<p>Nero d'Avola DOC Bio pozyskiwane jest wyłącznie z winogron pochodzących z upraw ekologicznych. Wino o ważnej strukturze, miękkich taninach i intensywnych śródziemnomorskich aromatach. Ma charakter słonecznych sycylijskich wzgórz, na których rosną jej owoce, oferuje bukiet szczerej osobowości, pełen zachęcających nut zapachowych: przyprawy, fiołki i suszone śliwki wyróżniają się spośród innych propozycji. Na podniebieniu uderza swoją ważną strukturą, a jednocześnie stopniowym odsłanianiem miękkich, zmysłowych i nigdy zbyt szorstkich tanin. Na stole tworzy harmonijne połączenia z pikantnymi pierwszymi daniami, dojrzałymi serami i drugimi daniami na bazie mięsa.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> butelki 0,75 l</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Sycylia.</p> <p><strong>CECHY:</strong> ORGANICZNE czerwone wino o ciemnej i pełnej wiśniowej barwie.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> Nero d'Avola 100%.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 13% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura zawarta pomiędzy 14/18°.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Orestiadi srl</p>

<p>Makaron rzemieślniczy uzyskiwany przez powolne mieszanie semoliny z pszenicy durum z zimną wodą. <strong>Rysunek brązu</strong> sprawia, że jest to szorstka i porowata pasta, dzięki czemu przyprawy dobrze się wchłaniają. Jest <strong>suszony w niskiej temperaturze</strong> (około 60°C).</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> 500 gramów.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Pici ciągnione z brązu <strong>100% toskańskiej pszenicy.</strong></p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Toskania.</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> Semolina z pszenicy durum, woda.</p> <p><strong>DODATKI I KONSERWANTY:</strong> Brak.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne i suche miejsce.</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 12/24 miesiące.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Makaron Toskański Wyprodukowano w fabryce przy via Sant'Antonino, 107 - Castiglion Fiorentino (AR).</p> <p>Wartości odżywcze na 100gr: Wartość energetyczna 1446kJ/ 346kcal, tłuszcz 1,5 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,3g, węglowodany 72g w tym cukry 3,5g, białko 11g, sól 0g.</p>

<p>Trento DOC Maximum to <strong>wysokiej jakości</strong> miękkie i delikatne wino musujące. Dojrzewające przez co najmniej 36 miesięcy w butelce, jest absolutnie przyjemnym winem. W kieliszku ujawnia piękny <strong>intensywny słomkowożółty kolor</strong>, podkreślony przez gęsty perlage, który wydaje się nigdy nie kończyć. Nos jest <strong>świeży</strong>, z intensywną nutą dojrzałych owoców i skórki chleba. Nawet w ustach nie rozczarowuje. <strong>Miękkie</strong>, eleganckie i dobrze wyważone pomiędzy wszystkimi składnikami, to wino, które ujawnia piękną osobowość. Na finiszu przedłuża przyjemność picia o kilka sekund. Idealny na każdą okazję, od aperitifu po miłą kolację z przyjaciółmi.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Trentino Alto - Adige.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> 100% Charrdonnay.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12,5% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura między 8 a 10°C.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Ferrari F.lli Lunelli - Trento.</p> <h3>Historia Ferrari Piwnica</h3> <p>Mit Ferrari narodził się z człowieka, Giulio Ferrari, iz jego marzenia o stworzeniu w Trentino wina, które mogłoby konkurować z najlepszymi francuskimi szampanami. Jest pionierem: to on pierwszy wyczuł niezwykłe powołanie swojej ziemi, on pierwszy rozpowszechnił Chardonnay we Włoszech. Zaczyna produkować kilka bardzo wyselekcjonowanych butelek, z obsesyjnym kultem jakości. Nie mając dzieci, Giulio Ferrari szuka następcy, któremu powierzy swoje marzenie. Spośród wielu zalotników wybiera Bruno Lunellego, właściciela sklepu z winami w Trydencie. Dzięki swojej pasji i talentowi przedsiębiorczemu Bruno Lunelli udaje się zwiększyć produkcję bez uszczerbku dla jakości. Bruno Lunelli przekazuje swoją pasję swoim synom: pod okiem Franco, Gino i Mauro, Ferrari staje się liderem we Włoszech i par excellence włoskim tostem. W tych latach niektóre marki miały przejść do historii: są to Ferrari Rosé, Ferrari Perlé i Giulio Ferrari Riserva del Fondatore. Trzecia generacja rodziny Lunelli podtrzymuje marzenie o Ferrari. Marcello, Matteo, Camilla i Alessandro prowadzą firmę wraz z niezwykłym zespołem, którego celem jest wprowadzanie innowacji w ślad za tradycją, wprowadzając Ferrari na świat jako ambasadora włoskiej sztuki życia.</p>

