<p>„Grand Vintage” Rosé to Champagne Brut, jedna z najbardziej znanych i najbardziej prestiżowych marek z linii Moet Chandon. Produkowane jest tylko w wersji Millesimato, kiedy szef kuchni, <strong>Benoit Gouez</strong>, wybiera cuvée ze słynnego rocznika z dużym doświadczeniem i postanawia uczynić je musującym. Pochodzi z selekcji trzech typowych winorośli tego obszaru: Pinot Noir w większym procencie, Chardonnay i Pinot Meunier. 20% Pinot Noir jest <em>winifikowane</em> na czerwono i dodawane na późniejszym etapie, aby nadać mu kuszący, świetlisty łososiowo-różowy kolor. <em>Uszlachetnianie</em> jest bardzo długie i trwa prawie 7 lat, co zapewnia doskonałą ekspresyjną dojrzałość i aromatyczność o wielkiej wartości. Lekka dawka cukru 5 g/l pozwala zachować świeżość niezbędną do kontrolowania miękkiej i aksamitnej struktury. Rezultatem jest wyjątkowy i autentyczny szampan o wielkiej wartości, który jak każdy „Grand Vintage” pozostawia swój ślad i każdym łykiem odzwierciedla pracę i pasję znakomitego maison, który od 1869 roku wyróżnia się na całym świecie dzięki słynnym bąbelkom .</p> <ul> <li><strong>Cechy:</strong> Wyróżnia się bladym łososiowym kolorem z trwałymi bąbelkami. <em>perfumy</em> emanują nutami herbatników i chleba, a następnie owocowymi nutami wiśni i śliwki. Obecne kwiatowe niuanse i aromatyczne zioła. Świeże w <em>smaku</em>, z dobrą koncentracją i dobrym finiszem.</li> <li><strong>Porady i łączenia:</strong> Podawane bardzo zimno, idealne do odkorkowania jako przyjemny aperitif , w połączeniu z pysznymi przekąskami na bazie ryb.</li> </ul> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> butelki 0,75 l.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Francja.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> Chardonnay 40%, Pinot Noir 37%, Pinot Meunier 23%.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12,5% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura między 8 a 10°C.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu, z dala od promieni słonecznych.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Moët &amp; Chandon, Epernay, Francja.</p> <h3>Maison Moët &amp; Chandon</h3> <p>Mistrzostwo Benoît Gouez jako Chef de Cave zapewnia szampana z charakterystycznym Moët &amp; Chandon. Styl i integralność są niezbędne, aby jak najlepiej wykorzystać każdy rocznik, „wywyższając i sublimując specyficzne cechy winorośli uprawianych w Szampanii”. Ze swoim absolutnym szacunkiem dla naturalnych właściwości owoców, ten młody i nietypowy Chef de Cave jest idealnym strażnikiem Moët &amp; Chandon. Moët &amp; Chandon jest wyjątkowy: genialnie owocowy aromat, uwodzicielski smak i elegancka dojrzałość są wynikiem powolnej ewolucji od winorośli do piwnicy. Każdy etap przetwarzania opiera się na uzupełniającej się wiedzy winiarzy, bednarzy, szefów kuchni, enologów i innych profesjonalistów, których łączy solidne zasady leżące u podstaw naszej propozycji wartości, naszego Wine Credo.</p>

<p>Każdy Grand Vintage jest wyjątkowy, bezpłatna i osobista interpretacja Chef de Cave of Moët &amp; Chandon. <strong>74. rocznik w historii Maison</strong>, Grand Vintage 2012 wyróżnia się dojrzałością, złożonością i charyzmą. Kojarzy się z przejściem od wiosny do lata. Oferuje szczególną harmonię, której towarzyszy słodkie uczucie świeżości. Prestiżowa bańka o eleganckim i delikatnym profilu, dojrzewająca przez 6 lat na osadzie.</p> <ul> <li><strong>Cechy:</strong> <em>nos</em> ujawnia owocowe i kwiatowe nuty nuty, z niuansami biszkoptu i wanilii. Elegancki i złożony, jest to szampan, który odzwierciedla osobowość piwnicy, która dzięki delikatnym aromatom i doskonałej strukturze jest w stanie pogodzić nawet najbardziej sceptycznych smakoszy.