Rosso Caporale DOP...
<p>Il Caporale presenta un colore rosso rubino intenso con leggeri riflessi granati. Al naso è delicato, pulito e fruttato con sentori di lampone, prugna, mora e un finale speziato. In bocca è fresco, nonostante la sua nota alcolica, mediamente fruttato e di facile beva.</p>
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<li><strong>Metodo:</strong> nasceda una selezione accurata delle uve a cui segue una delicata diraspapigiatura con vinificazione in rosso classica a temperatura controllata. Durante la fase fermentativa, il mosto è sottoposto a processi di rimontaggio e follatura che garantiscono l’estrazione voluta dei costituenti presenti nelle bucce. La fermentazione avviene in maniera spontanea, ovvero senza l’aggiunta di lieviti selezionati. Il prodotto ottenuto viene successivamente fatto affinare e non è sottoposto ad alcun trattamento di chiarifica e di filtrazione preimbottigliamento.</li>
<li><strong>Abbinamenti:</strong> A tutto pasto, si abbina ad arrosti di carne, bolliti e formaggi stagionati.</li>
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<p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> Bottiglie da 0,75 l.</p>
<p><strong>PROVENIENZA:</strong> Puglia.</p>
<p><strong>VITIGNI:</strong> NERO DI TROIA 60% – MONTEPULCIANO 25% – BOMBINO BIANCO 15%.</p>
<p><strong>TEMPERATURA DI SERVIZIO:</strong> 18°/20°.</p>
<p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco lontano dalla luce del sole.</p>
<p><strong>GRADAZIONE:</strong> 13,5% vol.</p>
<p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Contiene solfiti</p>
<p><strong>PRODUTTORE:</strong> Azienda Agricola Faccilongo Nicola - Lucera (FG)</p>
Prezzo
99,99 zł