<p>Syrah IGT charakteryzuje się świeżością, młodością i energią. W nosie wyraźny aromat fiołka i porzeczki, bogaty w nuty lukrecji i czarnego pieprzu, pełny smak z harmonijnymi i dobrze zintegrowanymi taninami, finisz przyjemnie palony i pikantny.</p> <ul> <li><strong>Winifikacja:</strong> odbywa się wraz ze starzeniem w stali; kończy proces dojrzewania w drewnie przez 2-4 miesiące przed butelkowaniem.</li> <li><strong>Parowanie:</strong> idealne do parowania, takich jak spaghetti carbonara, grillowane czerwone mięso, typowe sycylijskie średniej wielkości sery przyprawy.</li> </ul> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75 l</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Sycylia.</p> <p><strong>CECHY:</strong> Bardzo intensywne purpurowe czerwone wino.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> Syrah 100% .</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 14% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura między 14 a 18°.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Orestiadi srl</p>

<p>Perricone DOC, jedyna rodzima odmiana czerwonych jagód z prowincji Trapani, ma aromatyczny bukiet czerwonych jagód na nosie zmieszany z nutą czarnego pieprzu i śródziemnomorskich przypraw, miękki, elegancki i owocowy na podniebieniu z gęstymi doznaniami owoców leśnych, wystawny, trwały finisz; winifikacja około 8 miesięcy w stali i pełne rafinowanie przez co najmniej 10 miesięcy w butelce leżącej, idealne do świeżych serów, makaronów z ragout wieprzowym, kotletów jagnięcych, bułek trapezowych.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75 l</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Sycylia.</p> <p><strong>CECHY:</strong> Wino o intensywnym fioletowym kolorze.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> 100% Perricone.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 14% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura między 14 a 18°.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Orestiadi srl</p>

<p>Czarujący bursztynowo-żółty, zniewalający zapach suszonych owoców i kasztanowego miodu, miękki i aksamitny, lekko garbnikowy smak, w którym można się zatracić: to jest Ramandolo. To wino DOCG otrzymywane jest z winogron Verduzzo Friulano uprawianych na wzgórzach Ramandolo. Pęczki, zbierane ręcznie późno (pod koniec października), poddawane są umiejętnej passiturze. Dojrzewa w dębowych beczkach przez ponad 12 miesięcy.</p> <p>Bardzo intensywny, szeroki i złożony bukiet, z sugestywnymi nutami suszonych owoców i wyraźnymi nutami miodu kasztanowego. Smak jest pełny, zdecydowany, z odpowiednią równowagą między kwasowością, cukrami resztkowymi i taninami. Niezwykle trwałe.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,375 l.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Friuli.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> Verduzzo Friulano.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> 12°/14°.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne miejsce z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>ZALECANE POŁĄCZENIA:</strong> Może być uważane za wino do sezonowanych, pleśniowych serów, foie gras lub do medytacji.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Gruppo Vinicolo Fantinel S.p.A</p>

<p>Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia Tradizione di Viola pochodzi ze starannej selekcji i przetwarzania oliwek w rodzinnej olejarni. Produkt zgodny z „tradycją”, który najlepiej wyraża cechy autochtonicznych odmian, z których jest wytwarzany.<br />Olej Tradizione di Viola, zielony ze złocistożółtymi refleksami, jest szeroki w nosie i bogaty w nuty roślinne karczocha i ziół pola. Smak jest delikatny i może dawać doznania ostu i mięty z pikantnymi nutami czarnego pieprzu.<br />Jego wszechstronne zastosowanie w kuchni, baza do gotowania i śmietankowania makaronu i ryżu na patelni, marynowanego tuńczyka, zapiekanych skorupiaków i warzyw zupy. Idealny do grillowanych sałatek z radicchio, pinzimonio, karczochów z płatkami parmezanu, sosem mięsnym i smażonymi rybami.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> butelka 0,5 litra.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Umbria.</p> <p><strong>DODATKI I KONSERWANTY:</strong> brak</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> W temperaturze pokojowej, z dala od źródeł ciepła, światła i wilgoci.</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 24 miesiące</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Azienda agraria Viola SRL</p> <p>Deklaracja żywieniowa wartości średnie w 100g Wartość energetyczna 3389 kj/ 824 kcal; 0g białka; tłuszcz 92g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 14g węglowodany 0g w tym cukry 0g, sól 0g</p>

