<p>Rzemieślnicze fusilli to hołd dla wielowiekowej tradycji starożytnej sztuki pisańskich wytwórców makaronu. kształt fusillo przedstawia słynną wieżę z „chodnikiem” prowadzącym na szczyt.<br /> Ten makaron jest uzyskiwany przez powolne mieszanie najlepszej włoskiej semoliny z pszenicy durum z zimną wodą, za pomocą rysunku z brązu, który nadaje mu szorstkość, a następnie suszenie w „tradycyjnie niskiej temperaturze” (33-36°C) przez około 50 godzin (w zależności od warunków pogodowych). Rezultatem jest smaczny makaron o dobrej porowatości, który pozwala na dobre wchłanianie przypraw.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> 500 gramów.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> 100% włoski makaron z semoliny z pszenicy durum.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Toskania.</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> pszenica durum, woda .</p> <p><strong>DODATKI I KONSERWANTY:</strong> Brak.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne, suche miejsce.</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 2/3 lata.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Traditional Artisan Pasta Factory ® Famiglia Martelli Via dei Pastifici, 3</p> <p><strong>WARTOŚCI ODŻYWCZE</strong> (100g produktu): 357 kcal; Białko 13,1 G; Węglowodany 72,5 g; cukry 0,7 g; tłuszcze 1,6 g; Kwasy tłuszczowe nasycone 0,3g, błonnik 2,7g, sól 0,01g.</p>

<p>Pacchero di Canossa pochodzi w 100% z włoskiej pszenicy durum uprawianej w regionie Ferrara.</p> <ul> <li><strong>Dbałość o szczegóły:</strong> Staranna selekcja i odmiany , ich przekształcenie w semolinę, półpełna obróbka pszenicy durum i powolne suszenie w niskich temperaturach nadają temu makaronowi niepowtarzalny aromat i niepowtarzalny smak.</li> <li><strong>Cechy szczególne:</strong> rysunek z brązu nadaje również naszemu makaronowi niepowtarzalny kolor, szorstkość i pełną konsystencję, która w Pacchero jest podkreślona przez wewnętrzne wypukłości, które pozwalają sosowi lepiej przylegać do makaronu, tworząc niepowtarzalne połączenie.</li> </ul> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> 500 gramów.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Makaron z semoliny z pszenicy durum wytłaczany przez brąz i <strong>wolnoschnący.</strong> </p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Emilia-Romania.</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> semolina z pszenicy durum, woda.</p> <p><strong>DODATKI I KONSERWANTY:</strong> Brak.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Miejsce chłodne i suche.</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 18/24 miesiące.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Pasta Cuniola srl - Ferrara (FE).</p> <p>Wartości odżywcze w 100gr: wartość energetyczna 1470kJ/ 347kcal, tłuszcze 1,1g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,2g, węglowodany 67g w tym cukry 3,2g, białko 15g, sól 0,04g, błonnik pokarmowy 4,2g.</p>

<p>Tagliatelle ai Funghi Porcini to klasyczny włoski format makaronu, tagliatelle, z nutą szczególnego smaku borowików: nadaje on Twoim pierwszym daniom smaczny i intensywny smak.</p> <ul> <li><strong>Połączenia:</strong> idealne do sosu „boscaiola” z pieczarkami i kiełbasą lub w wersji chrupiącej z boczkiem lub bekonem. Doskonałe również z prostym sosem pomidorowym.</li> </ul> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> 250 gramów.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Tagliatelle z kasza manna z pszenicy durum z borowikami.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Wenecja Euganejska.</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> kasza manna z pszenicy durum, woda, suszone borowiki 1,3% (Boletus Edulis), aromat, odwodniony czosnek. Może zawierać jaja i soję.</p> <p><strong>DODATKI I KONSERWANTY:</strong> Brak.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne, suche miejsce.</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 10/12 miesięcy.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Dalla Costa Alimentari srl - Castelminio di Resana (TV).</p> <p>Wartości odżywcze na 100g: Wartość energetyczna 1507 kJ / 355 kcal Tłuszcze w tym nasycone 1,4 g 0,2 g Węglowodany w tym cukry 72 g 4,3 g błonnik 3,4 g białka 12 g sól 0,12 g.</p>

<p>Proponowane przez nas risotto ze szparagami to szybkie pierwsze danie, które można przygotować w dowolnym momencie. Wprowadzamy jesień do Waszych domów mieszanką włoskiego ryżu i szparagów. Sos jest gotowy, wystarczy go ugotować.</p> <p><strong>SPOSÓB UŻYCIA:</strong> Podsmaż produkt w garnku z odrobiną oleju, solą, pieprzem i cebulą drobno pokrojony. Zalewamy pół litra gorącej wody i w trakcie gotowania dolewamy dwie chochle bulionu warzywnego. Pod koniec gotowania odstaw na kilka chwil przed podaniem, dodaj kostkę masła i posyp serem.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> 170 gramów</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Toskania.</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> ryż, szparagi, czosnek.</p> <p><strong>DODATKI I KONSERWANTY:</strong> brak.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> przechowywać w suchym i dobrze wentylowanym miejscu; odległość od źródeł ciepła nie zmieni wilgotności i zachowa jej właściwości.</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 12/24 miesiące.</p> <p>Wyprodukowano i pakowane fabrycznie przy Via della Resistenza 4 Alberobello BA</p> <p>Produkowane i pakowane w fabryce przy Via T Edison 27 - 29 Arezzo</p>. <p>DEKLARACJA ODŻYWCZA na 100g: Wartość energetyczna 1500 KJ - 353 kcal, Tłuszcz 1 g, kwasy tłuszczowe nasycone 0,3 g, Węglowodany 78,4 g w tym cukry 0,7 g Białka 6,5 g Sól 0,45 g</p>

