<p>IDischi Bio sono prodotti interamente in Toscana con la migliore semola di grano duro biologico coltivato nelle nostre terre secondo l'antica memoria contadina, senza pesticidi o fertilizzanti chimici. La tradizione, le tecnologie più avanzate e la <strong>trafilatura al bronzo</strong> conferiscono sapori, profumi ed elasticità. Una scelta consapevole che consente di assaporare un prodotto ad alto valore nutrizionale nel pieno rispetto dell'ambiente.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 500 grammi.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> 100% made in Toscana da grano italiano. Confezione <em>eco friendly</em>.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Toscana.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Semola Di Grano Duro Biologico, Acqua.</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> conservare in un luogo asciutto e ben areato; la lontananza da fonti di calore non ne altererà l’umidità e ne conserverà le caratteristiche.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 12 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Pasta Toscana Prodotto nello stabilimento di via Sant'Antonino, 107 - Castiglion Fiorentino (AR).</p> <p><strong>VALORI NUTRIZIONALI</strong> (valori medi per 100g): energia 1593 kj - 378 kcal, Grassi 1,9g, ACIDI GRASSI 0,8 g, Carboidrati 76 g, ZUCCHERI 1,4 g, Proteine 12,4 g, Sale 0,02 g.</p>

<p>Le pappardelle sono un formato di pasta lunga tipica del centro Italia, molto diffuse in Toscana e Umbria. Le pappardelle somigliano alle tagliatelle, ma rispetto a queste ultime sono molto più larghe.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 500 grammi.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Prodotto artigianale umbro di semola di grano duro.Prodotto ottenuto tramite <strong>processo di laminazione.</strong> </p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Semola di grano duro, uova, acqua.</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> A temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 18/24 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> La Romagna srl</p> <p><strong>VALORI NUTRIZIONALI</strong> (100 gr prodotto): 359 kcal; Proteine 14.4 G; Carboidrati 70 G; Zuccheri 1.8 G; Grassi 3.0 G; Acidi grassi saturi 0.9 G; Fibre Alimentari 3.4 G; Sodio 0.18 Mg.</p>

<p>Gli strozzapreti sono un formato di pasta tipica romagnola, ottima da abbinari ai sughi corposi della cucina italiana. I nostri strozzapreti vengono prodotti in modo artigianale secondo la tradizione.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 250 grammi</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Puglia.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Semola di grano duro, acqua.</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> conservare in un luogo asciutto e ben areato; la lontananza da fonti di calore non ne altererà l’umidità e ne conserverà le caratteristiche.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 12 mesi.</p> <p>Prodotto e confezionato nello stabilimento in Via della Resistenza 4 Alberobello BA</p> <p><strong>VALORI NUTRIZIONALI</strong> (100gr di prodotto): 354 kcal; Proteine 12.5 G; Carboidrati 70.5 G; Zuccheri 3.6 G; Grassi 1.9 G; Acidi grassi saturi 0 G.</p>

<p>Le foglie di ulivo artigianale sono un formato di pasta che ricorda molto la foglia di ulivo, sia per il colore dato dagli spinaci, che per la forma. Ottimi da gustare con sughi corposi di pomodoro e funghi, eccellenti con il pesto.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 250 grammi</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Puglia.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Semola di grano duro, spinaci disidratati 2%, acqua.</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> conservare in un luogo asciutto e ben areato; la lontananza da fonti di calore non ne altererà l’umidità e ne conserverà le caratteristiche.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 12 mesi.</p> <p>Prodotto e confezionato nello stabilimento in Via della Resistenza 4 Alberobello BA</p> <p><strong>VALORI NUTRIZIONALI</strong> (100gr di prodotto): 354 kcal; Proteine 12.5 G; Carboidrati 70.5 G; Zuccheri 3.6 G; Grassi 1.9 G; Acidi grassi saturi 0 G.</p>

<p>I cavatelli sono un formato di pasta tipica del Molise e Puglia, ottimi da abbinare a sughi corposi, verdure o pesti. Cottura 15 minuti.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 500 grammi</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Puglia.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Semola di grano duro, acqua.</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> conservare in un luogo asciutto e ben areato; la lontananza da fonti di calore non ne altererà l’umidità e ne conserverà le caratteristiche.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 12 mesi.</p> <p>Prodotto e confezionato nello stabilimento in Via della Resistenza 4 Alberobello BA</p> <p><strong>VALORI NUTRIZIONALI</strong> (100gr di prodotto): 354 kcal; Proteine 12.5 G; Carboidrati 70.5 G; Zuccheri 3.6 G; Grassi 1.9 G; Acidi grassi saturi 0 G.</p>