<p>Perełki octu balsamicznego to nowy sposób na spróbowanie octu balsamicznego Giusti i odkrycie jego wszechstronności i nieskończonych kombinacji.</p> <p>Dzięki procesowi sferyfikacji alginianu sodu, charakterystycznemu dla kuchni molekularnej, ocet balsamiczny z Modeny Giusti 1 Medal jest „uwięziony” w kulkach wielkości kawioru, dzięki czemu ma zupełnie nową konsystencję odpowiednią do szczególnie kreatywnych zastosowań.</p> <p>Ciągłe badania i eksperymenty nad tym produktem pozwoliły rodzinie Giusti połączyć niepowtarzalny smak Ocet balsamiczny z Modeny z innymi produktami wysokiej jakości, eksperymentując z nowymi i interesującymi zastosowaniami oraz zwiększając jego wszechstronność w niezliczonych kombinacjach.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> 50 gramów.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Emilia-Romania.</p> <p><strong>DODATKI I KONSERWANTY:</strong> Brak</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> W temperaturze pokojowej, z dala od źródeł ciepła , światło i wilgoć.</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 24 miesiące</p> <p><strong>ZALECANE POŁĄCZENIA:</strong> Przyjemne dla podniebienia iz charakterystycznym pozostając nienaruszone również na gorących potrawach, perełki balsamiczne są szczególnie odpowiednie do filetów, risotto, serów i wszelkiego rodzaju kanapek i tapas. Wypróbuj je na risotto z parmezanem, rozkosz dla oczu i podniebienia.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Gran Deposito Aceto Balsamico Giuseppe Giusti S.r.l.</p>

<p>Pyszne chrupki orzechowe, klasyczny deser wytwarzany w sposób rzemieślniczy z bardzo niewielu składników. Konsystencja jest miękka, nie za twarda jak to często bywa.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> 100 gr.</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> <strong>Orzeszki ziemne</strong> 55%, syrop glukozowy, cukier. Może zawierać śladowe ilości <strong>orzechów laskowych, migdałów, pistacji, jaj, zbóż zawierających gluten i soi</strong> .</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Produkt dla I Guinigi Lucca srl w fabryce w C da Campomarino 12 83014 Ospedaletto d'Alpinolo.</p> <p>Średnie wartości odżywcze na 100 g produktu: Wartość energetyczna 2121 kj/507 kcal - Tłuszcz 26,4 g - w tym 3,4 g tłuszcze nasycone - 50,8 g węglowodany w tym 39,1 g cukry - 5,3 g błonnik - 14,0 g białka - 0 g soli</p>

<p>Szampan to wino, które w subtelnej alchemii łączy przede wszystkim klarowne wina uzyskiwane z różnych odmian winorośli i gatunków oraz z różnych roczników. W Fleury, oprócz biodynamicznego zaangażowania w winorośl, historia i pasja są kształtowane w szczególnie rygorystycznym procesie montażu.</p> <ul> <li>Krótka <strong>maceracja</strong> metody daje większy wyraz tego rocznika. Pyszne smaki i aromaty czerwonych owoców, to bardzo pijalny Rosé Champagne.</li> <li><strong>Winifikacja</strong> w zbiornikach z termoregulacją. To wino ma jasny rubinowy kolor, z pysznym bukietem świeżych czerwonych owoców, czarnych porzeczek i ciasta śliwkowego, aromaty łączą bogactwo win z delikatną nutą słodyczy na końcowym podniebieniu.</li> </ul> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75 l</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Francja.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> 100% Pinot Noir.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura od 6 do 12°.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Szampan Fleury - Courteron, Francja.</p>

<p>Rosé Salento IGT Calafuria pochodzi z winnic rozciągających się na ponad kilometr wzdłuż wybrzeża Adriatyku, charakterystyczny jest jej jasnoróżowy kolor z koralowymi refleksami.</p> <ul> <li><strong>Właściwości:</strong> Zapach tego różu jest przyjemnie owocowy, obfity, intensywny i trwały z nutami czerwonych owoców i malin. Smak jest świeży i pikantny, w idealnej równowadze między miękkością a kwaskowatością.</li> <li><strong>Parowanie:</strong> To bardzo wszechstronne różowe wino, doskonałe do łączenia z wędlinami i serami, ale także z przepisami owoce morza na bazie ryb i skorupiaków.</li> </ul> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75 l.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Apulia.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> Negroamaro.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> 8°/10°.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Nie wystawiać na działanie promieni słonecznych.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12% obj.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> zawiera siarczyny.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> TORMARESCA SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ ROLNICZĄ</p>

<p>Chianti Rufina "I Domi" DOCG to wspaniałe toskańskie czerwone wino o pełnym i głębokim charakterze oraz niesamowitej elegancji. Po ręcznym zbiorze następuje fermentacja z wytłokami przez około 15 dni w kondycjonowanych stalowych zbiornikach, po czym następuje dojrzewanie, rafinacja i stabilizacja przez 12/14 miesięcy w beczkach z dębu słowiańskiego i 6 miesięcy w butelce. W ustach eleganckie, o pięknej strukturze, soczyste i przyjemnie utrzymujące się.Dobrze komponuje się z czerwonym mięsem i serami, w szczególności z risotto z sosem mięsnym, duszonym czerwonym mięsem, makaronem z sosem mięsnym, mięsem pieczonym i grillowanym, risotto z grzybami , sery dojrzewające.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> butelki 0,75 l</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Toskania.</p> <p><strong>CECHY:</strong> Wino ORGANICZNE o pięknym purpurowo-rubinowym kolorze.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> 90% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero i Colorino.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 14,5% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura między 14 a 18°.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> I Veroni Az. Ag.</p>

