<p>Decugnano dei Bari stworzyło dla tego Brut Millesimato wynik starannej selekcji najlepszych winogron i umiejętnej winifikacji. Dojrzewanie w kontakcie z osadem przez cztery lata i ściśle ręczne wypróżnianie odbywa się w naturalnych jaskiniach w stałej temperaturze 13 ° C. Eleganckie, świeże wino o delikatnej i trwałej perlage.</p> <p>Złote perlage żywe i minuta. Złożony, bogaty i przekonujący, wyróżnia się nutami owoców tropikalnych, miodu, kandyzowanych owoców cytrusowych i lekką nutą roślinną. W ustach bogate i zbudowane, zrównoważone, miękkie i szczególnie trwałe. Zamyka się wyraźnymi nutami dojrzałych owoców.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75 l.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Umbria.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> chardonnay, procanico, verdello.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> 6°/8°.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 13% obj.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne miejsce z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>ZALECANE POŁĄCZENIA:</strong> Dzięki swojej strukturze, ale także intensywności i świeżości jest to wino, które można dostosować do wielu przygotowań. Jest zatem wskazane jako aperitif, ale także jako wino do całego posiłku, zwłaszcza do dań o delikatnym smaku. Lubimy to sobie wyobrażać jako doskonały dodatek do obiadu sushi, zwłaszcza talerza nigiri z tuńczykiem.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Tenuta Decugnano dei Barbi Società Agricola Simple</p>

<p>Od 1978 roku Decugnano dei Barbi wyróżnia się tym Brut Millesimato, wynikiem starannej selekcji najlepszych winogron i umiejętnej winifikacji. Długie leżakowanie w kontakcie z osadem przez co najmniej cztery lata i ściśle ręczne wypróżnianie odbywa się w naturalnych jaskiniach w stałej temperaturze 13°C. Eleganckie, świeże wino z delikatną i trwałą perlage.<br /> Złota szata z żywy i minutowy. Złożone, bogate, przekonujące, wyróżnia się nutami owoców tropikalnych, miodu, kandyzowanych owoców cytrusowych i lekką nutą warzywną. W ustach bogate i zbudowane, zrównoważone, miękkie i szczególnie trwałe. Zamyka się wyraźnymi nutami dojrzałych owoców.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75 l.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Umbria.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> 6°/8°.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 13% obj.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne miejsce z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>ZALECANE POŁĄCZENIA:</strong> Dzięki swojej strukturze, niezwykłej intensywności i świeżości jest to wino, które można dostosować do wielu przygotowań. Jest zatem wskazane jako aperitif, ale także jako wino do całego posiłku, zwłaszcza do dań o delikatnym smaku. Lubimy to sobie wyobrażać jako doskonały dodatek do obiadu sushi, zwłaszcza talerza nigiri z tuńczykiem.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Tenuta Decugnano dei Barbi Società Agricola Simple</p>

<p>Grissinetto z solą morską "Marino grissino" to niewątpliwie jedne z najlepszych, klasycznych i pysznych paluszków chlebowych, prostych w kształcie, ale o niepowtarzalnym smaku. Zawierają cały smak dobrej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia ze smakiem soli morskiej pierwszego wyboru. Idealne o każdej porze dnia lub jako dodatek do posiłków.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> 150 gramów.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Słona przekąska bez oleju palmowego.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Umbria.</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> typ „00” mąka pszenna miękka, oliwa z oliwek, oliwa z oliwek extra vergine, sól morska 2,5%.</p> <p><strong>DODATKI I KONSERWANTY:</strong> Brak.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od źródeł światła i ciepła.</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 6 miesięcy.</p> <p><strong>PAIRINGS:</strong> Prosty w formie, ale o niepowtarzalnym smaku. Zawierają cały smak dobrej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia ze smakiem soli morskiej pierwszego wyboru. Idealne o każdej porze dnia lub jako dodatek do posiłków.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> I Guinigi Lucca SRL</p> <p>INFORMACJE ODŻYWCZE (g/100g) Wartość energetyczna Kj 1948 / Kcal 464 Tłuszcze 20 g Z w tym nasycone 2,8 g Węglowodany 60 g W tym cukry 0,9 g Białko 9,8 g Sól 2,5 g</p>

<p>Pleciony migdałowo-pieprzowy "Gina mandorlina" to pyszny warkocz typowy dla tradycji Apulii. Wykonane z prostego i lekkostrawnego ciasta, wzbogaconego pieprzem i prażonymi ziarnami migdałów. Idealne na każdą okazję, uwalniają cały swój aromat, jeśli zostaną podgrzane tuż przed podaniem. Bardzo smaczne i pyszne w połączeniu z lekkim piwem lub świeżym i lekkim białym winem.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> 150 gramów.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Słona przekąska.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Umbria.</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> mąka pszenna miękka typ "00" , Olej roślinny palmowy , olej EVO, pestki migdałów (5%), sól, czarny pieprz (0,8%), naturalne aromaty.</p> <p><strong>DODATKI I KONSERWANTY:</strong> Brak .</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od źródeł światła i ciepła.</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 6 miesięcy.</p> <p><strong>ZALECANE POŁĄCZENIA:</strong> Świeże, delikatne i jednocześnie pikantne. Eksplozja smaku, idealna jako aperitif, może towarzyszyć lagerowi lub świeżemu, lekkiemu białemu winu. Podgrzane tuż przed podaniem uwalniają w pełni swój aromat.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> I Guinigi Lucca SRL</p> <p>INFORMACJE ŻYWIENIOWE (g /100g) Energia Kj 1302 / Kcal 310 Tłuszcze 9,15 g W tym nasycone 3,35 g Węglowodany 50,63 g W tym cukry 1,18 g Białka 6,33 g Sól 6,86 g</p>

