Lombardia

<p>To wizytówka firmy, najbardziej rozpowszechnionego wina, które wyróżnia się przyjemnością i elegancją. Jego prostota przekłada się na finezję, bezpośredniość i przyjemność: wszystkie podstawowe cechy wysokiej jakości Franciacorty. Pierwsze Cuvée otrzymuje się z winogron Chardonnay i Pinot Noir z niewielkim procentem Pinot Blanc. Minimalne rafinowanie to 18 miesięcy w butelce. Prosty, ale natychmiastowy, przyjemny i z dobrą osobowością.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> butelki 0,75 l.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Lombardia.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> Chardonnay 85%, Pinot Noir 10%, Pinot Blanc 5%.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> 6°/ 8 °.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12,5% obj.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne miejsce z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>ZALECANE POŁĄCZENIA:</strong> Idealne do całego posiłku, doskonałe do risotto i pierwszych dań, doskonałe do crudités rybnych.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Società Agricola Monte Rossa srl</p>

<p>Novalia Villa Crespia to Franciacorta Brut, w której kwasowość i świeżość, pochodzące z nut niedojrzałych owoców, dobrze współgrają z trwałymi kwiatowymi nutami róży i lipy oraz nutami warzyw i drożdży. Novalia to Franciacorta, która jest ceniona za bezpośrednią osobowość, którą można pić z beztroską prostotą, pomimo precyzyjnego charakteru, który wywodzi się z gleb, na których rodzą się jej winogrona Chardonnay.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75 l.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Lombardia.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> Chardonnay.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> 6°/8°.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne miejsce z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 13% obj.</p> <p><strong>ZALECANE POŁĄCZENIA:</strong> Doskonały aperitif, pasuje do surowej ryby i na bazie warzyw.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> AZIENDA AGRICOLA FRATELLI MURATORI SS</p>

<p>Jest to maksymalny wyraz projektu, którego celem jest poszukiwanie czystej esencji harmonii, dziś jest symbolem tradycji, która chce reprezentować, w jakości i typologii, najbardziej tajemniczą duszę krainy Franciacorta i enologiczny styl Bellavisty.</p> <ul> <li><strong>Wyraz jakości:</strong> Od 40 lat pracujemy nad coraz dłuższym czasem leżakowania Alma gran Cuvée, czas w rzeczywistości jest naszym największym sprzymierzeńcem w rozwijaniu się w technice, którą podnieśliśmy do rangi prawdziwej sztuki. selekcja dokonana w winnicy znajduje pełny wyraz w piwnicy, gdzie każda pojedyncza działka jest zbierana oddzielnie, aby zachować nienaruszone i czyste dziedzictwo różnorodności biologicznej poszukiwane w winnicy.</li> <li><strong>Kreacja:</strong> głównie winogrona chardonnay, następnie pinot noir i niewielka ilość pinot blanc. W piwnicy jest składane przez wprawne ręce, zaczynając od licznych selekcji zbiorów i niektórych „rezerwowych” win z poprzednich lat, nieodzownego skarbu dla utrwalenia stylu domu w czasie. Innym decydującym czynnikiem jest fermentacja i dojrzewanie części win bazowych w małych beczkach z białego dębu, które mogą dodać intensywności i złożoności.</li> <li><strong>Charakterystyka:</strong> Kolor wina jest słomkowożółty z zielonymi refleksami, delikatne i ciągłe perlage. Szerokie i otaczające aromaty sięgają od dojrzałych owoców po świeże kwiaty, aż po nuty wanilii i ciasta. W ustach soczyste i kompletne, świeże i żywe, zdecydowanie spójne na poziomie aromatycznym. Długie i harmonijne wykończenie.</li> </ul> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> butelka 0,75 l</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Lombardia.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> Chardonnay 79%, Pinot Noir 20%, Pinot Blanc 1%.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12,5% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura między 10 a 12°C.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> BELLAVISTA S.S. - ERBUSCO (BS)</p>

