<p>Decugnano dei Bari ha creato per questo Brut Millesimato frutto di attente selezioni delle migliori uve e di una sapiente vinificazione. L'affinamento a contatto con i lieviti per quattro anni e la sboccatura strettamente manuale avvengono in grotte naturali alla temperatura costante di 13° C. Un vino elegante, fresco, dal perlage fine e persistente.</p> <p>Dorato dal perlage vispo e minuto. Complesso, ricco e suadente, si differenzia per note di frutta tropicale, miele, agrumi canditi e un leggero ricordo vegetale. In bocca è ricco e strutturato, equilibrato, morbido e particolarmente persistente. Chiude nitido su ricordi di frutta matura.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> Bottiglie da 0,75 l.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>VITIGNI:</strong> chardonnay, procanico, verdello.</p> <p><strong>TEMPERATURA DI SERVIZIO:</strong> 6°/8°.</p> <p><strong>GRADAZIONE:</strong> 13% vol.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco lontano dalla luce del sole.</p> <p><strong>ABBINAMENTI CONSIGLIATI:</strong> Grazie alla sua struttura, ma anche alla sua intensità e freschezza è vino capace di adattarsi a molteplici preparazioni. È quindi indicato come aperitivo ma anche come vino da tutto pasto, soprattutto con piatti dai sapori delicati. A noi piace immaginarlo come perfetto accompagnamento ad una cena di sushi, in particolare ad un piatto di nigiri di tonno.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Contiene solfiti</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Tenuta Decugnano dei Barbi Società Agricola Semplice</p>

<p>Sin dal 1978 Decugnano dei Barbi si distingue per questo Brut Millesimato frutto di attente selezioni delle migliori uve e di una sapiente vinificazione. Il lungo affinamento a contatto con i lieviti per almeno quattro anni e la sboccatura strettamente manuale avvengono in grotte naturali alla temperatura costante di 13° C. Un vino elegante, fresco, dal perlage fine e persistente.<br /> Veste dorata dal perlage vispo e minuto. Complesso, ricco, suadente, si distingue per note di frutta tropicale, miele, agrumi canditi e un leggero ricordo vegetale. In bocca è ricco e strutturato, equilibrato, morbido e particolarmente persistente. Chiude nitido su ricordi di frutta matura.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> Bottiglie da 0,75 l.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>VITIGNI:</strong> Chardonnay 50%, Pinot Nero 50%.</p> <p><strong>TEMPERATURA DI SERVIZIO:</strong> 6°/8°.</p> <p><strong>GRADAZIONE:</strong> 13% vol.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco lontano dalla luce del sole.</p> <p><strong>ABBINAMENTI CONSIGLIATI:</strong> Grazie alla sua struttura, alla sua straordinaria intensità e freschezza è vino capace di adattarsi a molteplici preparazioni. È quindi indicato come aperitivo ma anche come vino da tutto pasto, soprattutto con piatti dai sapori delicati. A noi piace immaginarlo come perfetto accompagnamento ad una cena di sushi, in particolare ad un piatto di nigiri di tonno.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Contiene solfiti</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Tenuta Decugnano dei Barbi Società Agricola Semplice</p>

<p>Il Grissinetto al sale marino "Marino grissino" è senza dubbio tra i migliori, classici e buonissimi grissini, semplici nella forma ma dal gusto unico. Racchiudono tutto il sapore del buon olio extra vergine di oliva con la sapidità del sale marino di prima scelta. Perfetti in ogni momento della giornata, o come accompagnamento dei vostri pasti.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 150 grammi.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Snack salato senza olio di palma.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Farina di grano tenero tipo "00", olio d'oliva, olio extra vergine d'oliva, sale marino 2,5 %.</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e di calore.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 6 mesi.</p> <p><strong>ABBINAMENTI:</strong> Semplici nella forma ma dal gusto unico. Racchiudono tutto il sapore del buon olio extra vergine di oliva con la sapidità del sale marino di prima scelta. Perfetti in ogni momento della giornata, o come accompagnamento dei vostri pasti.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> I Guinigi Lucca SRL</p> <p>INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (g /100g) Energia Kj 1948 / Kcal 464 Grassi 20 g Di cui Saturi 2.8 g Carboidrati 60 g Di cui Zuccheri 0.9 g Proteine 9.8 g Sale 2.5 g</p>

<p>La Mandorlina intrecciata mandorla e pepe "Gina mandorlina" è una deliziosa treccina tipica della tradizione pugliese. Realizzate con un impasto semplice e digeribile, arricchito dal pepe e dalla granella di mandorle tostate. Perfette in ogni occasione, sprigionano tutto il loro aroma se riscaldate poco prima di essere servite. Gustosissime e sfiziose se abbinate a birra chiara o vino bianco fresco e leggero.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 150 grammi.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Snack salato senza olio di palma.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Farina di grano tenero tipo "00", Olio vegetale di palma, Olio EVO, Granella di mandorle (5%), Sale, Pepe nero(0,8%), aromi naturali.</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e di calore.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 6 mesi.</p> <p><strong>ABBINAMENTI:</strong> Fresche delicate e piccanti allo stesso tempo. Un’esplosione di gusto ideale come aperitivo, magari accompagnate da birra chiara o vino bianco fresco e leggero. Riscaldate poco prima di servirle sprigionano al meglio il loro aroma.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> I Guinigi Lucca SRL</p> <p>INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (g /100g) Energia Kj 1302 / Kcal310 Grassi9.15 g Di cui Saturi3.35 g Carboidrati 50.63 g Di cui Zuccheri1.18 g Proteine6.33 g Sale 6.86 g</p>