</li> <li><strong>Parowanie:</strong> Doskonałe do całego posiłku, wzbogacone daniami na bazie skorupiaków. Idealny do sashimi, tatara, surowej ryby w ogóle.</li> </ul> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> butelki 0,75 l.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Francja.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> Chardonnay 40%, Pinot Noir 37%, Pinot Meunier 23%.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12,5% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura między 8 a 10°C.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Moët &amp; Chandon, Epernay, Francja.</p> <h3>Maison Moët &amp; Chandon</h3> <p>Mistrzostwo Benoît Gouez jako Chef de Cave zapewnia szampana z charakterystycznym Moët &amp; Chandon. Styl i integralność są niezbędne, aby jak najlepiej wykorzystać każdy rocznik, „wywyższając i sublimując specyficzne cechy winorośli uprawianych w Szampanii”. Ze swoim absolutnym szacunkiem dla naturalnych właściwości owoców, ten młody i nietypowy Chef de Cave jest idealnym strażnikiem Moët &amp; Chandon. Moët &amp; Chandon jest wyjątkowy: genialnie owocowy aromat, uwodzicielski smak i elegancka dojrzałość są wynikiem powolnej ewolucji od winorośli do piwnicy. Każdy etap przetwarzania opiera się na uzupełniającej się wiedzy winiarzy, bednarzy, szefów kuchni, enologów i innych profesjonalistów, których łączy solidne zasady leżące u podstaw naszej propozycji wartości, naszego Wine Credo.</p>

<p>Stworzona w 1962 roku i wprowadzona na rynek w 1972 roku, aby uczcić dwusetną rocznicę powstania maison, La Grande Dame jest hołdem złożonym <strong>Madame Clicquot</strong>, symbolicznej, silnej i inspirującej kobiecie. W 1805 roku, po śmierci męża, przejęła stery Maison w wieku zaledwie 27 lat, w czasach, gdy w świecie biznesu nie było miejsca dla kobiet. Jako wolna i ambitna kobieta odważyła się powiedzieć: „<em>Chcę, aby moja Maison odgrywała wiodącą rolę zarówno w Nowym Jorku, jak iw Petersburgu</em>”. Jego podpis jest dziś symbolem Veuve Cliquot na świecie.</p> <ul> <li><strong>Cechy:</strong> Ten niezwykły szampan ma kolor ze złotymi i świetlistymi refleksami. Jego <em>zapach</em> zawiera nuty suszonych owoców, migdałów, fig, moreli i dojrzałych białych owoców, wzbogacone subtelnymi nutami prażonych orzechów laskowych i pralin. Te nuty ciasta tworzą idealną równowagę ze świeżością i precyzją montażu. <em>smak</em> to elegancka równowaga świeżości i struktury.</li> <li><strong>Połączenia:</strong> idealne do przystawek i aperitifów, idealne w połączeniu z dodatkami rybnymi , skorupiaki, suche desery i wypieki.</li> </ul> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75 l.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Francja.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> Pinot Noir 92%, Chardonnay 8%.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura między 8 a 10°C.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu przechowywać z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Champagne Veuve Clicquot - Reims, Francja.</p> <h3>Champagne Veuve Clicquot</h3> <p>Nasza Maison posiada obecnie jedną z najważniejszych winnic w regionie, zarówno pod względem powierzchni, jak i jakości. 390 hektarów jest podzielonych na 12 z 17 Grand Cru i 20 z 44 Premier Cru, które tworzą cały region Szampanii. Wyjątkowe dziedzictwo budowane na przestrzeni wieków, począwszy od pierwszych działek zasadzonych przez założyciela, a następnie rozszerzane ręką różnych dyrektorów Veuve Clicquot. Dziedzictwo, które szczyci się przede wszystkim odciskiem Madame Clicquot. Te ostatnie stanowią tylko jedną trzecią całkowitej powierzchni winnic w regionie winiarskim Szampanii. Nasadzenia winnic są ustalane dla pojedynczych działek w zależności od gleby, klimatu i narażenia. Winnica Veuve Clicquot składa się w 47% z Chardonnay, w 36% z Pinot Noir i w 17% z Pinot Meunier. Winnice Maison są położone wzdłuż łagodnych zboczy, aby skorzystać ze zmniejszonej grubości gleby i najlepszego nasłonecznienia. Od samego początku Veuve Clicquot buduje silne relacje z winiarzami z Szampanii. Jako producenci winogron i białych win zapewniają stałe i wysokiej jakości dostawy do Maison.</p>