<p>Proponowane przez nas mediolańskie risotto to szybkie pierwsze danie, które można przygotować w dowolnym momencie. Wprowadzamy jesień do Waszych domów mieszanką włoskiego ryżu i szafranu. Sos jest gotowy, wystarczy go ugotować.</p> <p><strong>SPOSÓB UŻYCIA:</strong> Podsmaż produkt w garnku z odrobiną oleju, solą, pieprzem i cebulą drobno pokrojony. Zalewamy pół litra gorącej wody i w trakcie gotowania dolewamy dwie chochle bulionu warzywnego. Pod koniec gotowania odstaw na kilka chwil przed podaniem, dodaj kostkę masła i posyp serem.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> 170 gramów</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Toskania.</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> ryż, kurkuma, szafran.</p> <p><strong>DODATKI I KONSERWANTY:</strong> brak</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> przechowywać w suchym i dobrze wentylowanym miejscu; odległość od źródeł ciepła nie zmieni wilgotności i zachowa jej właściwości.</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 12/24 miesiące.</p> <p>Wyprodukowane i zapakowane w zakładzie przez T Edison 27 - 29 Arezzo</p> <p>DEKLARACJA ODŻYWCZA na 100g: Wartość energetyczna 1417 KJ - 344 kcal, Tłuszcz 1 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,3 g, Węglowodany 73 g w tym cukry 0 g, Białko 7,8 g, Sól 0,1 g</p>

<p>Pikantne guanciale to jeden z najbardziej cenionych produktów masarni, a przez miłośników mocnych, ale nie przytłaczających smaków główny składnik <strong>amatriciana</strong> i <strong>carbonara</strong>, dwóch najbardziej znanych i naśladowanych na całym świecie. Dla oka ma jaskrawoczerwony i pomarańczowy kolor, naturalnie uzyskany od przypraw, które go dekorują i nadają mu stały zapach nawet z wnętrza opakowania. Aby w pełni cieszyć się pikantnym guanciale należy usunąć skórkę i pokroić produkt ręcznie dzieląc go na paski, w tym momencie jest gotowy do użycia w przygotowaniu pysznych domowych sosów lub po prostu do smarowania świeżego pieczywa.</p> <p><strong>OBRÓBKA POLICZNA JACK:</strong> Poduszka policzkowa jest uzyskiwana ze starannie przyciętego świńskiego policzka. Jest solony i peklowany jak boczek, a następnie peklowany. Wygląda podobnie do płaskiego bekonu, chociaż zawiera mniej tłuszczu. Pochodzi z klasycznymi chudymi żyłami w połączeniu z cennym tłuszczem, które razem nadają produktowi mocny smak bez porównania. W przypadku przetwarzania guanciale nasz Artigiano dei Salumi przewiduje cztery etapy: mięso jest posypywane mieszanką soli i przypraw, zgodnie z tradycyjną recepturą; schłodzenie, aby sól i aromaty równomiernie rozprowadziły się w mięsie; po masażu produkt pozostawia się do wyschnięcia w specjalnych pomieszczeniach na okres od 3 do 5 dni z dodatkiem papryczki chilli i niezbędnych aromatów, aby był ostry we właściwym miejscu; pod koniec suszenia rozpoczyna się sezonowanie.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> około 1200 gramów.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> sezonowany policzek wieprzowy z chudymi żyłkami w połączeniu z delikatnym tłuszczem.</p> <p><strong>WŁAŚCIWOŚCI ORGANOLEPTYCZNE:</strong> Przyprawianie: około 15 dni, całe guanciale.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu.</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> policzki wieprzowe, sól, naturalne aromaty, papryczka chilli, dekstroza. Produkt bez barwników, glutenu, mleka i jego pochodnych. Przeciwutleniacze E301, Konserwanty E250 E252.</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 20/40 dni.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> SALVATORI Rzemieślnik wędlin – Norcia (PG).</p> <p>ŚREDNIE WARTOŚCI ODŻYWCZE NA 100g PRODUKTU: wartość energetyczna 626kcal/2615 kj, tłuszcze 63g/ w tym nasycone 25,2g, węglowodany 0g/ w tym cukry 0g, białka 14,15g, sól 3,23g</p> <h3>Historia Salvatori di Norcia</h3> <p>Od ponad trzydziestu lat firma SALVATORI produkuje wysokiej jakości wędliny na terenie Włoch, gdzie narodziła się sztuka rzeźnictwa. Założona w 1980 roku w Norcia (Perugia), firma SALVATORI zawsze była zorientowana na produkcję wysokiej jakości, przy ścisłym poszanowaniu tradycji. Ta filozofia sprawiła, że z biegiem lat produkcja przeniosła się z małego laboratorium (gdzie wszystko się zaczęło) do znacznie większej i nowocześniejszej struktury, zdolnej do połączenia jakości i tradycji z innowacyjnością. Nowa struktura produkcyjna jest w stanie odpowiedzieć na ciągłe potrzeby rynku, mając na celu zwykłe cele: Zgodność z normami zdrowotnymi i higienicznymi w celu ochrony konsumenta; Doskonała jakość swoich produktów, jakość, która wyróżnia firmę Salvatori od trzydziestu lat.</p>

<p>Wyprodukowana z najlepszych chudych części wieprzowiny, nasza mortadela ma smaczny smak i intensywny aromat. Nasza mortadela nie zawiera glutenu ani pochodnych mleka i jest produkowana bez dodatku polifosforanów.</p> <ul> <li><strong>Jak to jest zrobione:</strong> Aby zrobić ten autentyczny przysmak, nasz rzemieślnik Norcino starannie wybiera wieprzowinę, która jest następnie mielona w celu uzyskania delikatnej pasty. Następnie przygotowuje się charakterystyczne kostki tłuszczu, które nadają wędlinie szczególną słodycz. Mieszaninę powstałą w wyniku rozdrabniania poddaje się najpierw pakowaniu w worki, a następnie długiemu gotowaniu. W tej fazie, która jest najdelikatniejsza, stosowane są piece z suchym powietrzem. Zaraz potem przychodzi czas na zimny prysznic i wreszcie odpoczynek w chłodni.</li> <li><strong>Połączenia i propozycje:</strong> Dzięki delikatnemu i aromatycznemu zapachowi Mortadella nadaje się do różnych przygotowań i różnych zastosowań w kuchni. Krótko mówiąc, jest to produkt niezwykle wszechstronny. Na początek można go oczywiście jeść w plasterkach lub kostkach, w towarzystwie chleba, jako przystawkę, ale jego zastosowania z pewnością na tym się nie kończą. W rzeczywistości mortadela jest stale obecna w wielu tradycyjnych i nowoczesnych potrawach.</li> </ul> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> 600 gramów.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Czysta mortadela wieprzowa nadziewana do naturalnych pojemników.</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> mięso wieprzowe, sól, przyprawy, aromaty, dekstroza, przeciwutleniacz E301, PISTACJE, substancja konserwująca E250. Osłonka niejadalna.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Przechowywać w +4°C.</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 90/120 dni.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Rzemieślnik wędlin SALVATORI - Norcia (PG).</p> <p>ŚREDNIE WARTOŚCI ODŻYWCZE NA 100g PRODUKTU: wartość energetyczna 288kcal/1206 kj, tłuszcze 25,0g/ w tym nasycone 8,26g, węglowodany 0g/ w tym cukry 0g, białka 15,7g, sól 2,42g</p> <h3>Historia Salvatori di Norcia</h3> <p>Od ponad trzydziestu lat firma SALVATORI produkuje wysokiej jakości wędliny na terenie Włoch, gdzie narodziła się sztuka rzeźnictwa. Założona w 1980 roku w Norcia (Perugia), firma SALVATORI zawsze była zorientowana na produkcję wysokiej jakości, przy ścisłym poszanowaniu tradycji. Ta filozofia sprawiła, że z biegiem lat produkcja przeniosła się z małego laboratorium (gdzie wszystko się zaczęło) do znacznie większej i nowocześniejszej struktury, zdolnej do połączenia jakości i tradycji z innowacyjnością. Nowa struktura produkcyjna jest w stanie odpowiedzieć na ciągłe potrzeby rynku, mając na celu zwykłe cele: Zgodność z normami zdrowotnymi i higienicznymi w celu ochrony konsumenta; Doskonała jakość swoich produktów, jakość, która wyróżnia firmę Salvatori od trzydziestu lat.</p>

<p>Zdjęcie tylko poglądowe</p> <p>Wyselekcjonowana polędwica wieprzowa, solona i przyprawiana przez naszego rzemieślnika Salumi zgodnie ze starożytną tradycją rzeźniczą. Lombo jest cenione za miękki, delikatny smak i chudość. Ma różowy kolor. Skromna zawartość tkanki tłuszczowej i tkanki łącznej sprawia, że mięso jest miękkie, dlatego jest doskonałym daniem zarówno na obiady ze znajomymi, jak i na co dzień.</p> <ul> <li><strong>Jak to jest zrobione:</strong> Polędwica (polędwica lub polędwica) jest najpierw odkostniana, a następnie lekko marynowana, a na koniec wiązana i pozostawiana do pora roku. Sezonowanie waha się od 45 do 55 dni.</li> <li><strong>Połączenia:</strong> Lonzino z przyprawami Norcia można jeść w plasterkach jako carpaccio z odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i płatkami parmezanu. Dobrze komponuje się ze świeżymi, miękkimi i półtwardymi serami. Dobre podczas całego posiłku i na każdą okazję zarówno jako przystawka, jak i drugie danie ze świeżym pieczywem lub bruschettą.</li> </ul> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> około 400-gramowy kawałek.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Chude schab peklowany.</p> <p><strong>WŁAŚCIWOŚCI ORGANOLEPTYCZNE:</strong> Sezonowanie: 45-55 dni; Kształt: pakowany próżniowo plasterek Lonzino.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> chłodne i suche miejsce.</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 3/4 miesiące.</p> <h3>Historia Salvatori di Norcia</h3> <p>Od ponad trzydziestu lat firma SALVATORI produkuje wysokiej jakości wędliny na terenie Włoch, gdzie narodziła się sztuka rzeźnictwa. Założona w 1980 roku w Norcia (Perugia), firma SALVATORI zawsze była zorientowana na produkcję wysokiej jakości, przy ścisłym poszanowaniu tradycji. Ta filozofia sprawiła, że z biegiem lat produkcja przeniosła się z małego laboratorium (gdzie wszystko się zaczęło) do znacznie większej i nowocześniejszej struktury, zdolnej do połączenia jakości i tradycji z innowacyjnością. Nowa struktura produkcyjna jest w stanie odpowiedzieć na ciągłe potrzeby rynku, mając na celu zwykłe cele: Zgodność z normami zdrowotnymi i higienicznymi w celu ochrony konsumenta; Doskonała jakość swoich produktów, jakość, która wyróżnia firmę Salvatori od trzydziestu lat.</p>

<p>Płaski boczek z Nursji, nasi rzemieślnicy wybierają i starannie przetwarzają mięso żeberek wieprzowych, aby uzyskać ten konkretny produkt. Składa się z naprzemiennych warstw tłuszczu i chudych części, mniej lub bardziej cienkich. Dodatek pieprzu do mądrego i długiego doprawiania podnosi walory smakowe produktu.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> około 200 gramów - produkt podlegający naturalnemu odchudzaniu.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Umbria.</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> wieprzowina, sól, pieprz, czosnek. Konserwant E250 - E252. Przeciwutleniacz E301.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne, suche miejsce.</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 2/3 miesiące.</p> <p><strong>ZALECANE POŁĄCZENIA:</strong> Doskonałe w kuchni do przygotowywania sosów i pierwszych dań, krojone w kromki do smarowania chleba lub pomysłowe drugie dania bogate w smak i smak.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Antica Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. autorstwa Ansuini W. &amp; C.</p> <p>Wartości odżywcze w 100 g produktu: Wartość energetyczna 1666 kj 402 kcal Tłuszcze w tym nasycone 35,50 g 12,30 g Węglowodany w tym cukry 0 g 0 g Białko 21,20 g Sól 1,75 g</p>