<p>Il Tarallino "Carlo tarallo" è un prodotto tipico della tradizione pugliese, il cui impasto base è costituito da farina, olio, sale e vino bianco. Ideale come spezza-fame, piace ai grandi ma anche ai più piccini. Scaldato prima di essere servito, sprigiona tutto il suo aroma, come se appena sfornato. Si sposa perfettamente con la birra o con il vino, come da sua antica tradizione.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 150 grammi.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Snack salato senza olio di palma.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Farina di grano tenero tipo "00", olio d'oliva, olio extra vergine d'oliva 5%, sale.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e di calore.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 6 mesi.</p> <p><strong>ABBINAMENTI:</strong> Ideale come spezza-fame, piace ai grandi ma anche ai più piccini. Scaldato prima di essere servito, sprigiona tutto il suo aroma, come se appena sfornato. Si sposa perfettamente con la birra o con il vino, come da sua antica tradizione.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> I Guinigi Lucca SRL</p> <p>INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (g /100g) Energia Kj 1948 / Kcal 464 Grassi 20 g Di cui Saturi 2.8 g Carboidrati 60 g Di cui Zuccheri 0.9 g Proteine 9.8 g Sale 2.5 g</p>

<p>Un Trento doc Blanc de Blancs millesimato figlio della vendemmia 2015 in tiratura limitata in uno speciale cofanetto cilindrico con design dedicato. Proposto esclusivamente in formato Jeroboam, è il Trento doc che celebra le vittorie dei grandi campioni sul podio della Formula 1®, distinguendosi per la sua armoniosa complessità. Vivere l’emozione del podio anche a casa ora è possibile, grazie alla Ferrari F1® Podium Jeroboam, che Ferrari Trento dedica alla collaborazione con Formula 1®, di cui è brindisi ufficiale.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> Bottiglia da 3 L</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Trentino alto Adige</p> <p><strong>CARATTERISTICHE:</strong> Brioso giallo paglierino, dal perlage fine e persistente. All'olfattivo fresco e intenso, con un’ampia nota fruttata di mela golden matura e fiori di campo, sottolineata da una delicata fragranza di lievito; gusto armonico ed equilibrato, con un piacevole fondo di frutta matura e sentori di crosta di pane. Il finale è lungo e di grande persistenza.</p> <p><strong>VITIGNI:</strong> Solo uve Chardonnay, raccolte con vendemmia manuale tra fine agosto e inizio settembre.</p> <p><strong>GRADAZIONE:</strong> 12.5% vol.</p> <p><strong>TEMPERATURA DI SERVIZIO:</strong> Temperatura compresa tra 4/8°.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> contiene solfiti.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Ferrari f.lli Lunelli S.p.A.</p>

<p>Il Dosaggio Zero Trento Spumante di Letrari è una bollicina pura e sincera, frutto dell’espressione migliore del terroir della Valle dell’Adige, interpretato dal team della cantina così da evidenziarne il carattere e le potenzialità. Nasce quindi un’etichetta dal sorso asciutto, in cui <strong>Chardonnay</strong> e <strong>Pinot Nero</strong> si esprimono su ottimi livelli qualitativi, riconosciuti dalle principali riviste di settore italiane. Il brindisi non può più attendere, è giunta l’ora di stappare questa bottiglia! Questo Dosaggio Zero Trento Spumante viene realizzato dalla cantina Letrari con un taglio dove, accanto a un 85% di Chardonnay, c’è anche un 15% di Pinot Nero, due vitigni internazionali che si trovano a proprio agio quando vengono spumantizzati.</p> <ul> <li><strong>Metodo:</strong> Le viti di queste due varietà vengono coltivate con cura e attenzione, e gli acini sono selezionati con grande diligenza durante la fase della vendemmia. Una volta giunte nei locali adibiti alla vinificazione della cantina Letrari, le uve effettuano la prima fermentazione, per poi rifermentare in bottiglia, seguendo i tipici principi produttivi del Metodo Classico. Lo Spumante rimane sui lieviti per 24 mesi, al termine dei quali si procede con le operazioni di sboccatura e imbottigliamento, senza aggiungere nessun liquore di dosaggio.</li> <li><strong>Caratteristiche:</strong> Il Letrari Trento Spumante Dosaggio Zero si rivela alla vista con un colore giallo paglierino splendente, attraversato da una bollicina fine e dotata di ottima durata. I profumi che avvolgono il naso raccontano una storia fatta di note di frutta a polpa bianca, arricchite da sfumature di lieviti e pasticceria secca. All’assaggio è di buon corpo, con un sorso rinfrescante ben equilibrato, dotato di una personalità interessante.</li> <li><strong>Abbinamenti:</strong> Si abbina bene al prosciutto di spalla, al parmigiano e ad antipasti di pesce, crostacei, sushi e sashimi.</li> </ul> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> Bottiglie da 0,75L.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Trentino Alto-Adige.</p> <p><strong>VITIGNI:</strong> Chardonnay &amp; Pinot Nero.</p> <p><strong>GRADAZIONE:</strong> 12,5% vol.</p> <p><strong>TEMPERATURA DI SERVIZIO:</strong> Temperatura compresa tra 8/10°C.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Contiene solfiti.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Azienda Agricola Letrari - Rovereto (TN).</p> <h3>Azienda Agricola Letrari</h3> <p>Tradizione e innovazione sono il credo della nostra azienda, costantemente applicate con moderne pratiche agronomiche, con il lavoro e la dedizione delle nuove generazioni. La medesima passione di Leonello oggi anima l'impegno della figlia Lucia (enologo come il padre), alla quale sono affidate le maggiori responsabilità dell'azienda. L'azienda agricola Letrari, con i suoi 16 ettari di vigneto dislocati in diverse località della Vallagarina, ha la sua sede nella moderna e funzionale cantina di Rovereto, fedele nell'aspetto all'architettura rurale Trentina e attorniata da un vasto giardino di specie mediterranee. È aperta ai visitatori tutto l'anno e offre al turista la possibilità di apprendere i "segreti dell'arte" ripercorrendo le tappe della trasformazione dell'uva in vino. Può accogliere, previa prenotazione, visite guidate di gruppo con possibilità di degustazione, pranzo e visita ai vigneti.</p>

