, procanico, verdello.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> 6°/8°.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 13% obj.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne miejsce z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>ZALECANE POŁĄCZENIA:</strong> Dzięki swojej strukturze, ale także intensywności i świeżości jest to wino, które można dostosować do wielu przygotowań. Jest zatem wskazane jako aperitif, ale także jako wino do całego posiłku, zwłaszcza do dań o delikatnym smaku. Lubimy to sobie wyobrażać jako doskonały dodatek do obiadu sushi, zwłaszcza talerza nigiri z tuńczykiem.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Tenuta Decugnano dei Barbi Società Agricola Simple</p>