<p>Franciacorta DOCG Brut Millesimato „Freccianera” to pierwszy i jedyny włoski brut produkowany wyłącznie z refermentacją w butelce, który uzyskał od 1995 r. nazwę kontrolowanego i gwarantowanego pochodzenia (DOCG), maksymalne uznanie jakości i typowości wina . Aby zidentyfikować to wino, wystarczy nazwa regionu geograficznego, ograniczonego i określonego w swoich granicach, gdzie rosną jego winnice i mają siedzibę jego producenci. Na etykietach widnieje jedynie sformułowanie Franciacorta: jeden termin określa terytorium, metodę produkcji i wino. Gwarancja dla konsumenta specyfiki i jakości tego produktu. Produkcja Franciacorty zajmuje bardzo dużo czasu: około 7 miesięcy po zbiorach wino bazowe dodaje się do osadu i butelkuje. Minimum 18 miesięcy (30 i więcej, jeśli mówimy o rocznikach takich jak ta Franciacorta) musi upłynąć, aby powolna refermentacja w butelce miała kontakt z osadem przed wypluciem.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75 l</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Lombardia.</p> <p><strong>CECHY:</strong> Wino musujące słomkowo-żółte ze złotymi refleksami, obfite pianka, subtelne i trwałe perlage, zapach nut balsamicznych i cytrusowych z lekką nutą prażenia, smak jest miękki, soczysty i o doskonałej konsystencji.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> Chardonnay 60%, Pinot Blanc 30% i Pinot Noir 10%.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12,5% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura między 4/8°.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>ZALECANE POŁĄCZENIA:</strong> Sprawi, że każda okazja będzie wyjątkowa, od aperitifów po imprezy, idylliczne z parmezanowym risotto z perełkami octu balsamicznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Farma Fratelli Berlucchi</p>

<p>W przeciwieństwie do 6 historycznych win z Villa Crespia, Franciacorta Millè nie jest wynikiem winifikacji winogron z jednej jednostki zawodowej, ale pochodzi z połączenia win uzyskanych z winogron uprawianych zarówno na glebach obszarów morenowych, jak i płaskie obszary pochodzenia lodowcowego.</p> <ul> <li><strong>Ekskluzywny:</strong> nie jest wyrazem określonego terenu, ale stanowi syntezę wszystkich winnic Villa Crespia uprawianych w 6 Gminy Franciacorta .</li> <li><strong>Metoda:</strong> W zależności od rocznika przeprowadza się skrupulatne mieszanie różnych uzyskanych win, których proporcje nie są ustalone na przestrzeni lat, podczas gdy ostateczna cel, czyli uzyskanie Franciacorta, w którym dominuje świeżość i przyjemność picia.</li> <li><strong>Cechy:</strong> Nos oferuje nuty dojrzałych owoców i słodkich kwiatów, takich jak janowiec. W ustach ma dobrą strukturę i elegancką kwasowość, która sprawia, że wino jest żywe z delikatną i trwałą perlage.</li> </ul> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> 1,5 litrowa butelka MAGNUM.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Lombardia.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> Chardonnay.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> 6/8°C</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 13% obj.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Przechowywać w chłodnym miejscu z dala od światła słonecznego .</p> <p><strong>ZALECANE POŁĄCZENIA:</strong> Preferuje połączenia z eleganckimi i prostymi aperitifami, pijanymi w towarzystwie. Idealnie komponuje się z delikatnymi posiłkami, które aż proszą się o świeżość dzięki lekkiej i zbilansowanej dawce cukru.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> FARMA FRATELLI MURATORI SS</p>

<p>Brolese Villa Crespia to Franciacorta Rosé Extra Brut, której procent Pinot Noir nadaje jej doskonałą strukturę, a Chardonnay bogactwo zapachów. Trwałe perlage jest cenne, stopień kwasowości, który nadaje mu świeżość, jest podkreślony przez nuty niedojrzałych i cytrusowych owoców, które przeważają nad kwiatowymi nutami lipy i żarnowca. Skórka chleba i przyprawy dopełniają profil sensoryczny tego Rosé o bogatym i eleganckim charakterze.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> butelki 0,75 l.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Lombardia.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> Pinot Noir, Chardonnay</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12,5% obj.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne miejsce z dala od promieni słonecznych.</p> <p><strong>ZALECANE POŁĄCZENIA:</strong> Carpaccio z ryby i mięsa, plastry mięsa i na bazie pomidorów pierwsze dania.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> AZIENDA AGRICOLA FRATELLI MURATORI SS</p>

<p>Miolo Villa Crespia narodziła się w jednej winnicy z gliniastymi glebami, które pozwalają na wolniejsze dojrzewanie winogron Chardonnay. Powstały Brut różni się od innych Franciacorta Villa Crespia bardziej intensywnymi nutami kwiatowymi i owocowymi, które łagodzą zarówno kwasowość, jak i strukturę. Korzenne i roślinne nuty ustępują miejsca słodkim, czego efektem jest „euforyczna” Franciacorta.<br /> Zapach jest świeży, delikatny, kwiatowy, z nutami czerwonego jabłka, cytrusów, grejpfruta i skórki chleba.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75 l.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Lombardia.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> Chardonnay.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> 10°/12°.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne miejsce, z dala od światła niedz.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 13,5% obj.</p> <p><strong>ZALECANE POŁĄCZENIA:</strong> Dobrze komponuje się z aperitifami na kremowej bazie, z musem warzywnym, suchymi deserami i tartami owocowymi.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> AZIENDA AGRICOLA FRATELLI CEGŁY SS</p>