<p>Il mattoncino al gusto Pizza "Manolo pizzaiolo" ha proprio il sapore della pizza che è senza dubbio il prodotto italiano più conosciuto al mondo. Con questo snack abbiamo voluto riprodurre il suo inconfondibile gusto in una versione “Tascabile” da poter assaporare in ogni momento della giornata. Ideale come snack fuori pasto, rende ogni momento una vera esplosione di sapori!</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 150 grammi.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Snack salato senza olio di palma.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Farina di grano tenero tipo "00", olio d'oliva, sale, pomodoro, origano, cipolla, paprika.</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e di calore.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 6 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> I Guinigi Lucca SRL</p> <p>INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (g /100g) Energia Kj 1948 / Kcal 464 Grassi 20 g Di cui Saturi 2.8 g Carboidrati 60 g Di cui Zuccheri 0.9 g Proteine 9.8 g Sale 2.5 g</p>

<p>Il Tarallino ai semi di finocchi "Oriella finocchiella" viene prodotto in base alla sua ricetta originale con l’utilizzo dei semi di finocchio nell’impasto del tradizionale tarallo pugliese. Ideale come spezza-fame, piace ai grandi ma anche ai più piccini, soprattutto per le sue dimensioni. Scaldato prima di essere servito, sprigiona tutto il suo aroma, come se appena sfornato. Si sposa perfettamente con la birra o con il vino, come da sua antica tradizione.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 150 grammi.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Snack ai semi di finocchio senza olio di palma.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Farina di grano tenero di tipo "00", olio d'oliva, sale, semi di finocchio 0,9%.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e di calore.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 6 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> I Guinigi Lucca SRL</p> <p>INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (g /100g) Energia Kj 1948 / Kcal 464 Grassi 20 g Di cui Saturi 2.8 g Carboidrati 60 g Di cui Zuccheri 0.9 g Proteine 9.8 g Sale 2.5 g</p>

<p>Il grissinetto integrale "Pasquale integrale" è un prodotto gustoso e croccante, lavorato solo con ingredienti di altissima qualità. Un pratico snack per spezzare la giornata o un modo sfizioso per accompagnare ogni pasto, friabili e digeribili sono ideali per una dieta ricca di fibre. Un ottimo prodotto che si sposa bene con le esigenze di un’alimentazione corretta ed equilibrata.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 150 grammi.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Snack integrale senza olio di palma.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Farina di grano tenero integrale 45,5 %, farina di grano tenero tipo "00", olio d'oliva, olio extra vergine d'oliva, sale.</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e di calore.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 6 mesi.</p> <p><strong>ABBINAMENTI:</strong> Il grissinetto integrale è un pratico snack per spezzare la giornata o un modo sfizioso per accompagnare ogni pasto, friabili e digeribili sono ideali per una dieta ricca di fibre.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> I Guinigi Lucca SRL</p> <p>INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (g /100g) Energia Kj 1959 / Kcal 468 Grassi 20 g Di cui Saturi 2.8 g Carboidrati59 g Di cui Zuccheri 0.6 g Proteine 9.4 g Sale 2.5 g</p>

<p>Il tarallino Biologico “Tonino tarallino” è il classico tarallo della tradizione pugliese, nella versione con ingredienti 100% BIO di alta qualità che hanno importanti benefici nutrizionali per accontentare tutti coloro che scelgono uno stile di vita sano e sostenibile. Il gusto eccezionale dell’olio di oliva ne esalta il sapore e, se scaldato prima di essere servito, sprigiona tutto il suo aroma come appena sfornato. Ideale in ogni momento della giornata, si sposa perfettamente con la birra o con il vino, come da sua antica tradizione.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 150 grammi.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Prodotto BIOLOGICO senza olio di palma.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Farina di grano tenero tipo "00", olio extra vergine d'oliva italiano 16%, sale.BIOLOGICO da Agricoltura UE.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e di calore.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 6 mesi.</p> <p><strong>ABBINAMENTI:</strong> l tarallino Biologico è il classico tarallo della tradizione pugliese, nella versione con ingredienti 100% BIO di alta qualità che hanno importanti benefici nutrizionali per accontentare tutti coloro che scelgono uno stile di vita sano e sostenibile. Ideale in ogni momento della giornata, si sposa perfettamente con la birra o con il vino, come da sua antica tradizione.</p>

<p>Il Mattoncino al peperoncino "Lella croccantella" è uno snack dal sapore allegro e piccante al gusto di peperoncino. La nota piccante che predomina in questi mattoncini fragranti rendono unico il suo sapore. Prodotti secondo la migliore tradizione artigiana sono un’occasione deliziosa e stuzzicante in ogni momento della giornata. Abbinati a formaggi molli e salumi sapranno accompagnare ed esaltare al meglio ogni sapore nonostante la semplicità degli ingredienti.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 150 grammi.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Snack al peperoncino senza olio di palma.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Farina di grano tenero tipo "00", olio d'oliva, sale, peperoncino 0,4%, paprika.</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e di calore.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 6 mesi.</p> <p><strong>ABBINAMENTI:</strong> Snack dal sapore allegro e piccante al gusto di peperoncino. Prodotti secondo la migliore tradizione artigiana sono un’occasione deliziosa e stuzzicante in ogni momento della tua giornata. Ottimi abbinati a formaggi molli e salumi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> I Guinigi Lucca SRL</p> <p>INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (g /100g) Energia Kj 1948 / Kcal 464 Grassi 20 g Di cui Saturi 2.8 g Carboidrati 60 g Di cui Zuccheri 0.9 g Proteine 9.8 g Sale 2.5 g</p>