<p>L'Anima Umbra rosso IGT wyróżnia się charakterystycznym, a jednocześnie oryginalnym profilem organoleptycznym, jest to wino czerwone, spokojne i wytrawne, winifikowane z winogron Sangiovese w kontekście typów przewidzianych przez nazwę. Charakteryzuje się odpowiednią zawartością cukru i alkoholu oraz dobrą kwasowością stałą, co sprzyja wzmocnieniu i utrzymaniu aromatów. Dojrzewa przez 8 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu i co najmniej 3 miesiące w butelce. Bardzo dobrze komponuje się z suchymi lub nadziewanymi pierwszymi daniami makaronowymi z sosami mięsnymi i pomidorowymi, pieczonymi mięsami, wędlinami oraz młodymi lub średnio dojrzewającymi serami.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> 0,75 butelki L</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Umbria.</p> <p><strong>CECHY:</strong> Rubinowe wino; w nosie nuty porzeczki, śliwki i kwiatów. Na podniebieniu wytrawne i świeże, z delikatnymi taninami.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> 85% Sangiovese i 15% Canaiolo.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 14% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura między 16 a 18°.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> zawiera siarczyny</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> ARNALDO CAPRAI società agricola s.r.l.</p>

<p>Winnice położone są na wzgórzach na wysokości od 300 do 400 m n.p.m.; ekspozycja południowa i południowo-zachodnia; pobudzony trening kordonu i Guyota; średni wiek 15 lat.</p> <p>Intensywny rubinowy kolor. Bogaty i potężny nos, eteryczny i złożony. Typowo charakteryzuje się nutami owoców i aromatycznych ziół, gdzie wyróżniają się owoce cytrusowe, wiśnie, jagody, mięta i oregano. Na podniebieniu jest to wino bardzo zbudowane, z mocnymi i trwałymi taninami. Wino, które najlepiej wyraża się długim leżakowaniem w butelce.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> butelki 0,75 l.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Umbria.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> 100% Sagrantino.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> 18°.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 15% obj.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne miejsce z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>ZALECANE POŁĄCZENIA:</strong> Pasuje do grillowanych i pieczonych mięs, duszonych lub duszonych czerwonych mięs, dziczyzny i dojrzewających twardych serów.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Antonelli San Marco</p>

<p>Mancini Pastificio Agricolo produkuje makaron wyłącznie z pszenicy, która rośnie bezpośrednio na otaczających ją polach w sercu regionu Marche, uzyskując co roku żywy produkt będący wynikiem roku rolniczego.</p> <ul> <li><strong>Mocne strony:</strong> makaron jest produkowany z pszenicy durum uprawianej bezpośrednio przez firmę. Pszenica zbierana jest wczesnym latem i przechowywana techniką chłodniczą. Makaron jest formowany za pomocą okrągłych wykrojników z brązu i suszony w niskich temperaturach. Jedynymi składnikami są kasza manna i woda.</li> <li><strong>Cechy:</strong> Stosowane są okrągłe wykrojniki z brązu, a suszenie odbywa się w temperaturze poniżej 46°C i trwa około 44 godzin. Spaghettoni mają średnicę 2,6 mm i długość 260 mm. Czas gotowania to 11-13 minut.</li> </ul> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> 500 gramów.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Makaron z semoliny z pszenicy durum, ciągnionej z brązu, w 100% nadającej się do recyklingu papierowej torbie.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Marche.</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> semolina z pszenicy durum, woda.</p> <p><strong>DODATKI I KONSERWANTY:</strong> brak.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne i suche miejsce.</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 18/24 miesiące.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Azienda Agricola Mancini - Monte San Pietrangeli (FM).</p> <p>Wartości odżywcze w 100gr: Średnia wartość odżywcza w 100g Wartość energetyczna 1533 kJ 365 Kcal Tłuszcze Kwasy tłuszczowe nasycone 1,1 g 0,22 g Węglowodany Cukry 75,0g 3,6 g Błonnik 2,5 g Białko 13,4 g Sól 0,010 g</p> <h3>Pastificio Mancini</h3> <p>Mancini Pastificio Agricolo produkuje makaron wyłącznie z pszenicy, którą uprawia bezpośrednio w pola, które otaczają go w sercu Marchii, uzyskując co roku żywy produkt, syn rocznika a szary.</p>