<p>Cuvée Royale pochodzi z selekcji winogron Chardonnay, Pinot Nero i Pinot Bianco z Tenuta Montenisa, tworząc cuvée o niespotykanej i drogocennej harmonii, z wielką wyrazistością i elegancją. Trwałość osadu wzmacnia jego intensywny aromat nutami białej brzoskwini, skórki chleba i drożdży. Ma blado słomkowożółty kolor i kremową pianę z delikatnym i trwałym perlage. Na podniebieniu jest zrównoważone i wzmacnia typową dla Bruta żywotność.</p> <p>Jasnożółty kolor, kremowa piana z delikatną i trwałą perlage. Na poziomie aromatycznym wyczuwalne nuty brzoskwini o białym miąższu, skórki chleba i drożdży. Niezwykła równowaga i żywotność typowa dla Bruta.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75 l.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Lombardia.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Blanc.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> 7°/9°.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne miejsce z dala od promieni słonecznych.</p> <p><strong>ZALECANE POŁĄCZENIA:</strong> Sery dojrzewające, Pierwsze dania na bazie mięsa, Drugie dania z czerwonego mięsa, Zupy.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Marchesi Antinori</p>

<p>Faccoli's Franciacorta Extra Brut DOCG to maksymalna interpretacja klasycznej metody piwnicznej. Pasaż na osadzie przez co najmniej 21 miesięcy i minimalna dawka cukru zwiększają jego złożoność i bogactwo ewolucyjne. To wino o dobrej strukturze, eleganckie i wsparte mocną mineralnością.</p> <p>Intensywna słomkowa żółć z delikatnym i trwałym perlage. Nos wyraża się niepowtarzalnymi i eleganckimi aromatami drożdży i skórki chleba. W ustach jest wytrawne i czyste, z dużą soczystością i niezwykłą trwałością na finiszu.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75 l.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Lombardia.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> 60% Chardonnay, 20% Pinot Blanc, 20% Pinot Noir.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> 0/4°C</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12,5% obj.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Miejsce chłodne z dala od promieni słonecznych.</p> <p><strong>ZALECANE POŁĄCZENIA:</strong> Doskonale komponuje się z daniami z ryb, ale także z delikatnymi mięsami.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Azienda Agricola Faccoli Lorenzo di Faccoli Claudio e C.</p>

<p>Una Blanc de Blancs, który potwierdza cele jakościowe, które Monte Rossa ma na celu osiągnięcie zbiorów po zbiorach, stając się punktem odniesienia na całym obszarze produkcyjnym. Prerogatywa tego musującego wina „P.R.” Brut di Monte Rossa są niewątpliwie dowolną <em> elegancją </em> i <em> osobowością </em>, które znajdują maksimum ich ekspresji na ziemi należącej do Morenico-Glaciale, położonego w pagórkowatym obszarze między adro, Iseo oraz Cazzago San Martino, zdolne do nadania wina właściwej dawki smaku i świeżości. Stwierdza, że możliwe będzie znalezienie w końcowym kielichu dzięki studniom i mierzonej winifikacji, która ma miejsce w beczkach stalowych i dębowych, a następnie zakończyć butelkę z 24 -miesięcznym przystankiem na drożdżach. Franciacorta Blanc de Blancs z piwnicy Monte Rossa jest wytwarzany, jak narzuca typ, całkowicie przez winogrona Chardonnay uprawiane na <strong>22 Cru</strong> zlokalizowane w <em> 78 hektarów własności </em>.</p> <ul> <li><strong>Zespół:</strong> Zgromadzenie składa się z 65% z winogron trwających zbiorów i dla 35% w wynikach rezerwowych, cierpliwie trzymanych między świeżymi ścianami piwnicy.</li> <li><strong>degustacja:</strong> Szklanka, która tryska eleganckie i trwałe bąbelki, które zaskakują nos dla zapachów pleśniawki, śliwki, białych rybołówstwa i owoców cytrusowych. łyk, satysfakcjonujący i trwały, to Wyróżnia się doskonałą równowagę między strukturą i złożonością wina rezerwowego a szczerym otaczaniem vintage Chardonnay.</li> <li><strong>kombinacje:</strong> przystawki rybne, białe mięso, smażenie ryb, ryby.</li> </ul> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75 l.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Lombardy.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> 100% chardonnay.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12,5% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura między 8/10 ° C.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu Daleko od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Società Agricola Monte Rossa srl - Bornato (BS).</p> <h3>Cantine Monterossa</h3> <p>między jeziorem Iseo, Monte Orfano i rzeką Oglio przedłuża słodkie wzgórza Franciacorta. Młodne pochodzenie nadaje Ziemi niezwykłe bogactwo mineralne, które stanowi charakterystyczny element doskonałości uprawy, frankororę, wyprodukowane zgodnie z klasyczną metodą reformacji w butelce w wariantach dostarczonych przez DOCG. Wzgórza Franciacorta są usiane z Winnice i piwnice, które można odwiedzić, aby zbliżyć się do świata wina, Carpy the Secrets and Taste Products zrodzone z pasji, tradycji oraz, dlaczego nie, także z innowacji. Każde szkło jest światem samym w sobie, każda bańka opowiada historię poświęcenia i mądrości. Słońce, klimat i ziemia uzupełniają dzieło sztuki.</p>

