Guanciale Toscano GranToscana Monte San Savino 400g

Zdjęcie tylko w celach poglądowych

Toskańskie guanciale ( policzek) otrzymuje się z kawałka skrzyżowanego chudymi żyłkami z dodatkiem drobnego tłuszczu, aromatyzowanego i przyprawianego w celu uzyskania charakterystycznego i intensywnego smaku.

• Procedura: Guanciale jest solone i przyprawiane, a następnie dojrzewa przez kilka miesięcy. Guanciale jest używane w kuchni włoskiej do przygotowywania różnych potraw, z których najbardziej znane to spaghetti all'Amatriciana i Carbonara .
• Porada: Aby w pełni cieszyć się guanciale należy usunąć skórkę i pokroić produkt ręcznie dzieląc go na paski, w tym momencie jest gotowy do użycia w przygotowaniu pysznych domowych sosów lub po prostu do smarowania na świeżym pieczywie .

INFORMACJE SPECJALNE: Kromka bekon sezonowany pakowany próżniowo .

POCHODZENIE: Toskania.

WAGA: 400g

SKŁADNIKI: Włoski policzek wieprzowy, sól, pieprz, przyprawy. Konserwanty: E252, E250.

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA: Chłodne, suche miejsce.

ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI: 60/90 dni.

PRODUCENT: Salumeria Monte San Savino srl - Monte S. Savino (AR).

Wartości odżywcze w 100gr: Wartość energetyczna 2699kJ/ 645kcal, tłuszcz 68g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 25g, węglowodany 0,4g w tym cukry 0g, białka 6,0g, sól 3,7g.