Smalec z mięsa Cinta Senese DOP GranToscana Monte San Savino 250g

Cinta Senese to starożytna wiejska rasa cennych świń, której nazwa pochodzi od obszaru pochodzenia, wzgórz terytorium Sieny.

• Metoda tradycyjna: Nasi rzemieślnicy z troską stosują tradycje i typowe metody w praktyce, aby uzyskać doskonały produkt: szczenięta Cinta Senese dorastają na wolności, aby paść się przez cały dzień na ich idealnej ziemi, gdzie znajdują obfitość najbardziej naturalnej diety.
• Cechy: Ta rasa o ciemnej sierści wyróżnia się spośród innych świń charakterystyczną białą opaską, która zapina, „otacza” kłąb, klatkę piersiową, łopatki i przednie nogi, od których wywodzi się nazwa.

Lardo di Cinta Senese jest marynowane w tradycyjnym procesie garbowania i pozostawiane do powolnego dojrzewania.

ROZMIAR / WAGA: Około 250 gramów.

INFORMACJE SPECJALNE: Smalec Cinta Senese w plastrach pakowanych próżniowo.

POCHODZENIE: Toskania.

SKŁADNIKI: smalec wieprzowy "Cinta Senese DOP", sól, rośliny aromatyczne, pieprz, przyprawy, czosnek .

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA: Chłodne i suche miejsce.

ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI: 60/90 dni.

PRODUCENT: Salumeria di Monte San Savino Srl - Monte San Savino (AR)

Wartości odżywcze na 100g: Wartość energetyczna 3680kJ/ 895kcal, tłuszcz 99g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 33g , węglowodany 0g w tym cukry 0g, białka 1g, sól 4,5g.