<p>Champagne Vintage 2012 „Veuve Clicquot” jest wyrazem ogromnych zbiorów pomimo wyjątkowo niesprzyjającego klimatu. Pomimo szkód, które doprowadziły do dość skromnych zbiorów, jakość jest optymalna, z dużym potencjałem starzenia win. Naturalnie rocznik 2012 został ogłoszony <em>Veuve Clicquot Vintage</em>, stając się 66. rocznikiem Domu od pierwszego rocznika w 1810 roku. Wyjątkowość kolekcji Veuve Clicquot Vintage polega na dodaniu win dojrzewających w dużych dębowych beczkach, które wnoszą siłę i aromatyczną intensywność. Dominacja Pinot noir i nuta drzewna zapewniają strukturę i charakter, znak rozpoznawczy stylu Veuve Clicquot.</p> <ul> <li><strong>Cechy:</strong> Z elegancji <strong>perlage</strong>, delikatny i trwały, przechodzi w harmonijną grację węchowego <strong>bukietu</strong>, złożonego z zapachów kwiatowych, owocowych nut gruszki, aromatów migdałów, herbatników i drożdży. Jedwabiste i obfite <strong>na podniebieniu</strong>, bogate w minerały i cudownie pikantne. Długie i mocne na finiszu.</li> <li><strong>Połączenia:</strong> Veuve Clicquot Vintage 2012 Szampan jest z pewnością idealnym dodatkiem do dań rybnych. Dobre z makaronem tagliatelle z mięsem kraba, doskonałe z cielęciną, rakiem, wędzonymi przegrzebkami.</li> </ul> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75 l.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Francja.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> pinot noir 60%, chardonnay 33%, pinot meunier 7%.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura między 8 a 10°C.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu, z dala od promieni słonecznych.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Champagne Veuve Clicquot - Reims, Francja.</p> <h3>Champagne Veuve Clicquot</h3> <p>Nasza Maison posiada obecnie jedną z najważniejszych winnic w regionie, zarówno pod względem powierzchni, jak i jakości . 390 hektarów jest podzielonych na 12 z 17 Grand Cru i 20 z 44 Premier Cru, które tworzą cały region Szampanii. Wyjątkowe dziedzictwo budowane na przestrzeni wieków, począwszy od pierwszych działek zasadzonych przez założyciela, a następnie rozszerzane ręką różnych dyrektorów Veuve Clicquot. Dziedzictwo, które szczyci się przede wszystkim odciskiem Madame Clicquot. Te ostatnie stanowią tylko jedną trzecią całkowitej powierzchni winnic w regionie winiarskim Szampanii. Nasadzenia winnic są ustalane dla pojedynczych działek w zależności od gleby, klimatu i narażenia. Winnica Veuve Clicquot składa się w 47% z Chardonnay, w 36% z Pinot Noir i w 17% z Pinot Meunier. Winnice Maison są położone wzdłuż łagodnych zboczy, aby skorzystać ze zmniejszonej grubości gleby i najlepszego nasłonecznienia. Od samego początku Veuve Clicquot buduje silne relacje z winiarzami z Szampanii. Jako producenci winogron i białych win zapewniają stałe i wysokiej jakości dostawy do Maison.</p>