<p>Tarallino „Carlo tarallo” to typowy produkt tradycji apulijskiej, którego ciasto bazowe składa się z mąki, oleju, soli i białego wina. Idealny jako przełamywacz głodu, lubią go dorośli, ale także dzieci. Podgrzany przed podaniem uwalnia cały swój aromat, jak świeżo upieczony. Zgodnie ze swoją starożytną tradycją doskonale komponuje się z piwem lub winem.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> 150 gramów.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Słona przekąska bez oleju palmowego.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Umbria.</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> Mąka z pszenicy miękkiej typu "00", oliwa z oliwek , oliwa z oliwek extra virgin 5%, sól.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od źródeł światła i ciepła.</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 6 miesięcy.</p> <p><strong>PAROWANE:</strong> Idealny jako gulasz głodny, lubią go dorośli, ale też dzieci. Podgrzany przed podaniem uwalnia cały swój aromat, jak świeżo upieczony. Zgodnie ze starożytną tradycją idealnie komponuje się z piwem lub winem.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> I Guinigi Lucca SRL</p> <p>INFORMACJA ODŻYWCZA (g /100g) Wartość energetyczna Kj 1948 / Kcal 464 Tłuszcze 20 g w tym nasycone 2,8 g Węglowodany 60 g W tym cukry 0,9 g Białka 9,8 g Sól 2,5 g</p>

<p>Trento doc Blanc de Blancs vintage, syn rocznika 2015 w limitowanej edycji w specjalnym cylindrycznym etui z dedykowanym wzorem. Oferowany wyłącznie w formacie Jeroboam, jest to dokument Trento, który świętuje zwycięstwa wielkich mistrzów na podium Formuły 1®, wyróżniając się harmonijną złożonością. Dzięki Ferrari F1® Podium Jeroboam, który Ferrari Trento dedykuje swojej współpracy z Formułą 1®, której jest oficjalnym toastem, można teraz poczuć dreszczyk emocji towarzyszący podium nawet w domu.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> butelka 3 L</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Trentino Alto Adige</p> <p><strong>CECHY:</strong> Żywa słoma żółty, z delikatnym perlage i trwały. W nosie świeże i intensywne, z szeroką owocową nutą dojrzałego złotego jabłka i polnych kwiatów, podkreślone delikatnym zapachem drożdży; harmonijny i zrównoważony smak, z przyjemnym posmakiem dojrzałych owoców i nutą skórki chleba. Finisz jest długi i bardzo trwały.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> Tylko winogrona Chardonnay, zbierane ręcznie od końca sierpnia do początku września.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12,5% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura między 4/8°.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> zawiera siarczyny.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Ferrari f.lli Lunelli S.p.A.</p>

<p>Dosaggio Zero Trento Spumante autorstwa Letrari to czysta i szczera bańka, będąca wynikiem najlepszej ekspresji terroir Doliny Adygi, zinterpretowanej przez zespół winiarzy, aby podkreślić jej charakter i potencjał. Rezultatem jest etykieta z wytrawnym łykiem, w której <strong>Chardonnay</strong> i <strong>Pinot Noir</strong> wyrażają się na doskonałym poziomie jakości, uznawanym przez główne włoskie magazyny branżowe. Grzanka nie może dłużej czekać, nadszedł czas na odkorkowanie tej butelki! To Dosaggio Zero Trento Spumante jest wytwarzane przez winnicę Letrari z mieszanką, w której obok 85% Chardonnay znajduje się również 15% Pinot Noir, dwóch międzynarodowych odmian winorośli, które dobrze czują się, gdy są musujące.</p> <ul> <li><strong>Metoda:</strong> Winnice tych dwóch odmian są uprawiane z troską i uwagą, a winogrona są selekcjonowane z wielką starannością w fazie zbiorów. Po dotarciu do pomieszczeń wykorzystywanych do winifikacji w piwnicy Letrari winogrona przechodzą pierwszą fermentację, a następnie ponownie trafiają do butelki, zgodnie z typowymi zasadami produkcji metody klasycznej. Spumante pozostaje na osadzie przez 24 miesiące, po czym przeprowadzamy operację wylewania i butelkowania bez dodawania alkoholu.</li> <li><strong>Charakterystyka:</strong> Letrari Trento Spumante Dosaggio Zero ujawnia się dla oka jasnym, słomkowożółtym kolorem, poprzecinanym drobnym bąbelkiem i doskonałą trwałością. Aromaty otulające nos opowiadają historię złożoną z nut białych owoców, wzbogaconych niuansami drożdży i suchych wypieków. Na podniebieniu jest pełne, z dobrze wyważonym orzeźwiającym łykiem, obdarzone ciekawą osobowością.</li> <li><strong>Paringi:</strong> Dobrze komponuje się z szynką, parmezanem i przystawkami z ryby, skorupiaki, sushi i sashimi.</li> </ul> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> butelki 0,75 l.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Trentino Alto-Adige.</p> <p><strong>ODMIANA:</strong> Chardonnay &amp; Pinot Noir.</p> <p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12,5% obj.</p> <p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura od 8 do 10° C .</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu z dala od światła słonecznego.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Azienda Agricola Letrari - Rovereto (TN) .</p> <h3>Letrari farm</h3> <p>Tradycja i innowacyjność to credo naszej firmy, stale stosowane z nowoczesnymi praktykami rolniczymi, z pracą i poświęceniem nowych pokoleń. Ta sama pasja Leonello ożywia dziś zaangażowanie jego córki Lucii (winiarza, podobnie jak jej ojciec), której powierzono główne obowiązki w firmie. Gospodarstwo Letrari ze swoimi 16 hektarami winnic położonych w różnych miejscach Vallagarina ma swoją siedzibę w nowoczesnej i funkcjonalnej piwnicy Rovereto, wiernej wyglądem wiejskiej architekturze Trentino i otoczonej rozległym ogrodem gatunków śródziemnomorskich. Jest otwarte dla zwiedzających przez cały rok i oferuje turystom możliwość poznania „tajemnic sztuki” poprzez prześledzenie etapów przemiany winogron w wino. Po wcześniejszej rezerwacji może pomieścić grupowe wycieczki z przewodnikiem z możliwością degustacji, lunchu i zwiedzania winnic.</p>

