Abruzzo

<p>Il Montepulciano d’Abruzzo di Emidio Pepe è un vino rosso unico ed emozionante. Senza dubbio il vitigno del cuore di Emidio che si è impegnato duramente per la sua rivalutazione e riscoperta. Una danza di frutti di bosco, spezie e sfumature balsamico per un vino carnoso, asciutto e pieno, capace di coniugare un certo vigore rustico a un tannino vellutato. <em>Persistente, profondo e minerale</em>, dal potenziale d’invecchiamento sbalorditivo. Vino di terroir, un prodotto di spessore realizzato seguendo la filosofia produttiva dell'associazione<strong>Triple A</strong> . Il risultato è un'etichetta lavorata con i metodi artigianali di una volta, impiegando solo ed esclusivamente lieviti indigeni, senza l'uso della chimica e nel più alto rispetto dell'antica tradizione vitivinicola abruzzese. Esito della vinificazione di Montepulciano d'Abruzzo in purezza, questo vino biodinamico ben racconta il territorio di provenienza.</p> <ul> <li><strong>Metodo:</strong> a una vendemmia eseguita rigorosamente a mano, seguono un'accurata diraspatura dei grappoli selezionati e una fermentazione spontanea in vasche di cemento vetrificato, dopodiché il Montepulciano d'Abruzzo viene fatto maturare nelle stesse vasche per 24 mesi. Trascorsi i quali viene imbottigliato a mano senza alcuna filtrazione. Successivamente viene fatto affinare ancora in bottiglia e, prima di essere immesso sul mercato, segue una decantazione manuale da una bottiglia all'altra. Il risultato è un vino elegante, morbido, persistente e ben strutturato, un rosso ottimo bevuto adesso e più che sorprendente se lasciato maturare in cantina per diversi anni.</li> <li><strong>Consigli:</strong> E' un vino di media struttura che non necessita del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il suo bouquet. Si consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice per aiutare la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni, ideale con affettati e salumi, pasta al sugo di carne, risotto con carne, carni lesse.</li> </ul> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> Bottiglie da 0,75 l</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Abruzzo.</p> <p><strong>VITIGNI:</strong> 100% Montepulciano.</p> <p><strong>GRADAZIONE:</strong> 13% vol.</p> <p><strong>TEMPERATURA DI SERVIZIO:</strong> Temperatura compresa tra 10/12°C.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Contiene solfiti.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> EMIDIO PEPE – TORANO NUOVO (TE).</p>

<p>Dopo una lunga macerazione e una permanenza in botte di 18 mesi, il montepulciano trova la sua massima complessità.</p> <p>Il Negus è uno dei rossi di punta dell’azienda, certamente un grande vino, definito da molti da “competizione”, è prodotto in quantità limitate, operando una accurata selezione nei migliori vigneti della tenuta.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> Bottiglie da 0,75 l</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Abruzzo.</p> <p><strong>VITIGNI:</strong> Montepulciano d'Abruzzo 100%.</p> <p><strong>TEMPERATURA DI SERVIZIO:</strong> 18°C</p> <p><strong>GRADAZIONE:</strong> 15,5% vol.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco lontano dalla luce del sole.</p> <p><strong>ABBINAMENTI CONSIGLIATI:</strong> Vino deciso che necessita di un abbinamento con piatti saporti, a base di selvaggina. Primi piatti a base di sugo di cinghiale.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Contiene solfiti</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Cascina del Colle di D'Onofrio A. &amp; C. s.s.</p>

<p>Il Montepulciano D'Abruzzo DOC è un vino di ottima struttura, elegante al naso, personale e armonico al gusto, uno dei cavalli di battaglia dei rossi abruzzesi, si sposa perfettamente con carni rossi e arrosti, primi piatti di sostanza e saporiti.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> Bottiglie da 0,75 l</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Abruzzo.</p> <p><strong>CARATTERISTICHE:</strong> Vino rosso corposo di color rosso rubino intenso.</p> <p><strong>VITIGNI:</strong> 100% Montepulciano.</p> <p><strong>GRADAZIONE:</strong> 13,5% vol.</p> <p><strong>TEMPERATURA DI SERVIZIO:</strong> Temperatura compresa tra 14/18°.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Contiene solfiti</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Il Feuduccio di S. Maria D'Orni</p>