<p>Rosé Majeur wspaniale ucieleśnia oryginalność i delikatność win Maison. Jego niezwykłość wynika z zestawu składającego się w 50% z Chardonnay. Ta charakterystyczna odmiana winorośli Maison nadaje jej niezrównaną świeżość i finezję.</p> <p>W przypadku <strong>montażu</strong> i <strong>winifikacji</strong> nic nie jest pozostawione przypadkowi. Pinot Noir pochodzą z najlepszych crus z Montagne de Reims i są wytwarzane z naciskiem na owoce, a nie na strukturę. Rosé Majeur to przede wszystkim opowieść o umiejętnie dozowanej delikatności. Delikatne nuty nadaje czerwone wino dodane w niewielkich ilościach do mieszanki. To wino niemusujące jest wytwarzane wyłącznie z Aÿ Pinot Noir, Grand Cru charakteryzującego się legendarną hojnością owoców. Niskie dozowanie, charakterystyczne dla Maison, podkreśla piękną świeżość i elegancję wspaniałej różowej mieszanki.</p> <ul> <li><strong>Wygląd:</strong> blady różowy i delikatny.</li> <li><strong>Nos:</strong> czarujący, hojny i otwarty, uwalnia nuty czerwonych owoców (truskawek i malin) oraz brzoskwiń.</li> <li><strong>Smak:</strong> Zwiewny i wyrazisty, charakteryzuje się świeżością dzięki silnej obecności Chardonnay. Podkreślone są nuty malin. Finisz jest zmysłowy i otulający z ważną trwałością owoców.</li> <li><strong>Para:</strong> Idealny na stół, Rosé Majeur będzie idealnym dodatkiem do półgotowanego fileta z łososia, różowego kotlety jagnięce lub tarty z czerwonymi owocami.</li> </ul> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75 l</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Francja.</p> <p><strong>CECHY:</strong> 3 lata leżakowania na drobnym osadzie drożdżowym • Dozowanie: 7 gr/litr.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> 50% Chardonnay • 40% Pinot Noir (w tym 6% czerwone wino) • 10% Pinot Meunier.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura między 8/10°C.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodne miejsce z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Champagne Ayala - Aÿ, Francja.</p>

<p>Champagne Ayala „Brut Nature” to ważne wino Maison Ayala. <strong>Wieloletnia posiadłość</strong> powstała i rozciąga się na około osiemdziesięciu hektarach na wsi Aÿ w Szampanii, bijącym sercu produkcji wina poza Alpami. Umiarkowany klimat oceaniczny, z gorącymi latami i łagodnymi zimami, a także wapienna gleba sprawiają, że winorośle Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier rozwijają się jak nigdzie indziej na świecie. Te odmiany winorośli są charakterystyczne dla całego obszaru i dlatego też przyczyniają się do powstania szampanów Ayala. W szczególności szampan Ayala „Brut Nature” jest wytwarzany z <em>40% Chardonnay, 40% Pinot Noir i 20% Pinot Meunier</em>.</p> <ul> <li><strong>Metoda:</strong> Wino przechodzi klasyczny <em>proces musowania</em> metodą <strong>Champenoise</strong> i zanim będzie gotowe do ostatecznego <em>butelkowania</em>, spędza dobre 48 miesięcy rafinacja w piwnicy na drożdżach pierwszego wyboru, które integrują i uzupełniają <em>starzenie</em> tego niezwykłego wina, czyniąc je złożonym i zrównoważonym. Rezultatem końcowym jest czysty, czysty, zdecydowany, bardzo wytrawny szampan, który nie robi zniżek, ale także z tego powodu jest niezwykle delikatny i elegancki, z bardzo delikatnym perlage, prawie jedwabistym bąbelkiem, wcale nie agresywny; termin Nature podkreśla fakt, że nie występuje dozowanie cukru (jak zwykle w przypadku innych wersji, tj. Brut, Extra Brut, Dry itp.).</li> <li><strong>Cechy:</strong> Błyszczące złoto z lekkimi srebrzystymi refleksami i delikatną i trwałą perlage. <em>zapach</em> charakteryzuje się wyraźnymi doznaniami cytrusowymi, które są połączone z przyjemnym pikantnym składnikiem. Na podniebieniu złożone i czyste, ze smakami grejpfruta i białego miąższu. Długie i mineralne na finiszu.</li> <li><strong>Połączenia:</strong> Doskonałe do popijania podczas aperitifu, nawet przy wytwornych i formalnych okazjach. Jest naturalny i bezpośredni, szczery w całej swojej czystości i żywotności. Bardzo dobrze komponuje się z surową rybą i skorupiakami, ale jednocześnie można ją łączyć z miękkimi serami, takimi jak Brie.