<p>Flamingo di Monte Rossa to Franciacorta, która pochodzi z połączenia 40% Pinot Noir i 60% Chardonnay. Delikatna i trwała fermentacja odbywa się częściowo w stalowych kadziach w kontrolowanej temperaturze, a częściowo w dębowych beczkach. Dojrzewanie w butelce minimum 24 miesiące. Soczyste i świeże, z delikatnym i trwałym perlage i zdecydowanie długim finiszem.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75 l.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Lombardia.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> 40% Pinot Noir, 60% Chardonnay.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> 4° /8 °.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12,5% obj.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne miejsce z dala od jasnej podeszwy.</p> <p><strong>ZALECANE POŁĄCZENIA:</strong> Doskonałe jako aperitif, polecane do dań na bazie ryb i skorupiaków.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Società Agricola Monte Rossa srl</p>

<p>Ma piękny koralowo-różowy kolor, bardzo jasny, z delikatnym i trwałym perlage. Oryginalna Franciacorta, utrzymana w nowoczesnym stylu, dzięki umiejętnemu wykorzystaniu winogron Pinot Noir. Nos ma wyraźne nuty jagód, świeżych płatków róży, nuty jabłka i owoców tropikalnych. W ustach jest strukturalne, klarowne i żywe, soczyste i zmysłowo rytmiczne. Finisz jest długi i dobrze wyważony.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75 l.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Lombardia.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> Chardonnay 65%, Pinot Noir 35%.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> 6°/8°.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12,5% obj.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne miejsce z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>ZALECANE POŁĄCZENIA:</strong> Aperitif podczas całego posiłku.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Contadi Castaldi by Dystrybucja Terra Moretti Vino s.r.l.</p>

<p>Contadi Castaldi i Satèn, wspaniały związek. W rzeczywistości żadna inna winnica nie identyfikuje się tak głęboko z typową typologią Franciacorta. Wino musujące, które jest mniej musujące io delikatniejszym smaku niż wino typu klasycznego. Wino o trwałym aromacie, którego styl opiera się na poszukiwaniu harmonii między złożonością a przyjemnością, w doskonałej symfonii z całym obszarem Franciacorta.</p> <p>Jasny słomkowożółty, z delikatną i trwałą perlage. Nos jest świeży i elegancki, dzięki czemu charakteryzuje się wyraźnymi aromatami głogu, skórki chleba, nutami balsamicznymi i niuansami jabłka podpuszczkowego, suszonych fig i orzeszków ziemnych. Węchowy profil o wielkiej perswazji, który wprowadza miękki, otulający smak, nigdy słodki i rzeczywiście naznaczony śladem świeżej soczystości. Finisz długi i gęsty, bardzo przyjemny na podniebieniu.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75 l.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Lombardia .</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> 100% Chardonnay.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> 8°/10°.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12,5% obj.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne miejsce z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>ZALECANE POŁĄCZENIA:</strong> Doskonałe jako aperitif, polecane do dań na bazie ryb i skorupiaków.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Contadi Castaldi by Terra Moretti Vino distribuzione s.r.l.</p>

