<p>Uno Champagne Perfetto per un assaggio tra amici, va a completare egregiamente la gamma di sans année aggiungendo quel quid in più che solo un 100% Chardonnay può dare. Figlio non solo della Côte des Blancs ma della Champagne tutta, questo assaggio è la parte ‘bianca’, pura e raffinata del Brut, il profilo più bello!</p> <ul> <li><strong>Caratteristiche:</strong> Colore <em>giallo paglierino</em> brillante con sfumature dorate, ha spuma bianca, finissima e piuttosto persistente. <em>Al naso</em> esprime una tipica nota fruttata di mela verde, accenni di miele e uno spunto di zucchero a velo, insieme ad inconfondibili sfumature minerali. <em>Assaggio agrumato</em>, agile e scattante, è leggiadro ed elegante e non manca del tipico spessore firmato Piper-Heidsieck, confermando la bollicina carezzevole, la rotondità, la setosità. Finale salino, avvolgente e giustamente persistente.</li> <li><strong>Processo:</strong> Le uve per questo spumante francese sono raccolte esclusivamente a mano, al momento della maturazione ottimale. Dopo la raccolta a mano, l'uva viene rapidamente portata alla pressa. Qui vengono selezionati e pressati delicatamente. Segue la fermentazione dei vini base. Dopo che la cuvée è stata messa insieme, segue un ulteriore invecchiamento sulla base del Méthode Traditionelle. Il Champagnes Piper-Heidsieck Essentiel Blanc de Blancs matura poi in bottiglia per diversi mesi e viene infine sboccato.</li> </ul> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> Bottiglie da 0,75 l</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Francia.</p> <p><strong>VITIGNI:</strong> 100% Chardonnay.</p> <p><strong>GRADAZIONE:</strong> 12% vol.</p> <p><strong>TEMPERATURA DI SERVIZIO:</strong> Temperatura compresa tra 8/10°C.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Contiene solfiti.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Champagnes Piper-Heidsieck - Reims, France.</p>

<p>Un rosè che è espressioni del terroir, uno Champagne che abbina gusto e forza insieme Il sorso fruttato e speziato è esplosivo. L'eleganza, l'assenza di zucchero e la generosità delle emozioni che produce, lo rende un prodotto unico.</p> <ul> <li><strong>Processo e degustazione:</strong> E' un Brut nature vinificato in acciaio e legno e affinato per almeno 48 mesi sui lieviti. Il suo profilo aromatico è complesso, ricco e fruttato, con sentori di frutti rossi, agrumi, spezie e rabarbaro. Al palato è nitido, elegante e delicato, di buona intensità e lunga persistenza.</li> <li><strong>Abbinamenti:</strong> Antipasti e primi di pesce, aperitivi sfiziosi o qualsiasi occasione dove c'è bisogno di qualità!</li> </ul> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> Bottiglie da 0,75 l</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Francia.</p> <p><strong>CARATTERISTICHE:</strong> Colore rosa brillante ed aromi di frutti rossi.</p> <p><strong>VITIGNI:</strong> 50% Chardonnay, 44% Pinot nero, 6% Pinot Meunier.</p> <p><strong>GRADAZIONE:</strong> 12,5% vol.</p> <p><strong>TEMPERATURA DI SERVIZIO:</strong> Temperatura compresa tra 10/12°C.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Contiene solfiti.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Champagne Tarlant - Eperney, France.</p>

<p>Il Grand Cru Blanc de Blancs della Maison Billecart Salmon è uno Champagne Brut non millesimato, che nasce esclusivamente da una selezione rigorosa delle migliori uve di Chardonnay provenienti da prestigiose parcelle che si trovano all’interno del territorio di <strong>quattro leggendari Grand Cru:</strong> Côte des Blancs: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger.</p> <ul> <li><strong>Procedimento:</strong> Al termine della vendemmia manuale, i grappoli sono pressati in modo molto soffice e il mosto fiore fermenta in tini a temperatura controllata con vinificazioni condotte separatamente per ogni singola parcella. I vini base riposano alcuni mesi, svolgendo parzialmente la malolattica, prima d’essere assemblati per la creazione della cuvée definitiva, con l’aggiunta di una percentuale che varia dal 33 al 40% di vini di riserva di annate precedenti, che contribuiscono a donare ricchezza e maturità al vino. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con un periodo di sosta sui lieviti di 6-8 anni nelle caves della Maison. Realizzata con uve in purezza di Chardonnay raccolte dalla rinomata Côte des Blancs, l’affinamento sui lieviti procede per 48-60 mesi.</li> <li><strong>Caratteristiche:</strong> Realizzata con uve in purezza di Chardonnay raccolte dalla rinomata Côte des Blancs, Il colore è giallo dorato dai riflessi verdolini mentre il perlage è fine e persistente, al naso emergono note di limone, burro e brioches. Il sorso è cremoso, avvolgente, gustoso, pieno e dal finale lungo.</li> </ul> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> Bottiglie da 0,75 l</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Francia.</p> <p><strong>VITIGNI:</strong> 100% Chardonnay.</p> <p><strong>GRADAZIONE:</strong> 12% vol.</p> <p><strong>TEMPERATURA DI SERVIZIO:</strong> Temperatura compresa tra 8/10°.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Contiene solfiti.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Billecart-Salmon,Aÿ-Champagne, France.</p>

<p>Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs è un gioiello della collezione, l'espressione per eccellenza dello Chardonnay nello stile della Maison Perrier-Jouët. originariamente creato dalla vendemmia del 1993 e rilasciato per celebrare il nuovo millennio, un momento simbolico per un lancio storico. Fedele ai principi rigorosi dei suoi fondatori, Maison Perrier-Jouët dichiara un'annata solo in anni di condizioni quasi perfette, rendendo tutte le sue cuvée vintage Belle Epoque una rarità, con Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs il più raro di tutti.</p> <ul> <li><strong>Degustazione:</strong> alla <strong>vista</strong> Una tonalità pallida e luminosa, come il sole che sorge. Al <strong>naso</strong> delicato, caratterizzato da aromi di fiori bianchi: rosa e frutta a polpa bianca.Al <strong>palato</strong> Un attacco deciso e una consistenza satinata. Cuvée lavorata sottile e precisa con una punta di pepe bianco.</li> <li><strong>Abbinamenti:</strong> Ovviamente, Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs è uno champagne eccezionale per celebrazioni eccezionali,considerato un vino da gastronomia, idealmente abbinato a frutti di mare nobili – un carpaccio di capesante con scorza di agrumi, branzino in crosta di sale, rombo, aragosta o scampi, per esempio.</li> </ul> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> Bottiglie da 0,75 l <strong>in cassetta di legno</strong> .</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Francia.</p> <p><strong>VITIGNI:</strong> 100% Chardonnay.</p> <p><strong>GRADAZIONE:</strong> 12,5% vol.</p> <p><strong>TEMPERATURA DI SERVIZIO:</strong> Temperatura compresa tra 8/10°C.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Contiene solfiti.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Champagne Perrier-Jouet - Eperney, France.</p>