<p>Święto bogactwa dla tych dużych cylindrów, o pozbawionym skrupułów wymiarze i ogromnej sile przekazu. Spektakularna odporność na gotowanie i mięsisty kęs to prawdziwa radość dla sosów, które im spełniają. Mąka i woda z Dolomitów… wyborny makaron, którego musisz spróbować!</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> 500 gramów</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Brąz ciągniony Paccheri Pàche Mat Bio.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Trentino.</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> Semolina z pszenicy durum, woda.</p> <p><strong>DODATKI I KONSERWANTY:</strong> Brak.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> przechowywać w suchym i dobrze wentylowanym miejscu; odległość od źródeł ciepła nie zmieni wilgotności i zachowa jej właściwości.</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 12 miesięcy.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> PASTIFICIO FELICETTI S.P.A.</p> <p><strong>WARTOŚCI ODŻYWCZE</strong> (wartości średnie na 100g): Wartość energetyczna: 362 kcal / 1490 kJ; Tłuszcze: 1,3 g – w tym nasycone 0,2 g; Węglowodany: 72 g - w tym cukry 2,5 g; Włókna: 3g; Białka: 14 g; Sól: 0 g.</p>

<p>Zdjęcie tylko poglądowe</p> <p>Dzik „Ansuini” to kiełbasa z 10% zawartością mięsa dzika z zewnętrzną białą pleśnią, która pozwala zachować każdy aromat. Jest to typowy produkt umbryjski o mocnym i niepowtarzalnym smaku.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> około 200 gramów - produkt podlegający naturalnej utracie wagi.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Umbria.</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> wieprzowina, dzik (min. 5%), sól, dekstroza, sacharoza, aromaty, pieprz, czosnek, chilli, dym przyprawa. Konserwant E250 - E252.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne, suche miejsce.</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 2/3 miesiące .</p> <p><strong>ZALECANE POŁĄCZENIA:</strong> Kiełbasa z dzika to pyszny specjał uwielbiany przez miłośników zdecydowanych i trwałych smaków. Doceniany jest w tworzeniu smacznych, bogatych w smak przystawek zarówno samodzielnie, jak iw połączeniu z serami średnio dojrzewającymi w klasycznych półmiskach mieszanych.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Antica Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. autorstwa Ansuini W. &amp; C.</p> <p>Wartości odżywcze na 100 g produktu: Wartość energetyczna 1552 kj 373 kcal w tym tłuszcze nasycone 27,90 g 9,10 g Węglowodany w tym cukry 0,75 g Białka 29,80 g Sól 4,70 g</p>

<p>Wytwarzany według starożytnych sieneńskich receptur, ma delikatne ziarno i delikatny smak. Świetne na przekąski i przekąski. Z najlepszej wieprzowiny nadaje podniebieniu mocny i aromatyczny smak. Pozostaje delikatny na nosie, uwalniając delikatną i subtelną woń.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> około 200 gramów - produkt podlegający naturalnej utracie wagi.</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> wieprzowina, sól, dekstroza, sacharoza, aromaty, pieprz. Konserwant E250 - E252. E301 przeciwutleniacz.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne, suche miejsce.</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 60/90 dni.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Antica Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. autorstwa Ansuini W. &amp; C.</p> <p>Wartości odżywcze na 100 g produktu: Wartość energetyczna 1800 kj 435 kcal Tłuszcze w tym nasycone 37,60 g 12,80 g Węglowodany w tym cukry 1,80 g 0,10 g Białka 22,30 g Sól 3,90 g</p>

<p>Sos pomidorowy z pieczarkami to idealna przyprawa do szybkiego i smacznego pierwszego dania, szczególnie odpowiednia do krótkich makaronów, takich jak Penne, Tortiglioni, Paccheri, pół Paccheri, przyprawa przygotowana z wybranych pomidorów i przetworzona tak, aby zachować jak najwięcej aromatu i smaku.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> 180 gramów.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Sos ze 100% włoskich pomidorów w puszce szkło. <strong>Produkt wegański.</strong></p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Umbria.</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> pulpa pomidorowa 73%, pieczarki pieczarki (Agaricus bisporus) 10%, koncentrat pomidorowy podwójny, cukier, sól, olej EVO, suszona natka pietruszki, czosnek. Może zawierać śladowe ilości selera / nie zawiera GMO.</p> <p><strong>DODATKI I KONSERWANTY:</strong> Brak.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne miejsce i suche .</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 12/24 miesiące.</p> <p><strong>Wyprodukowano w fabryce w:</strong> Voc. San Carlo, Zona Industriale, Calvi Dell'umbria (TR).</p> <p>Wartości odżywcze na 100gr: Wartość energetyczna 246kJ/ 59kcal, tłuszcze 2,9*g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,5g, węglowodany 6,2g w tym cukry 5,5 g, błonnik 1,2 g, białko 1,4 g, sól 1,2 g.</p>