<p>L’area di origine del prosciutto di Norcia IGP è quella dei <strong>comuni di Norcia, Preci, Monteleone di Spoleto e Cascia</strong> . <strong>L'altitudine</strong> sempre superiore ai <strong>500 metri</strong> crea condizioni climatiche e ambientali particolari che giocano un ruolo determinante nel processo di stagionatura.</p> <ul> <li><strong>Lavorazione del Prosciutto IGP di Norcia:</strong> Come ricorda il nostro Artigiano dei Salumi la lavorazione prevede che la <strong>coscia</strong> fresca viene <strong>salata</strong> una prima volta con sale marino; a distanza di circa 5/6 giorni viene e­ffettuata una seconda salatura e, dopo circa 15 giorni, viene <strong>dissalata</strong> e messa in celle di pre-riposo. Dopo 10 giorni circa viene e­ffettuata la <strong>toelettatura</strong> (pulizia dell’anca e delle varie imperfezioni estetiche) e la messa a riposo in celle frigorifere. Passati 100/120 giorni il prosciutto viene lavato e messo in asciugatoio per 1 settimana circa, dopo di che viene portato nelle stanze di pre-stagionatura. Una volta che il prodotto ha raggiunto un certo calo peso viene e­ffettuata una prima <strong>sugnatura</strong> (questo lavoro consiste nel ricoprire alcune parti del prosciutto con del grasso). Il prosciutto viene stoccato nuovamente nelle celle di stagionatura fino a completa maturazione. A fine <strong>stagionatura</strong> il prodotto viene controllato e si procede ad una stuccatura finale. Pertanto la stagionatura minima garantita è di 12 mesi.</li> <li><strong>Caratteristiche:</strong> L'aspetto al taglio è di colore dal rosso vivo al rosso chiaro con scarsa presenza di grasso infra ed ultramuscolare, grasso sottocutaneo di colore bianco puro con leggere venature rosate, compatto, privo di linee di scollamento fra gli strati e ben aderente alla sottostante superficie muscolare, dal profumo intenso e sapore piccante, valorizzato con un taglio delle fette piuttosto spesso.</li> <li><strong>Abbinamenti consigliati:</strong> è il tipico prodotto della tradizione norcina da consumare in qualsiasi momento della giornata. Apprezzato nella realizzazione di antipasti gustosi e ricchi di sapore sia da solo che in abbinamento a frutti di vario tipo o ad altri salumi eFormaggia media stagionatura nei classici taglieri misti. Viene anche usato all'interno di condimenti per primi piatti, bianchi o rossi nonchè per guarnire succulenti secondi piatti. E’ eccellente da gustare con il pane insipido, con laPizza Pasquale al Formaggio,anche abbinato a formaggi molli o erba cotta. Consigliamo di accompagnarlo con unaBirradoppio malto. Vuoi saperne di più? Clicca sul nostroBLOG, troverai suggerimenti, curiosità e molto altro.</li> </ul> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 9 chilogrammi circa.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> lndicazione Geografica Protetta (I.G.P.) dell’Unione Europea. L’area di origine è quella dei comuni di Norcia (la città di Brancaleone), Preci, Monteleone di Spoleto, Poggiodomo e Cascia. L'altitudine sempre superiore ai 500 metri.</p> <p><strong>CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:</strong> Stagionatura: minimo 13-16 mesi; profumo leggermente speziato, sapore sapido ma non salato.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Coscia di suino, sale, aromi naturali. Sugna: sugna di suino, farina di riso, sale, aromi naturali.</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco e asciutto</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 365 giorni.</p> <p><strong>INFORMAZIONI NUTRIZIONALI:</strong> Nel prosciutto le proteine sono di elevata qualità,ricche di amminoacidi essenziali e quindi con altovalore nutrizionale.Durante la stagionatura, gli enzimi, di cui è riccala parte magra del prosciutto, determinano unprocesso di predigestione proteica: le proteine sonoprogressivamente spezzate rendendo disponibilii singoli amminoacidi: proteine “buone” subito adisposizione.Ha un buon contenuto di ferro facilmente assimilabile,ma anche fosforo, potassio, zinco e selenio.</p> <p><strong>DISTRIBUITO DA:</strong> Fratelli Pambuffetti di A. S.n.c.- Foligno (PG).</p> <p>Valori nutrizionali per 100 g: Calorie314 kcal/1308 kj; Carboidrati 0; di cui zuccheri 0 grassi 21.5; grassi saturi 10,9; proteine 30.1; sale 5.5.</p>