<p>Norcia Truffle Salami to typowy wyrób rzemieślniczy z Umbrii. Zalicza się do przysmaków regionu dzięki połączeniu smaku mięsa i trufli, co czyni go produktem smacznym i jednocześnie eleganckim. Nadziewane jest do naturalnych osłonek, leżakowanych przez 60/90 dni począwszy od ciepła kominka opalanego drewnem. Produkty braci Ansuini wyróżniają się autentycznością surowców i wysoką jakością wykonania, wynikającą z wieloletniego doświadczenia: „Mastro Vittorio” potrafił z pasją i oddaniem przekazać swoim dzieciom pracę i sztuka prawdziwego rzeźnika wieprzowiny.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> ok. 250 gramów - produkt podlegający naturalnej utracie wagi.</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> wieprzowina, sól, dekstroza, trufla 0,3% (składnik tuber aestivum wit. min. 65%, woda, sól, aromaty), pieprz, czosnek. Konserwant: E250 – E252 Przeciwutleniacz: E301.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne, suche miejsce.</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 2/ 3 miesiące.</p> <p><strong>ZALECANE POŁĄCZENIA:</strong> Salami truflowe Norcia to salami o szczególnym smaku, które zadowoli najbardziej wymagające podniebienia i miłośników trufli. Polecamy w połączeniu z dobrym domowym pieczywem i doskonałym czerwonym winem z Umbrii.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Antica Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. autorstwa Ansuini W. &amp; C.</p> <p>Wartości odżywcze na 100 g produktu: Wartość energetyczna 1827 kj 441 kcal Tłuszcze w tym nasycone<br />35,80 g 11,90 g Węglowodany z w tym cukry 0,50 g 0,1 g Białka 29,10 g Sól 4,80 g</p>

<p>Toskańskie salami to typowa kiełbasa toskańskiej tradycji gastronomicznej. Charakteryzuje się obecnością wina typowego dla tych obszarów, Chianti DOCG, które odurza wędlinę, nadając jej niepowtarzalny i niepowtarzalny smak.</p> <ul> <li><strong>Jakość:</strong> Tylko włoskie mięso pierwszej jakości do produkcji tego salami o jaskrawoczerwonym kolorze i pikantnym i aromatycznym smaku dzięki tradycyjnemu toskańskiemu doprawieniu pieprzem i czosnkiem.</li> </ul> <p>Idealne na półmisek klasycznych wędlin, z półdojrzałymi serami lub w towarzystwie delikatnego i harmonijnego czerwonego wina. Jeśli jesteś miłośnikiem Chianti, nie przegap naszej selekcji wina Chianti i półdojrzałego Pecorino al Chianti</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> około 200 gramów - produkt podlegający naturalnej utracie wagi.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Typowe toskańskie salami pakowane w ATP.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Toskania.</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> Włoska wieprzowina, sól, wino Chianti Colli Senese DOCG 1%, naturalne aromaty, dekstroza, pieprz, czosnek, przeciwutleniacz E301, substancje konserwujące: E250, E252.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne i suche miejsce.</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 60/90 dni.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Salumeria Monte San Savino srl - Monte S. Savino (AR)</p> <p>Wartości odżywcze w 100gr: Wartość energetyczna 1528kJ/ 368kcal, tłuszcz 30g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 12g, węglowodany 0,6 g w tym cukry 0,1 g, białka 24 g, sól 3,4 g.</p>

<p>Trento doc Blanc de Blancs vintage, syn rocznika 2015 w limitowanej edycji w specjalnym cylindrycznym etui z dedykowanym wzorem. Oferowany wyłącznie w formacie Jeroboam, jest to dokument Trento, który świętuje zwycięstwa wielkich mistrzów na podium Formuły 1®, wyróżniając się harmonijną złożonością. Dzięki Ferrari F1® Podium Jeroboam, który Ferrari Trento dedykuje swojej współpracy z Formułą 1®, której jest oficjalnym toastem, można teraz poczuć dreszczyk emocji towarzyszący podium nawet w domu.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> butelka 3 L</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Trentino Alto Adige</p> <p><strong>CECHY:</strong> Żywa słoma żółty, z delikatnym perlage i trwały. W nosie świeże i intensywne, z szeroką owocową nutą dojrzałego złotego jabłka i polnych kwiatów, podkreślone delikatnym zapachem drożdży; harmonijny i zrównoważony smak, z przyjemnym posmakiem dojrzałych owoców i nutą skórki chleba. Finisz jest długi i bardzo trwały.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> Tylko winogrona Chardonnay, zbierane ręcznie od końca sierpnia do początku września.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12,5% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura między 4/8°.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> zawiera siarczyny.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Ferrari f.lli Lunelli S.p.A.</p>

<p>Spumante Cuvée Blanche o aromatycznym, miękkim i harmonijnym smaku, z nutami kwiatowymi i białymi owocami w nosie, doskonałe do zimnych przystawek, dań na bazie warzyw i dań rybnych.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> butelki 0,75 l</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Friuli-Wenecja Julijska.</p> <p><strong>CECHY:</strong> Wino musujące z słomkowożółty kolor.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> Chardonnay – Sauvignon – Pinot bianco.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 11,5% obj. .</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura między 4/8°.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> REGUTA S. AGR. S.</p>

<p>Sos pomidorowy z oliwkami to idealna przyprawa do szybkiego i smacznego pierwszego dania, szczególnie odpowiedni do krótkich makaronów, takich jak Penne, Tortiglioni, Paccheri, Half Paccheri, prosta przyprawa przygotowana z wybranych pomidorów i przetworzona tak, aby zachować jak najwięcej aromat i smak.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> 180 gramów.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Sos ze 100% włoskich pomidorów w szklanym słoju . <strong>Produkt wegański.</strong></p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Umbria.</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> pulpa pomidorowa 71%, czarny i zielone oliwki 10%, koncentrat pomidorowy podwójny, cukier, sól, bazylia 1%, olej EVO, cebula, czosnek. Może zawierać śladowe ilości selera / nie zawiera GMO.</p> <p><strong>DODATKI I KONSERWANTY:</strong> Brak.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne miejsce i suche .</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 12/24 miesiące.</p> <p><strong>Wyprodukowano w fabryce w:</strong> Voc. San Carlo, Zona Industriale, Calvi Dell'umbria (TR).</p> <p>Wartości odżywcze na 100gr: Wartość energetyczna 311kJ/ 75kcal, tłuszcze 5,2g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,6g, węglowodany 4,9g w tym cukry 4g, błonnik 1,9g, białko 1,2g, sól 1,3g.</p>