<p>Do tego wina używa się tylko najlepszych wyselekcjonowanych winogron. Różne odmiany są winifikowane osobno, a następnie umiejętnie mieszane, aby w pełni wyrazić ich bogactwo i tożsamość. Bianco di Decugnano to wino o wyrafinowanej elegancji, zrównoważone, mineralne. Podsumowanie niezwykłego powołania terroir.</p> <p>Zapach jest świeży, delikatny, kwiatowy, z nutami czerwonego jabłka, cytrusów, grejpfruta i skórki chleba.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75 l.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Umbria.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> grechetto, vermentino, procanico, chardonnay .</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> 10°/12°.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne miejsce z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 13,5% obj.</p> <p><strong>ZALECANE POŁĄCZENIA:</strong> Wino o wielu obliczach, szczególnie uniwersalne w kombinacjach. Doskonałe do całego posiłku, szczególnie do szczególnie bogatych pierwszych dań, być może na bazie skorupiaków.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Tenuta Decugnano dei Barbi Società Agricola Simple</p>

<p>Rosso Toscana IGT Torgaio to wino o obfitym i otulającym aromacie, natychmiast komunikuje czerwone owoce czarnej wiśni i wiśni w duchu, z kontynuacją ciemnych śliwek i pieprzu svirgolata na finiszu. Smak jest miękki na początku i aksamitny później, z garbnikami podtrzymującymi szczery, spójny i nie pozbawiony świeżości finisz, idealny do warzyw, wędlin i grzanek, a także niektórych tłustych ryb, duszonych węgorzy.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75 l</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Toskania.</p> <p><strong>CECHY:</strong> Intensywny rubin kolor czerwony z fioletowymi odcieniami.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> Merlot, Sangiovese.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 13% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura między 14 a 18°.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego.</p>

<p>Rosso dell'Umbria „Griccia” to typowo umbryjskie czerwone wino gotowe do picia do całego posiłku, idealne w połączeniu z przystawkami, łączące w sobie złożoność ważnego wina z doskonałą świeżością i pijalnością</p> <p><strong>ROZMIAR:</strong> butelka 0,75 l.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Umbria.</p> <p><strong>ODMIANY:</strong> 50% Merlot, 50% Sangiovese.</p> <p><strong>ALKOHOL:</strong> 14% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA: </strong>Między 12 a 18°C.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> W chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Società Agricola Morettini s.r.l - Todi (PG).</p> <p></p>

<p>Spaghetti alla Cacio e Pepe to jedno z typowych dań kuchni rzymskiej. Danie o niezwykłej prostocie, które jednak kryje w sobie pułapki. Nie wszystko, co wydaje się proste, w rzeczywistości takie jest! Stworzyliśmy dla Ciebie przyprawę Cacio e Pepe, wykonaną wyłącznie z oryginalnych składników (tosty z bułki tartej, papryki, sera i ziół), która jest idealna do stworzenia pysznego dania „Cacio e Pepe” w domu i poczucia się jak w tradycyjnej Osterii Romana!</p> <p><strong>SPOSÓB UŻYCIA:</strong> Wlej dwie łyżki produktu na patelnię z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia i smaż przez kilka minut. Ugotuj makaron i wrzuć go do garnka z sosem, w razie potrzeby dodaj chochlę wody z gotowania. Podawaj gorące z odrobiną sera.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> 100 gramów.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Toskania.</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> Bułka tarta tostowa (mąka pszenna typu „0”, woda, sól, drożdże), pieprz 15%, serek w proszku 10% (mleko, sól, podpuszczka; serwatka z mleka) , sól, cebula, czosnek, papryczka chilli, mięta.</p> <p><strong>DODATKI I KONSERWANTY:</strong> Brak.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Suche miejsce.</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 18/24 miesiące .</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> I Guinigi Lucca SRL</p>

<p>Pecorino al Chianti DOCG narodził się z wyobraźni i uwolnienia wyobraźni serowarów, aby stworzyć coś innego. Jest to ser o lekko widocznej i kruchej konsystencji, o barwie zmierzającej w kierunku purpury, co jest oczywiście zasługą obecności Chianti. Smak jest aromatyczny i smaczny, pozostawiając w posmaku lekką nutę czerwonego wina, bardzo przyjemną dla nosa.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Około 500 g.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Pecorino o smaku Chianti DOCG w okrągłym kształcie.</p> <p><strong>WŁAŚCIWOŚCI ORGANOLEPTYCZNE:</strong> Dojrzewanie: 120 dni w temperaturze pokojowej.</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> Pasteryzowane mleko owcze, wino Chianti DOCG, sól, podpuszczka, rodzime fermenty.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Temperatura od 4 do 10 °C.</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 4/5 miesięcy.</p> <p><strong>ZALECANE POŁĄCZENIA:</strong> połączenie z Miodem wzmacnia jego smak i doskonale komponuje się z owocowymi kompotami. Dobre również ze świeżymi lub suszonymi owocami.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Caseificio Matteassi Onelio srl</p> <p>INFORMACJA ODŻYWCZA ŚREDNIA WARTOŚĆ NA 100 g PRODUKTU Energia 1918 Kj Energia 463 Kcal Tłuszcze 38 g W tym kwasy tłuszczowe nasycone 28 g Węglowodany 1,6 g W tym cukry 0,43 g Białka 27 g Sól 2 g</p>