<p>Il Montepulciano d’Abruzzo DOC “Mammut” di Cascina del Colle è un vino di grande carattere, complesso, che riesce a reggere l’evoluzione degli anni dimostrando il meglio. Mai banale, è un sorso che piace costantemente, grazie al frutto che riempie la bocca e al tannino che ne garantisce la persistenza.</p> <p>Rosso rubino, con riflessi granati. Ricco al naso, piacevole su note di frutti rossi e spezie, chiudendo con sentori eterei molto eleganti. In bocca è asciutto e sempre armonico, il finale è lungo e fruttato.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> Bottiglie da 0,75 l.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Abruzzo.</p> <p><strong>VITIGNI:</strong> Montepulciano d’Abruzzo.</p> <p><strong>TEMPERATURA DI SERVIZIO:</strong> 16°/18°.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco lontano dalla luce del sole.</p> <p><strong>GRADAZIONE:</strong> 15% vol.</p> <p><strong>ABBINAMENTI CONSIGLIATI:</strong> Ideale con secondi di carne eleganti e non troppo pesanti. Filetto di vitello alla piastra con asparagi.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Contiene solfiti</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Cascina del Colle di D'Onofrio A. &amp; C. s.s.</p>

<p>Il Montepulciano d'Abruzzo DOC Bio "Duca Minimo" è un vino biologico di grande autorevolezza, prodotto nelle zone abruzzesi di Villamagna. la sua vinificazione si ottiene grazie ad una macerazione con le bucce per 10/15 gg in acciaio a temperatura controllata, ed un affinamento di 4 mesi sempre in acciaio, ideale da abbinare con secondi piatti importanti come cacciagione e carni rosse.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> Bottiglie da 0,75 l</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Abruzzo.</p> <p><strong>CARATTERISTICHE:</strong> Vino BIOLOGICO di colore rosso intenso.</p> <p><strong>VITIGNI:</strong> 100% Montepulciano.</p> <p><strong>GRADAZIONE:</strong> 13% vol.</p> <p><strong>TEMPERATURA DI SERVIZIO:</strong> Temperatura compresa tra 14/18°.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Contiene solfiti</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Cascina del Colle di D'Onofrio A. &amp; C. s.s.</p>

<p>Il Rosso Abruzzo DOC Bio Zero è un vino rosso senza solfiti aggiunti prodotto nella zona abruzzese di Ripa Teatina dal gusto intenso. la vinificazione avviene tramite macerazione con le bucce per 10/12 gg in acciaio a temperatura controllata ed un affinamento di 1 mese in acciaio, ideale con carni alla brace, cacciagione e verdure alla griglia.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> Bottiglie da 0,75 l</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Abruzzo.</p> <p><strong>CARATTERISTICHE:</strong> Vino rosso BIOLOGICO SENZA SOLFITI AGGIUNTI.</p> <p><strong>VITIGNI:</strong> 100% Montepulciano.</p> <p><strong>GRADAZIONE:</strong> 13,5% vol.</p> <p><strong>TEMPERATURA DI SERVIZIO:</strong> Temperatura compresa tra 14/18°.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Contiene solfiti</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Cascina del Colle di D'Onofrio A. &amp; C. s.s.</p>

<p>Il Trebbiano d’Abruzzo BIO Triple “A” DOC “Emidio Pepe” è un vino dal <strong>colore</strong> giallo paglierino lucente e leggermente velato, il <strong>profumo</strong> racchiude note di frutti bianchi maturi, di frutta secca, girasoli e creta, il suo <strong>gusto</strong> è sapido e pieno in bocca, dalla beva piacevolmente imprecisa. Il Trebbiano d’Abruzzo di Emidio Pepe è pigiato coi piedi, proprio come una volta, in tini di legno ed è lasciato a fermentare spontaneamente in vasche di cemento vetrificate, dove resterà ad affinare per alcuni mesi.</p> <ul> <li><strong>La cantina:</strong> a conduzione famigliare dei Pepe nel corso degli ultimi anni è diventata un chiaro e trasparente esempio di portabandiera della naturalità e dell’artigianalità. Ancora contadini nel profondo del cuore, con la passione per il vino fatto come una volta, capaci di unire il fascino dell’antico con l’evoluzione del moderno.</li> <li><strong>Consigli:</strong> Per apprezzare al meglio questo vino si consiglia di lasciarlo ‘respirare’ almeno 15-30 minuti prima di gustarlo e versarlo in un calice ampio, ideale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso. E’ un vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina anche oltre 5 anni.</li> </ul> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> Bottiglie da 0,75 l</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Abruzzo.</p> <p><strong>CARATTERISTICHE:</strong> Colore giallo paglierino lucente e leggermente velato, il profumo racchiude note di frutti bianchi maturi, di frutta secca, girasoli e creta, il suo gusto è sapido e pieno in bocca, dalla beva piacevolmente imprecisa.</p> <p><strong>VITIGNI:</strong> 100% Trebbiano.</p> <p><strong>TEMPERATURA DI SERVIZIO:</strong> 4/8°C</p> <p><strong>GRADAZIONE:</strong> 13,5% vol.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco lontano dalla luce del sole.</p> <p><strong>ABBINAMENTI CONSIGLIATI:</strong> Si abbina a antipasti caldi di pesce e pesce affumicato, ai formaggi freschi, alla zuppa di pesce in bianco ed anche a pesce e crostacei al vapore.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Contiene solfiti</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Emidio Pepe</p>