<p>Cuvée Royale firmy Montenisa jest wynikiem umiejętnego połączenia trzech najpopularniejszych odmian Franciacorta: chardonnay (głównie), pinot noir i pinot bianco. Szczególnie przyjemne, świeże i dynamiczne wino musujące, które spoczywa na osadzie drożdżowym przez 36 miesięcy: jest to szczególnie znaczący okres, który czyni je jednym z najciekawszych cuvée „wejściowych” tej apelacji. Ekspresyjny i elegancki, wyróżnia się zapachem i długością.</p> <ul> <li><strong>Cechy:</strong> Trwałość na osadzie wzmacnia intensywny aromat nutami białej brzoskwini, skórki chleba i drożdży . Ma blado słomkowożółty kolor i kremową pianę z delikatnym i trwałym perlage. Na podniebieniu jest zrównoważone i wzmacnia typową dla Bruta rześkość.</li> <li><strong>Dopasowania:</strong> Dzięki kwiatowym i owocowym zapachom jest szczególnie odpowiednie do aperitifów. Dobrze komponuje się z przystawkami na bazie warzyw, jaja, skorupiaki.</li> </ul> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Lombardia.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> Chardonnay 78%, Pinot Noir 12%, Pinot Blanc 10% .</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12,5% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura między 8 a 10°C.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Marchesi Antinori Tenuta Montenisa - Calino (BS).</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny.</p> <h3>Historia Tenuta Montenisa</h3> <p>Tenuta Montenisa znajduje się w sercu Franciacorta, wokół wioski Calino, klejnotu tej słodkiej części Włoch, gdzie starożytne pałace, klasztory, opactwa i kościoły rozsiane są po zieleni wzgórza i doliny morenowe, ha n widziałem przepływające stulecia historii. Niektórzy twierdzą, że „Franciacorta” pochodzi od „Petite France”, pieszczotliwej nazwy nadanej jej przez Karola Wielkiego. W posiadłości uprawiane są odmiany, które tradycyjnie najlepiej nadają się do produkcji Franciacorta. Chardonnay, o typowym aromacie z nutami kwiatowymi i owocowymi, Pinot Noir, który nadaje strukturę i osobowość, Pinot Blanc, pikantny i mineralny. Historyczne winnice posiadłości znajdują się na wzgórzu S. Stefano: ich cenne winogrona o intensywnym aromacie nadają winu złożoność i równowagę. Najnowsze winnice posadzone na działce otoczonej murem zwanym lokalnie „brolo”, mają produkować wspaniałe winogrona na wspaniałe wino. Pod arkadami, które wyznaczają kompleks budynków posiadłości, znajdują się piwnice winiarskie i leżakownicze. Tutaj butelkowane wino leżakuje na osadzie przez długi czas, dłuższy niż minimum określone przez dyscyplinarnego. Remuage nadal odbywa się poprzez poświęcenie najwyższej uwagi każdej pojedynczej butelce. Rezultatem tego połączenia środków ostrożności i procesów winiarskich jest doskonały wyraz tego terytorium.</p>

<p>Spontaniczna, rześka, pachnąca i żywa: taka jest marka Franciacorta Brut „Mirabella”, a właściwie blanc de blancs wytwarzana z winogron Chardonnay i Pinot Blanc, dojrzewająca w butelce na osadzie drożdżowym przez co najmniej 24 miesięcy.</p> <ul> <li><strong>Cechy:</strong> Barwa jasnosłomkowa, bąbelki delikatne i trwałe. Jego początkowo kwiatowy zapach charakteryzuje się wspomnieniem płatków róży, z owocowymi tonami przypominającymi złote jabłko i banana, z niuansami wypieku chleba i drożdży. Smak jest zrównoważony i aromatyczny, z dobrą długością i lekko migdałowym posmakiem. Doskonałe jako aperitif.</li> <li><strong>Połączenia:</strong> Doskonałe jako aperitif. Idealne do dobrej smażonej ryby, doskonałe z smażonymi małżami lub linguine z jeżowcami.</li> </ul> <h3>Historia i piwnica</h3> <p>Wykorzystanie winogron z różnych winnic jest niewątpliwie tajemnicą win Mirabella, firmy założonej w 1979 roku w Rodengo Saiano, u szczytu denominacji Franciacorta; cechą charakterystyczną całej gamy jest elegancja, z nigdy nie przesadzonymi etykietami, które sprawiają, że opanowanie i rygor są ich wizytówką. Brut, w swojej najbardziej klasycznej wersji, podąża za ugruntowanym stylem Mirabella, który chce, aby był bogaty, przyjemny i świeży, o wyraźnym i nienagannym smaku. Wyróżniający się jasnym słomkowożółtym kolorem z intensywnymi złotymi refleksami, ma delikatny i bardzo trwały perlage, perfumy charakteryzują się pamięcią płatków róż, z owocowymi tonami przypominającymi złote jabłko i banan, z niuansami wypieku chleba i drożdży. Bańka z atletycznym, żwawym łykiem, ze świeżością wyczuwalną na przyjemnie miękkim ciele i elegancką soczystością na finiszu. Niezaprzeczalne jako aperitif, doskonałe do dobrej smażonej ryby, doskonałe do smażonych małży lub linguine z jeżowcami.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75 l.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Lombardia.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> Chardonnay 80% , Pinot Blanc 20%.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> 6°/8°.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Przechowywać w chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12,5% obj.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Azienda Agricola Mirabella s.r.l - Rodengo Saiano (BS).</p>

