Franciacorta DOCG Brut Millesimato "Freccianera" Berlucchi

Franciacorta DOCG Brut Millesimato „Freccianera” to pierwszy i jedyny włoski brut produkowany wyłącznie z refermentacją w butelce, który uzyskał od 1995 r. nazwę kontrolowanego i gwarantowanego pochodzenia (DOCG), maksymalne uznanie jakości i typowości wina . Aby zidentyfikować to wino, wystarczy nazwa regionu geograficznego, ograniczonego i określonego w swoich granicach, gdzie rosną jego winnice i mają siedzibę jego producenci. Na etykietach widnieje jedynie sformułowanie Franciacorta: jeden termin określa terytorium, metodę produkcji i wino. Gwarancja dla konsumenta specyfiki i jakości tego produktu. Produkcja Franciacorty zajmuje bardzo dużo czasu: około 7 miesięcy po zbiorach wino bazowe dodaje się do osadu i butelkuje. Minimum 18 miesięcy (30 i więcej, jeśli mówimy o rocznikach takich jak ta Franciacorta) musi upłynąć, aby powolna refermentacja w butelce miała kontakt z osadem przed wypluciem.

ROZMIAR / WAGA: Butelki 0,75 l

POCHODZENIE: Lombardia.

CECHY: Wino musujące słomkowo-żółte ze złotymi refleksami, obfite pianka, subtelne i trwałe perlage, zapach nut balsamicznych i cytrusowych z lekką nutą prażenia, smak jest miękki, soczysty i o doskonałej konsystencji.

ODMIANA: Chardonnay 60%, Pinot Blanc 30% i Pinot Noir 10%.

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 12,5% obj.

TEMPERATURA PODAWANIA: Temperatura między 4/8°.

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA: w chłodnym miejscu z dala od światła słonecznego.

ZALECANE POŁĄCZENIA: Sprawi, że każda okazja będzie wyjątkowa, od aperitifów po imprezy, idylliczne z parmezanowym risotto z perełkami octu balsamicznego.

INFORMACJE SPECJALNE: Zawiera siarczyny.

PRODUCENT: Farma Fratelli Berlucchi