</li> </ul> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75 l.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Francja.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> Chardonnay 40%, Pinot Meunier 20%, Pinot Noir 40%.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura między 8/10°C.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Champagne Ayala - Aÿ, Francja.</p> <h3>Maison Ayala</h3> <p>Historia Maison jest wyjątkowa i jest przede wszystkim duchem wizjonera, o melodyjnym imieniu, które przyszło z daleka. Nazwa, która wydaje się stworzona celowo, przez czysty przypadek, dla miasta Aÿ, siedziby AYALA od czasu jego powstania. Ciekawy i śmiały Edmond de AYALA zawsze wiedział, jak pielęgnować zamiłowanie do pójścia dalej. Maison AYALA ożywia duch doskonałości i przygody zainspirowany przez jej założyciela. Pionier we wprowadzaniu bardziej wytrawnego stylu, dzięki swojej intuicji, w 1865 roku wprowadził na rynek „wytrawnego szampana” o dawce zaledwie 21 g/l. Odważny wybór na korzyść czystości, w przeciwieństwie do tradycyjnego francuskiego dawkowania z tamtych czasów przekraczającego 150 g/l. Od momentu powstania młody Maison był istotnym punktem odniesienia: jest jednym z członków założycieli Syndicat des Grandes Marques w 1882 r., obecnego Union Des Maisons de Champagne. Po Francji Maison kontynuuje ekspansję w Anglii dzięki Fernandowi, młodszemu bratu Edmonda, co pozwala marce osiągnąć trwały rozgłos, aż do uzyskania królewskiego nakazu w 1908 roku po koronacji króla Edwarda VII. W latach dwudziestych Maison przeżywał złoty wiek z produkcją miliona butelek, co stawia go wśród wielkich Maisons tamtych czasów. Po wojnie Maison był prowadzony przez dwóch wielkich ludzi z Szampanii, René Chayoux i Jean-Michel Ducellier, którzy pracowali w komitecie międzybranżowym i przyczynili się do rozwoju Apelacji. Aby przywrócić Śpiącej Królewnie z Aÿ status, na jaki zasługuje, budowa nowej piwnicy w 2007 roku pozwala Maison mieć do dyspozycji nowoczesne narzędzie do produkcji wina, godne jakościowych ambicji Champagne AYALA. Powrót Maison na międzynarodową scenę rozpoczyna się sukcesem. Od 2006 roku Caroline Lative zaczyna zanurzać się w savoir-faire AYALA wraz z Nicolasem Klymem, którego zastąpiła jako Chef de Cave of the Maison w 2012 roku. W tym samym czasie Hadrien Mouflard zostaje mianowany dyrektorem generalnym, którego misją jest przyspieszenie rozwój AYALA we Francji i za granicą. Styl win potwierdza się z winoroślą Chardonnay jako bohaterem. Tożsamość marki została całkowicie przemyślana wraz z utworzeniem d nowe etykiety inspirowane historycznymi kodami Maison. Współczesny, graficzny i wyrzeźbiony styl estetyczny, podobnie jak nowy obiekt noclegowy i degustacyjny.</p>

<p>Rocznik 2013 charakteryzuje się szczególnie późnym cyklem! Niekończąca się zima ustępuje miejsca bardzo nieśmiałej wiośnie. Tak naprawdę na rozkwit winnic trzeba było czekać do pierwszych dni czerwca. Dawno w Szampanii tego nie było! Na szczęście lato było słoneczne, z rekordowym nasłonecznieniem i niewielką ilością opadów, co sprzyjało dojrzewaniu Pinot noir i Chardonnay. Październikowe zbiory odbyły się w chłodnym jesiennym klimacie, który dał życie eleganckim winom o intensywnej świeżości. wielkie "klasyki".