<p>Il Sugo all'Amatriciana è un condimento ricco di gusto, prodotto da materie prime di qualità selezionate per creare un sugo dal gusto intenso, deciso, come da tradizione amatriciana.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 280 grammi.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Sugo all'amatriciana in barattolo di vetro.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Polpa di pomodoro 67%, pancetta 15%, concentrato di pomodoro, olio EVO, sale, cipolla 0,5%, zucchero, aceto, aglio, peperoncino 0,1%.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco e asciutto; una volta aperto in frigo.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 18/24 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> FATTORIE UMBRE S.R.L. Vocabolo San Carlo, Zona Ind.le 05032 Calvi dell’Umbria Terni</p>

<p>Il Sugo alla Siciliana è un condimento ricco di gusto, prodotto da materie prime di qualità selezionate per creare un sugo dal gusto intenso, deciso, come da tradizione siciliana.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 280 grammi.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Sugo alla siciliana in barattolo di vetro.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Polpa di pomodoro 66%, concentrato di pomodoro, peperoni 2,2%, melanzane 2,2%, zucchine 2,2%, olio EVO, formaggi 1,2%, sale, cipolla, carote, basilico, origano, aglio, zucchero, peperoncino 0,1%.</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco e asciutto; una volta aperto in frigo.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 18/24 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> FATTORIE UMBRE S.R.L. Vocabolo San Carlo, Zona Ind.le 05032 Calvi dell’Umbria Terni</p>

<p>Il sugo al Basilico è semplice e gustoso, l’abbinamento ideale per la pasta. Realizzato solo con Pomodoro Italiano, Basilico ed altri semplici ingredienti. Il primo passo consiste nel realizzare un ricco soffritto grazie all’unione di verdure attentamente selezionate ed Olio Extra Vergine di Oliva. Il composto così ottenuto viene rapidamente invasettato e pastorizzato al fine di garantirne la conservazione senza l’aggiunta di conservanti chimici.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 280 grammi.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Sugo al basilico SENZA GLUTINE in barattolo di vetro.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Polpa di pomodoro 85%, doppio concentrato di pomodoro 8%, zucchero, sale, basilico 1%, olio EVO, cipolla.</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco e asciutto; una volta aperto in frigo.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 12/18 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> FATTORIE UMBRE S.R.L.- Calvi dell’Umbria Terni</p> <p>Valori nutrizionali per 100gr: Energia 174kJ/ 41kcal, grassi 0.7g di cui acidi grassi saturi 0.1g, carboidrati 6.6g di cui zuccheri 5.9g, proteine 1.2g, sale 1.1g.</p>

<p>Il Sugo ai Funghi è il condimento perfetto per un primo piatto veloce e gustoso, adatto particolare con pasta corta come Penne, Tortiglioni, Paccheri, mezzi Paccheri, un condimento preparato con pomodori selezionati e lavorati per preservare il più possibile l'aroma e il gusto.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 180 grammi.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Sugo ai Funghi con pomodori 100% italiani in barattolo di vetro. <strong>Prodotto vegano.</strong></p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> polpa di pomodoro 73%, funghi champignons (agaricus bisporus) 10%, doppio concentrato di pomodoro, zucchero, sale, olio EVO, prezzemolo disidratato, aglio. Può contenere tracce di sedano / no OGM.</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 12/24 mesi.</p> <p><strong>Prodotto nello stabilimento di:</strong> Voc. San Carlo, Zona Industriale, Calvi Dell'umbria (TR).</p> <p>Valori nutrizionali per 100gr: Energia 246kJ/ 59kcal, grassi 2.9*g di cui acidi grassi saturi 0.5g, carboidrati 6.2g di cui zuccheri 5.5g, fibre 1.2, proteine 1.4g, sale 1.2g.</p>

<p>Il Sugo alle olive è il condimento perfetto per un primo piatto veloce e gustoso, adatto particolarmente con pasta corta come Penne, Tortiglioni, Paccheri, mezzi Paccheri, un condimento semplice preparato con pomodori selezionati e lavorati per preservare il più possibile l'aroma e il gusto.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 180 grammi.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Sugo alle olive con pomodori 100% italiani in barattolo di vetro. <strong>Prodotto vegano.</strong></p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> polpa di pomodoro 71%, olive nere e verdi 10%, doppio concentrato di pomodoro, zucchero, sale, basilico 1%, olio EVO, cipolla, aglio. Può contenere tracce di sedano / no OGM.</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 12/24 mesi.</p> <p><strong>Prodotto nello stabilimento di:</strong> Voc. San Carlo, Zona Industriale, Calvi Dell'umbria (TR).</p> <p>Valori nutrizionali per 100gr: Energia 311kJ/ 75kcal, grassi 5.2g di cui acidi grassi saturi 0.6g, carboidrati 4.9g di cui zuccheri 4g, fibre 1.9, proteine 1.2g, sale 1.3g.</p>