<p>Il Prosciutto Toscano è noto in ogni continente e vanta caratteristiche uniche di gusto e di preparazione che nel 1996 sono valse il riconoscimento da parte dell’Unione Europea della Denominazione di Origine Protetta (DOP). La nostra azienda rientra <u>tra i più rinomati produttori di questo prosciutto</u> dal gusto delicato.</p> <ul> <li><strong>Realizzazione:</strong> che viene realizzato da cosce fresche di suino nazionali seguendo precisi standard condivisi di lavorazione e di qualità, con una speciale salatura a secco con pepe, aglio e spezie toscane che assicura una maggior aromaticità.</li> <li><strong>Abbinamenti consigliati:</strong> Il prosciutto intero toscano è ottimo per ogni occasione sia da solo che abbinato a pietanze per esaltarne il sapore. E’ un protagonista assoluto del tipico <strong>tagliere di salumi</strong> caratteristico delle nostre terre, in questo caso consigliamo di consumarlo con pane toscano insipido o focacce. Ottimo anche in abbinamento a insalate e frutta (in particolare fichi)</li> </ul> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 9/10 chilogrammi circa.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Prosciutto stagionato dalla forma tondeggiante dal gusto saporito e da una fetta ampia con maggioranza di parte magra. <strong>Senza glutine</strong>, 100% Carni italiane.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Coscia di suino, sale, pepe, aromi naturali.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 12/18 anni.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Salumeria di Monte San Savino Srl - Monte San Savino (AR).</p> <p>Valori nutrizionali per 100 gr di prodotto: Energia 1142 KJ - 273 Kcal Grassi 18,7 g di cui acidi grassi saturi 6 g Carboidrati 0 g di cui zuccheri 0 g Proteine 26,3 g Sale 4,8 g.</p>

<p>Prodotto ottenuto tramite il perfetto equilibrio tra artigianalità, materie prime del territorio e tecnologia produttiva, senza mai perdere di vista le tradizioni.</p> <ul> <li><strong>Storia:</strong> L’origine della finocchiona risale al medioevo, quando i norcini per sopperire all’uso del più raro e costoso pepe, pensarono di aggiungere all’impasto quello che trovavano nei campi e sulle colline toscane, i semi ed i fiori di finocchio selvatico. Nasceva così la finocchiona che, nel corso dei secoli è diventata regina delle tavole nobiliari e delle osterie toscane. La finocchiona ha ottenuto l’ambito riconoscimento della IGP (indicazione geografica protetta) e deve essere prodotta nel rispetto del disciplinare di produzione.</li> <li><strong>Come viene prodotta:</strong> Prodotto ottenuto dalla lavorazione di carni di suino italiano refrigerate, macinate impastate con aggiunta di sale, finocchio . L’impasto di carne viene insaccato in budello e sottoposto a procedimenti di stagionatura secondo tempi e modalità che ne garantiscono l’acquisizione delle caratteristiche di sapore e consistenza tipiche nel rispetto di quanto indicato nel Disciplinare di Produzione.</li> </ul> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 400 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Finocchiona IGP - Budello non edibile.</p> <p><strong>CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:</strong> Finocchiona IGP forma tipica a bastone.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Carne suina, sale, destrosio, finocchio in fiore, finocchio in semi , pepe in grani, pepe macinato, aglio. Antiossidanti: E301 Conservanti: E250, E252.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 2/3 mesi.</p> <p><strong>ABBINAMENTI CONSIGLIATI:</strong> Si possono preparare numerose ricette con la finocchiona. Consigliamo di prediligere le ricette fredde come la farcitura di panini oppure di aggiungere a crudo il salame agli altri ingredienti, soltanto a fine cottura. Questa accortezza riuscirà a preservarne tutto il sapore perché le parti grasse resteranno pressoché intatte e ne custodiranno tutto il gusto.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Salumeria di Monte San Savino Srl - Monte San Savino (AR)</p>

<p>Il Guanciale di Norcia “Ansuini” è un tipico prodotto umbro sapientemente ricavato dalla guancia intera del maiale, si presenta con tipiche venature magre con un componente di grasso pregiato che conferiscono al prodotto, con l’aggiunta del pepe, un caratteristico sapore. Ottimo per la preparazione della <strong>carbonara</strong>, o gustato, tagliato molto sottile, sul pane. E’ privo di glutine.</p> <p>Ottimo per la preparazione della carbonara, o gustato, tagliato molto sottile, sul pane. Consigliamo di stenderla sulla baguette tagliata a fettine sottili bruscata leggermente, metterla in forno 2 minuti e subito dopo condirla con pomodorini pachino leggermente salati in precedenza. Ne andiamo matti! Scopri tutte le <strong>ricette</strong> con il Guanciale sul nostro BLOG, troverai anche suggerimenti, curiosità e molto altro!</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 300 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Guanciale stagionato si Norcia senza glutine.</p> <p><strong>CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:</strong> Tancio di Guanciale stagionato sottovuoto.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> carne di suino, sale, pepe, aglio. Conservante E250 - E252. Antiossidante E301.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 3 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Antica Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. di Ansuini W. &amp; C.</p> <p>Valori Nutrizionali per 100 gr di prodotto: Energia 2367 kj 573 kcal Grassi di cui saturi 56.30 g 16.60 g Carboidrati di cui zuccheri 0.30 g 0.15 g Proteine 16.30 g Sale 6.30 g</p>

<p>Il mattoncino al Rosmarino "Dino rosmarino" ha un sapore inconfondibile, deciso e delicato allo stesso tempo, fatto con ingredienti semplici ed accuratamente selezionati, è uno snack che conquista il palato. Friabile e gustoso lascia un sapore delicato che non basta mai. Ottimo da assaporare in ogni momento della giornata. Ideale come snack fuori pasto, rende ogni momento una vera esplosione di sapori!</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 150 grammi.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Snack al rosmarino senza olio di palma.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Farina di grano tenero tipo "00", olio d'oliva, sale, olio extra vergine d'oliva, rosmarino 0,9%.</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e di calore.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 6 mesi.</p> <p><strong>ABBINAMENTI:</strong> Dal sapore coinvolgente, questo snack è l’ideale come stuzzichino fuori pasto, ma allo stesso tempo è versatile a tavola. Si accompagna bene con i formaggi ed i salumi, diventa sfizioso se utilizzato come base per tartine, ed è un ottimo stuzzichino di apertura prima di servire qualsiasi portata.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> I Guinigi Lucca SRL</p> <p>INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (g /100g) Energia Kj 1948 / Kcal 464 Grassi 20 g Di cui Saturi 2.8 g Carboidrati 60 g Di cui Zuccheri 0.9 g Proteine 9.8 g Sale 2.5 g</p>