</p> <p><strong>Kolor</strong> jasnoróżowy, lekki i delikatny. Wspaniałe, niezwykle delikatne i dynamiczne musowanie. Wyrafinowany bukiet świeżo zebranych kwaśnych czerwonych owoców (poziomki, maliny) i płatków kwiatów z nutami cytryny. Perfumowane zapachy delikatnie przeplatają się w swojej czystości i definicji, stopniowo wzbogacając się niuansami świeżych migdałów, chleba i przypraw (ziarno kakaowe). Jesteśmy daleko poza bukietem, dzięki idealnemu połączeniu tych odcieni z eterycznym odcieniem. Intensywne, aksamitne i urzekające <strong>podniebienie</strong>, które wyróżnia się pomimo tych aromatów. Soczyste i skoncentrowane czerwone owoce stopniowo prowadzą do likieru malinowego, wspieranego przez orzeźwiające słodkie owoce cytrusowe. Harmonia i delikatność są wzmocnione kremowym musowaniem, które daje skoncentrowane i zaokrąglone doznania. Następnie mineralna świeżość rozluźnia materię, która staje się pionowa, wapienna, słona i soczysta… nieskończone wrażenie przyspieszenia dzięki jasnej i czystej glebie wapiennej.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75 l</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Francja.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> 55% Pinot Noir, 45% Chardonnay.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura od 8 do 10°C.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu z dala od promieni słonecznych.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Louis Roederer - Reims, Francja.</p>

<p>Trzykrotny <strong>DAVE</strong> klimatyczny walc, z mocnymi, wyraźnymi i zdecydowanymi kontrastami! Wspaniała i sucha wiosna, która przechodzi w upalny czerwiec; jesienne lato, chłodne i deszczowe; ciepły, słoneczny i bardzo suchy wrzesień. godny miesiąca sierpnia. „Klucz” do rocznika leży w glebie i w pracy winiarzy: gips, nagradzający, ponieważ jest bardziej drenujący, w średnio-dolnej części wzgórza, umożliwił wyeliminowanie nadmiaru wody z lato i ograniczenie jego stagnacji. Praktyki winiarskie są fundamentalne, coraz bardziej cnotliwe, co pozwala nam iść dalej w poszukiwaniu równowagi między winogronami a dojrzewaniem.</p> <p><strong>Kolor</strong> złoty, zdecydowany, jasny i lśniący. Dynamiczne burzenie, nieustanne następstwo chmur bąbelków. Intensywny bukiet, pachnący i o dużej czystości. Skoncentrowane i kandyzowane owoce cytrusowe delikatnie mieszają się z nutami zbiorów i lekko prażonych migdałów. Wrażenie obfitej dojrzałości owoców, stłumione świeżymi i kwaśnymi, delikatnymi i energetycznymi kontrastami. Owocowe <strong>podniebienie</strong> i jedwabista konsystencja, wzmocnione delikatnym, doskonale zintegrowanym i cudownie eleganckim musowaniem. Czystość i doskonałość dojrzałych żółtych owoców miesza się z intensywną kredową świeżością typową dla Cristal, wyczuwalną i jednocześnie pikantną. Na podniebieniu jest pełne, soczyste, skoncentrowane, wydłużone dzięki zdefiniowanej i pikantnej strukturze częściowych rafinacji w dębowych beczkach. Finisz przechodzi w crescendo, odsłaniając pełną teksturę w długim, pikantnym i subtelnie eleganckim wykończeniu.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75 l</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Francja.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> 60% Pinot noir 40% Chardonnay</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura między 8 a 10°C.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Louis Roederer Champagne - Reims, Francja.</p>

<p>Szampan Idealny na degustację z przyjaciółmi, bardzo dobrze uzupełnia gamę sans année, dodając tego dodatkowego funta, który może dać tylko 100% Chardonnay. Syn nie tylko Côte des Blancs, ale całego szampana, ten smak jest „białą”, czystą i wyrafinowaną częścią Brut, najpiękniejszym profilem!</p> <ul> <li><strong>Cechy:</strong> Błyszczący <em>słomkowożółty</em> kolor ze złotymi refleksami, biała, bardzo drobna i dość trwała piana. <em>Nos</em> wyraża typową owocową nutę zielonego jabłka, nutę miodu i odrobinę cukru pudru, wraz z niepowtarzalnymi niuansami mineralnymi. <em>Cytrusowy smak</em>, zwinny i żwawy, pełen wdzięku i elegancji, nie brakuje mu typowej grubości sygnowanej przez Piper-Heidsieck, potwierdzającej pieszczotliwą bąbelkę, krągłość, jedwabistość. Słony, otulający i odpowiednio trwały finisz.