<p>Il Sugo al basilico è il condimento perfetto per qualsiasi tipo di pasta, una delle basi della dieta mediterranea: preparato con pomodori selezionati e lavorati per preservare il più possibile l'aroma e il gusto.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 180 grammi.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Sugo al basilico con pomodori 100% italiani in barattolo di vetro.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> polpa di pomodoro 83%, doppio concentrato di pomodoro, zucchero, sale, basilico 1%, olio EVO, cipolla.</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 12/24 mesi.</p> <p>Prodotto nello stabilimento di: Voc. San Carlo, Zona Industriale, Calvi Dell'umbria (TR).</p> <p>Valori nutrizionali per 100gr: Energia 174kJ/ 41kcal, grassi 0.7g di cui acidi grassi saturi 0.1g, carboidrati 6.6g di cui zuccheri 05.9g, proteine 1.2g, sale 1.1g.</p>

<p>Il Sugo biologico al basilico di Norcia è composto con i migliori pomodori della zona di Norcia, lavorati per preservare sapori, profumi e proprietà nutrizionali, questo sugo biologico oltre ad avere un sapore “casareccio” è salutare e rispetta l’ambiente.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 190 grammi.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Sugo Biologico e SENZA GLUTINE. Prodotto VEGANO.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Passata di Pomodoro* 80,7%, sedano*, carote*, cipolle*, olio extravergine di oliva*, sale, basilico* 1,3%. (* da agricoltura biologica).</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Temperatura ambiente, dopo l'apertura in frigo.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 12/18 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> La Sibilla azienda agricola Norcia</p> <p>Valori nutrizionali per 100 gr: Valore Energetico245 kj,59 kcal Grassi3.5g, di cui saturi &lt;0,6 g Carboidrati4.9 g, di cui zuccheri3.4 g Proteine1.2 g Sale 1.4g</p>

<p>Il Sugo ciliegino con guanciale e rucola è un sugo saporito ed equilibrato, unico nel suo genere, realizzato artigianalmente con materie prime e prodotti di qualità.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 180 grammi.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Sugo ciliegino con guanciale e rucola SENZA GLUTINE.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Polpa di pomodoro, pomodori pelati, Guanciale di suino 11%, passata di pomodoro ciliegino 6%, olio EVO, sedano, cipolle, carote, rucola 2%, doppio concentrato di pomodoro, aglio, peperoncino.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Temperatura ambiente; una volta aperto in frigo.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 12/18 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Cuore Verde Natura srls , via I°Maggio,25-06054.Fratta Todina-PG-Italy</p> <p>Valori nutrizionali per 100gr: Energia 694 kj 166 kcal Carboidrati 5.8 di cui zuccheria 5.2 proteine 2.8 grassi 14.8 di cui saturi 3.2 sale0.6</p>

<p>Il Sugo biologico ai capperi e olive di Norcia è composto con i migliori pomodori della zona di Norcia, lavorati per preservare sapori, profumi e proprietà nutrizionali, questo sugo biologico oltre ad avere un sapore “casareccio” è salutare e rispetta l’ambiente.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 190 grammi.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Sugo Biologico e SENZA GLUTINE. Prodotto VEGANO.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Passata di Pomodoro* 77,6%, sedano*, carote*, cipolle*, olio extravergine di oliva*, capperi* 3,2%, olive* 1,6%, sale. (* da agricoltura biologica).</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Temperatura ambiente, dopo l'apertura in frigo.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 12/18 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> La Sibilla azienda agricola Norcia</p> <p>Valori nutrizionali per 100 gr: Valore Energetico252 kj,61 kcal Grassi3.7 g, di cui saturi &lt;0,6 g Carboidrati5.0 g, di cui zuccheri3.3 g Proteine1.2 g Sale 1.5g</p>

<p>Il Sugo biologico alle melanzane di Norcia è composto con i migliori pomodori della zona di Norcia, lavorati per preservare sapori, profumi e proprietà nutrizionali, questo sugo biologico oltre ad avere un sapore “casareccio” è salutare e rispetta l’ambiente.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 190 grammi.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Sugo Biologico e SENZA GLUTINE. Prodotto VEGANO.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Passata di Pomodoro* 71,2%, melanzane* 10,2%, sedano*, carote*, cipolle*, olio extravergine di oliva*, sale.</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Temperatura ambiente, dopo l'apertura in frigo.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 12/18 mesi.</p>

<p>Il Sugo biologico ai peperoni di Norcia è composto con i migliori pomodori della zona di Norcia, lavorati per preservare sapori, profumi e proprietà nutrizionali, questo sugo biologico oltre ad avere un sapore “casareccio” è salutare e rispetta l’ambiente.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 190 grammi.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Sugo Biologico e SENZA GLUTINE. Prodotto VEGANO.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Passata di Pomodoro* 75,2%, peperoni* 6,1%, sedano*, carote*, cipolle*, olio extravergine di oliva*, sale. (* da agricoltura biologica).</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Temperatura ambiente, dopo l'apertura in frigo.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 12/18 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> La Sibilla azienda agricola Norcia</p> <p>Valori nutrizionali per 100 gr: Valore Energetico246 kj,59 kcal Grassi3.5 g, di cui saturi &lt;0,6 g Carboidrati5.1 g, di cui zuccheri3.6 g Proteine1.2 g Sale 1.4g</p>

<p>Il Sugo biologico alle erbe di montagna di Norcia è composto con i migliori pomodori della zona di Norcia, lavorati per preservare sapori, profumi e proprietà nutrizionali, questo sugo biologico oltre ad avere un sapore “casareccio” è salutare e rispetta l’ambiente.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 190 grammi.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Sugo Biologico e SENZA GLUTINE. Prodotto VEGANO.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Pomodoro* (polpa e passata) 81,5%, sedano*, carote*, cipolle*, olio extravergine di oliva*, sale, erbe aromatiche in porzione variabile (timo, origano, rosmarino) 0,4%. (* da agricoltura biologica).</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> La Sibilla azienda agricola Norcia</p> <p>Valori nutrizionali per 100 gr: Valore Energetico254 kj,59 kcal Grassi3.6 g, di cui saturi &lt;0,6 g Carboidrati5.2 g, di cui zuccheri3.5 g Proteine1.2 g Sale 1.4g</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Temperatura ambiente, dopo l'apertura in frigo.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 12/18 mesi.</p>

<p>Il Sugo biologico al peperoncino di Norcia è composto con i migliori pomodori della zona di Norcia, lavorati per preservare sapori, profumi e proprietà nutrizionali, questo sugo biologico oltre ad avere un sapore “casareccio” è salutare e rispetta l’ambiente, particolarmente apprezzato grazie al perfetto equilibrio tra consistenza, profumo e piccantezza.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 190 grammi.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Sugo Biologico e SENZA GLUTINE. Prodotto VEGANO.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Passata di Pomodoro* 81,8%, sedano*, carote*, cipolle*, olio extravergine di oliva*, sale, peperoncino* 0,1% (* da agricoltura biologica).</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Temperatura ambiente, dopo l'apertura in frigo.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 12/18 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> La Sibilla azienda agricola Norcia</p> <p>Valori nutrizionali per 100 gr: Valore Energetico246 kj,59 kcal Grassi3.6 g, di cui saturi &lt;0,6 g Carboidrati4.9 g, di cui zuccheri3.5 g Proteine1.2 g Sale 1.4g</p>

<p>Il Sugo biologico ai funghi porcini di Norcia è composto con i migliori pomodori della zona di Norcia, lavorati per preservare sapori, profumi e proprietà nutrizionali, questo sugo biologico oltre ad avere un sapore “casareccio” è salutare e rispetta l’ambiente.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 190 grammi.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Sugo Biologico e SENZA GLUTINE. Prodotto VEGANO.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Passata di Pomodoro* 87,1%, sedano*, carote*, funghi porcini* (Boletus edulis) 4,6%, cipolle*, olio extravergine di oliva*, sale. (* da agricoltura biologica).</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Temperatura ambiente, dopo l'apertura in frigo.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 12/18 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> La Sibilla azienda agricola Norcia</p> <p>Valori nutrizionali per 100 gr: Valore Energetico252 kj,61 kcal Grassi3.7 g, di cui saturi &lt;0,6 g Carboidrati5.0 g, di cui zuccheri3.3 g Proteine1.2 g Sale 1.5g</p>

<p>Il Sugo biologico alle olive di Norcia è composto con i migliori pomodori della zona di Norcia, lavorati per preservare sapori, profumi e proprietà nutrizionali, questo sugo biologico oltre ad avere un sapore “casareccio” è salutare e rispetta l’ambiente.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 190 grammi.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Sugo Biologico e SENZA GLUTINE. Prodotto VEGANO.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Passata di Pomodoro* 77,8%, sedano*, olive* 4,9%, carote*, cipolle*, olio extravergine di oliva*, sale. (* da agricoltura biologica).</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Temperatura ambiente, dopo l'apertura in frigo.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 12/18 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> La Sibilla azienda agricola Norcia</p> <p>Valori nutrizionali per 100 gr: Valore Energetico270 kj,65 kcal Grassi4.2 g, di cui saturi &lt;0,6 g Carboidrati5.0 g, di cui zuccheri3.3 g Proteine1.2 g Sale 1.4 g</p>

<p>Rosè molto versatile. Fatto con sole uve Sagrantino. Vendemmia a mano, pressatura delle uve soffice, entro sei ore dalla raccolta. Prima fermentazione lenta, a temperatura controllata per conservare gli aromi primari. Presa di spuma e maturazione sui lieviti rigorosamente secondo il metodo Classico a fermentazione naturale in bottiglia, per almeno 18 mesi.</p> <ul> <li><strong>All' olfatto:</strong> Il profumo è fresco, fine, floreale, con note di mela rossa, agrumi, pompelmo e scorza di pane.</li> <li><strong>Abbinamenti:</strong> ideale per aperitivo o con antipasti, si accompagna a primi e secondi di pesce, ma anche a carni bianche e formaggi freschi.</li> </ul> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> Bottiglie da 0,75 l.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>VITIGNI:</strong> Sagrantino 100%.</p> <p><strong>TEMPERATURA DI SERVIZIO:</strong> 6°/8°.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco lontano dalla luce del sole.</p> <p><strong>GRADAZIONE:</strong> 12% vol.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Contiene solfiti</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> AZIENDA AGRARIA SCACCIADIAVOLI DI PAMBUFFETTI SOC. AGR. S.S.</p>

<p>Lo Spumante brut dosè metodo classico “Scacciadiavoli” nasce dalle nobili uve di Montefalco che si dimenticano della loro tipica ruvidità, donando un’energia gentile ed una leggerezza inusuale. Il brut rosé, dopo 36 e 24 mesi sui lieviti, svela una freschezza croccante e una raffinata tannicità, con intense note di frutta. Ideale compagno di un viaggio gastronomico che nella terra umbra parla di intensità, gusto, sapori decisi e terragni, ma anche di eleganza e nobiltà.</p> <p>Vendemmiato nella prima decade di settembre viene prima vinificato in tanks di acciaio a temperatura controllata seguendo il metodo classico e poi in bottiglia “sur lies” per almeno 24 mesi.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> Bottiglie da 0,75 l</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>VITIGNI:</strong> Sagrantino 100%.</p> <p><strong>TEMPERATURA DI SERVIZIO:</strong> 6/8°C</p> <p><strong>GRADAZIONE:</strong> 15,5% vol.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco lontano dalla luce del sole.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Contiene solfiti</p> <p><strong>ABBINAMENTI CONSIGLIATI:</strong> Ha un colore rosa scuro e presenta una buona spuma, dal profumo fresco, fine e floreale con note di mela rossa, agrumi, pompelmo e scorza di pane. Il gusto è vivace di buon equilibrio, buona struttura, gradevole, con una fresca acidità. Ideale per aperitivo o con antipasti, si accompagna a primi e secondi di pesce, ma anche a carni bianche e formaggi freschi, ottimo con il sushi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> AZIENDA AGRARIA SCACCIADIAVOLI DI PAMBUFFETTI SOC. AGR. S.S.</p>

