Rosso Umbria IGT "Il Rosso" Decugnano dei Barbi

Do powstania tego wina przyczyniają się najlepsze winnice posiadłości. Skrupulatna winifikacja, częściowa rafinacja w beczkach z francuskiego dębu i szczególnie staranne mieszanie są zarezerwowane dla Rosso Umbria IGT „Decugnano dei Barbi”, które przywracają arystokratyczne, harmonijne i eleganckie wino.

• Cechy: Rezultatem jest ciemno rubinowe wino z fioletowymi refleksami. Intensywne, pełne, które charakteryzuje się nutami konfitury malinowej, korzenia lukrecji, jagód jałowca. Smak jest surowy, pełny, obfity, pełny i trwałe. Wino o teksturze i elegancji, które szuka par, które mogą je uwydatnić.
• Parowania: idealne do szczególnie smacznych drugich dań, od dziczyzny po pieczenie, ale także do szczególnie dojrzałych serów .

ROZMIAR / WAGA: Butelki 0,75 l

POCHODZENIE: Umbria .

ODMIANA: Sangiovese 30%, Syrah 40%, Montepulciano 30%.

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 14,5% obj.

TEMPERATURA PODAWANIA: Temperatura między 12 a 18°C.

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA: w chłodnym miejscu z dala od światło słoneczne.

INFORMACJE SPECJALNE: Zawiera siarczyny .

PRODUCENT: Tenuta Decugnano dei Barbi Società Agricola Simple - Orvieto (TR).

Tenuta Decugnano dei Barbi

Wino produkowane jest w Decugnano od 1212 roku. Rodzina Barbi kontynuuje tradycję. Pochodzenie nazwy Decugnano jest niejasne i zaginęło na przestrzeni wieków, ale już w 1212 r. ziemie te produkowały wino dla duchowieństwa Orvieto. Były to ziemie kościoła Santa Maria di Decugnano. W 1973 roku Claudio Barbi znalazł porzucone Decugnano i od razu się w nim zakochał. Pierwsze wina pojawiły się w 1978 roku i sukces był natychmiastowy. Czy wiedziałeś o tym? Decugnano dei Barbi wyprodukował pierwszą klasyczną metodę umbryjską (rocznik 1978) i pierwszą włoską szlachetną zgniliznę (rocznik 1981). Ogromne wstrząsy epok geologicznych, czas i ręka człowieka stworzyły wyjątkowe terroir w Decugnano dei Barbi. Gleby to dna oceanów z epoki pliocenu. Winnice zakorzenione są w piaszczystej i gliniastej ziemi, wśród skamieniałych muszli i ostryg, co nadaje naszym winom mineralny i morski charakter. Wysokość ponad 300 metrów sprzyja właściwej wentylacji i idealnemu zakresowi temperatur do uwydatnienia zapachu. Natomiast optymalna ekspozycja winnic na słońce gwarantuje doskonałe dojrzewanie winogron.