Colorino

<p>Chianti Rufina I Domi de I Veroni to wspaniałe toskańskie czerwone wino o pełnym i głębokim charakterze oraz niesamowitej elegancji.</p> <ul> <li><strong>Metoda:</strong> Urodzony z organicznej rolnej, z winogron zbieranych w winnicy I Domi na wysokości około 300 metrów nad poziomem morza, zwróconej na południe i południowy zachód. Po ręcznym zbiorze następuje fermentacja z wytłokami przez około 15 dni w kondycjonowanych stalowych zbiornikach, po czym następuje dojrzewanie, rafinacja i stabilizacja przez 12/14 miesięcy w beczkach z dębu słowiańskiego i 6 miesięcy w butelce.</li> <li><strong>Cechy:</strong> W kieliszku ma piękny purpurowo-rubinowy kolor i natychmiast uwalnia do nosa intensywne aromaty dzikich jagód i dojrzałych owoców. W ustach eleganckie, o pięknej strukturze, soczyste iz przyjemną trwałością.</li> <li><strong>Rekomendacje:</strong> Idealne wino do picia od razu, ale może dobrze ewoluować, jeśli pozostawione w spokoju w piwnicy na 3-4 lata. Chianti Rufina by I Veroni to wspaniałe czerwone wino o wyjątkowym stosunku jakości do ceny, które koniecznie trzeba wypróbować.</li> </ul> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> 1,5L butelki.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Toskania.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> Sangiovese 90%, Canaiolo Nero i Colorino 10%.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> 16/18°C</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 14% obj.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne miejsce z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>ZALECANE POŁĄCZENIA:</strong> Aby w pełni docenić jego walory, zaleca się pozwolić mu „oddychać” przez co najmniej 15-30 minut przed delektowaniem się nim w szklance o średnim otwarciu . Dobrze komponuje się z czerwonym mięsem i serami, w szczególności z risotto z sosem mięsnym, duszonym czerwonym mięsem, makaronem z sosem mięsnym, mięsem pieczonym i grillowanym, risotto z grzybami, dojrzewającymi serami.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> I Veroni Az. Ag.</p>

<p>Chianti Rufina "I Domi" DOCG to wspaniałe toskańskie czerwone wino o pełnym i głębokim charakterze oraz niesamowitej elegancji. Po ręcznym zbiorze następuje fermentacja z wytłokami przez około 15 dni w kondycjonowanych stalowych zbiornikach, po czym następuje dojrzewanie, rafinacja i stabilizacja przez 12/14 miesięcy w beczkach z dębu słowiańskiego i 6 miesięcy w butelce. W ustach eleganckie, o pięknej strukturze, soczyste i przyjemnie utrzymujące się.Dobrze komponuje się z czerwonym mięsem i serami, w szczególności z risotto z sosem mięsnym, duszonym czerwonym mięsem, makaronem z sosem mięsnym, mięsem pieczonym i grillowanym, risotto z grzybami , sery dojrzewające.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> butelki 0,75 l</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Toskania.</p> <p><strong>CECHY:</strong> Wino ORGANICZNE o pięknym purpurowo-rubinowym kolorze.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> 90% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero i Colorino.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 14,5% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura między 14 a 18°.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> I Veroni Az. Ag.</p>

<p>Winogrona prugnolo Gentile, które charakteryzują region Montepulciano, są otoczone największą opieką Poliziano, tak aby wyrażały cały potencjał obszaru o uznanym powołaniu do uprawy winorośli. Rezultatem jest ustrukturyzowane, długotrwałe <strong>Vino Nobile</strong> di Montepulciano o intensywnych, ale nie niepotrzebnie karykaturalnych aromatach, które wiernie wyrażają jego głęboko toskańskie pochodzenie i starożytny związek między ziemią, człowiekiem i kulturą. Vino Nobile wierne tradycji.</p> <ul> <li><strong>Cechy:</strong> Aromaty są intensywne z wyraźnymi nutami jeżyn, śliwek, wiśni oraz nutami przypraw i tytoniu. Na podniebieniu jest zbudowane, aksamitne, otulające i wsparte elegancką świeżością.</li> <li><strong>Porady i parowanie:</strong> Aby cieszyć się nim w najlepszym wydaniu, radzimy odczekać, aż wino ' oddychać” co najmniej 15-30 minut przed podaniem. Wino do całego posiłku, dobrze komponuje się z bogatymi typowymi daniami z tradycji toskańskiej. Doskonałe z talerzem tagliatelle z ragu zająca.</li> </ul> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75 l</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Toskania.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> Prugnolo gentile (Sangiovese) 85%, colorino, canaiolo i merlot 15 %.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 14,5% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura między 12/18°C.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Poliziano - Montepulciano Stazione (SI).</p> <h3>Historia piwnicy Poliziano</h3> <p>Poliziano urodził się w 1961 roku, kiedy Dino Carletti kupił pierwsze jądro 22 hektarów napędzany romantyczną i pełną pasji wizją ojczyzny. Firma rozwijała się przez lata, osiągając obecne 170 hektarów, na których znajdują się winnice. Jego nazwa jest hołdem dla humanisty i poety Angelo Ambroginiego (1454-1494), znanego jako „Poliziano”. Federico Carletti, syn Dino, po ukończeniu studiów rolniczych, przejął kierownictwo firmy w 1980 roku. Od razu dokonał zawodowego i filozoficznego przełomu, badając i pracując wyłącznie na własnych winogronach („Estate Winery”). Skoncentrowana na wysokiej jakości uprawie winorośli, nowoczesnej, ale szanującej środowisko i tradycję, natychmiast uzyskuje z gęsto zaludnionych winnic Vino Nobile o dużej głębi i jakości. Federico w dążeniu do jakości i doskonałości w swoich winach zawsze odnawiał techniki zarówno na wsi, jak iw piwnicy. Odmiany międzynarodowe zostały posadzone w latach 90., ale w tym samym czasie badano i wychwalano lokalną odmianę par excellence, Sangiovese, która w regionie Montepulciano znana jest pod nazwą „Prugnolo Gentile”. Wzmocniony ogromną wiedzą o potencjale obszaru Montepulciano, Federico od prawie dwudziestu lat koncentruje się na maksymalnym uniesieniu i wyrażeniu tego samego w swoich winach; pozwalając wyrazić się typowości i naturalności. Dlatego poświęcił się produkcji bardzo znanego „crus”. Rodzinna pasja do wina i regionu jest kontynuowana przez Francesco i Marię Stella, którzy dziś działają jako fundamentalni doradcy Federico w interpretacji i stawianiu czoła obecnym i przyszłym wyzwaniom.</p>