Pecorino

<p>Pecorino Superiore DOC Aime to organiczne białe wino z Abruzji, idealne do każdego posiłku, zwłaszcza dań na bazie ryb. To czyste pecorino o słomkowożółtym kolorze, wzbogacone lekkimi zielonkawymi nutami, w nosie wyczuwalne są owocowe akcenty z kwiatowymi nutami i aromatycznymi ziołami.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75 l.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Abruzja.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> Pecorino 100%.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> 6°/8°.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne miejsce z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 13,5% obj.</p> <p><strong>ZALECANE POŁĄCZENIA:</strong> Doskonałe jako dodatek do świeżych serów i dań na bazie ryb.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Cascina del Colle di D'Onofrio A. &amp; C.s.s.</p>

<p>Pecorino IGP to wino o otulającym, ale jednocześnie delikatnym i świeżym smaku, wykonane w 100% z winogron Pecorino.</p> <ul> <li><strong>Metoda:</strong> Po tłoczeniu tarcia, dochodzi do kontaktu ze skórkami moszczu przez kilka godzin w niskiej temperaturze. Następnie przeprowadzono miękkie tłoczenie, uzyskując w ten sposób moszcz, który jest następnie klarowany za pomocą jednostki flotacyjnej przez kilka godzin. Otrzymany sok przelewano następnie do chłodzonego stalowego zbiornika i zaraz po zdekantowaniu zaszczepiano wybranymi drożdżami, podczas gdy moszcz utrzymywano podczas fermentacji w stałej temperaturze 18–19°C.</li> <li><strong>Degustacja:</strong> Jest to wino do degustacji młode, które najlepiej smakuje spożywane w ciągu roku produkcji. Doskonałe do mocnych pierwszych dań, dobrze pasuje do białych mięs i serów. Doskonałe do zup i pieczonych ryb.</li> </ul> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> butelki 0,75 l</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Marche.</p> <p><strong>CECHY:</strong> Wino o jasnożółtej barwie z refleksami przechodzącymi w zieleń; smak jest otulający, ale jednocześnie delikatny i świeży.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> 100% Pecorino.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12,6% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura między 4/8°.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Cantine Cesaroni - Montecarotto (AN).</p>