<p>Cegła o smaku pizzy „Manolo pizzaiolo” ma dokładnie taki sam smak jak pizza, która jest bez wątpienia najbardziej znanym włoskim produktem na świecie. Tą przekąską chcieliśmy odtworzyć jej niepowtarzalny smak w wersji „Pocket”, którą można się delektować o każdej porze dnia. Idealna jako przekąska między posiłkami, sprawia, że każda chwila to prawdziwa eksplozja smaków!</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> 150 gramów.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Słona przekąska bez oleju palmowego.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Umbria.</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> Mąka z pszenicy miękkiej typu „00” , oliwa z oliwek, sól, pomidor, oregano, cebula, papryka.</p> <p><strong>DODATKI I KONSERWANTY:</strong> Brak.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od źródeł światła i ciepła.</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 6 miesięcy.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> I Guinigi Lucca SRL</p> <p>INFORMACJA ODŻYWCZA (g/100g) Wartość energetyczna Kj 1948 / Kcal 464 Tłuszcz 20 g W tym nasycone 2,8 g Węglowodany 60 g W tym cukry 0,9 g Białko 9,8 g Sól 2,5 g</p>

<p>Tarallino z nasionami kopru włoskiego „Oriella finocchiella” jest produkowane według oryginalnej receptury z wykorzystaniem nasion kopru włoskiego w cieście na tradycyjne apulijskie tarallo. Idealny jako przełamywacz głodu, lubią go dorośli, ale także dzieci, zwłaszcza ze względu na swój rozmiar. Podgrzany przed podaniem uwalnia cały swój aromat, jak świeżo upieczony. Zgodnie ze swoją starożytną tradycją doskonale komponuje się z piwem lub winem.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> 150 gramów.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Przekąska z nasion kopru włoskiego bez oleju palmowego.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Umbria.</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> Mąka pszenna typ "00", oliwka olej, sól, nasiona kopru włoskiego 0,9%.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od źródeł światła i ciepła.</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 6 miesięcy.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> I Guinigi Lucca SRL</p> <p>INFORMACJA ODŻYWCZA (g/100g) Wartość energetyczna Kj 1948 / Kcal 464 Tłuszcze 20 g w tym nasycone 2,8 g Węglowodany 60 g W tym cukry 0,9 g Białka 9,8 g Sól 2,5 g</p>

<p>Pałeczki pełnoziarniste "Pasquale integral" to smaczny i chrupiący produkt, wykonany wyłącznie z najwyższej jakości składników. Praktyczna przekąska na przerwanie dnia lub pyszny dodatek do każdego posiłku, kruche i lekkostrawne, idealnie nadają się do diety bogatej w błonnik. Znakomity produkt dobrze wpisujący się w potrzeby prawidłowej i zbilansowanej diety.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> 150 gramów.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Pełnoziarnista przekąska bez oleju palmowego.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Umbria.</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> Pełnoziarnista mąka pszenna miękka 45,5%, " 00" mąka z pszenicy miękkiej, oliwa z oliwek, oliwa z oliwek extra virgin, sól.</p> <p><strong>DODATKI I KONSERWANTY:</strong> Brak.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od źródeł światła i ciepła.</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 6 miesięcy.</p> <p><strong>POŁĄCZENIA:</strong> Pełnoziarnisty paluszek chlebowy to praktyczna przekąska na przerwę w ciągu dnia lub pyszny dodatek do każdego posiłku, kruchy i lekkostrawny, idealny w diecie bogatej w błonnik.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> I Guinigi Lucca SRL</p> <p>INFORMACJE ODŻYWCZE (g/100g) Wartość energetyczna Kj 1959 / Kcal 468 Tłuszcze 20 g W tym nasycone 2,8 g Węglowodany 59 g W tym cukry 0,6 g Białka 9,4 g Sól 2,5 g</p>

<p>Organiczne tarallino „Tonino tarallino” to klasyczne tarallo z apulijskiej tradycji, w wersji z wysokiej jakości 100% BIO składnikami, które mają ważne wartości odżywcze, aby zadowolić wszystkich tych, którzy wybierają zdrowy i zrównoważony styl życia. Wyjątkowy smak oliwy z oliwek wzmacnia jej smak, a podgrzana przed podaniem uwalnia cały swój aromat, jak gdyby była świeżo upieczona. Idealny o każdej porze dnia, zgodnie ze swoją starożytną tradycją doskonale komponuje się z piwem lub winem.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> 150 gramów.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Produkt ORGANICZNY bez oleju palmowego.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Umbria.</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> Typ " 00" mąka z miękkiej pszenicy, włoska oliwa z oliwek extra virgin 16%, sól. ORGANIC from EU Agriculture.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od źródeł światła i ciepła.</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 6 miesięcy.</p> <p><strong>ZALECANE POŁĄCZENIA:</strong> organiczne tarallino to klasyczne tarallo z apulijskiej tradycji, w wersji z wysokiej jakości 100% ekologicznymi składnikami, które mają ważne wartości odżywcze korzyści, aby zadowolić wszystkich tych, którzy wybierają zdrowy i zrównoważony styl życia. Idealny na każdą porę dnia, doskonale komponuje się z piwem lub winem, zgodnie ze swoją starożytną tradycją.</p>

<p>Cegiełka z papryczką chilli "Lella crunchylla" to przekąska o wesołym i pikantnym smaku z posmakiem papryczki chilli. Pikantna nuta, która dominuje w tych pachnących cegłach sprawia, że ich smak jest niepowtarzalny. Wytwarzane zgodnie z najlepszą tradycją rzemieślniczą, stanowią pyszną i apetyczną okazję o każdej porze dnia. W połączeniu z miękkimi serami i wędlinami będą w stanie towarzyszyć każdemu smakowi i w pełni go uwydatnić pomimo prostoty składników.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> 150 gramów.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Chilli przekąska bez oleju palmowego.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Umbria.</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> Mąka pszenna miękka typ "00", oliwa z oliwek, sól, papryka chilli 0,4%, papryka.</p> <p><strong>DODATKI I KONSERWANTY:</strong> Brak.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od źródeł światła i ciepła.</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 6 miesięcy.</p> <p><strong>ZALECANE POŁĄCZENIA:</strong> Przekąska o wesołym i pikantnym smaku z posmakiem papryczki chilli. Wytwarzane zgodnie z najlepszą tradycją rzemieślniczą, stanowią pyszną i apetyczną okazję o każdej porze dnia. Doskonałe w połączeniu z miękkimi serami i wędlinami.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> I Guinigi Lucca SRL</p> <p>INFORMACJE ODŻYWCZE (g/100g ) Energia Kj 1948 / Kcal 464 Tłuszcze 20 g W tym nasycone 2,8 g Węglowodany 60 g W tym cukry 0,9 g Białka 9,8 g Sól 2,5 g</p>