<p>Sos bazyliowy jest prosty i smaczny, idealne połączenie do makaronu. Wykonane wyłącznie z włoskich pomidorów, bazylii i innych prostych składników. Pierwszym krokiem jest przygotowanie bogatej smażonej mieszanki starannie wyselekcjonowanych warzyw i oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Tak otrzymany związek szybko przelewa się do słoików i pasteryzuje, aby zagwarantować jego konserwację bez dodatku chemicznych środków konserwujących.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> 280 gramów.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> BEZGLUTENOWY sos bazyliowy w szklanym słoju.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Umbria.</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> Pulpa pomidorowa 85%, podwójny koncentrat pomidorowy 8%, cukier, sól, bazylia 1%, olej EVO, cebula.</p> <p><strong>DODATKI I KONSERWANTY:</strong> brak.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Umieścić w chłodnym i suchy; po otwarciu w lodówce.</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 12/18 miesięcy.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> FATTORIE UMBRE S.R.L. - Calvi dell'Umbria Terni</p> <p>Wartości odżywcze na 100g: wartość energetyczna 174kJ/ 41kcal, tłuszcz 0,7g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,1 g, węglowodany 6,6 g w tym cukry 5,9 g, białka 1,2 g, sól 1,1 g.</p>

<p>Pasata Classica jest wytwarzana z skąpanych w słońcu pomidorów z Abruzji pod czujnym okiem doświadczonych rolników, którzy stale monitorują ich wzrost, aby upewnić się, że są słodkie, mają mało nasion i że dotrą na koniec sezonu bez wad . Pomidor Pera d'Abruzzo zawsze był ceniony za niewielką ilość nasion i obfity miąższ, dzięki czemu idealnie nadaje się do przecierania, o typowym smaku i jaskrawoczerwonej barwie.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> rustykalne purée ze 100% włoskich pomidorów, pakowane i pasteryzowane.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Abruzja.</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> Pomidor, sól.</p> <p><strong>DODATKI I KONSERWANTY:</strong> Brak.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Miejsce chłodne i suche.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Tenuta Fragrassi</p> <h2>Średnia wartość odżywcza</h2> <p>w 100 g produktu</p> <table> <tbody> <tr> <td><strong>Energia</strong> </td> <td>144 Kj / 34 Kcal</td> </tr> <tr> <td><strong>Tłuszcze</strong> </td> <td>0 g</td> </tr> <tr> <td><strong>w tym nasycone</strong> </td> <td>0 g</td> </tr> <tr> <td><strong>Węglowodany</strong> </td> <td>5,9 g</td> </tr> <tr> <td><strong>W tym cukry</strong> </td> <td>5,5 g</td> </tr> <tr> <td><strong>Białko</strong> </td> <td>1,3 g</td> </tr> <tr> <td><strong>Sól</strong> </td> <td>0,04 g</td> </tr> </tbody> </table>

<p>Sos z papryki, bakłażana i ricotty to pyszna przyprawa o bogatym smaku, dzięki intensywnemu smakowi czerwonej i żółtej papryki, słodyczy bakłażanów i miękkości ricotty, idealna na szybkie pierwsze danie do połączenia do każdego rodzaju makaronu.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> 180 gramów.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Sos z papryki, bakłażana i ricotty w szklance słoik.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Umbria.</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> Czerwona i żółta papryka słodka 31%, olej z nasion słonecznika, bakłażan 12,3 %, podwójny koncentrat pomidorowy, krowa ricotta 5,2%, białka mleka, woda, cebula, cukier, sól, czosnek, pietruszka.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne i suche miejsce; po otwarciu w lodówce.</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 18/24 miesiące.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> FATTORIE UMBRE SRL</p> <p>Wartości odżywcze na 100gr: Wartość energetyczna 1345 kj - 326 kcal - Tłuszcze 30,9 g w tym nasycone 3,7 g - Węglowodany 6,0 g w tym cukry 5,2 - Błonnik 3,5 - Białka 4,2 g - Sól 1,0 g.</p>

<p>Pesto alla Genovese to produkt, który odzwierciedla prawdziwą typową recepturę, uzyskany z wysokiej jakości składników, które uwalniają typowy zapach świeżej bazylii w nosie i szmaragdowo zielony kolor, główną cechę tego sosu, który można łączyć z każdym rodzaj makaronu.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> 180 gramów.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Genueńskie pesto w szklanym słoju.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Umbria.</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> bazylia 41%, olej słonecznikowy, ser, orzechy nerkowca, sól , ziemniaki, orzeszki pinii 2,2%, olej EVO, cukier, pietruszka, czosnek.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne i suche miejsce; po otwarciu w lodówce.</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 18/24 miesiące.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> FATTORIE UMBRE SRL</p> <p>Wartości odżywcze na 100gr: Wartość energetyczna 1595 kj - 387 kcal - Tłuszcz 38,3 g w tym nasycone 8,7 g - Węglowodany 8,7 g w tym cukry 2,0 - Błonnik 3,5 - Białko 4,6 g - Sól 2,5 g.</p>

<p>Pecorino IGP to wino o otulającym, ale jednocześnie delikatnym i świeżym smaku, wykonane w 100% z winogron Pecorino.</p> <ul> <li><strong>Metoda:</strong> Po tłoczeniu tarcia, dochodzi do kontaktu ze skórkami moszczu przez kilka godzin w niskiej temperaturze. Następnie przeprowadzono miękkie tłoczenie, uzyskując w ten sposób moszcz, który jest następnie klarowany za pomocą jednostki flotacyjnej przez kilka godzin. Otrzymany sok przelewano następnie do chłodzonego stalowego zbiornika i zaraz po zdekantowaniu zaszczepiano wybranymi drożdżami, podczas gdy moszcz utrzymywano podczas fermentacji w stałej temperaturze 18–19°C.</li> <li><strong>Degustacja:</strong> Jest to wino do degustacji młode, które najlepiej smakuje spożywane w ciągu roku produkcji. Doskonałe do mocnych pierwszych dań, dobrze pasuje do białych mięs i serów. Doskonałe do zup i pieczonych ryb.</li> </ul> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> butelki 0,75 l</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Marche.</p> <p><strong>CECHY:</strong> Wino o jasnożółtej barwie z refleksami przechodzącymi w zieleń; smak jest otulający, ale jednocześnie delikatny i świeży.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> 100% Pecorino.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12,6% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura między 4/8°.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Cantine Cesaroni - Montecarotto (AN).</p>