<p>Decydujący charakter wina musującego, które daje o sobie znać i które, co nie jest zaskoczeniem, ma w nazwie słowo „salvàdek”: w dialekcie Brescii oznacza „dziki”. Powstaje w najlepszych latach, wyłącznie ze starannie wyselekcjonowanych winogron z najstarszych i najlepiej eksponowanych winnic firmy. Jest produkowany z 95% winogron Chardonnay i 5% wina rezerwowego. Fermentacja moszczu odbywa się częściowo w stalowych zbiornikach, a częściowo w dębowych beczkach. Leżakowanie na osadzie trwa ponad 40 miesięcy. Dlatego jest to gryząca Franciacorta o silnej osobowości.</p> <p>Wygląd słomkowożółty. Nos jest intensywnie złożony z szeroką gamą otwartych zapachów ciasta (nugat, masło, cukierki, praliny) i bergamotki. Następnie nuty miodu, suszonych owoców i mokki. Zamknięcie z długim finiszem przypominającym wytrawny tytoń, herbatę i lipę. W ustach: przyjemna struktura ze zbalansowaną soczystością i świeżością, pełne i bardzo trwałe.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75 l.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Lombardia.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> 95% Chardonnay i 5% wina rezerwowe.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> 4/6°.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12% obj.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne miejsce z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Società Agricola Monte Rossa srl</p>

