Anima Umbra Rosso IGT Caprai

L'Anima Umbra rosso IGT wyróżnia się charakterystycznym, a jednocześnie oryginalnym profilem organoleptycznym, jest to wino czerwone, spokojne i wytrawne, winifikowane z winogron Sangiovese w kontekście typów przewidzianych przez nazwę. Charakteryzuje się odpowiednią zawartością cukru i alkoholu oraz dobrą kwasowością stałą, co sprzyja wzmocnieniu i utrzymaniu aromatów. Dojrzewa przez 8 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu i co najmniej 3 miesiące w butelce. Bardzo dobrze komponuje się z suchymi lub nadziewanymi pierwszymi daniami makaronowymi z sosami mięsnymi i pomidorowymi, pieczonymi mięsami, wędlinami oraz młodymi lub średnio dojrzewającymi serami.

ROZMIAR / WAGA: 0,75 butelki L

POCHODZENIE: Umbria.

CECHY: Rubinowe wino; w nosie nuty porzeczki, śliwki i kwiatów. Na podniebieniu wytrawne i świeże, z delikatnymi taninami.

ODMIANA: 85% Sangiovese i 15% Canaiolo.

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 14% obj.

TEMPERATURA PODAWANIA: Temperatura między 16 a 18°.

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA: w chłodnym miejscu z dala od światła słonecznego.

INFORMACJE SPECJALNE: zawiera siarczyny

PRODUCENT: ARNALDO CAPRAI società agricola s.r.l.