<p>Obszar pochodzenia szynki ChOG Norcia obejmuje <strong>gminy Norcia, Preci, Monteleone di Spoleto i Cascia</strong> . <strong>Wysokość</strong> zawsze wyższa niż <strong>500 metrów</strong> stwarza szczególne warunki klimatyczne i środowiskowe, które odgrywają decydującą rolę w procesie sezonowania.</p> <ul> <li><strong>Przetwarzanie szynki IGP Norcia:</strong> Jak wspomina nasz Rzemieślnik Wędlin, przetwarzanie wymaga <strong>świeżego udka</strong> jest <strong>solony</strong> po raz pierwszy solą morską; po około 5/6 dniach przeprowadza się drugie solenie, a po około 15 dniach jest ono <strong>odsalane</strong> i umieszczane w komorach przed spoczynkiem. Po około 10 dniach następuje <strong>pielęgnacja</strong> (oczyszczenie bioder i różnych niedoskonałości estetycznych) i pozostawienie w chłodniach. Po 100/120 dniach szynka jest myta i suszona przez około 1 tydzień, po czym trafia do przedsezonowni. Gdy produkt osiągnie określony ubytek masy, przeprowadza się pierwszą <strong>sugnaturę</strong> (czynność ta polega na pokryciu tłuszczem niektórych części szynki). Szynka jest ponownie przechowywana w dojrzewających komórkach, aż do osiągnięcia pełnej dojrzałości. Na koniec <strong>sezonowania</strong> produkt jest sprawdzany i przeprowadzane ostateczne fugowanie. W związku z tym minimalny gwarantowany okres dojrzewania wynosi 12 miesięcy.</li> <li><strong>Charakterystyka:</strong> Po przecięciu ma kolor od jaskrawoczerwonego do jasnoczerwonego z niewielką obecnością tłuszczu pod- i ultramięśniowego, tłuszczu podskórnego tkanka o czysto białej barwie z jasnoróżowymi żyłkami, zwarta, bez linii oddzielających się między warstwami, dobrze przylegająca do leżącej pod nią powierzchni mięśniowej, o intensywnym aromacie i korzennym smaku wzmocnionym dość grubym cięciem plastrów.</li> <li><strong>Zalecane pary:</strong> jest to typowy produkt tradycji masarskiej, który można spożywać o każdej porze dnia. Ceniony w tworzeniu smacznych, bogatych w smak przystawek zarówno samodzielnie, jak iw połączeniu z różnego rodzaju owocami czy innymi wędlinami i średnio dojrzewającymi serami w klasycznych półmiskach mieszanych. Stosowany jest również w przyprawach do pierwszych dań, białych lub czerwonych, a także do ozdabiania soczystych dań głównych. Doskonale smakuje z mdłym chlebem, z Pizza Pasquale al Formaggio , również w połączeniu z miękkimi serami lub gotowanymi ziołami. Zalecamy dołączenie do niego podwójnego słodu Beer. Chcesz wiedzieć więcej? Kliknij na nasz BLOG, znajdziesz tam sugestie, ciekawostki i wiele więcej.</li> </ul> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> około 9 kilogramów.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> chronione oznaczenie geograficzne (IGP) Unii Europejskiej. Obszarem pochodzenia są gminy Norcia (miasto Brancaleone), Preci, Monteleone di Spoleto, Poggiodomo i Cascia. Wysokość zawsze przekracza 500 metrów.</p> <p><strong>WŁAŚCIWOŚCI ORGANOLEPTYCZNE:</strong> Dojrzewanie: minimum 13-16 miesięcy; lekko pikantny aromat, pikantny, ale nie słony smak.</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> Udziec wieprzowy, sól, naturalne aromaty. Sugna: łój wieprzowy, mąka ryżowa, sól, naturalne aromaty.</p> <p><strong>DODATKI I KONSERWANTY:</strong> Brak.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne i suche miejsce</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 365 dni.</p> <p><strong>INFORMACJE ODŻYWCZE:</strong> Białka w szynce są wysokiej jakości, bogate w niezbędne aminokwasy i dlatego mają wysoką wartość odżywczą. Podczas peklowania enzymy, które są bogate w chudą część szynki, determinują proces wstępnego trawienia białek: białka są stopniowo rozkładane, dzięki czemu pojedyncze aminokwasy są dostępne: „dobre” białka są natychmiast dostępne. Ma dobrą zawartość łatwo przyswajalnego żelaza, ale także fosforu, potasu, cynku i selenu.</p> <p><strong>DYSTRYBUCJA:</strong> Fratelli Pambuffetti di A. S.n.c.- Foligno (PG).</p> <p>Wartości odżywcze w 100 g: Kalorie 314 kcal/1308 kj; Węglowodany 0; w tym cukry 0 tłuszcze 21,5; tłuszcz nasycony 10,9; białko 30,1; sól 5,5.</p>

<p>Szynka toskańska znana jest na każdym kontynencie i może poszczycić się wyjątkowymi walorami smakowymi oraz sposobem przygotowania, które w 1996 roku zyskały uznanie Unii Europejskiej Chronioną Nazwą Pochodzenia (ChNP). Nasza firma jest <u>jednym z najbardziej renomowanych producentów tej szynki</u> o delikatnym smaku.</p> <ul> <li><strong>Produkcja:</strong> który jest wytwarzany ze świeżych krajowych nóg wieprzowych zgodnie z określonymi wspólnymi standardami przetwarzania i jakości, ze specjalnym suchym soleniem pieprzem, czosnkiem i toskańskimi przyprawami, co zapewnia lepszy aromat.</li> <li><strong>Sugerowane połączenia:</strong> Szynka toskańska w całości jest znakomita na każdą okazję, zarówno sama, jak i w połączeniu z potrawami dla podkreślenia jej smaku. To absolutny bohater typowego dla naszych ziem <strong>talerza wędlin</strong>, w tym przypadku polecamy zjeść go z mdłym chlebem toskańskim lub focaccią. Znakomity również w połączeniu z sałatkami i owocami (zwłaszcza figami)</li> </ul> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> 9 /10 kilogramów.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Okrągła szynka peklowana o pikantnym smaku i dużym plastrze z przewagą chudej części. <strong>Bezglutenowe</strong>, 100% włoskie mięso.</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> Udziec wieprzowy, sól, pieprz, naturalne aromaty.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> chłodne i suche miejsce.</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 12/18 lat.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Salumeria di Monte San Savino Srl - Monte San Savino (AR).</p> <p>Wartości odżywcze na 100 g produktu: Wartość energetyczna 1142 KJ - 273 Kcal Tłuszcze 18,7 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 6 g Węglowodany 0 g w tym cukry 0 g Białka 26,3 g Sól 4,8 g.</p>