<p>Bellavista Rosè, a raczej idealny bąbelek, który doda uroku wyjątkowym okazjom. Pochodzi z jednej z najbardziej prestiżowych winnic we Franciacorta i wyraża wyjątkowy i paradygmatyczny styl, który stał się synonimem klasy, elegancji i świeżości. To Rosé to intrygująca i uwodzicielska odmiana słynnego i tradycyjnego wina musującego Bellavista, łącząca <strong>świeżość</strong> dużych bąbelków z delikatną, ale intensywną strukturą <em>Pinot Noir</em>. Bellavista Franciacorta Rosé jest <strong>produkowana w ograniczonych ilościach:</strong> w rzeczywistości tylko 3% całej produkcji jest przeznaczone dla tej marki, która stanowi cenny klejnot maison. Wysoka jakość, zniewalający wygląd, miękkość i aromatyczna czystość to właściwe słowa, aby opisać tę bańkę wyprodukowaną Metodą Klasyczną z jednego zbioru, dojrzewającą na osadzie drożdżowym w butelce przez 36 miesięcy.</p> <ul> <li><strong>Procedura:</strong> Początkowe cuvée pochodzi z selekcji ponad 30 win bazowych, z których część jest poddawana fermentacji i starzona w małych beczkach z białego dębu. Pod koniec całego procesu produkcyjnego, który pochodzi z wyjątkowego i niesamowitego know-how, aromatyczne bogactwo owoców i czerwonych kwiatów, drożdży i brioszki integruje się w nienaganną równowagę.</li> <li><strong>Perlage:</strong> Perlage Franciacorta Bellavista Rosé jest bogate i żywe, o niezwykłej finezji i cennej trwałości. Różowy kolor podbija swoją świetlistością, wzmocnioną przez rzucające się w oczy refleksy bardzo drobnych bąbelków. Zapachy potwierdzają to wizualne wrażenie uroku i wyrazistej wyrazistości: nuty świeżo zebranych poziomek i płatków róż łączą się w miękkim i puszystym łóżku ozdobionym girlandami kwiatów i owoców cytrusowych. Łyk jest otulający i jedwabisty, ze świeżością, strukturą i kuszącą mineralnością.</li> <li><strong>Porady i łączenia:</strong> Daj wyjątkowe i intrygujące doznania smakowe, równie fascynujące jak spotkanie przy świetle świecę nad morzem, dlatego wyjątkowo dobrze sprawdza się jako dodatek do romantycznych chwil czy kolacji na bazie crudités i owoców morza. Znakomity aperitif Rosé di Bellavista wyróżnia się przystawkami na bazie wędlin i kiełbas, risotto z grzybami i zupami rybnymi.</li> </ul> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75L.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Lombardia.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> Chardonnay 62%, Pinot Black 38 %.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12,5% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura między 8 a 10 °C.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu z dala od promieni słonecznych.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> BELLAVISTA S.S. - ERBUSCO (BS)</p> <h3>Cantine Bellavista</h3> <p>NARODZIŁA SIĘ WE FRANCIACORTA W 1977 ROKU PRZEZ WOLA PRZEDSIĘBIORCY VITTORIO MORETTI, KTÓRY W TYM ROKU POSTANOWIŁ PRZEKSZTAŁCIĆ MAŁY PRZEDSIĘBIORSTWO WININARSKIE ZAŁOŻONE NA KILKU hektarach WŁASNOŚCI RODZINNEJ W SPÓŁKĘ. ZNAJDUJĄ SIĘ NA WZGÓRZU BELLAVISTA, NAZWANYM TAK ZE WSPANIAŁEGO POŁOŻENIA, KTÓRE W JEDNYM PUNKCIE OBEJMUJE JEZIORO ISEO ORAZ CAŁĄ POLSKĘ ORAZ ALPY. VITTORIO MORETTI Z PRZEWIDZENIEM ZWRACA SZCZEGÓLNĄ UWAGĘ NA ZAKUP NOWYCH WINNIC DO OBECNYCH 203 HEKTARÓW WINNIC, W TYM OBSZAR POWOŁANIA „FRANCIACORTA”. W 1981 ROKU VITTORIO MORETTI SPOTYKA SIĘ Z OENOLOGIEM MATTIA VEZZOLA, KTÓRY W TYM SAMYM ROKU DOŁĄCZA DO FIRMY. JEGO ROLA BĘDZIE DECYDOWAŁA W OKREŚLENIU STYLU BELLAVISTA. W 2007 ROKU MATTIA VEZZOLA OTRZYMAŁA WAŻNĄ NAGRODĘ KARIEROWĄ PRZEWODNIKA GAMBERO ROSSO-SLOW FOOD VINI D'ITALIA JAKO „WINIARZ ROKU”. SZACUNEK DLA TRADYCJI TWORZY SIĘ W ODZYSKANIU WYJĄTKOWEGO GESTU, UZNANEGO NA CAŁYM ŚWIECIE ZA RZADKI WYRAŻ WYrafinowania, RÓWNOWAGI I ELEGANCJI. ZASTOSOWANIE TRADYCYJNYCH PRAS GWARANTUJE DELIKATNE TŁOCZENIE WINOGRON ORAZ SZCZEGÓLNE ROZDRABNIENIE MOSZCZU. WIOSNĄ, KIEDY TWORZONE SĄ CUVÉES, BELLAVISTA POSIADA ŚREDNIO DZIEWIĘĆDZIESIĄT SELEKCJI, Z KTÓRYCH CZĘŚĆ FERMENTUJE W MAŁYCH DĘBOWYCH Beczkach. DOSKONAŁOŚĆ TO CODZIENNY CEL, DO KTÓREGO REALIZUJE BELLAVISTA DZIĘKI ZASTOSOWANIU PRECYZYJNYCH PARAMETRÓW. OD WINNIC DO WINA, WSZYSTKO JEST ZAPEWNIONE NATURALNEJ OBRÓBCE. KAŻDY WYBÓR JEST DOKONYWANY W OGRANICZENIACH NAKŁADANYCH PRZEZ RYTMY NATURY I HISTORIĘ TERYTORIUM FRANCIACORTA.</p>