<p>Decugnano dei Bari ha creato per questo Brut Millesimato frutto di attente selezioni delle migliori uve e di una sapiente vinificazione. L'affinamento a contatto con i lieviti per quattro anni e la sboccatura strettamente manuale avvengono in grotte naturali alla temperatura costante di 13° C. Un vino elegante, fresco, dal perlage fine e persistente.</p> <p>Dorato dal perlage vispo e minuto. Complesso, ricco e suadente, si differenzia per note di frutta tropicale, miele, agrumi canditi e un leggero ricordo vegetale. In bocca è ricco e strutturato, equilibrato, morbido e particolarmente persistente. Chiude nitido su ricordi di frutta matura.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> Bottiglie da 0,75 l.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>VITIGNI:</strong> chardonnay, procanico, verdello.</p> <p><strong>TEMPERATURA DI SERVIZIO:</strong> 6°/8°.</p> <p><strong>GRADAZIONE:</strong> 13% vol.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco lontano dalla luce del sole.</p> <p><strong>ABBINAMENTI CONSIGLIATI:</strong> Grazie alla sua struttura, ma anche alla sua intensità e freschezza è vino capace di adattarsi a molteplici preparazioni. È quindi indicato come aperitivo ma anche come vino da tutto pasto, soprattutto con piatti dai sapori delicati. A noi piace immaginarlo come perfetto accompagnamento ad una cena di sushi, in particolare ad un piatto di nigiri di tonno.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Contiene solfiti</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Tenuta Decugnano dei Barbi Società Agricola Semplice</p>

<p>Sin dal 1978 Decugnano dei Barbi si distingue per questo Brut Millesimato frutto di attente selezioni delle migliori uve e di una sapiente vinificazione. Il lungo affinamento a contatto con i lieviti per almeno quattro anni e la sboccatura strettamente manuale avvengono in grotte naturali alla temperatura costante di 13° C. Un vino elegante, fresco, dal perlage fine e persistente.<br /> Veste dorata dal perlage vispo e minuto. Complesso, ricco, suadente, si distingue per note di frutta tropicale, miele, agrumi canditi e un leggero ricordo vegetale. In bocca è ricco e strutturato, equilibrato, morbido e particolarmente persistente. Chiude nitido su ricordi di frutta matura.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> Bottiglie da 0,75 l.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>VITIGNI:</strong> Chardonnay 50%, Pinot Nero 50%.</p> <p><strong>TEMPERATURA DI SERVIZIO:</strong> 6°/8°.</p> <p><strong>GRADAZIONE:</strong> 13% vol.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco lontano dalla luce del sole.</p> <p><strong>ABBINAMENTI CONSIGLIATI:</strong> Grazie alla sua struttura, alla sua straordinaria intensità e freschezza è vino capace di adattarsi a molteplici preparazioni. È quindi indicato come aperitivo ma anche come vino da tutto pasto, soprattutto con piatti dai sapori delicati. A noi piace immaginarlo come perfetto accompagnamento ad una cena di sushi, in particolare ad un piatto di nigiri di tonno.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Contiene solfiti</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Tenuta Decugnano dei Barbi Società Agricola Semplice</p>