<p>il Salame di Norcia o "Ansuinetto" è un classico salame a grana media prodotta con carni selezionali di suino, è di un color rubino con dei lardelli di grasso uniformi e ben distribuiti, si distingue per il suo sapore dolce e delicato.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> carne di suino, sale, destrosio, pepe, aglio. Conservante E250 - E252. Antiossidante E301</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 2/3 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Antica Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. di Ansuini W. &amp; C.</p> <p>Valori Nutrizionali per 100 gr di prodotto: Energia 1827 kj 441 kcal Grassi di cui saturi 35.80 g 11.90 g Carboidrati di cui zuccheri 0.50 g 0.1 g Proteine 29.10 g Sale 4.80 g</p>

<p>Prodotte nel rispetto delle antiche ricette senesi, ha una grana minuta ed un sapore delicato. Ottimo per spuntini e snack. Realizzata con le migliori carni suine, regala al palato un sapore deciso ed aromatizzato. All'olfatto rimane delicata, sprigionando una fragranza fine e tenue.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 200 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, aromi, pepe. Conservante E250 - E252. Antiossidante E301.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 60/90 giorni.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Antica Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. di Ansuini W. &amp; C.</p> <p>Valori Nutrizionali per 100 gr di prodotto: Energia 1800 kj 435 kcal Grassi di cui saturi 37.60 g 12.80 g Carboidrati di cui zuccheri 1.80 g 0.10 g Proteine 22.30 g Sale 3.90 g</p>

<p>Immagine a puro scopo illustrativo</p> <p>Il Guanciale toscano viene ricavato da un taglio attraversato da venature magre con una componente di grasso pregiato, aromatizzato e stagionato per acquisire un gusto caratteristico ed intenso.</p> <ul> <li><strong>Procedimento:</strong> Il guanciale viene salato e speziato per poi essere stagionato per diversi mesi. Il guanciale è utilizzato nella cucina italiana per la preparazione di diversi piatti, alcuni dei più celebri sono gli spaghetti all'<strong>Amatriciana</strong> e la <strong>Carbonara</strong> .</li> <li><strong>Consigli:</strong> Per gustare a pieno il guanciale è necessario estrarre la cotenna e tagliare il prodotto a mano dividendolo in striscioline, a questo punto è pronto per essere usato nella preparazione di gustosissimi sughi artigianali o semplicemente essere spalmato sul pane fresco.</li> </ul> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Trancio di Guanciale stagionato sottovuoto.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Toscana.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> guancia di suino italiana, sale, pepe, spezie. Conservanti: E252, E250.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 60/90 giorni.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Salumeria Monte San Savino srl - Monte S. Savino (AR).</p> <p>Valori nutrizionali per 100gr: Energia 2699kJ/ 645kcal, grassi 68g di cui acidi grassi saturi 25g, carboidrati 0.4g di cui zuccheri 0g, proteine 6.0g, sale 3.7g.</p>

<p>Il Salame Toscano è un insaccato tipico della tradizione gastronomica toscana. E’ caratterizzato dalla presenza di generosi cubetti di grasso a vista nell’impasto che danno gusto ed aroma al prodotto.</p> <ul> <li><strong>Qualità:</strong> Solo carni italiane di prima qualità per produrre questo salume dal colore rosso vivo e dal gusto sapido ed aromatico dovuto alla tradizionale speziatura toscana con pepe ed aglio.</li> </ul> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 200 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Salame tipico toscanoconfezionato in ATP.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Toscana.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> carne di suino italiana, sale, aromi naturali, detrosio, finocchio selvatico, pepe, aglio, antiossidante E301, conservanti: E250, E252.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 60/90 giorni.</p> <p><strong>ABBINAMENTI CONSIGLIATI:</strong> Ideale per il classico tagliere di salumi, con Formaggi semistagionati o accompagnati da un Vino bianco delicato e armonico.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Salumeria Monte San Savino srl - Monte S. Savino (AR)</p> <p>Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1538kJ/ 371kcal, grassi 31g di cui acidi grassi saturi 12g, carboidrati 1g di cui zuccheri 0.1g, proteine 22g, sale 3.3g.</p>

<p>Il Salame Toscano è un insaccato tipico della tradizione gastronomica toscana. E’ caratterizzato dalla presenza del vino tipico di queste zone, il Chianti DOCG che inebria questo salume, dando un un gusto unico e inimitabile.</p> <ul> <li><strong>Qualità:</strong> Solo carni italiane di prima qualità per produrre questo salume dal colore rosso vivo e dal gusto sapido ed aromatico dovuto alla tradizionale speziatura toscana con pepe ed aglio.</li> </ul> <p>Ideale per il classico tagliere di salumi, con Formaggi semistagionati o accompagnati da un Vino Rossodelicato e armonico. Se sei un amante del chianti , non perderti la nostra selezione di Vino Chianti ed il Pecorino Semistagionato al Chianti</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 200 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Salame tipico toscanoconfezionato in ATP.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Toscana.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> carne di suino italiana, sale, vino chianti colli senese DOCG 1%, aromi naturali, detrosio, pepe, aglio, antiossidante E301, conservanti: E250, E252.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 60/90 giorni.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Salumeria Monte San Savino srl - Monte S. Savino (AR)</p> <p>Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1528kJ/ 368kcal, grassi 30g di cui acidi grassi saturi 12g, carboidrati 0.6g di cui zuccheri 0.1g, proteine 24g, sale 3.4g.</p>