<p>Produkt uzyskany dzięki idealnej równowadze między rzemiosłem, lokalnymi surowcami i technologią produkcji, bez utraty tradycji.</p> <ul> <li><strong>Historia:</strong> Pochodzenie daktyli finocchiona sięgają średniowiecza, kiedy rzeźnicy, aby zrekompensować użycie rzadszego i droższego pieprzu, myśleli o dodaniu do mieszanki tego, co znaleźli na polach i na wzgórzach Toskanii, nasion i kwiatów dzikiego kopru włoskiego. Tak narodziła się finocchiona, która na przestrzeni wieków stała się królową szlachetnych stołów i toskańskich tawern. Finocchiona uzyskała upragnione uznanie ChOG (chronione oznaczenie geograficzne) i musi być produkowana zgodnie z dyscypliną produkcji.</li> <li><strong>Jak jest produkowana:</strong> Produkt uzyskany z przetwarzania mięso schłodzonej włoskiej wieprzowiny, mielone z dodatkiem soli, kopru włoskiego. Mieszanka mięsna nadziewana jest do osłonek i poddawana procesom sezonowania w terminach i metodach gwarantujących uzyskanie typowych cech smakowych i konsystencji zgodnie z wymaganiami Regulaminu Produkcji.</li> </ul> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> około 400 gramów - produkt podlegający naturalnej utracie wagi.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Finocchiona ChOG - Osłonka niejadalna.</p> <p><strong>WŁAŚCIWOŚCI SENSORYCZNE:</strong> Finocchiona ChOG typowy kształt paluszka.</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> wieprzowina, sól, dekstroza, kwiaty kopru włoskiego, nasiona kopru włoskiego, ziarna pieprzu , pieprz mielony, czosnek. Przeciwutleniacze: E301 Konserwanty: E250, E252.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne, suche miejsce.</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 2/ 3 miesiące.</p> <p><strong>ZALECANE POŁĄCZENIA:</strong> Z finocchioną można przygotować wiele przepisów. Zalecamy preferowanie zimnych przepisów, takich jak nadzienie do kanapek lub dodanie surowego salami do innych składników, dopiero po ugotowaniu. Ten środek ostrożności pozwoli zachować cały smak, ponieważ części tłuszczu pozostaną prawie nienaruszone i zachowają cały smak.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Salumeria di Monte San Savino Srl - Monte San Savino (AR)</p>

<p>Guanciale di Norcia „Ansuini” to typowy umbryjski produkt umiejętnie pozyskiwany z całego policzka wieprzowego, ma typowe chude żyłki z dodatkiem drobnego tłuszczu, który nadaje produktowi, z dodatkiem pieprzu, charakterystyczny smak . Doskonałe do przygotowania <strong>carbonara</strong>, lub spożywane w bardzo cienkich plasterkach na chlebie. Jest bezglutenowy.</p> <p>Doskonały do przygotowania carbonary lub spożywany w bardzo cienkich plasterkach na chlebie. Polecamy rozsmarować go na lekko podpieczonej bagietce pokrojonej w cienkie plasterki, włożyć do piekarnika na 2 minuty i od razu doprawić lekko solonymi pomidorami pachino. Szalejemy! Odkryj wszystkie <strong>przepisy</strong> z Guanciale na naszym BLOGU, znajdziesz też propozycje, ciekawostki i wiele więcej!</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> około 300 gramów - produkt podlegający naturalnej utracie wagi.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Norcia dojrzewające guanciale bez glutenu.</p> <p><strong>WŁAŚCIWOŚCI SENSORYCZNE:</strong> Pakowane próżniowo peklowane kawałki guanciale.</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> wieprzowina, sól, pieprz, czosnek. Konserwant E250 - E252. Przeciwutleniacz E301.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne i suche miejsce.</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 3 miesiące.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Antica Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. autorstwa Ansuini W. &amp; C.</p> <p>Wartości odżywcze na 100 g produktu: Wartość energetyczna 2367 kj 573 kcal Tłuszcze w tym nasycone 56,30 g 16,60 g Węglowodany w tym cukry 0,30 g 0,15 g Białka 16,30 g Sól 6,30 g</p>

<p>Klocek "Dino rozmaryn" z rozmarynem ma niepowtarzalny smak, mocny i jednocześnie delikatny, wykonany z prostych i starannie dobranych składników to przekąska, która podbija podniebienie. Kruche i smaczne, pozostawia delikatny smak, którego nigdy dość. Doskonałe do delektowania się o każdej porze dnia. Idealna jako przekąska między posiłkami, sprawia, że każda chwila to prawdziwa eksplozja smaków!</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> 150 gramów.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> przekąska rozmarynowa bez oleju palmowego.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Umbria.</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> typ „00” mąka z pszenicy miękkiej ", oliwa z oliwek, sól, oliwa z oliwek extra virgin, rozmaryn 0,9%.</p> <p><strong>DODATKI I KONSERWANTY:</strong> Brak.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od źródeł światła i ciepła.</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 6 miesięcy.</p> <p><strong>PAIRING:</strong> Dzięki zachwycającemu smakowi ta przekąska jest idealna jako przekąska między posiłkami, ale jednocześnie jest uniwersalna przy stole. Dobrze komponuje się z serami i wędlinami, jest pyszny jako baza do kanapek i jest doskonałą przystawką przed podaniem dowolnego dania.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> I Guinigi Lucca SRL</p> <p>INFORMACJA ŻYWICZNA (g/100g) Wartość energetyczna Kj 1948 / Kcal 464 Tłuszcze 20 g W tym nasycone 2,8 g Węglowodany 60 g W tym cukry 0,9 g Białka 9,8 g Sól 2,5 g</p>

<p>Salami Norcia lub „Ansubinetto” to klasyczne salami średniego ziarna wytwarzane z selektywnych mięs wieprzowych, ma rubinowy kolor z jednolitym i dobrze rozdzielonym tłustym lardelli, wyróżnia się słodkim i delikatnym smakiem.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Umbria.</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> wieprzowina, sól, dekstroza, pieprz, czosnek. Środek konserwujący E250 - E252. Przeciwutleniacz E301</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne i suche miejsce.</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 2/3 miesiące.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Antica Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. di Ansuini W. &amp; C.</p> <p>Wartości odżywcze na 100 g produktu: Energia 1827 kj 441 kcal Tłuszcze w tym nasycone 35,80 g 11,90 g Węglowodany w tym cukry 0,50 g 0,1 g Białko 29,10 g Sól 4,80 g</p>

<p>Wytwarzany według starożytnych sieneńskich receptur, ma delikatne ziarno i delikatny smak. Świetne na przekąski i przekąski. Z najlepszej wieprzowiny nadaje podniebieniu mocny i aromatyczny smak. Pozostaje delikatny na nosie, uwalniając delikatną i subtelną woń.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> około 200 gramów - produkt podlegający naturalnej utracie wagi.</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> wieprzowina, sól, dekstroza, sacharoza, aromaty, pieprz. Konserwant E250 - E252. E301 przeciwutleniacz.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne, suche miejsce.</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 60/90 dni.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Antica Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. autorstwa Ansuini W. &amp; C.</p> <p>Wartości odżywcze na 100 g produktu: Wartość energetyczna 1800 kj 435 kcal Tłuszcze w tym nasycone 37,60 g 12,80 g Węglowodany w tym cukry 1,80 g 0,10 g Białka 22,30 g Sól 3,90 g</p>

<p>Zdjęcie tylko w celach poglądowych</p> <p>Toskańskie guanciale ( policzek) otrzymuje się z kawałka skrzyżowanego chudymi żyłkami z dodatkiem drobnego tłuszczu, aromatyzowanego i przyprawianego w celu uzyskania charakterystycznego i intensywnego smaku.</p> <ul> <li><strong>Procedura:</strong> Guanciale jest solone i przyprawiane, a następnie dojrzewa przez kilka miesięcy. Guanciale jest używane w kuchni włoskiej do przygotowywania różnych potraw, z których najbardziej znane to spaghetti all'<strong>Amatriciana</strong> i <strong>Carbonara</strong> .</li> <li><strong>Porada:</strong> Aby w pełni cieszyć się guanciale należy usunąć skórkę i pokroić produkt ręcznie dzieląc go na paski, w tym momencie jest gotowy do użycia w przygotowaniu pysznych domowych sosów lub po prostu do smarowania na świeżym pieczywie .</li> </ul> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Kromka bekon sezonowany pakowany próżniowo .</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Toskania.</p> <p><strong>WAGA</strong>: 400g</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> Włoski policzek wieprzowy, sól, pieprz, przyprawy. Konserwanty: E252, E250.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne, suche miejsce.</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 60/90 dni.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Salumeria Monte San Savino srl - Monte S. Savino (AR).</p> <p>Wartości odżywcze w 100gr: Wartość energetyczna 2699kJ/ 645kcal, tłuszcz 68g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 25g, węglowodany 0,4g w tym cukry 0g, białka 6,0g, sól 3,7g.</p>

<p>Toskańskie salami to typowa kiełbasa toskańskiej tradycji gastronomicznej. Charakteryzuje się obecnością w cieście obfitych kostek widocznego tłuszczu, które nadają produktowi smak i aromat.</p> <ul> <li><strong>Jakość:</strong> Do produkcji wyłącznie włoskie mięsa najwyższej jakości to wędlina o jasnoczerwonej barwie i pikantnym i aromatycznym smaku dzięki tradycyjnemu toskańskiemu doprawieniu pieprzem i czosnkiem.</li> </ul> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> ok. 200 gram - produkt naturalny spadek wagi.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Typowe toskańskie salami pakowane w ATP.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Toskania.</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> Włoska wieprzowina, sól, naturalne aromaty, dekstroza, dziki koper włoski, pieprz, czosnek, przeciwutleniacz E301, substancje konserwujące: E250, E252.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne, suche miejsce.</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 60/90 dni.</p> <p><strong>ZALECANE POŁĄCZENIA:</strong> Idealne na klasyczny półmisek wędlin, z półdojrzałymi serami lub w towarzystwie delikatnego i harmonijnego białego wina.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> S alumeria Monte San Savino srl - Monte S. Savino (AR)</p> <p>Wartości odżywcze w 100gr: Wartość energetyczna 1538kJ/ 371kcal, tłuszcze 31g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 12g, węglowodany 1g w tym cukry 0,1g, białka 22g, sól 3,3g.</p>

<p>Toskańskie salami to typowa kiełbasa toskańskiej tradycji gastronomicznej. Charakteryzuje się obecnością wina typowego dla tych obszarów, Chianti DOCG, które odurza wędlinę, nadając jej niepowtarzalny i niepowtarzalny smak.</p> <ul> <li><strong>Jakość:</strong> Tylko włoskie mięso pierwszej jakości do produkcji tego salami o jaskrawoczerwonym kolorze i pikantnym i aromatycznym smaku dzięki tradycyjnemu toskańskiemu doprawieniu pieprzem i czosnkiem.</li> </ul> <p>Idealne na półmisek klasycznych wędlin, z półdojrzałymi serami lub w towarzystwie delikatnego i harmonijnego czerwonego wina. Jeśli jesteś miłośnikiem Chianti, nie przegap naszej selekcji wina Chianti i półdojrzałego Pecorino al Chianti</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> około 200 gramów - produkt podlegający naturalnej utracie wagi.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Typowe toskańskie salami pakowane w ATP.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Toskania.</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> Włoska wieprzowina, sól, wino Chianti Colli Senese DOCG 1%, naturalne aromaty, dekstroza, pieprz, czosnek, przeciwutleniacz E301, substancje konserwujące: E250, E252.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne i suche miejsce.</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 60/90 dni.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Salumeria Monte San Savino srl - Monte S. Savino (AR)</p> <p>Wartości odżywcze w 100gr: Wartość energetyczna 1528kJ/ 368kcal, tłuszcz 30g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 12g, węglowodany 0,6 g w tym cukry 0,1 g, białka 24 g, sól 3,4 g.</p>