<p>L’area di origine del prosciutto di Norcia IGP è quella dei <strong>comuni di Norcia, Preci, Monteleone di Spoleto e Cascia</strong> . <strong>L'altitudine</strong> sempre superiore ai <strong>500 metri</strong> crea condizioni climatiche e ambientali particolari che giocano un ruolo determinante nel processo di stagionatura.</p> <ul> <li><strong>Lavorazione del Prosciutto IGP di Norcia:</strong> Come ricorda il nostro Artigiano dei Salumi la lavorazione prevede che la <strong>coscia</strong> fresca viene <strong>salata</strong> una prima volta con sale marino; a distanza di circa 5/6 giorni viene e­ffettuata una seconda salatura e, dopo circa 15 giorni, viene <strong>dissalata</strong> e messa in celle di pre-riposo. Dopo 10 giorni circa viene e­ffettuata la <strong>toelettatura</strong> (pulizia dell’anca e delle varie imperfezioni estetiche) e la messa a riposo in celle frigorifere. Passati 100/120 giorni il prosciutto viene lavato e messo in asciugatoio per 1 settimana circa, dopo di che viene portato nelle stanze di pre-stagionatura. Una volta che il prodotto ha raggiunto un certo calo peso viene e­ffettuata una prima <strong>sugnatura</strong> (questo lavoro consiste nel ricoprire alcune parti del prosciutto con del grasso). Il prosciutto viene stoccato nuovamente nelle celle di stagionatura fino a completa maturazione. A fine <strong>stagionatura</strong> il prodotto viene controllato e si procede ad una stuccatura finale. Pertanto la stagionatura minima garantita è di 12 mesi.</li> <li><strong>Caratteristiche:</strong> L'aspetto al taglio è di colore dal rosso vivo al rosso chiaro con scarsa presenza di grasso infra ed ultramuscolare, grasso sottocutaneo di colore bianco puro con leggere venature rosate, compatto, privo di linee di scollamento fra gli strati e ben aderente alla sottostante superficie muscolare, dal profumo intenso e sapore piccante, valorizzato con un taglio delle fette piuttosto spesso.</li> <li><strong>Abbinamenti consigliati:</strong> è il tipico prodotto della tradizione norcina da consumare in qualsiasi momento della giornata. Apprezzato nella realizzazione di antipasti gustosi e ricchi di sapore sia da solo che in abbinamento a frutti di vario tipo o ad altri salumi eFormaggia media stagionatura nei classici taglieri misti. Viene anche usato all'interno di condimenti per primi piatti, bianchi o rossi nonchè per guarnire succulenti secondi piatti. E’ eccellente da gustare con il pane insipido, con laPizza Pasquale al Formaggio,anche abbinato a formaggi molli o erba cotta. Consigliamo di accompagnarlo con unaBirradoppio malto. Vuoi saperne di più? Clicca sul nostroBLOG, troverai suggerimenti, curiosità e molto altro.</li> </ul> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 9 chilogrammi circa.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> lndicazione Geografica Protetta (I.G.P.) dell’Unione Europea. L’area di origine è quella dei comuni di Norcia (la città di Brancaleone), Preci, Monteleone di Spoleto, Poggiodomo e Cascia. L'altitudine sempre superiore ai 500 metri.</p> <p><strong>CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:</strong> Stagionatura: minimo 13-16 mesi; profumo leggermente speziato, sapore sapido ma non salato.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Coscia di suino, sale, aromi naturali. Sugna: sugna di suino, farina di riso, sale, aromi naturali.</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco e asciutto</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 365 giorni.</p> <p><strong>INFORMAZIONI NUTRIZIONALI:</strong> Nel prosciutto le proteine sono di elevata qualità,ricche di amminoacidi essenziali e quindi con altovalore nutrizionale.Durante la stagionatura, gli enzimi, di cui è riccala parte magra del prosciutto, determinano unprocesso di predigestione proteica: le proteine sonoprogressivamente spezzate rendendo disponibilii singoli amminoacidi: proteine “buone” subito adisposizione.Ha un buon contenuto di ferro facilmente assimilabile,ma anche fosforo, potassio, zinco e selenio.</p> <p><strong>DISTRIBUITO DA:</strong> Fratelli Pambuffetti di A. S.n.c.- Foligno (PG).</p> <p>Valori nutrizionali per 100 g: Calorie314 kcal/1308 kj; Carboidrati 0; di cui zuccheri 0 grassi 21.5; grassi saturi 10,9; proteine 30.1; sale 5.5.</p>

<p>Il Guanciale di Norcia “Ansuini” è un tipico prodotto umbro sapientemente ricavato dalla guancia intera del maiale, si presenta con tipiche venature magre con un componente di grasso pregiato che conferiscono al prodotto, con l’aggiunta del pepe, un caratteristico sapore. Ottimo per la preparazione della <strong>carbonara</strong>, o gustato, tagliato molto sottile, sul pane. E’ privo di glutine.</p> <p>Ottimo per la preparazione della carbonara, o gustato, tagliato molto sottile, sul pane. Consigliamo di stenderla sulla baguette tagliata a fettine sottili bruscata leggermente, metterla in forno 2 minuti e subito dopo condirla con pomodorini pachino leggermente salati in precedenza. Ne andiamo matti! Scopri tutte le <strong>ricette</strong> con il Guanciale sul nostro BLOG, troverai anche suggerimenti, curiosità e molto altro!</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 300 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Guanciale stagionato si Norcia senza glutine.</p> <p><strong>CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:</strong> Tancio di Guanciale stagionato sottovuoto.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> carne di suino, sale, pepe, aglio. Conservante E250 - E252. Antiossidante E301.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 3 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Antica Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. di Ansuini W. &amp; C.</p> <p>Valori Nutrizionali per 100 gr di prodotto: Energia 2367 kj 573 kcal Grassi di cui saturi 56.30 g 16.60 g Carboidrati di cui zuccheri 0.30 g 0.15 g Proteine 16.30 g Sale 6.30 g</p>