<p>Bianco Umbria IGT Colli Amerini to wino wytwarzane z winogron uprawianych na terytorium Umbrii, zbieranych przez lokalnych rolników zorganizowanych w ramach projektu spółdzielczego i winifikowanych w Umbrii. To klasyczne białe wino z Umbrii, łatwe do picia, odpowiednie na każdą sytuację.</p> <ul> <li><strong>Cechy:</strong> Białe wino o słomkowożółtym kolorze z nutami dojrzałych owoców, pełny smak i doskonała miękkość.</li> <li><strong>Para:</strong> idealne do aperitifów, pierwszych dań rybnych i białych mięs.</li> </ul> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75 l</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Umbria.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura między 4/8°.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Soc. Coop. Agricola Umbra.</p>

<p>Catarratto DOC uwalnia owocowe i kwiatowe doznania z nutami śródziemnomorskiego peelingu, białych owoców, brzoskwini, migdałów i kwiatu pomarańczy. Na podniebieniu demonstruje wielką elegancję i doskonałą równowagę między świeżością a miękkością. jest to biel z autochtonicznej odmiany, która wyłania się z białych wzgórz Doliny Belice, składających się głównie z wapienia i kredy. Fermentacja odbywa się tradycyjnie w kolorze białym. Wino dojrzewa przez 3 miesiące w stali i przez co najmniej 4 miesiące w butelce. Doskonałe do smażonych skorupiaków i pierwszych dań rybnych. Escort doskonałe dania na bazie ostryg lub grillowanych krewetek.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> butelki 0,75 l</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Sycylia.</p> <p><strong>CECHY:</strong> Białe wino o jasnym, słomkowożółtym kolorze.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> 100% Catarrato.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura między 4/8°.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Orestiadi srl</p>

<p>100% Organic Grechetto DOC jest wyrazem umbryjskiej tradycji białych win i chronionej nazwy regionu Montefalco.</p> <ul> <li><strong>Charakterystyka:</strong> Otwiera się na nos z elegancją: świeży, owocowo-kwiatowy z nutami cytrusów, brzoskwini, migdałów i głogu. W smaku dobra struktura i przyjemna świeżość. Fermentowane i leżakowane w stali, z odpoczynkiem przez trzy miesiące na osadzie. Leży w butelce przez kolejne trzy miesiące.</li> <li><strong>Połączenia:</strong> Pasuje do przystawek z owoców morza, wędlin, świeżych serów i pierwszych dań. Doskonałe do zup z roślin strączkowych i zbożowych, rustykalnych pasztetów i dań głównych na bazie ryb.</li> </ul> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75 l</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Umbria.</p> <p><strong>CECHY:</strong> ORGANICZNE białe wino o żółtej barwie, ciemnosłomkowe.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> 100% Grechetto.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 14% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura między 4 a 8°.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Antonelli San Marco.</p>

<p>To czerwone wino pochodzące z jednej z najbardziej prestiżowych winnic we Włoszech jest harmonijne i aksamitne, z ważnymi taninami i owocowym finiszem w alkoholu.</p> <ul> <li><strong>Funkcje:</strong> W kieliszku ma intensywny rubinowy kolor. Profil zapachowy otwierają aromaty wiśni i dojrzałych czerwonych owoców, nuty suszonych owoców, wspomnienia szlachetnego drewna i przypraw. Na podniebieniu ma dobrą strukturę, z harmonijnym łykiem, delikatną taniczną konsystencją i zrównoważonym finiszem, z długim i owocowym finiszem. Prawdziwa legenda w czerwieni, by rozkoszować się prawdziwą duszą Valpolicelli!</li> <li><strong>Pairingi:</strong> Risotto z sosem mięsnym, serami pleśniowymi, mięsem pieczonym i grillowanym, dziczyzną i serami dojrzewającymi.</li> </ul> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> butelki 0,75 l</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Veneto.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> Molinara, Rondinella, Corvina.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 14,5% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura między 12 a 18°C.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Dal Forno Romano - Cellore d'Illasi VR.</p> <h3>Winiarstwo Dal Forno Romano</h3> <p>To trudne Wierzymy, że Dal Forno jest w stanie nieustannie oferować wyjątkowe wina, o niezwykłej strukturze tanin i zrównoważonej kwasowości, o naprawdę wyjątkowej miękkości. A jednak jest dokładnie tak, żniwo po żniwie. Romano Dal Forno urodził się w 1957 roku w Capovilla, kilka kilometrów od Illasi. Właśnie w tym środowisku, gdzie wino bardziej niż produkt jest filozofią życia, rodzina dba o swoje winnice już od czterech pokoleń. Punkt zwrotny w jego życiu i pracy nastąpił w wieku 22 lat, kiedy poznał Giuseppe Quintarelli, który stał się dla niego pouczającym przewodnikiem: otworzył oczy na nowy sposób produkcji wina i sadzenia winnic, dzięki czemu poczuł, jak ważne jest skupić się na jakości, a nie na ilości.</p> <p>Początki charakteryzowały się wieloma trudnościami, ale zjednoczenie rodziny i wkład Synowie Romano, Marco, Luca i Michele, poprowadzili piwnicę, która szybko stała się absolutnym punktem odniesienia w światowej strukturze winiarskiej. Od lat, dzięki zaangażowaniu całej rodziny, firma osiągnęła standardy, którym trudno dorównać, z niezłomnym zamiarem oferowania wyjątkowych emocji i przyjemności każdemu, kto pije produkt Dal Forno. Piwnica, która opowiada historię terytorium i jego tradycji: absolutny punkt odniesienia.</p>

<p>Montepulciano d'Abruzzo DOC Bio „Duca Minimo” to wino organiczne o wielkim autorytecie, produkowane w rejonie Villamagna w Abruzji. jego winifikację uzyskuje się dzięki maceracji na skórkach przez 10/15 dni w stali w kontrolowanej temperaturze oraz leżakowaniu przez 4 miesiące również w stali, idealne do łączenia z ważnymi drugimi daniami, takimi jak dziczyzna i czerwone mięso.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> butelki 0,75 l</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Abruzja.</p> <p><strong>CECHY:</strong> Wino ORGANICZNE o intensywnym czerwonym kolorze.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> 100% Montepulciano.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 13% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura między 14 a 18°.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Cascina del Colle di D'Onofrio A. &amp; C.s.s.</p>