<p>Il pecorino superiore DOC Aime è un vino bianco Abruzzese biologico, perfetto per accompagnare tutto il pasto, in particolare piatti a base di pesce. Si tratta di un pecorino in purezza dal colorito giallo paglierino arricchito da lievi rimandi più verdognoli, al naso si percepiscono tocchi fruttati con sentori floreali e erbe aromatiche.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> Bottiglie da 0,75 l.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Abruzzo.</p> <p><strong>VITIGNI:</strong> Pecorino 100%.</p> <p><strong>TEMPERATURA DI SERVIZIO:</strong> 6°/8°.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco lontano dalla luce del sole.</p> <p><strong>GRADAZIONE:</strong> 13,5% vol.</p> <p><strong>ABBINAMENTI CONSIGLIATI:</strong> Ottimo per accompagnare formaggi freschi e piatti a base di pesce.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Contiene solfiti</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Cascina del Colle di D'Onofrio A. &amp; C. s.s.</p>

<p>Il Trebbiano d'Abruzzo DOC Bio "Duca Minimo" è un vino biologico fresco e profumato, prodotto nelle zone abruzzesi di Villamagna. La sua vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata ed l'affinamento di 3 mesi sempre in acciaio, ideale da abbinare con secondi piatti di pesce e antipasti caldi e freddi.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> Bottiglie da 0,75 l</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Abruzzo.</p> <p><strong>CARATTERISTICHE:</strong> Vino bianco BIOLOGICO di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.</p> <p><strong>VITIGNI:</strong> 100% Trebbiano.</p> <p><strong>GRADAZIONE:</strong> 12% vol.</p> <p><strong>TEMPERATURA DI SERVIZIO:</strong> Temperatura compresa tra 10/12°.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Contiene solfiti</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Cascina del Colle di D'Onofrio A. &amp; C. s.s.</p>

<p>La Passata Rustica con Pomodori coltivati in Italia è una salsa di pomodori ideale per qualsiasi tipo di ricetta, per creare dei piatti genuini nel rispetto della tradizione dal sapore rustico.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Passata di pomodori 100% italiani in vaso di vetro.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Abruzzo.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Pomodori, sale.</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco e asciutto. Una volta aperta in frigo.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 18/24 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Tenuta Fragrassi</p> <h2>Valore Nutrizionale Medio</h2> <p>per 100 g di prodotto</p> <table> <tbody> <tr> <td><strong>Energia</strong> </td> <td>124 Kj / 29 Kcal</td> </tr> <tr> <td><strong>Grassi</strong> </td> <td>0 g</td> </tr> <tr> <td><strong>di cui Saturi</strong> </td> <td>0 g</td> </tr> <tr> <td><strong>Carboidrati</strong> </td> <td>5 g</td> </tr> <tr> <td><strong>Di cui Zuccheri</strong> </td> <td>4,6 g</td> </tr> <tr> <td><strong>Proteine</strong> </td> <td>1,3 g</td> </tr> <tr> <td><strong>Sale</strong> </td> <td>0,03 g</td> </tr> </tbody> </table>

<p>La Passata Classica viene realizzata con pomodori baciati dal sole dell’Abruzzo sotto l’occhio vigile di esperti contadini che ne controllano continuamente la crescita, per assicurare che sìano dolci, con pochi semi e che arrivino a fine stagione senza difetti. Il Pomodoro Pera d’Abruzzo è da sempre apprezzato per la poca presenza di semi e l’abbondante polpa, che lo rendono ideale per la passata, dal sapore tipico e dal colore rosso brillante.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Passata rustica di Pomodori 100% italiani confezionata e pastorizzata.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Abruzzo.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Pomodoro, sale.</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Tenuta Fragrassi</p> <h2>Valore Nutrizionale Medio</h2> <p>per 100 g di prodotto</p> <table> <tbody> <tr> <td><strong>Energia</strong> </td> <td>144 Kj / 34 Kcal</td> </tr> <tr> <td><strong>Grassi</strong> </td> <td>0 g</td> </tr> <tr> <td><strong>di cui Saturi</strong> </td> <td>0 g</td> </tr> <tr> <td><strong>Carboidrati</strong> </td> <td>5,9 g</td> </tr> <tr> <td><strong>Di cui Zuccheri</strong> </td> <td>5,5 g</td> </tr> <tr> <td><strong>Proteine</strong> </td> <td>1,3 g</td> </tr> <tr> <td><strong>Sale</strong> </td> <td>0,04 g</td> </tr> </tbody> </table>