<p>Zdjęcie tylko poglądowe</p> <p>Pecorino z surowego mleka to czysty ser z mleka owczego, produkowany zgodnie z toskańską tradycją, ściśle sezonowany na drewnianej desce. Smak jest zdecydowany i trwały, ma delikatny zapach i średni smak.</p> <p><strong>Cechy szczególne:</strong> to pecorino jest produkowane <strong>ser z surowego mleka</strong>, który jest <strong>niepasteryzowany</strong>, co pozwala produktowi<strong>zachowują właściwości organoleptyczne</strong> miejsca produkcji i nie ulegają zanieczyszczeniu.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> ząbek około 250 gramów.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Półdojrzały ser pecorino wytwarzany z surowego mleka owczego w pakowanych próżniowo klinach.</p> <p><strong>WŁAŚCIWOŚCI ORGANOLEPTYCZNE:</strong> Przyprawa: 70 dni w temperaturze pokojowej.</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> Mleko owcze, sól, podpuszczka, fermenty.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Temperatura między 4 a 10°C.</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 4/5 miesięcy.</p> <p><strong>ZALECANE POŁĄCZENIA:</strong> połączenie z Miodem wzmacnia jego smak i doskonale komponuje się z owocowymi kompotami. Dobre również ze świeżymi lub suszonymi owocami.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Caseificio Matteassi Onelio srl</p> <p>INFORMACJA ODŻYWCZA ŚREDNIA WARTOŚĆ NA 100 g PRODUKTU Energia 1918 Kj Energia 463 Kcal Tłuszcze 38 g W tym kwasy tłuszczowe nasycone 28 g Węglowodany 1,6 g W tym cukry 0,43 g Białka 27 g Sól 2 g</p>

<p>Pochodzenie nazwy „CACIOCAVALLO” prawdopodobnie wywodzi się z starego jak sam ser i stosowanego do dziś zwyczaju wiązania kół parami i zawieszania ich na koniu, aby wiek belki. Stał się serem o chronionej nazwie pochodzenia (ChNP). Należy używać noży z dużym, grubym ostrzem: każda porcja powinna mieć taką samą ilość skórki. Idealny w temperaturze pokojowej.</p> <p>Zapach, aromat, a nawet smak są osłabiane przez niską temperaturę. Jednorodna konsystencja z kilkoma drobnymi płatkami, barwa słomkowo-żółta. Cienka, gładka, o wyraźnie słomkowożółtym zabarwieniu, powierzchnia może posiadać niewielkie wpusty ze względu na ułożenie sznurków względem sposobu oprawy. Smak intensywny, początkowo słodki i rozpływający się, w miarę dojrzewania bardziej pikantny, doskonały na grillu lub smażony.</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> surowe <strong>mleko</strong> wołowina , sól, podpuszczka.</p> <p><strong>WAGA: 500g</strong></p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Temperatura między 4/8°C</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 4/5 miesięcy .</p> <p><strong>ZALECANE POŁĄCZENIA:</strong> Bardzo dobre w połączeniu z warzywami w oleju, zaskakujące jeśli się roztopi, posmaruj lekko podpieczone pieczywo posypane otrębami pieprzowymi, miodem lub cienkimi plasterkami trufli. Odkryj <strong>przepis</strong> na "Caciocavallo impiccato" na naszym BLOGU, znajdziesz też propozycje, ciekawostki i wiele więcej!</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Caseificio Petruzzi Andrea S.r.l.</p> <p>Wartości odżywcze na 100gr: Średnie wartości na 100g: Białka 25,5% Węglowodany 6,5% Cukry ogółem 6,3% Tłuszcze 23,0% Tłuszcze nasycone 14,7% Chlorek sodu 1,0% Wartość energetyczna Kcal 333 kj 1,386</p>

<p>Spaghetti o niezwykłej średnicy, poza skalą: potężna koncentracja smaku z ekscytującą ciągliwością, której sprzyja mięsistość kaszy manny Cappelli sprasowanej w dużym kalibrze.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> 500 gramów</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Organic Spaghetti Senatori Cappelli Drawn in Bonze.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Trentino.</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> Semolina z pszenicy durum, woda.</p> <p><strong>DODATKI I KONSERWANTY:</strong> Brak.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> przechowywać w suchym i dobrze wentylowanym miejscu; odległość od źródeł ciepła nie zmieni wilgotności i zachowa jej właściwości.</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 12 miesięcy.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> PASTIFICIO FELICETTI S.P.A.</p> <p><strong>WARTOŚCI ODŻYWCZE</strong> (wartości średnie na 100g): Wartość energetyczna: 354 kcal / 1502 kJ; Tłuszcze: 1,3 g – w tym 0,3 g nasycone; Węglowodany: 72 g - w tym cukry 3,6 g; Włókna: 2,5g; Białka: 12,5 g; Sól: 0 g.</p>

