Mortadella z Norcii Salvatori 600g

Wyprodukowana z najlepszych chudych części wieprzowiny, nasza mortadela ma smaczny smak i intensywny aromat. Nasza mortadela nie zawiera glutenu ani pochodnych mleka i jest produkowana bez dodatku polifosforanów.

• Jak to jest zrobione: Aby zrobić ten autentyczny przysmak, nasz rzemieślnik Norcino starannie wybiera wieprzowinę, która jest następnie mielona w celu uzyskania delikatnej pasty. Następnie przygotowuje się charakterystyczne kostki tłuszczu, które nadają wędlinie szczególną słodycz. Mieszaninę powstałą w wyniku rozdrabniania poddaje się najpierw pakowaniu w worki, a następnie długiemu gotowaniu. W tej fazie, która jest najdelikatniejsza, stosowane są piece z suchym powietrzem. Zaraz potem przychodzi czas na zimny prysznic i wreszcie odpoczynek w chłodni.
• Połączenia i propozycje: Dzięki delikatnemu i aromatycznemu zapachowi Mortadella nadaje się do różnych przygotowań i różnych zastosowań w kuchni. Krótko mówiąc, jest to produkt niezwykle wszechstronny. Na początek można go oczywiście jeść w plasterkach lub kostkach, w towarzystwie chleba, jako przystawkę, ale jego zastosowania z pewnością na tym się nie kończą. W rzeczywistości mortadela jest stale obecna w wielu tradycyjnych i nowoczesnych potrawach.

ROZMIAR / WAGA: 600 gramów.

INFORMACJE SPECJALNE: Czysta mortadela wieprzowa nadziewana do naturalnych pojemników.

SKŁADNIKI: mięso wieprzowe, sól, przyprawy, aromaty, dekstroza, przeciwutleniacz E301, PISTACJE, substancja konserwująca E250. Osłonka niejadalna.

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA: Przechowywać w +4°C.

ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI: 90/120 dni.

PRODUCENT: Rzemieślnik wędlin SALVATORI - Norcia (PG).

ŚREDNIE WARTOŚCI ODŻYWCZE NA 100g PRODUKTU: wartość energetyczna 288kcal/1206 kj, tłuszcze 25,0g/ w tym nasycone 8,26g, węglowodany 0g/ w tym cukry 0g, białka 15,7g, sól 2,42g

Historia Salvatori di Norcia

Od ponad trzydziestu lat firma SALVATORI produkuje wysokiej jakości wędliny na terenie Włoch, gdzie narodziła się sztuka rzeźnictwa. Założona w 1980 roku w Norcia (Perugia), firma SALVATORI zawsze była zorientowana na produkcję wysokiej jakości, przy ścisłym poszanowaniu tradycji. Ta filozofia sprawiła, że z biegiem lat produkcja przeniosła się z małego laboratorium (gdzie wszystko się zaczęło) do znacznie większej i nowocześniejszej struktury, zdolnej do połączenia jakości i tradycji z innowacyjnością. Nowa struktura produkcyjna jest w stanie odpowiedzieć na ciągłe potrzeby rynku, mając na celu zwykłe cele: Zgodność z normami zdrowotnymi i higienicznymi w celu ochrony konsumenta; Doskonała jakość swoich produktów, jakość, która wyróżnia firmę Salvatori od trzydziestu lat.