Pecorino

<p>Il pecorino superiore DOC Aime è un vino bianco Abruzzese biologico, perfetto per accompagnare tutto il pasto, in particolare piatti a base di pesce. Si tratta di un pecorino in purezza dal colorito giallo paglierino arricchito da lievi rimandi più verdognoli, al naso si percepiscono tocchi fruttati con sentori floreali e erbe aromatiche.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> Bottiglie da 0,75 l.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Abruzzo.</p> <p><strong>VITIGNI:</strong> Pecorino 100%.</p> <p><strong>TEMPERATURA DI SERVIZIO:</strong> 6°/8°.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco lontano dalla luce del sole.</p> <p><strong>GRADAZIONE:</strong> 13,5% vol.</p> <p><strong>ABBINAMENTI CONSIGLIATI:</strong> Ottimo per accompagnare formaggi freschi e piatti a base di pesce.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Contiene solfiti</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Cascina del Colle di D'Onofrio A. &amp; C. s.s.</p>

<p>Il Pecorino IGP è un vino dal gusto avvolgente ma al tempo stesso delicato e fresco, di vitigno 100% Pecorino.</p> <ul> <li><strong>Metodo:</strong> In seguito alla pigia di raspatura, si ha il contatto con le bucce del mosto, per la durata di alcune ore, ad una bassa temperatura. Successivamente è stata effettuata una pressatura soffice, ottenendo così il mosto, che in seguito, viene chiarificato con il flottatore, per un trattamento di poche ore. Il mosto fiore ottenuto è stato poi condotto in un serbatoio d’acciaio refrigerato e non appena travasato, viene inoculato di lieviti selezionati, mentre il mosto viene mantenuto, durante la fermentazione, alla temperatura costante di 18°-19° C.</li> <li><strong>Degustazione:</strong> E’ un vino da degustare giovane, che dà il meglio se consumato entro l’annata di produzione. Ottimo con primi piatti robusti, bene con carni bianche e formaggi. Benissimo con zuppe e arrosti di pesce.</li> </ul> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> Bottiglie da 0,75 l</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Marche.</p> <p><strong>CARATTERISTICHE:</strong> Vino dal colore giallo tenue con dei riflessi tendenti al verde; il gusto è un avvolgente, ma al tempo stesso delicato e fresco.</p> <p><strong>VITIGNI:</strong> 100% Pecorino.</p> <p><strong>GRADAZIONE:</strong> 12,6% vol.</p> <p><strong>TEMPERATURA DI SERVIZIO:</strong> Temperatura compresa tra 4/8°.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Contiene solfiti.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Cantine Cesaroni - Montecarotto (AN).</p>