</li> <li><strong>Proces:</strong> Winogrona tego francuskiego wina musującego są zbierane wyłącznie ręcznie, w momencie optymalnej dojrzałości. Po ręcznym zbiorze winogrona szybko trafiają do prasy. Tutaj są sortowane i delikatnie prasowane. Następnie następuje fermentacja win bazowych. Po złożeniu cuvée następuje dalsze leżakowanie na podstawie Méthode Traditionelle. Szampan Piper-Heidsieck Essentiel Blanc de Blancs następnie leżakuje w butelce przez kilka miesięcy, aż w końcu zostaje wypłukany.</li> </ul> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75 l</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Francja.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> 100% Chardonnay .</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura między 8 a 10°C.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu, z dala od promieni słonecznych.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Szampanów Piper-Heidsieck - Reims, Francja.</p>

<p>Różowe, które jest wyrazem terroir, szampan, który łączy w sobie smak i moc. Owocowo-pikantny łyk jest wybuchowy. Elegancja, brak cukru i hojność emocji, które wywołuje, czynią z niego produkt wyjątkowy.</p> <ul> <li><strong>Proces i degustacja:</strong> jest to Brut natura winifikowana w stali i drewnie i leżakowana przez co najmniej 48 miesięcy na osadzie drożdżowym. Jego profil aromatyczny jest złożony, bogaty i owocowy, z nutami czerwonych owoców, cytrusów, przypraw i rabarbaru. Na podniebieniu jest czyste, eleganckie i delikatne, z dobrą intensywnością i długą trwałością.</li> <li><strong>Parowanie:</strong> Przystawki i pierwsze dania rybne, pyszne aperitify lub na każdą okazję, w której wymagana jest jakość!</li> </ul> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75 l</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Francja.</p> <p><strong>CECHY:</strong> Jasnoróżowy kolor i aromaty czerwonych owoców.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> 50% Chardonnay, 44% Pinot Noir, 6% Pinot Meunier.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12,5% vol.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura od 10 do 12°C.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Champagne Tarlant - Eperney, Francja.</p>

<p>Grand Cru Blanc de Blancs z Maison Billecart Salmon to nie rocznikowy Champagne Brut, który pochodzi wyłącznie z rygorystycznej selekcji najlepszych winogron Chardonnay z prestiżowych działek położonych na terytorium <strong>czterech legendarnych Grand Cru:</strong> Côte des Blancs: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger.</p> <ul> <li><strong>Procedura:</strong> Pod koniec ręcznego zbioru kiście są prasowane bardzo delikatnie, a kwiaty muszą fermentować w kadziach z kontrolowaną temperaturą, a winifikację przeprowadza się oddzielnie dla każdej paczki. Wina bazowe odpoczywają przez kilka miesięcy, przeprowadzając częściowo fermentację jabłkowo-mlekową, zanim zostaną zebrane w celu stworzenia końcowego cuvée, z dodatkiem procentowym, który waha się od 33 do 40 % win rezerwowych z poprzednich lat, co pomaga nadają winu bogactwo i dojrzałość. Druga fermentacja odbywa się w butelce zgodnie z metodą Champenoise, z okresem odpoczynku na osadzie przez 6-8 lat w jaskiniach Maison. Wykonane w 100% z winogron Chardonnay zebranych ze słynnego Côte des Blancs, leżakowanie na osadzie trwa 48-60 miesięcy.</li> <li><strong>Cechy:</strong> Wykonane w 100% z winogron Chardonnay zebranych z słynnego Côte des Blancs, Kolor jest złotożółty z zielonkawymi refleksami, podczas gdy perlage jest delikatne i trwałe, w nosie pojawiają się nuty cytryny, masła i bułeczek. Łyk jest kremowy, otulający, smaczny, pełny i z długim finiszem.</li> </ul> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75 l</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Francja.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> 100% Chardonnay.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura między 8 a 10°.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Billecart-Salmon, Aÿ-Champagne, Francja.</p>

