Franciacorta DOCG Salvadek Extra Brut Monte Rossa

Decydujący charakter wina musującego, które daje o sobie znać i które, co nie jest zaskoczeniem, ma w nazwie słowo „salvàdek”: w dialekcie Brescii oznacza „dziki”. Powstaje w najlepszych latach, wyłącznie ze starannie wyselekcjonowanych winogron z najstarszych i najlepiej eksponowanych winnic firmy. Jest produkowany z 95% winogron Chardonnay i 5% wina rezerwowego. Fermentacja moszczu odbywa się częściowo w stalowych zbiornikach, a częściowo w dębowych beczkach. Leżakowanie na osadzie trwa ponad 40 miesięcy. Dlatego jest to gryząca Franciacorta o silnej osobowości.

Wygląd słomkowożółty. Nos jest intensywnie złożony z szeroką gamą otwartych zapachów ciasta (nugat, masło, cukierki, praliny) i bergamotki. Następnie nuty miodu, suszonych owoców i mokki. Zamknięcie z długim finiszem przypominającym wytrawny tytoń, herbatę i lipę. W ustach: przyjemna struktura ze zbalansowaną soczystością i świeżością, pełne i bardzo trwałe.

ROZMIAR / WAGA: Butelki 0,75 l.

POCHODZENIE: Lombardia.

ODMIANA: 95% Chardonnay i 5% wina rezerwowe.

TEMPERATURA PODAWANIA: 4/6°.

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 12% obj.

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA: Chłodne miejsce z dala od światła słonecznego.

INFORMACJE SPECJALNE: Zawiera siarczyny

PRODUCENT: Società Agricola Monte Rossa srl