<p>Zdjęcie wyłącznie poglądowe</p> <p>Lonzino di Norcia „Ansuini” to sezonowany produkt otrzymywany z cenionej schabu wieprzowego, aromatyzowany zgodnie ze starożytną lokalną tradycją, która nadaje produktowi słodki smak i urzekający.<br /> To będzie klasyk, ale polecamy używać go ze świeżym pieczywem za każdym razem, gdy wybierasz się za miasto.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Lonzino sezonowany plasterek bez gluten pakowany próżniowo.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> ok. 500 gramów - produkt podlegający naturalnej utracie wagi.</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> mięso wieprzowina, sól, pieprz, czosnek. Konserwant E250 - E252. Przeciwutleniacz E301</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne, suche miejsce.</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 2-3 miesiące.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Antica Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. autorstwa Ansuini W. &amp; C.</p> <p>Wartości odżywcze na 100 g produktu: Wartość energetyczna 779 kj 185 kcal Tłuszcze w tym nasycone 4,60 g 1,50 Węglowodany w tym cukry 7,60 g 0,36 g Białka 28,20 g Sól 4,35 g</p>

<p>Zdjęcie tylko poglądowe</p> <p>Dzik „Ansuini” to kiełbasa z 10% zawartością mięsa dzika z zewnętrzną białą pleśnią, która pozwala zachować każdy aromat. Jest to typowy produkt umbryjski o mocnym i niepowtarzalnym smaku.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> około 200 gramów - produkt podlegający naturalnej utracie wagi.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Umbria.</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> wieprzowina, dzik (min. 5%), sól, dekstroza, sacharoza, aromaty, pieprz, czosnek, chilli, dym przyprawa. Konserwant E250 - E252.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne, suche miejsce.</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 2/3 miesiące .</p> <p><strong>ZALECANE POŁĄCZENIA:</strong> Kiełbasa z dzika to pyszny specjał uwielbiany przez miłośników zdecydowanych i trwałych smaków. Doceniany jest w tworzeniu smacznych, bogatych w smak przystawek zarówno samodzielnie, jak iw połączeniu z serami średnio dojrzewającymi w klasycznych półmiskach mieszanych.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Antica Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. autorstwa Ansuini W. &amp; C.</p> <p>Wartości odżywcze na 100 g produktu: Wartość energetyczna 1552 kj 373 kcal w tym tłuszcze nasycone 27,90 g 9,10 g Węglowodany w tym cukry 0,75 g Białka 29,80 g Sól 4,70 g</p>

<p>Wyselekcjonowane mięso z najnowocześniejszych gospodarstw, średnio wędzone na drewnie bukowym, aromatyzowane mieszanką szlachetnych dzikich ziół górskich, soli i pieprzu oraz leżakowane przez co najmniej dwadzieścia dwa tygodnie na świeżym górskim powietrzu - to jest tym, co nadaje drobiowi autentyczny charakter i niepowtarzalny smak. Rodzinna receptura przekazywana od pokoleń oraz nowoczesne metody produkcji sprawiają, że jest to produkt najwyższej jakości. Wskazówka: Speck najlepiej smakuje, jeśli jest krojony ręcznie, pod włos iw cienkie plastry. Jej aromat najlepiej uwydatnia się, jeśli spróbujesz drobinki w temperaturze pokojowej.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> ok. 400 gramów.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Kawałek Specku BEZ GLUTENU ANI LAKTOZY, pakowany próżniowo.</p> <p><strong>WŁAŚCIWOŚCI ORGANOLEPTYCZNE:</strong> Minimalny czas sezonowania: 5 miesięcy , wędzone drewnem bukowym.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Trentino Alto Adige.</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> udziec wieprzowy, sól, przyprawy, aromaty rośliny, dekstroza. Konserwanty: E250, E252. Wędzone drewnem bukowym. Pochodzenie UE.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Przechowywać w temperaturze od 0 do +4°C.</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 60 /90 dni.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Kofler Viktor &amp; Andreas snc, Lana (BZ).</p> <p>Wartości odżywcze na 100gr: Wartość energetyczna 1254kJ/ 300kcal, tłuszcze 19,1g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 6,6g, węglowodany 1,2g w tym cukry 0,6g, białka 30,7g , sól 4,1g.</p>

<p>Kiełbasa sezonowana z delikatnego mięsa dzika pochodzącego wyłącznie ze zwierząt upolowanych w Toskanii. Smak jest bogaty i pikantny, idealny do rustykalnych i smacznych degustacji i przekąsek, ale także idealny na deskę do krojenia jako smaczna przystawka.</p> <ul> <li><strong>Jakość:</strong> Kiełbasa z Toskanią mięso z dzika jest przetwarzane zgodnie z gastronomiczną tradycją Valdichiana.</li> </ul> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> około 100 gramów.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Kiełbasy z dzika pakowane próżniowo.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Toskania.</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> mięso z dzika 51%, włoska wieprzowina, sól, dekstroza, naturalne aromaty, pieprz, przyprawy, czosnek, przeciwutleniacz E301, konserwanty E250, E252.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne, suche miejsce.</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 60/90 dni.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Salumeria di Monte San Savino Srl - Monte San Savino (AR)</p> <p>Wartości odżywcze na 100gr: Wartość energetyczna 1915kJ/ 462kcal, tłuszcze 37g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 13g, węglowodany 1,4g w tym cukry 0g, białka 30g, sól 5 .3g.</p>

