Trento Doc Talento Dosaggio Zero Letrari

Dosaggio Zero Trento Spumante autorstwa Letrari to czysta i szczera bańka, będąca wynikiem najlepszej ekspresji terroir Doliny Adygi, zinterpretowanej przez zespół winiarzy, aby podkreślić jej charakter i potencjał. Rezultatem jest etykieta z wytrawnym łykiem, w której Chardonnay i Pinot Noir wyrażają się na doskonałym poziomie jakości, uznawanym przez główne włoskie magazyny branżowe. Grzanka nie może dłużej czekać, nadszedł czas na odkorkowanie tej butelki! To Dosaggio Zero Trento Spumante jest wytwarzane przez winnicę Letrari z mieszanką, w której obok 85% Chardonnay znajduje się również 15% Pinot Noir, dwóch międzynarodowych odmian winorośli, które dobrze czują się, gdy są musujące.

• Metoda: Winnice tych dwóch odmian są uprawiane z troską i uwagą, a winogrona są selekcjonowane z wielką starannością w fazie zbiorów. Po dotarciu do pomieszczeń wykorzystywanych do winifikacji w piwnicy Letrari winogrona przechodzą pierwszą fermentację, a następnie ponownie trafiają do butelki, zgodnie z typowymi zasadami produkcji metody klasycznej. Spumante pozostaje na osadzie przez 24 miesiące, po czym przeprowadzamy operację wylewania i butelkowania bez dodawania alkoholu.
• Charakterystyka: Letrari Trento Spumante Dosaggio Zero ujawnia się dla oka jasnym, słomkowożółtym kolorem, poprzecinanym drobnym bąbelkiem i doskonałą trwałością. Aromaty otulające nos opowiadają historię złożoną z nut białych owoców, wzbogaconych niuansami drożdży i suchych wypieków. Na podniebieniu jest pełne, z dobrze wyważonym orzeźwiającym łykiem, obdarzone ciekawą osobowością.
• Paringi: Dobrze komponuje się z szynką, parmezanem i przystawkami z ryby, skorupiaki, sushi i sashimi.

ROZMIAR / WAGA: butelki 0,75 l.

POCHODZENIE: Trentino Alto-Adige.

ODMIANA: Chardonnay & Pinot Noir.

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 12,5% obj.

TEMPERATURA PODAWANIA: Temperatura od 8 do 10° C .

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA: w chłodnym miejscu z dala od światła słonecznego.

INFORMACJE SPECJALNE: Zawiera siarczyny.

PRODUCENT: Azienda Agricola Letrari - Rovereto (TN) .

Letrari farm

Tradycja i innowacyjność to credo naszej firmy, stale stosowane z nowoczesnymi praktykami rolniczymi, z pracą i poświęceniem nowych pokoleń. Ta sama pasja Leonello ożywia dziś zaangażowanie jego córki Lucii (winiarza, podobnie jak jej ojciec), której powierzono główne obowiązki w firmie. Gospodarstwo Letrari ze swoimi 16 hektarami winnic położonych w różnych miejscach Vallagarina ma swoją siedzibę w nowoczesnej i funkcjonalnej piwnicy Rovereto, wiernej wyglądem wiejskiej architekturze Trentino i otoczonej rozległym ogrodem gatunków śródziemnomorskich. Jest otwarte dla zwiedzających przez cały rok i oferuje turystom możliwość poznania „tajemnic sztuki” poprzez prześledzenie etapów przemiany winogron w wino. Po wcześniejszej rezerwacji może pomieścić grupowe wycieczki z przewodnikiem z możliwością degustacji, lunchu i zwiedzania winnic.