<p>Franciacorta Cabochon Fuoriserie n. 22 di Monte Rossa to nowa nazwa tej wspaniałej bańki, która zrodziła się z eksperymentów rozpoczętych w <strong>1985</strong> i stała się obecnie jedną z najbardziej prestiżowych wytwórni całego wyznania. Już nie po prostu Cabochon, ale Cabochon Fuoriserie nr 22, aby podkreślić <em>osiągnięcie 22. cuvée korporacyjnego</em>. Jest produkowane ze starannej selekcji najlepszych winogron Chardonnay i Pinot Noir z winnic uprawianych na działkach <em>Pratone, Barek, Brolo, Palo, Nespoli</em>.</p> <ul> <li><strong>Procedura:</strong> Pod koniec miękkiego tłoczenia każde winorośl poddawana jest osobnej fermentacji w małych dębowych beczkach. Wina bazowe leżakują przez kilka miesięcy w drewnie przed ostatecznym montażem, z dodatkiem 20% win rezerwowych. Druga fermentacja odbywa się w butelce metodą klasyczną, z przerwą na mleko na co najmniej 42 miesiące.</li> <li><strong>Charakterystyka:</strong> W szkle jasnożółty z bardzo dobrze i wytrwale. Profil węchowy wyraża aromaty owoców cytrusowych, skórki mandarynki, kandyzowanych owoców, miodową miękkość, niuanse ziół leczniczych i akcenty balsamiczne. Łyk jest długi, intensywny, złożony i obfity, ze zrównoważonym i pikantnym finiszem. Elegancja i struktura znajdują się w kieliszku bąbelkowym, który naprawdę oddaje cześć Monte Rossa i jego historii.</li> <li><strong>Dopasowania:</strong> przystawki, skorupiaki, ostrygi, surowe ryby i ryby.</li> </ul> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75 l.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Lombardia.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12,5% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura między 8 a 10°C.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Società Agricola Monte Rossa srl - Bornato (BS).</p> <h3>Cantine MonteRossa</h3> <p>Faliste wzgórza Franciacorta rozciągają się między jeziorem Iseo, Monte Orfano i rzeką Oglio. Pochodzenie morenowe nadaje tej ziemi niezwykłe bogactwo mineralne, które stanowi charakterystyczny element doskonałej uprawy winorośli Franciacorta, produkowanej zgodnie z klasyczną metodą refermentacji w butelce w odmianach przewidzianych przez DOCG.Wzgórza Franciacorta są usiane kropkami winnic i piwnic, które można zwiedzać, aby zbliżyć się do świata wina, poznać jego tajemnice i skosztować produktów zrodzonych z pasji, tradycji, a może i innowacji. Każda szklanka to świat sam w sobie, każda bańka opowiada historię poświęcenia i mądrości. Słońce, klimat i ziemia uzupełniają dzieło sztuki.</p>

<p>Franciacorta coupe ma jasny słomkowożółty kolor z refleksami skórki limonki w oku, Coupé na nosie wydziela słodki zapach z nutami czarnego bzu i białej brzoskwini. Ewoluuje w szkle, odsłaniając roślinne i morskie akcenty ze świeżym migdałowym wykończeniem. Na podniebieniu kontrast między kremowością a równowagą perlage uderza świeżością „scudisciante”, na finiszu jest soczysty i balsamiczny.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> 0,75 l butelki.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Lombardia.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> chardonnay, pinot noir.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> 8°/10°.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12,5 % obj.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne miejsce z dala od promieni słonecznych.</p> <p><strong>ZALECANE POŁĄCZENIA:</strong> Doskonałe jako aperitif, polecane do dania na bazie ryb i skorupiaków.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Società Agricola Monte Rossa srl</p>

<p>Elite extra brut Franciacorta produkowana jest poprzez ręczną selekcję najlepszych kiści w fazie napełniania prasy, 50% wydajność tłoczenia i fermentację w cemencie w kontrolowanej temperaturze, bez użycia konserwantów (w tym siarczynów).</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75 l.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Lombardia.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> 100% Chardonnay.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> 4°/8°.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12,5% obj.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne miejsce z dala od promieni słonecznych.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Azienda Agricola Mirabella s.r.l</p>

<p>Franciacorta extra brut vintage ma mocny, wytrawny, trwały smak, a wszystko to połączone z wrażeniem wielkiej równowagi i elegancji.</p> <p>Tylko grona z winnic powyżej 18 roku życia, mniej produktywne i wyższej jakości. . Vintage poświęcony Demetrze, bogini obfitości, wizerunku i godła firmy. Oddzielna obróbka doskonale dojrzałych winogron, fermentacja na wybranych drożdżach w zbiorniku cementowym w temperaturze 18-20°C. 25% Chardonnay fermentuje w barrique, batonie przez 4-5 miesięcy.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75 l.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Lombardia.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> Chardonnay 70%, Pinot Noir 20%, Pinot Blanc 10%.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> 4°/8°.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12,5% obj.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne miejsce z dala od promieni słonecznych.</p> <p><strong>ZALECANE POŁĄCZENIA:</strong> Doskonałe jako aperitif, polecane do dań na bazie ryb i skorupiaków.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Azienda Agricola Mirabella s.r.l</p>

<p>Harmoniczny smak, bardzo miękki, łatwy do picia dla każdego, szczególnie dla bardzo kobiecych podniebień. Bukiet jest bogaty i szeroki z typowymi doznaniami drożdży, do których dodano jagody i niuanse wanilii.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> butelki 0,75 l.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Lombardia.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> Pinot Noir 45%, Chardonnay 45%, Pinot Blanc 10%.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> 6°/8°.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12,5% obj.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne miejsce z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>ZALECANE POŁĄCZENIA:</strong> Aperitif podczas posiłku.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Azienda Agricola Mirabella s.r.l</p>