<p>La Passata con Pomodori Gialli è una salsa di pomodori coltivati in Italia, ideale per qualsiasi tipo di ricetta, per creare dei piatti genuini nel rispetto della tradizione dal sapore rustico.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 500 grammi.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Passata di pomodi gialli 100% italiani in vaso di vetro.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Abruzzo.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Pomodoro, sale.</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco e asciutto. Una volta aperto in frigo.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 18/24 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Tenuta Fragrassi</p> <h2>Valore Nutrizionale Medio</h2> <p>per 100 g di prodotto</p> <table> <tbody> <tr> <td><strong>Energia</strong> </td> <td>65 Kj / 15 Kcal</td> </tr> <tr> <td><strong>Grassi</strong> </td> <td>0,3 g</td> </tr> <tr> <td><strong>di cui Saturi</strong> </td> <td>0 g</td> </tr> <tr> <td><strong>Carboidrati</strong> </td> <td>3 g</td> </tr> <tr> <td><strong>Di cui Zuccheri</strong> </td> <td>3 g</td> </tr> <tr> <td><strong>Proteine</strong> </td> <td>1 g</td> </tr> <tr> <td><strong>Sale</strong> </td> <td>0,06 g</td> </tr> </tbody> </table>

<p>La Salsa pronta di Pomodoro Nero è realizzata con un pomodoro tipico abruzzese dal gusto dolce e vellutato, caratterizzato per la poca presenza di semi e l’abbondante polpa. Essi sono scelti e raccolti a mano e poi lavati. Solo i pomodori migliori con le caratteristiche organolettiche migliori vengono sbollentati e poi trasformati in salsa per creare sughi buoni, semplici e sani. Nel procedimento le verdure sono soffritte in Olio Extra Vergine d'Oliva, si aggiunge la Passata di Pomodoro e si procede alla cottura.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 250 grammi.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Salsa di pomodoro nero 100% italiano in bottiglia di vetro; prodotto pastorizzato.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Abruzzo.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Passata di Pomodoro Nero 94.56%, Olio Extra Vergine d'Oliva, Cipolla, Carota, Sedano, Basilico, Sale.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> In luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 24/30 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Tenuta Fragrassi</p> <h2>Valore Nutrizionale Medio</h2> <p>per 100 g di prodotto</p> <table> <tbody> <tr> <td><strong>Energia</strong> </td> <td>139 Kj / 33 Kcal</td> </tr> <tr> <td><strong>Grassi</strong> </td> <td>1,4 g</td> </tr> <tr> <td><strong>di cui Saturi</strong> </td> <td>0,2 g</td> </tr> <tr> <td><strong>Carboidrati</strong> </td> <td>3 g</td> </tr> <tr> <td><strong>Di cui Zuccheri</strong> </td> <td>3 g</td> </tr> <tr> <td><strong>Proteine</strong> </td> <td>0,9 g</td> </tr> <tr> <td><strong>Sale</strong> </td> <td>0,68 g</td> </tr> </tbody> </table>

<p>Il sugo alla napoletana è una salsa ottenute da materie prime scelte e coltivate con cura nelle terre abruzzesi, ideale per condimenti dal sapore intenso e deciso, capace di arricchire i vostri piatti grazie al suo gusto unico.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 290 grammi.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Sugo alla napoletana il barattolo di vetro.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Abruzzo.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Passata di pomodoro 88,4%, Olio EVO, cipolle, aglio, peperoncini, spezie, sale, aroma naturale al peperoncino.</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco e asciutto; una volta aperto in frigo.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 18/24 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Tenuta Fragrassi</p> <h2>Valore Nutrizionale Medio</h2> <p>per 100 g di prodotto</p> <table> <tbody> <tr> <td><strong>Energia</strong> </td> <td>330 Kj / 79 Kcal</td> </tr> <tr> <td><strong>Grassi</strong> </td> <td>7,2 g</td> </tr> <tr> <td><strong>di cui Saturi</strong> </td> <td>1,2 g</td> </tr> <tr> <td><strong>Carboidrati</strong> </td> <td>2,8 g</td> </tr> <tr> <td><strong>Di cui Zuccheri</strong> </td> <td>2,8 g</td> </tr> <tr> <td><strong>Proteine</strong> </td> <td>0,8 g</td> </tr> <tr> <td><strong>Sale</strong> </td> <td>0,3 g</td> </tr> </tbody> </table>