Cabernet Franc

<p>Il bolgheri rosso DOC della cantina "Le Macchiole" è un rosso di grazia e intensità, gioioso e facile da bere, non rinuncia a materia e complessità.<br /> Il processo di vinificazione avviene con la fermentazione e macerazione in acciaio per 15 giorni, mentre l'affinamento in 18 mesi in barriques.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> Bottiglie da 0,75 l.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Toscana.</p> <p><strong>VITIGNI:</strong> Merlot 50%, Cabernet Franc 20%, Cabernet Sauvignon 20%, Syrah 10%.</p> <p><strong>TEMPERATURA DI SERVIZIO:</strong> 16/18°C</p> <p><strong>GRADAZIONE:</strong> 14% vol.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco lontano dalla luce del sole.</p> <p><strong>ABBINAMENTI CONSIGLIATI:</strong> Ottimo da abbinare ad antipasti e risotti di terra, questo vino è perfetto per accompagnare carne grigliata, selvaggina e formaggi stagionati.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Contiene solfiti</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> LE MACCHIOLE SOCIETA' AGRICOLA S.S.</p>

<p>Nel Cabernet DOC i decisi rilievi separati da fresche vallate, l’idonea esposizione solare ed il rimescolamento dei depositi alluvionali con le rocce vulcaniche disgregate, determinano nelle uve intensi caratteri qualitativi. Queste peculiarità danno ai vini rossi il colore e la forza che traggono dai terreni, nonchè intensità all’olfatto ed al sapore; Il nostro Cabernet DOC all'olfatto si presenta Intenso, caratteristico varietale, talvolta speziato, dal gusto armonioso, pieno e di lunga persistenza, ideale per primi piatti ben conditi, secondi di carne e formaggi stagionati.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> Bottiglie da 0,75 l</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Veneto.</p> <p><strong>CARATTERISTICHE:</strong> Vino rosso rubino di notevole vivacità ed intensità.</p> <p><strong>VITIGNI:</strong> Cabernet Sauvignon 80% – Cabernet Franc 20%.</p> <p><strong>GRADAZIONE:</strong> 12,5-13% vol.</p> <p><strong>TEMPERATURA DI SERVIZIO:</strong> Temperatura compresa tra 14/18°.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Contiene solfiti</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Cantina Colli Euganei</p>

<p>“Il Bacialé”, in dialetto piemontese, è lo sponsale, colui che combina i matrimoni. Questo vino infatti nasce da un perfetto matrimonio tra barbera e altre uve.</p> <ul> <li><strong>Caratteristiche:</strong> Classica colorazione rosso rubino, elegante e intenso. Sentori equilibrati con note fruttate di more e ribes con sfumature speziate. L'assaggio risulta caldo e piacevole dall'ottima chiusura, con retrogusto di prugne, pepe e cannella.</li> <li><strong>Abbinamenti:</strong> A tutto pasto, si abbina ad antipasti all’italiana, carni rosse e bianche, formaggi non troppo stagionati.</li> </ul> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> Bottiglie da 0,75 l.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Piemonte.</p> <p><strong>VITIGNI:</strong> Barbera, merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, pinot nero.</p> <p><strong>TEMPERATURA DI SERVIZIO:</strong> 16°/18°.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco lontano dalla luce del sole.</p> <p><strong>GRADAZIONE:</strong> 15% vol.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Contiene solfiti</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Braida di Bologna Giacomo S.r.l</p>

<p>Il Maremma Toscana Poggio alle Nane è il vino simbolo della tenuta Le Mortelle di Antinori, situata a pochi chilometri dalla località marittima Castiglione della Pescaia. Si compone delle migliori uve Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon a cui è aggiunta una piccola quota di uve Carménère.</p> <ul> <li><strong>Procedimento:</strong> Il mosto ottenuto dalla <em>pigiatura</em> soffice di uve accuratamente selezionate viene trasferito per gravità in serbatoi di acciaio inox, quindi avviato alla <em>fermentazione</em> con <em>macerazione</em> per 20 giorni ad una temperatura controllata di 28°C. Svolge la <em>malolattica</em> in barrique e affina per 16 mesi in botte di rovere francese.</li> <li><strong>Caratteristiche:</strong> Vino dal <strong>colore</strong> rosso rubino profondo quasi impenetrabile, ha un impatto intenso e complesso al <strong>naso</strong>, con note di ribes nero e mora matura ben integrate con sensazioni di liquirizia ed eucalipto. In <strong>bocca</strong> è strutturato e avvolgente, con tannini ben levigati che guidano verso un finale di bella persistenza.</li> <li><strong>Abbinamenti:</strong> Un vino eccellente da provare assolutamente con carrè d’agnello in crosta di sapori toscani. Ottimo in abbinamento con carni di agnello e arrosti, è ideale con tutte le ricette a base di selvaggina.</li> </ul> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> Bottiglie da 0,75 l.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Toscana.</p> <p><strong>VITIGNI:</strong> Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carménère.</p> <p><strong>GRADAZIONE:</strong> 14% vol.</p> <p><strong>TEMPERATURA DI SERVIZIO:</strong> Temperatura compresa tra 12/18°C.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Contiene solfiti.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Marchesi Antinori - Ampio (GR).</p> <h3>Tenuta Le Mortelle</h3> <p>Fattoria Le Mortelle si trova nel cuore della Maremma Toscana, a pochi chilometri da Castiglione della Pescaia, in una posizione straordinaria ed affascinante sia per la natura che per la storia dei luoghi che la circondano. La famiglia dal 1999 ha lavorato sia ai vigneti che alla nuova cantina con la convinzione che l’area, ancora emergente nel panorama vitivinicolo italiano, sia altamente vocata alla produzione di vini di qualità e che qui si possono esprimere al meglio le caratteristiche del terroir e delle varietà coltivate. La fattoria si estende su 270 ettari di cui 170 coltivati a vigneto. La famiglia Antinori è presente da sempre in queste terre. Nel 1863, un atto patrimoniale menziona tra i possedimenti proprio Poggio Franco, uno dei vigneti più vocati della tenuta, insieme ad altre parcelle di terreno.</p>