<p>Immagine a puro scopo illustrativo</p> <p>Il Lonzino di Norcia “Ansuini” è un prodotto stagionato ricavato dal pregiato lombo di maiale, viene aromatizzato secondo un’antica tradizione del luogo, che conferisce al prodotto un gusto dolce e accattivante.<br /> Sarà un classico, ma consigliamo di utilizzarlo con del pane fresco ogni volta che si fa una gita fuori porta.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Trancio di Lonzino stagionato senza glutine in confezione sottovuoto.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 500 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> carne di suino, sale, pepe, aglio. Conservante E250 - E252. Antiossidante E301</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 2/3 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Antica Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. di Ansuini W. &amp; C.</p> <p>Valori Nutrizionali per 100 gr di prodotto: Energia 779 kj 185 kcal Grassi di cui saturi 4.60 g 1.50 Carboidrati di cui zuccheri 7.60 g 0.36 g Proteine 28.20 g Sale 4.35 g</p>

<p>Immagine a puro scopo illustrativo</p> <p>La Cinghialina di cinghiale “Ansuini” è una salsiccia con carne di cinghiale al 10% con muffa bianca esterna per preservare ogni aroma. E’ un tipico prodotto Umbro dal sapore deciso ed inconfondibile.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 200 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> carne di suino, carne di cinghiale (min. 5%), sale, destrosio, saccarosio, aromi, pepe, aglio, peperoncino, aromatizzante di affumicatura. Conservante E250 - E252.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 2/3 mesi.</p> <p><strong>ABBINAMENTI CONSIGLIATI:</strong> La salsiccia di cinghiale è una prelibata specialità amata da coloro che prediligono i sapori decisi e persistenti. E’ apprezzato nella realizzazione di antipasti gustosi e ricchi di sapore sia da solo che in abbinamento a formaggi a media stagionatura nei classici taglieri misti.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Antica Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. di Ansuini W. &amp; C.</p> <p>Valori Nutrizionali per 100 gr di prodotto: Energia 1552 kj 373 kcal Grassi di cui saturi 27.90 g 9.10 g Carboidrati di cui zuccheri 0.75 g 0.10 g Proteine 29.80 g Sale 4.70 g</p>

<p>Carne selezionata da allevamenti a regola d’arte, mediamente affumicata con legno di faggio, insaporita con una miscela di pregiate erbe selvatiche di montagna, sale e pepe e stagionata per almeno ventidue settimane all’aria fresca di montagna – questo è ciò che dona allo speck il suo carattere autentico e il suo gusto inconfondibile. La ricetta di famiglia, tramandata da generazioni, e i moderni metodi di produzione lo rendono un prodotto di altissima qualità. Suggerimento: lo speck regala il massimo del gusto se viene tagliato a mano, controfibra e in fette sottili. Il suo aroma viene esaltato al meglio se si gusta lo speck a temperatura ambiente.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 400 grammi circa.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Trancio di Speck SENZA GLUTINE NE' LATTOSIO confezione sottovuoto.</p> <p><strong>CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:</strong> Stagionatura minima: 5 mesi, affumicatura con legno di faggio.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Trentino alto Adige.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> coscia suina, sale, spezie, piante aromatiche, detrosio. Conservanti: E250, E252. Affumicato con legno di faggio. Origine UE.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Conservare ad una temperatura da 0 a +4°C.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 60/90giorni.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Kofler Viktor &amp; Andreas snc, Lana (BZ).</p> <p>Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1254kJ/ 300kcal, grassi 19.1g di cui acidi grassi saturi 6.6g, carboidrati 1.2g di cui zuccheri 0.6g, proteine 30.7g, sale 4.1g.</p>

<p>Salsiccia stagionata da pregiata carne di Cinghiale proveniente solo da animali cacciati in Toscana. Il gusto è ricco e speziato, per degustazioni e merende rustiche e saporite, ma anche perfetto per il tuo tagliere per un antipasto ricco di gusto.</p> <ul> <li><strong>Qualità:</strong> La Salsiccia al cinghiale toscana vienelavorata nel rispetto della tradizione gastronomica della Valdichiana.</li> </ul> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 100 grammi circa.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Salsicce al cinghiale in confezione sottovuoto.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Toscana.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> carne di cinghiale 51%, carne di suino italiana, sale, detrosio, aromi naturali, pepe, spezie, aglio, antiossidante E301, conservanti E250, E252.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 60/90 giorni.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Salumeria di Monte San Savino Srl - Monte San Savino (AR)</p> <p>Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1915kJ/ 462kcal, grassi 37g di cui acidi grassi saturi 13g, carboidrati 1.4g di cui zuccheri 0g, proteine 30g, sale 5.3g.</p>