<p>Cinta Senese to starożytna wiejska rasa cennych świń, której nazwa pochodzi od obszaru pochodzenia, wzgórz terytorium Sieny.</p> <ul> <li><strong>Metoda tradycyjna:</strong> Nasi rzemieślnicy z troską stosują tradycje i typowe metody w praktyce, aby uzyskać doskonały produkt: szczenięta Cinta Senese dorastają na wolności, aby paść się przez cały dzień na ich idealnej ziemi, gdzie znajdują obfitość najbardziej naturalnej diety.</li> <li><strong>Cechy:</strong> Ta rasa o ciemnej sierści wyróżnia się spośród innych świń charakterystyczną białą opaską, która zapina, „otacza” kłąb, klatkę piersiową, łopatki i przednie nogi, od których wywodzi się nazwa.</li> </ul> <p><strong>Lardo di Cinta Senese</strong> jest marynowane w tradycyjnym procesie garbowania i pozostawiane do powolnego dojrzewania.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Około 250 gramów.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Smalec Cinta Senese w plastrach pakowanych próżniowo.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Toskania.</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> smalec wieprzowy "Cinta Senese DOP", sól, rośliny aromatyczne, pieprz, przyprawy, czosnek .</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne i suche miejsce.</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 60/90 dni.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Salumeria di Monte San Savino Srl - Monte San Savino (AR)</p> <p>Wartości odżywcze na 100g: Wartość energetyczna 3680kJ/ 895kcal, tłuszcz 99g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 33g , węglowodany 0g w tym cukry 0g, białka 1g, sól 4,5g.</p>

<p>Norcia Truffle Salami to typowy wyrób rzemieślniczy z Umbrii. Zalicza się do przysmaków regionu dzięki połączeniu smaku mięsa i trufli, co czyni go produktem smacznym i jednocześnie eleganckim. Nadziewane jest do naturalnych osłonek, leżakowanych przez 60/90 dni począwszy od ciepła kominka opalanego drewnem. Produkty braci Ansuini wyróżniają się autentycznością surowców i wysoką jakością wykonania, wynikającą z wieloletniego doświadczenia: „Mastro Vittorio” potrafił z pasją i oddaniem przekazać swoim dzieciom pracę i sztuka prawdziwego rzeźnika wieprzowiny.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> ok. 250 gramów - produkt podlegający naturalnej utracie wagi.</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> wieprzowina, sól, dekstroza, trufla 0,3% (składnik tuber aestivum wit. min. 65%, woda, sól, aromaty), pieprz, czosnek. Konserwant: E250 – E252 Przeciwutleniacz: E301.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne, suche miejsce.</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 2/ 3 miesiące.</p> <p><strong>ZALECANE POŁĄCZENIA:</strong> Salami truflowe Norcia to salami o szczególnym smaku, które zadowoli najbardziej wymagające podniebienia i miłośników trufli. Polecamy w połączeniu z dobrym domowym pieczywem i doskonałym czerwonym winem z Umbrii.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Antica Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. autorstwa Ansuini W. &amp; C.</p> <p>Wartości odżywcze na 100 g produktu: Wartość energetyczna 1827 kj 441 kcal Tłuszcze w tym nasycone<br />35,80 g 11,90 g Węglowodany z w tym cukry 0,50 g 0,1 g Białka 29,10 g Sól 4,80 g</p>

<p>Cinta Senese to starożytna wiejska rasa cennych świń, której nazwa pochodzi od obszaru pochodzenia, wzgórz terytorium Sieny.</p> <ul> <li><strong>Metoda tradycyjna:</strong> Nasi rzemieślnicy starannie wdrażają tradycje i typowe metody, aby uzyskać doskonały produkt: szczenięta Cinta Senese dorastają na wolności, aby paść się przez cały dzień na ich idealnej ziemi, na której znajduje się ich najbardziej naturalna dieta w obfitości.</li> <li><strong>Cechy:</strong> Ta rasa o ciemnej sierści wyróżnia się spośród innych świń charakterystyczną białą opaską, która zapina, „otacza” kłąb, klatkę piersiową, łopatki i przednie nogi, od których wywodzi się nazwa.</li> </ul> <p>Salami <strong>Cinta Senese</strong> jest wyrabiane ręcznie z pasją: pochodzi z najlepszych kawałków mięsa i smalcu, które są mielone, solone i doprawiane przyprawami, a następnie nadziewane naturalną osłonką .</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> plaster salami Cinta Senese pakowany próżniowo.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> około 200 gramów.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Toskania</p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> Mięso wieprzowe "Cinta Senese DOP", dekstroza, naturalne aromaty, pieprz, czosnek, przyprawy, przeciwutleniacz E301, substancje konserwujące: E250, E252.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne i suche miejsce.</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 60/90 dni.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Salumeria di Monte San Savino Srl - Monte San Savino (AR)</p> <p>Wartości odżywcze na 100g: Wartość energetyczna 1796kJ/ 432kcal, tłuszcz 33g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 12g , węglowodany 0,5 g w tym cukry 0 g, białka 32 g, sól 2,8 g.</p>

<p>Cinta Senese to starożytna wiejska rasa cennych świń, której nazwa pochodzi od obszaru pochodzenia, wzgórz terytorium Sieny.</p> <ul> <li><strong>Tradycyjna metoda:</strong> Nasi rzemieślnicy starannie wdrażają tradycje i typowe metody, aby uzyskać doskonały produkt: szczenięta Cinta Senese dorastają na wolności, aby paść się przez cały dzień na ich idealnej ziemi, gdzie znajdują obfitość najbardziej naturalnej diety.</li> <li><strong>Cechy:</strong> Ta ciemnowłosa rasa wyróżnia się spośród innych świń charakterystyczną białą opaską, która zapina, „opasuje” kłąb, klatkę piersiową, łopatki i przednie nogi, z których pochodzi nazwa.</li> </ul> <p><strong>Pancetta di Cinta Senese</strong> jest krojona i solona z charakterystycznym garbowaniem przez około tydzień. Następnie jest myte, suszone i pozostawiane do dojrzewania, aż osiągnie swój typowy smak i konsystencję.</p> <p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Około 350 gramów.</p> <p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> plaster bekonu Cinta Senese, pakowany próżniowo.</p> <p><strong>POCHODZENIE:</strong> Toskania<strong>.</strong> </p> <p><strong>SKŁADNIKI:</strong> "cinta senese DOP" mięso wieprzowe (boczek), sól, pieprz, czosnek, przyprawy. Konserwanty: E250, E252.</p> <p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> Chłodne, suche miejsce.</p> <p><strong>ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI:</strong> 60/90 dni.</p> <p><strong>PRODUCENT:</strong> Salumeria di Monte San Savino Srl - Monte San Savino (AR)</p> <p>Wartości odżywcze w 100gr: Wartość energetyczna 1640kJ/ 396kcal, tłuszcz 35g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 13g, węglowodany 0,3g w tym cukry 0g, białka 20g, sól 3,5g.<br /> :</p>