Trento Doc Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2009 Ferrari

Winiarnia, której nie trzeba przedstawiać, której mit narodził się dzięki intuicji jednego człowieka, Giulio Ferrari, i marzeniu o stworzeniu w Trentino wina, które mogłoby się równać z najlepszymi francuskimi szampanami. Najsłynniejsze wino musujące ze wszystkich, to, które wyznacza najlepsze włoskie bąbelki na świecie, zdolne wygrać wyzwanie czasu i poświęcić się mitowi.

• Procedura: Jedno 100% chardonnay z legendarnego Maso Pianizza cru, którego dojrzewanie na osadzie drożdżowym trwa prawie 10 lat przed dalszym zatrzymaniem w butelce.
• Cechy: kolor jasnożółty z lekkimi złotymi refleksami, z bardzo delikatną i trwałą perlage. nos wyraża bukiet o rzadkiej intensywności i zapachu, w którym owocowość doskonale współgra z nutami miodu, połączonymi z nutami białej czekolady, przypraw i owoców cytrusowych. Na podniebieniu jest eleganckie i harmonijne, z aksamitnym i złożonym ciałem: zapachy miodu, akacji i dojrzałego siana dobrze komponują się z nutami kwiatowymi. Wpływ jest szlachetny i o dużej trwałości. Przedstawia niesamowity kalejdoskop perfum, w których nuta owocowa jest szczególnie przekonująca. W ustach zachwyca niesamowitym bogactwem aromatów i delikatnością bąbelków, które pieszczą i otulają podniebienie dzięki doskonale zintegrowanej świeżości. Wino materic, szlachetne i sycące.
• Dopasowania: Doskonałe do całego posiłku, polecane do mozzarelli w carrozzy lub do dużej zupy rybnej.

ROZMIAR / WAGA: Butelki 0,75 l.

POCHODZENIE: Trentino Alto-Adige.

ODMIANA: 100% Chardonnay.

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 12,5% obj.

TEMPERATURA PODAWANIA: Temperatura między 8 a 10°C.

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA: w chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego.

INFORMACJE SPECJALNE: Zawiera siarczyny.

PRODUCENT: Ferrari F.lli Lunelli - Trento.

Historia winiarni Ferrari

Mit Ferrari narodził się z człowieka, Giulio Ferrari, i jego marzenia o stworzeniu w Trentino wina, które mogłoby się równać z najlepszymi francuskimi szampanami. Jest pionierem: to on jako pierwszy uświadamia sobie niezwykłe powołanie swojej ziemi, to on jako pierwszy rozpowszechnia Chardonnay we Włoszech. Zaczął produkować bardzo wybrane butelki, z obsesyjnym kultem dla jakości. Nie mając dzieci, Giulio Ferrari szuka następcy, któremu mógłby powierzyć swoje marzenia. Wśród wielu zalotników wybiera Bruno Lunellego, właściciela sklepu z winami w Trento. Dzięki swojej pasji i talentowi przedsiębiorcy, Bruno Lunelli udaje się zwiększyć produkcję bez uszczerbku dla jakości. Bruno Lunelli przekazał swoją pasję synom: pod kierownictwem Franco, Gino i Mauro, Ferrari stało się liderem we Włoszech i włoskim tostem par excellence. W tych latach światło ujrzały niektóre z etykiet, które mają przejść do historii: są to Ferrari Rosé, Ferrari Perlé i Giulio Ferrari Riserva del Fondatore. Trzecie pokolenie rodziny Lunelli utrzymuje przy życiu marzenie o Ferrari. Marcello, Matteo, Camilla i Alessandro prowadzą firmę wraz z niezwykłym zespołem, którego celem jest wprowadzanie innowacji w ślad za tradycją, zabierając Ferrari na cały świat jako ambasador włoskiej Art of Living.