<p>Rygorystyczna selekcja włoskiej pszenicy durum i metoda przetwarzania określana jako „delikatna” sprawiają, że jest to interpretator wielkiej włoskiej tradycji.</p> <p>Tagliatelle Cavalieri są dwa razy dłuższe niż zwykłe tagliatelle, ponieważ są pakowane w fałda nienaruszona. Szorstka i porowata powierzchnia Tagliatelle Benedetto Cavalieri doskonale zatrzymuje sos.</p> <p>To właśnie <strong>delikatna metoda</strong> (ciągnienie z brązu i suszenie w niskiej temperaturze) pozwala zachować typowy smak najlepszej pszenicy twarde i zapewnia teksturę i konsystencję bardzo cenioną przez szefów kuchni i „wytrawne podniebienia”!</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> 500 gramów</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Tagliatelle wolnoschnące z pszenicy durum.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Apulia.</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> kasza manna z pszenicy durum, woda.</p> <p><strong>DODATKI I KONSERWANTY:</strong> brak.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> przechowywać w suchym i dobrze wentylowanym miejscu; odległość od źródeł ciepła nie zmieni wilgotności i zachowa jej właściwości.</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 12 miesięcy.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Pastificio Benedetto Cavalieri</p> <p><strong>WARTOŚCI ODŻYWCZE</strong> (wartości średnie na 100g): Wartość energetyczna: 355 kcal / 1490 kJ; Tłuszcze: 1,5 g – w tym nasycone 0,3 g; Węglowodany: 71,5 g - w tym cukry 3,6 g; Włókna: 2,5g; Białka: 12,5 g; Sól: 0 g.</p>

<p>Ekologiczny sos bazyliowy jest prosty i smaczny, idealne połączenie z makaronem. Wyprodukowany z włoskich pomidorów, bazylii, oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, cebuli, bazylii i innych prostych składników. Może być używany jako baza do różnych przepisów, na przykład , mięsem alla pizzaiola lub alternatywnie z dodatkiem pikantnego sosu do smaku i dobrej polenty.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> 280 gramów.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> ORGANICZNY sos bazyliowy w szklanym słoju.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Umbria.</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> Pulpa pomidorowa 83%, podwójny koncentrat pomidorowy 8%, cukier, sól, bazylia 1%, olej EVO, cebula. Wszystkie produkty pochodzą z upraw ekologicznych.</p> <p><strong>DODATKI I KONSERWANTY:</strong> brak.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Umieścić w chłodnym i suchy; po otwarciu przechowywać w lodówce.</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 12/18 miesięcy.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> FATTORIE UMBRE S.R.L. - Calvi dell'Umbria Terni</p> <p>Wartości odżywcze na 100g: wartość energetyczna 174kJ/ 41kcal, tłuszcz 0,7g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,1 g, węglowodany 6,6 g w tym cukry 5,9 g, białka 1,2 g, sól 1,1 g.</p>

<p>Passerina ChOG, o owocowym aromacie z nutami brzoskwini, moreli i grejpfruta, ma kwiatowy zapach przypominający wisterię i lipę, az czasem nabiera wyraźnie mineralnego charakteru. Pełen smak, doskonała świeżość, dobra struktura i długa trwałość.</p> <ul> <li><strong>Procedura:</strong> uzyskuje się poprzez delikatne tłoczenie i obniżenie temperatury, a następnie dekantację przez flotację moszczu . Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze z udziałem wybranych drożdży, a następnie trwa na osadzie. Wino dojrzewa przez dwa miesiące w piwnicy, jest dokładnie filtrowane i przelewane do zbiorników magazynowych. Butelkowanie przeprowadza się sprawdzając (za pomocą gazów obojętnych), aby powietrze nigdy nie miało kontaktu z winem.</li> <li><strong>Paringi:</strong> Idealne do przystawek, carpaccio i surowej ryby, skorupiaków , pierwsze i drugie danie na bazie ryb. Doskonałe do świeżych lub rozciąganych twarogów.</li> </ul> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> butelki 0,75 l</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Marche.</p> <p><strong>CECHY:</strong> Wino o jasnosłomkowej barwie z lekkimi zielonkawymi refleksami.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> 90% Passerina 10% innych winogron (Chardonnay, Trebbiano i Malvasia).</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12,5% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura między 4 a 8°.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Cantine Cesaroni - Montecarotto (AN).</p>