Champagne Cristal 2014 Louis Roederer Cofanetto

Trzykrotny DAVE klimatyczny walc, z mocnymi, wyraźnymi i zdecydowanymi kontrastami! Wspaniała i sucha wiosna, która przechodzi w upalny czerwiec; jesienne lato, chłodne i deszczowe; ciepły, słoneczny i bardzo suchy wrzesień. godny miesiąca sierpnia. „Klucz” do rocznika leży w glebie i w pracy winiarzy: gips, nagradzający, ponieważ jest bardziej drenujący, w średnio-dolnej części wzgórza, umożliwił wyeliminowanie nadmiaru wody z lato i ograniczenie jego stagnacji. Praktyki winiarskie są fundamentalne, coraz bardziej cnotliwe, co pozwala nam iść dalej w poszukiwaniu równowagi między winogronami a dojrzewaniem.

Kolor złoty, zdecydowany, jasny i lśniący. Dynamiczne burzenie, nieustanne następstwo chmur bąbelków. Intensywny bukiet, pachnący i o dużej czystości. Skoncentrowane i kandyzowane owoce cytrusowe delikatnie mieszają się z nutami zbiorów i lekko prażonych migdałów. Wrażenie obfitej dojrzałości owoców, stłumione świeżymi i kwaśnymi, delikatnymi i energetycznymi kontrastami. Owocowe podniebienie i jedwabista konsystencja, wzmocnione delikatnym, doskonale zintegrowanym i cudownie eleganckim musowaniem. Czystość i doskonałość dojrzałych żółtych owoców miesza się z intensywną kredową świeżością typową dla Cristal, wyczuwalną i jednocześnie pikantną. Na podniebieniu jest pełne, soczyste, skoncentrowane, wydłużone dzięki zdefiniowanej i pikantnej strukturze częściowych rafinacji w dębowych beczkach. Finisz przechodzi w crescendo, odsłaniając pełną teksturę w długim, pikantnym i subtelnie eleganckim wykończeniu.

ROZMIAR / WAGA: Butelki 0,75 l

POCHODZENIE: Francja.

ODMIANA: 60% Pinot noir 40% Chardonnay

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 12% obj.

TEMPERATURA PODAWANIA: Temperatura między 8 a 10°C.

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA: w chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego.

INFORMACJE SPECJALNE: Zawiera siarczyny.

PRODUCENT: Louis Roederer Champagne - Reims, Francja.