<p>il Salame di Norcia o "Ansuinetto" è un classico salame a grana media prodotta con carni selezionali di suino, è di un color rubino con dei lardelli di grasso uniformi e ben distribuiti, si distingue per il suo sapore dolce e delicato.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> carne di suino, sale, destrosio, pepe, aglio. Conservante E250 - E252. Antiossidante E301</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 2/3 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Antica Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. di Ansuini W. &amp; C.</p> <p>Valori Nutrizionali per 100 gr di prodotto: Energia 1827 kj 441 kcal Grassi di cui saturi 35.80 g 11.90 g Carboidrati di cui zuccheri 0.50 g 0.1 g Proteine 29.10 g Sale 4.80 g</p>

<p>Prodotte nel rispetto delle antiche ricette senesi, ha una grana minuta ed un sapore delicato. Ottimo per spuntini e snack. Realizzata con le migliori carni suine, regala al palato un sapore deciso ed aromatizzato. All'olfatto rimane delicata, sprigionando una fragranza fine e tenue.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 200 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, aromi, pepe. Conservante E250 - E252. Antiossidante E301.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 60/90 giorni.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Antica Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. di Ansuini W. &amp; C.</p> <p>Valori Nutrizionali per 100 gr di prodotto: Energia 1800 kj 435 kcal Grassi di cui saturi 37.60 g 12.80 g Carboidrati di cui zuccheri 1.80 g 0.10 g Proteine 22.30 g Sale 3.90 g</p>

<p>Immagine a puro scopo illustrativo</p> <p>Il Lonzino di Norcia “Ansuini” è un prodotto stagionato ricavato dal pregiato lombo di maiale, viene aromatizzato secondo un’antica tradizione del luogo, che conferisce al prodotto un gusto dolce e accattivante.<br /> Sarà un classico, ma consigliamo di utilizzarlo con del pane fresco ogni volta che si fa una gita fuori porta.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Trancio di Lonzino stagionato senza glutine in confezione sottovuoto.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 500 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> carne di suino, sale, pepe, aglio. Conservante E250 - E252. Antiossidante E301</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 2/3 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Antica Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. di Ansuini W. &amp; C.</p> <p>Valori Nutrizionali per 100 gr di prodotto: Energia 779 kj 185 kcal Grassi di cui saturi 4.60 g 1.50 Carboidrati di cui zuccheri 7.60 g 0.36 g Proteine 28.20 g Sale 4.35 g</p>

<p>Immagine a puro scopo illustrativo</p> <p>La Cinghialina di cinghiale “Ansuini” è una salsiccia con carne di cinghiale al 10% con muffa bianca esterna per preservare ogni aroma. E’ un tipico prodotto Umbro dal sapore deciso ed inconfondibile.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 200 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> carne di suino, carne di cinghiale (min. 5%), sale, destrosio, saccarosio, aromi, pepe, aglio, peperoncino, aromatizzante di affumicatura. Conservante E250 - E252.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 2/3 mesi.</p> <p><strong>ABBINAMENTI CONSIGLIATI:</strong> La salsiccia di cinghiale è una prelibata specialità amata da coloro che prediligono i sapori decisi e persistenti. E’ apprezzato nella realizzazione di antipasti gustosi e ricchi di sapore sia da solo che in abbinamento a formaggi a media stagionatura nei classici taglieri misti.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Antica Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. di Ansuini W. &amp; C.</p> <p>Valori Nutrizionali per 100 gr di prodotto: Energia 1552 kj 373 kcal Grassi di cui saturi 27.90 g 9.10 g Carboidrati di cui zuccheri 0.75 g 0.10 g Proteine 29.80 g Sale 4.70 g</p>

<p>Il Salame al Tartufo di Norcia è un prodotto artigianale tipico Umbro. È tra le eccellenze della regione grazie al connubio tra il sapore delle sue carni ed il tartufo, che lo rende un prodotto gustoso e allo stesso tempo elegante. Viene insaccato in budelli naturali, stagionato per 60/90 giorni iniziando con il calore del camino a legna. I prodotti dei Fratelli Ansuini si contraddistinguono per la genuinità delle materie prime e per l’alta qualità della lavorazione, proveniente da decenni di esperienza: “Mastro Vittorio” ha saputo trasmettere ai suoi figli, con passione e devozione, il lavoro e l’arte del vero norcino.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 250 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Carne di Suino, sale, destrosio, Tartufo 0.3% (ingr. tuber aestivum vit.min. 65%,acqua, sale aromi), pepe, aglio. Conservante: E250 – E252 Antiossidante: E301.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 2/3 mesi.</p> <p><strong>ABBINAMENTI CONSIGLIATI:</strong> Il salame al tartufo di Norcia è un salame dal gusto particolare che soddisfa i palati più esigenti ed amanti del Tartufo. Consigliamo l’abbinamento ad un buon pane casereccio e un ottimo vino rosso umbro.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Antica Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. di Ansuini W. &amp; C.</p> <p>Valori Nutrizionali per 100 gr di prodotto: Energia 1827 kj 441 kcal Grassi di cui saturi<br />35.80 g 11.90 g Carboidrati di cui zuccheri 0.50 g 0.1 g Proteine 29.10 g Sale 4.80 g</p>

