Pancetta Tesa di Cinta Senese DOP GranToscana 350g

Cinta Senese to starożytna wiejska rasa cennych świń, której nazwa pochodzi od obszaru pochodzenia, wzgórz terytorium Sieny.

• Tradycyjna metoda: Nasi rzemieślnicy starannie wdrażają tradycje i typowe metody, aby uzyskać doskonały produkt: szczenięta Cinta Senese dorastają na wolności, aby paść się przez cały dzień na ich idealnej ziemi, gdzie znajdują obfitość najbardziej naturalnej diety.
• Cechy: Ta ciemnowłosa rasa wyróżnia się spośród innych świń charakterystyczną białą opaską, która zapina, „opasuje” kłąb, klatkę piersiową, łopatki i przednie nogi, z których pochodzi nazwa.

Pancetta di Cinta Senese jest krojona i solona z charakterystycznym garbowaniem przez około tydzień. Następnie jest myte, suszone i pozostawiane do dojrzewania, aż osiągnie swój typowy smak i konsystencję.

ROZMIAR / WAGA: Około 350 gramów.

INFORMACJE SPECJALNE: plaster bekonu Cinta Senese, pakowany próżniowo.

POCHODZENIE: Toskania.

SKŁADNIKI: "cinta senese DOP" mięso wieprzowe (boczek), sól, pieprz, czosnek, przyprawy. Konserwanty: E250, E252.

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA: Chłodne, suche miejsce.

ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI: 60/90 dni.

PRODUCENT: Salumeria di Monte San Savino Srl - Monte San Savino (AR)

Wartości odżywcze w 100gr: Wartość energetyczna 1640kJ/ 396kcal, tłuszcz 35g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 13g, węglowodany 0,3g w tym cukry 0g, białka 20g, sól 3,5g.
: