Champagne Blanc de Blancs...
<p>Grand Cru Blanc de Blancs z Maison Billecart Salmon to nie rocznikowy Champagne Brut, który pochodzi wyłącznie z rygorystycznej selekcji najlepszych winogron Chardonnay z prestiżowych działek położonych na terytorium <strong>czterech legendarnych Grand Cru:</strong> Côte des Blancs: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger.</p>
<ul>
<li><strong>Procedura:</strong> Pod koniec ręcznego zbioru kiście są prasowane bardzo delikatnie, a kwiaty muszą fermentować w kadziach z kontrolowaną temperaturą, a winifikację przeprowadza się oddzielnie dla każdej paczki. Wina bazowe odpoczywają przez kilka miesięcy, przeprowadzając częściowo fermentację jabłkowo-mlekową, zanim zostaną zebrane w celu stworzenia końcowego cuvée, z dodatkiem procentowym, który waha się od 33 do 40 % win rezerwowych z poprzednich lat, co pomaga nadają winu bogactwo i dojrzałość. Druga fermentacja odbywa się w butelce zgodnie z metodą Champenoise, z okresem odpoczynku na osadzie przez 6-8 lat w jaskiniach Maison. Wykonane w 100% z winogron Chardonnay zebranych ze słynnego Côte des Blancs, leżakowanie na osadzie trwa 48-60 miesięcy.</li>
<li><strong>Cechy:</strong> Wykonane w 100% z winogron Chardonnay zebranych z słynnego Côte des Blancs, Kolor jest złotożółty z zielonkawymi refleksami, podczas gdy perlage jest delikatne i trwałe, w nosie pojawiają się nuty cytryny, masła i bułeczek. Łyk jest kremowy, otulający, smaczny, pełny i z długim finiszem.</li>
</ul>
<p><strong>ROZMIAR / WAGA:</strong> Butelki 0,75 l</p>
<p><strong>POCHODZENIE:</strong> Francja.</p>
<p><strong>ODMIANA:</strong> 100% Chardonnay.</p>
<p><strong>ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:</strong> 12% obj.</p>
<p><strong>TEMPERATURA PODAWANIA:</strong> Temperatura między 8 a 10°.</p>
<p><strong>SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:</strong> w chłodnym miejscu z dala od światła słonecznego.</p>
<p><strong>INFORMACJE SPECJALNE:</strong> Zawiera siarczyny.</p>
<p><strong>PRODUCENT:</strong> Billecart-Salmon, Aÿ-Champagne, Francja.</p>
Cena
545,98 zł