<p>Do powstania tego wina przyczyniają się najlepsze winnice posiadłości. Skrupulatna winifikacja, częściowa rafinacja w beczkach z francuskiego dębu i szczególnie staranne mieszanie są zarezerwowane dla Rosso Umbria IGT „Decugnano dei Barbi”, które przywracają arystokratyczne, harmonijne i eleganckie wino.</p> <ul> <li><strong>Cechy:</strong> Rezultatem jest ciemno rubinowe wino z fioletowymi refleksami. Intensywne, pełne, które charakteryzuje się nutami konfitury malinowej, korzenia lukrecji, jagód jałowca. Smak jest surowy, pełny, obfity, pełny i trwałe. Wino o teksturze i elegancji, które szuka par, które mogą je uwydatnić.</li> <li><strong>Parowania:</strong> idealne do szczególnie smacznych drugich dań, od dziczyzny po pieczenie, ale także do szczególnie dojrzałych serów .</li> </ul> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75 l</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Umbria .</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> Sangiovese 30%, Syrah 40%, Montepulciano 30%.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 14,5% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura między 12 a 18°C.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu z dala od światło słoneczne.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny .</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Tenuta Decugnano dei Barbi Società Agricola Simple - Orvieto (TR).</p> <h3>Tenuta Decugnano dei Barbi</h3> <p>Wino produkowane jest w Decugnano od 1212 roku. Rodzina Barbi kontynuuje tradycję. Pochodzenie nazwy Decugnano jest niejasne i zaginęło na przestrzeni wieków, ale już w 1212 r. ziemie te produkowały wino dla duchowieństwa Orvieto. Były to ziemie kościoła Santa Maria di Decugnano. W 1973 roku Claudio Barbi znalazł porzucone Decugnano i od razu się w nim zakochał. Pierwsze wina pojawiły się w 1978 roku i sukces był natychmiastowy. Czy wiedziałeś o tym? Decugnano dei Barbi wyprodukował pierwszą klasyczną metodę umbryjską (rocznik 1978) i pierwszą włoską szlachetną zgniliznę (rocznik 1981). Ogromne wstrząsy epok geologicznych, czas i ręka człowieka stworzyły wyjątkowe terroir w Decugnano dei Barbi. Gleby to dna oceanów z epoki pliocenu. Winnice zakorzenione są w piaszczystej i gliniastej ziemi, wśród skamieniałych muszli i ostryg, co nadaje naszym winom mineralny i morski charakter. Wysokość ponad 300 metrów sprzyja właściwej wentylacji i idealnemu zakresowi temperatur do uwydatnienia zapachu. Natomiast optymalna ekspozycja winnic na słońce gwarantuje doskonałe dojrzewanie winogron.</p>

<p>Wytwarzane w 100% z winogron Sangiovese, Chianti Classico DOCG „Querciabella” pochodzi ze wzgórz wokół Greve nel Chianti, jednego z najbardziej charakterystycznych krajobrazów włoskiej uprawy winorośli na świecie. Mielenie winogron trwa 12 dni, a po przeprowadzeniu fermentacji jabłkowo-mlekowej wino jest przenoszone do tonneaux i barrique, gdzie spoczywa przez około 14 miesięcy. Dzięki temu produktowi farma Querciabella daje głos głównej winorośli tego obszaru uprawy winorośli, Sangiovese, tworząc wspaniałe wino, którego miękkość podbija od pierwszego łyka.</p> <p>Na pierwszy rzut oka ma ciemno rubinowy kolor czerwony. W nosie wyczuwalne nuty suszonych fiołków, czerwonych owoców, przypraw i bardziej ziemistych i balsamicznych nut. W ustach miękkie, jedwabiste, owocowe i świeże, z eleganckimi i delikatnymi taninami.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75 l.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Toskania.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> Sangiovese i inne odmiany uzupełniające.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> 18°/20 °.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 13,5% obj.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne miejsce z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>ZALECANE POŁĄCZENIA:</strong> Dojrzałe sery, Pierwsze dania z mięsem, Drugie dania z czerwonego mięsa, Zupy.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Società Agricola Querciabella SpA</p>

<p>Synteza mocy Sagrantino i elegancji Sangiovese, Montefalco Rosso w pełni wyraża urok krainy o starożytnych tradycjach. Eleganckie wino, o pięknej równowadze, otulające, świeże i o znacznej mocy, które jest już w pełni pijalne, ale które może również pozytywnie wykorzystać pewne starzenie. nos uderza elegancją i złożonością aromatów wiśni i moreli, goździków i wreszcie esencji balsamicznych. Ta sama elegancja jest w ustach, wino o pięknej równowadze, otulające, świeże i o znacznej mocy.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75 l</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Umbria.</p> <p><strong>CECHY:</strong> ORGANICZNE czerwone wino o lśniącej rubinowej barwie.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> Sangiovese 70%, Sagrantino 15%, Cabernet i Merlot 15%.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 14% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura między 14 a 18°.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Ferrari f.lli Lunelli S.p.A.</p>

<p>Brunello di Montalcino „Vigna Loreto” pochodzi z kiści czerwonej odmiany winogron, która szczególnie w Toskanii wyraża się na wysublimowanych poziomach jakościowych, Sangiovese. Winogrona tej odmiany są starannie selekcjonowane podczas zbiorów przez zespół winiarzy Mastrojanni, aby zagwarantować tylko to, co najlepsze z terroir pochodzenia.</p> <ul> <li><strong>Proces:</strong> winogrona, po przybyciu do pomieszczeń wykorzystywanych do produkcji wina ulegają fermentacji alkoholowej. Następnie przechodzimy do fazy starzenia, w której wino pozostaje przez 36 miesięcy, aby odpocząć w beczkach z dębu Allier; po butelkowaniu następuje kolejny okres dojrzewania, który trwa w szkle przez 8 miesięcy.</li> <li><strong>Charakterystyka:</strong> „Vigna Loreto” to Brunello di Montalcino DOCG, które w szkła, przybiera głębokie i zwarte kontury, które przywodzą na myśl kolor rubinu. Asortyment perfum otulających nos składa się głównie z nut owocowych, ozdobionych lekkimi akcentami słodkich przypraw. Na podniebieniu ma doskonałą strukturę, pełne i energiczne, z muskularnym łykiem, który uderza w podniebienie bez zbytniego utrzymywania się, jednak okazuje się bardzo przyjemne dzięki aksamitnej garbnikowej konsystencji.</li> <li><strong>Połączenia:</strong> Idealne jako dodatek do golonki wieprzowej z jagodami jałowca, podobnie jak wszystkie wspaniałe wina czerwone, jest również doskonałe samo popijane jako wino do medytacji.</li> </ul> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> butelki 0,75 l</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Toskania.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> 100% Sangiovese.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 14% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura między 12 a 18°C.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny .</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Poderi Loreto i San Pio - Castelnuovo dell'Abate Montalcino (Siena).</p> <h3>Cantine Mastrojanni</h3> <p>Od 1975 roku Mastrojanni swoimi winami pisze historię, zbierając nagrody na całym świecie. A w tamtych latach bardzo niewielu rozpoczynało przygodę z winiarstwem w Montalcino. Dziś, dzięki wyjątkowemu terroir i ludziom, którzy wierzyli w nie od dziesięcioleci, Mastrojanni jest jedną z najbardziej szanowanych przez koneserów firm Brunello di Montalcino. Miejsca te były słabo zaludnione i słabo uprawiane w całej historii ludzkości: ziemia jest więc dziewicza, czysta, wolna od wszelkich zanieczyszczeń, które mogły ją zniszczyć ręką człowieka. Na tych terenach w 1975 roku prawnik Gabriele Mastrojanni kupił farmy San Pio i Loreto i postanowił założyć pierwsze winnice, które do dziś częściowo produkują nasze wina. Inni, przed nim, począwszy od pioniera Biondi-Santi, mieli takie same doświadczenia, a obszar jasno odpowiedział, że najlepszą winoroślą na tych ziemiach jest Sangiovese Grosso. Mastrojanni, chcąc zrobić świetne Brunello, posadził prawie wyłącznie Sangiovese. W tych samych latach Maurizio Castelli, nadal nasz enolog, został doradcą referencyjnym firmy. Rodzina Mastrojanni, która mieszkała w Rzymie i od czasu do czasu przyjeżdżała do Montalcino, zdecydowała się zaufać Andrei Machetti, który zaoferował śledzenie rozwoju firmy w pełnym wymiarze godzin. Andrea rozpoczął pracę w 1992 roku, a jego pełna pasji praca pozwoliła Mastrojanniemu rozwijać się za granicą i w produkcji, być może wykraczając poza początkowe marzenie o byciu prawnikiem. Dziś punkt odniesienia dla firmy i grupy Illy. Andrea Machetti w 1992 roku przejął stery firmy, przekształcając ją w jednego z najbardziej szanowanych producentów Montalcino. Niewielkimi słowy, zna teraz dogłębnie każdą winorośl w firmie, Andrea jest zawsze tam, śledzi każdy szczegół i wie, że to jedyny sposób na zrobienie wspaniałego wina: być do jego usług. Maurizio Castelli, światowej sławy enolog ze swoich wspaniałych win, jest jak Andrea i jak my wszyscy „antyinterwencjonistą”: stara się pozwolić winu na własną ewolucję, podyktowaną jego naturą. Ale jasne jest, że winiarz jest jak lekarz i musi zrozumieć, kiedy pojawia się problem i wiedzieć, jak go wyleczyć. Jego sztuczką, podobnie jak najlepszych lekarzy, jest „zapobieganie”. Oznacza to pracę z wyprzedzeniem, poprzez staranną i ciągłą obecność w firmie oraz systematyczne kontrole mające na celu zachowanie wina. Dzięki podejściu Andrei i Maurizio wina Mastrojanni nadal stanowią doskonałość regionu Montalcino.</p>

<p>Montefalco Rosso DOC to czerwone wino o intensywnym, pełnym i aromatycznym bukiecie z nutami małych czerwonych owoców, delikatnie przyprawionymi, wynikającymi z procentowej zawartości winogron Sagrantino w kilku dużych beczkach. Pełny smak, harmonijne body, wytrawne. Zbiór odbywa się ręcznie z selekcją kiści w pierwszych dziesięciu dniach października. Winifikacja odbywa się poprzez macerację w stalowych kadziach w temperaturze 25°C z codziennym tłoczeniem i odpompowywaniem. Krótkie dojrzewanie we francuskim drewnie i przez pierwsze kilka miesięcy bâtonnage tylko dla sagrantino, które tworzy mieszankę.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> butelki 0,75 l</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Umbria.</p> <p><strong>CECHY:</strong> Wino czerwone o rubinowym kolorze z lekkimi fioletowymi refleksami.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> Sangiovese, Sagrantino i Merlot.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong></p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura od 14 do 18 °.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Azienda Agraria Borgese Via Flaminia Maremmana 65, Fraz. Montepennino, 06036 Montefalco (PG)</p>

<p>Chianti San Lorenzo DOCG ma wyraźny i wyraźny zapach malin i jeżyn z nutą fiołka i irysa. Smak charakteryzuje się pełnym, szczerym, pikantnym, dobrze taninowym posmakiem, z przyjemnym i trwałym posmakiem konfitury z dzikich jagód i migdałów.</p> <ul> <li><strong>Produkcja:</strong> Sangiovese Do jego produkcji używa się gron groso oraz winogron uzupełniających. Winnica wykorzystywana do jej produkcji pochodzi ze wzgórz Chianti, obszaru tradycyjnie sprzyjającego szczęśliwemu połączeniu gleby, ekspozycji i klimatu. Winnice są prowadzone zgodnie z systemem Guyota i kordonem ostrogowym na glebach gliniasto-wapiennych z obecnością alberese i galestro. Winifikacja wymaga, aby dobrze dojrzałe winogrona zebrane w październiku, po zimnej wstępnej maceracji fermentacyjnej trwającej 3-4 dni, były tradycyjnie winifikowane na czerwono. Podczas fermentacji w kontrolowanej temperaturze od 28 do 30°C przeprowadza się umiejętne przepompowywanie. Następnie wino leżakuje przez krótki czas w drewnie, aby podkreślić jego świeżość i miękkość.</li> <li><strong>Para:</strong> dobrze komponuje się z pierwszymi daniami z sosem mięsnym, wędlinami , drób, jagnięcina, koźlę, ser pecorino.</li> </ul> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75 l</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Toskania.</p> <p><strong>CECHY:</strong> Wino o żywym rubinowym kolorze.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> Sangiovese Grosso, winogrona uzupełniające.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 14% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura między 14 a 18°.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> zawiera siarczyny</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Fattorie Melini.</p>