<p>La Cinta Senese è un antica razza rustica di pregiati suini, che trae denominazione dall'area di origine, le colline del territorio senese.</p> <ul> <li><strong>Metodo tradizionale:</strong> I nostri artigiani mettono in pratica con cure le tradizioni e i metodi tipici per ottenere un prodotto eccellente: i cuccioli di cinta senese crescono liberi di pascolare tutto il giorno sul loro terreno ideale dove trovano in abbondanza la loro alimentazione più naturale.</li> <li><strong>Caratteristiche:</strong> Questa razza dal mantello scuro si distingue dagli altri suini per una caratteristica fascia bianca che allaccia, "cinge" il garrese, il torace, le spalle e le zampe anteriori da cui deriva il nome.</li> </ul> <p>Il <strong>Lardo di Cinta Senese</strong> viene posto sotto marinatura in una concia tradizionale e lasciato stagionare lentamente.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 250 grammi circa.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Lardo di Cinta senese in trancio sottovuoto.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Toscana<strong>.</strong></p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> lardo di suino "Cinta senese DOP", sale, piante aromatiche, pepe, spezie, aglio.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 60/90 giorni.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Salumeria di Monte San Savino Srl - Monte San Savino (AR)</p> <p>Valori nutrizionali per 100gr: Energia 3680kJ/ 895kcal, grassi 99g di cui acidi grassi saturi 33g, carboidrati 0g di cui zuccheri 0g, proteine 1g, sale 4.5g.</p>

<p>Il Salame al Tartufo di Norcia è un prodotto artigianale tipico Umbro. È tra le eccellenze della regione grazie al connubio tra il sapore delle sue carni ed il tartufo, che lo rende un prodotto gustoso e allo stesso tempo elegante. Viene insaccato in budelli naturali, stagionato per 60/90 giorni iniziando con il calore del camino a legna. I prodotti dei Fratelli Ansuini si contraddistinguono per la genuinità delle materie prime e per l’alta qualità della lavorazione, proveniente da decenni di esperienza: “Mastro Vittorio” ha saputo trasmettere ai suoi figli, con passione e devozione, il lavoro e l’arte del vero norcino.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 250 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Carne di Suino, sale, destrosio, Tartufo 0.3% (ingr. tuber aestivum vit.min. 65%,acqua, sale aromi), pepe, aglio. Conservante: E250 – E252 Antiossidante: E301.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 2/3 mesi.</p> <p><strong>ABBINAMENTI CONSIGLIATI:</strong> Il salame al tartufo di Norcia è un salame dal gusto particolare che soddisfa i palati più esigenti ed amanti del Tartufo. Consigliamo l’abbinamento ad un buon pane casereccio e un ottimo vino rosso umbro.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Antica Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. di Ansuini W. &amp; C.</p> <p>Valori Nutrizionali per 100 gr di prodotto: Energia 1827 kj 441 kcal Grassi di cui saturi<br />35.80 g 11.90 g Carboidrati di cui zuccheri 0.50 g 0.1 g Proteine 29.10 g Sale 4.80 g</p>

<p>La Cinta Senese è un antica razza rustica di pregiati suini, che trae denominazione dall'area di origine, le colline del territorio senese.</p> <ul> <li><strong>Metodo tradizionale:</strong> I nostri artigiani mettono in pratica con cure le tradizioni e i metodi tipici per ottenere un prodotto eccellente: i cuccioli di cinta senese crescono liberi di pascolare tutto il giorno sul loro terreno ideale dove trovano in abbondanza la loro alimentazione più naturale.</li> <li><strong>Caratteristiche:</strong> Questa razza dal mantello scuro si distingue dagli altri suini per una caratteristica fascia bianca che allaccia, "cinge" il garrese, il torace, le spalle e le zampe anteriori da cui deriva il nome.</li> </ul> <p>Il <strong>Salame di cinta senese</strong> viene lavorato con passione artigianalmente: nasce dai migliori tagli di carne e lardo che vengono tritati, salati ed insaporiti con spezie, quindi insaccato in budello naturale.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> trancio di salame di Cinta senese sottovuoto.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 200 grammi circa.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Toscana<strong>.</strong> </p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> carne suina "cinta senese DOP", detrosio, aromi naturali, pepe, aglio, spezie, antiossidante E301, conservanti: E250, E252.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 60/90 giorni.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Salumeria di Monte San Savino Srl - Monte San Savino (AR)</p> <p>Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1796kJ/ 432kcal, grassi 33g di cui acidi grassi saturi 12g, carboidrati 0.5g di cui zuccheri 0g, proteine 32g, sale 2.8g.</p>

<p>La Cinta Senese è un antica razza rustica di pregiati suini, che trae denominazione dall'area di origine, le colline del territorio senese.</p> <ul> <li><strong>Metodo tradizionale:</strong> I nostri artigiani mettono in pratica con cure le tradizioni e i metodi tipici per ottenere un prodotto eccellente: i cuccioli di cinta senese crescono liberi di pascolare tutto il giorno sul loro terreno ideale dove trovano in abbondanza la loro alimentazione più naturale.</li> <li><strong>Caratteristiche:</strong> Questa razza dal mantello scuro si distingue dagli altri suini per una caratteristica fascia bianca che allaccia, "cinge" il garrese, il torace, le spalle e le zampe anteriori da cui deriva il nome.</li> </ul> <p>La <strong>Pancetta di Cinta Senese</strong> viene rifilata e messa sotto sale con una concia caratteristica per circa una settimana. Quindi viene lavata, asciugata e lasciata a stagionare fino a quando non avrà raggiunto il sapore e la consistenza tipica.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 350 grammi circa.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Trancio di Pancetta di Cinta senese sottovuoto.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Toscana<strong>.</strong> </p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> carne suina "cinta senese DOP" (pancetta), sale, pepe, aglio, spezie. Conservanti: E250, E252.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 60/90 giorni.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Salumeria di Monte San Savino Srl - Monte San Savino (AR)</p> <p>Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1640kJ/ 396kcal, grassi 35g di cui acidi grassi saturi 13g, carboidrati 0.3g di cui zuccheri 0g, proteine 20g, sale 3.5g.<br /> :</p>