<p>La Lonza norcina dei fratelli Ansuini è il salume giusto per un aperitivo o per pasti sfiziosi. Fatta stagionare per circa 10 mesi all’interno dei locali della bottega, la lonza si presenta al taglio ben consistente. Dall’odore profumato e dal sapore gustoso si tratta di una carne prettamente magra dal sapore dolce.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 450 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Trancio di Lonza (Capocollo) sottovuoto.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Carne di Suino, sale, pepe, aglio. Conservante: E250 – E252 Antiossidante: E301</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 2/3 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Antica Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. di Ansuini W. &amp; C.</p> <p>Valori Nutrizionali per 100 gr di prodotto: Energia 1403 kj 338 kcal Grassi di cui saturi 25.10 g 9.30 Carboidrati di cui zuccheri 1.57 g 0.15 g Proteine 26.30 g Sale 5.80 g</p>

<p>La Corallina è un salame prodotto storicamente in Umbria mediante i segreti della lavorazione norcina. Al taglio, la Corallina si presenta unita e compatta; il sapore della parte grassa, legata strettamente alla parte magra, lascia al gusto il carattere accentuato che contraddistingue il prodotto Fratelli Ansuini. Un salame prelibato e ricercato, adatto anche per i palati più raffinati. Il Salame Corallina viene prodotto con carni selezionate, macinate finemente, alle quali vengono aggiunti lardelli a cubetti, pepe, sale, aromi e vino bianco. E’ privo di glutine.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 500 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> carne di suino, sale, destrosio, pepe, aglio. Conservante E250 - E252. Antiossidante E301</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 2/3 mesi.</p> <p><strong>ABBINAMENTI CONSIGLIATI:</strong> La Corallina è il salume che viene utilizzato anche nella tradizionale colazione Pasquale umbra; è accompagnato dalla torta al formaggio di pasqua, capocollo e uova.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Antica Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. di Ansuini W. &amp; C.</p> <p>Valori Nutrizionali per 100 gr di prodotto: Energia 1755 kj 424 kcal Grassi di cui saturi<br /> 36 g 11.50 Carboidrati di cui zuccheri 0 g 0 g Proteine 25.00 g Sale 4.15 g</p>

<p>Il salame al cinghiale di Norcia è prodotto con carni selezionate di suino a cui viene aggiunta carne di cinghiale che conferisce al prodotto un gusto particolare. Perfetto per dare quel sapore casereccio al tuo tagliere di salumi, ideale da mangiare insieme alla Pizza al Formaggio di Pasqua e ad un buon bicchiere di vino rosso.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 250 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Salame casereccio al cinghiale dalla forma tipica a bastone.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> carne di suino, carne di cinghiale (min. 5%), sale, destrosio, pepe, aglio. Conservante E250 - E252. Antiossidante E301.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 60/90 giorni.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Antica Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. di Ansuini W. &amp; C. - Norcia (PG).</p> <p>Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1572 kj 379 kcal Grassi di cui saturi 30.20 g 10.20 g Carboidrati di cui zuccheri 0 g 0 g Proteine 26.70 g Sale 4.30 g.</p>

<p>La Salsiccia a bastone è una salsiccia nostrana umbra in particolare di Norcia, dalla forma allungata. Preparata con carni selezionate macinate a grana fine, ideale da inserire in un tagliere di salumi tipici o da mangiare come aperitivo tagliata a rondelle con del formaggio stagionato.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Salsiccia a bastone in confezione sottovuoto.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> carne di suino, sale, destrosio, pepe, aglio. Conservante E250 - E252. Antiossidante E301</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 60/90 giorni.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Antica Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. di Ansuini W. &amp; C.</p> <p>Valori Nutrizionali per 100 gr di prodotto: Energia 1827 kj 441 kcal Grassi di cui saturi<br /> 35.80 g 11.90 g Carboidrati di cui zuccheri 0.50 g 0.1 g Proteine 29.10 g Sale 4.80 g</p>