<p>Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs to klejnot kolekcji, kwintesencja wyrazu Chardonnay w stylu Maison Perrier-Jouët. pierwotnie stworzony z rocznika 1993 i wydany z okazji nowego tysiąclecia, symbolicznego momentu historycznej premiery. Wierny surowym zasadom swoich założycieli, Maison Perrier-Jouët deklaruje rocznik w niemal idealnym stanie, dzięki czemu wszystkie jego roczniki Belle Epoque cuvée są rzadkością, a Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs jest najrzadszy ze wszystkich.</p> <ul> <li><strong>Degustacja:</strong> na <strong>widok</strong> Blady i świetlisty odcień, jak wschodzące słońce. Delikatny <strong>nos</strong>, charakteryzujący się aromatami białych kwiatów: róży i białego miąższu owoców. Na podniebieniu Zdecydowany atak i satynowa tekstura. Subtelne i precyzyjne cuvée z odrobiną białego pieprzu.</li> <li><strong>Parowanie:</strong> Oczywiście Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs jest wyjątkowy szampan na wyjątkowe uroczystości, uznawany za wino gastronomiczne, idealnie komponuje się ze szlachetnymi owocami morza – carpaccio z przegrzebków ze skórką cytrusów, solonym okoń morski w skórce, turbot, homar lub na przykład krewetki.</li> </ul> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> 0,75 l <strong>butelki w drewnianym pudełku</strong> .</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Francja.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> 100% Chardonnay.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12,5% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Obejmuje temperaturę między 8/10°C.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Szampan Perrier-Jouet - Eperney, Francja.</p>

<p>Wino białe o typowej słomkowożółtej barwie, świeże, wytrawne, o lekko owocowym smaku, delikatnie pachnące, soczyste, z nutami mineralnymi. Idealne jako aperitif, doskonale komponuje się również z pierwszymi daniami rybnymi, zupami z roślin strączkowych i białymi mięsami.</p> <p><strong>ROZMIAR:</strong> Butelki 0,75 L.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Umbria.</p> <p><strong>ODMIANY WINOGRON:</strong> 85% Grechetto, 15% Pinot Grigio</p> <p><strong>ALKOHOL:</strong> 13% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURY PODANIA:</strong> Między 8 a 10°C.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA</strong>: W chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Società Agricola Morettini s.r.l. - Todi (PG).</p> <p></p>

<p>Rosso dell'Umbria „Griccia” to typowo umbryjskie czerwone wino gotowe do picia do całego posiłku, idealne w połączeniu z przystawkami, łączące w sobie złożoność ważnego wina z doskonałą świeżością i pijalnością</p> <p><strong>ROZMIAR:</strong> butelka 0,75 l.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Umbria.</p> <p><strong>ODMIANY:</strong> 50% Merlot, 50% Sangiovese.</p> <p><strong>ALKOHOL:</strong> 14% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA: </strong>Między 12 a 18°C.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> W chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Società Agricola Morettini s.r.l - Todi (PG).</p> <p></p>