<p>La Calamarata è una via di mezzo tra le mezze maniche e i paccheri e sono uno dei formati di pasta artigianale prodotti dal Pastificio Benedetto Cavalieri. Per la Calamarata Benedetto Cavalieri vengono usati solo miscele dei migliori grani duri e trafile al bronzo. Il Pastificio Benedetto Cavalieri produce la Calamarata, come tutta tutti gli altri suoi formati di pasta, con il metodo che definisce "delicato", prolungato impastaggio, lenta gramolatura, ed infine essiccazione a bassa temperatura. Chi ama cucinare sa che la pasta artigianale richiede lunghi tempi di cottura.</p> <p>La calamarata di Benedetto Cavalieri ha bisogno di un tempo di cottura di 13 minuti. Sono molto di più di quello che richiede una pasta industriale, ma non ci sono paragoni.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 500 grammi</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Puglia.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Semola di grano duro, acqua.</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> conservare in un luogo asciutto e ben areato; la lontananza da fonti di calore non ne altererà l’umidità e ne conserverà le caratteristiche.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 12 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Pastificio Benedetto Cavalieri</p> <p><strong>VALORI NUTRIZIONALI</strong> (valori medi per 100g): Energia: 354 kcal / 1502 kJ; Grassi: 1,3 g – di cui saturi 0,3 g; Carboidrati: 72 g – di cui zuccheri 3,6 g; Fibre: 2,5 g ; Proteine: 12,5 g ; Sale: 0 g.</p>

<p>Gli stringozzi sono un formato di pasta lunga a sezione rettangolare. Si tratta di un prodotto tipico Umbro, in particolare del comprensorio Folignate-Spoletino, ma diffusi anche nelle Marche e nel Lazio . A seconda delle zone di produzione vengono chiamati: “strangozzi, strengozzi, strongozzi, nel perugino “umbricelli” e nel ternano “ciriole”. L'aspetto degli stringozzi ricorda molto quello dei tagliolini, ma a differenza di questi ultimi sono ritenuti un " prodotto povero" perché nella tradizione si prepara senza uovo, anche se è ormai utilizzato in molte produzioni artigianali.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 250 grammi.</p> <p><strong>NOTE DI ECCELLENZA:</strong> Gli Stringozzi hanno una superficie ruvida che trattiene ogni tipo di sugo e salsa. Rappresentano una cucina sobria e di gusto.Prodotto ottenuto tramite <strong>processo di laminazione.</strong> </p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Prodotto artigianaledi semola di grano duro.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Semola di grano duro, acqua, tartufi estivi 1,0%, funghi porcini disidratati in polvere, aroma tartufo, albume d’uovo.</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> A temperatura ambiente, lontano da fonti di calore, luce ed umidità.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 18/24 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> La Romagna srl</p> <p><strong>VALORI NUTRIZIONALI</strong> (100 gr prodotto): 296 kcal; Proteine 10 G; Carboidrati 60 G; Zuccheri 1.7 G; Grassi 0.4 G; Acidi grassi saturi 0.0 G; Fibre Alimentari 3.1 G; Sodio 0.01 Mg.</p>

<p>Gli stringozzi sono un formato di pasta lunga a sezione rettangolare. Si tratta di un prodotto tipico Umbro, in particolare del comprensorio Folignate-Spoletino, ma diffusi anche nelle Marche e nel Lazio . A seconda delle zone di produzione vengono chiamati: “strangozzi, strengozzi, strongozzi”, nel perugino “umbricelli” e nel ternano “ciriole”. L'aspetto degli stringozzi ricorda molto quello dei tagliolini, ma a differenza di questi ultimi sono ritenuti un " prodotto povero" perché nella tradizione si prepara senza uovo, anche se è ormai utilizzato in molte produzioni artigianali.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 500 grammi.</p> <p><strong>NOTE DI ECCELLENZA:</strong> Gli Stringozzi hanno una superficie ruvida che trattiene ogni tipo di sugo e salsa. Rappresentano una cucina sobria e di gusto.Prodotto ottenuto tramite<strong>processo di laminazione.</strong> </p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Prodotto artigianaledi semola di grano duro.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Semola di grano duro, acqua.</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> A temperatura ambiente,in luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 18/24 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> La Romagna srl</p> <p><strong>VALORI NUTRIZIONALI</strong> (100 gr prodotto): 347 kcal; Proteine 11.9 G; Carboidrati 72 G; Zuccheri 1.9 G; Grassi 0.5 G; Acidi grassi saturi 0.0 G; Fibre Alimentari 3.9 G; Sodio 0.01 Mg.</p>

<p>Gli stringozzi sono un formato di pasta lunga a sezione rettangolare. Si tratta di un prodotto tipico Umbro, in particolare del comprensorio Folignate-Spoletino, ma diffusi anche nelle Marche e nel Lazio . A seconda delle zone di produzione vengono chiamati: “strangozzi, strengozzi, strongozzi”, nel perugino “umbricelli” e nel ternano “ciriole”. L'aspetto degli stringozzi ricorda molto quello dei tagliolini, ma a differenza di questi ultimi sono ritenuti un " prodotto povero" perchè nella tradizione si prepara senza uovo, anche se è ormai utilizzato in molte produzioni artigianali.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 250 grammi.</p> <p><strong>NOTE DI ECCELLENZA:</strong> Gli Stringozzi hanno una superficie ruvida che trattiene ogni tipo di sugo e salsa. Rappresentano una cucina sobria e di gusto.Prodotto ottenuto tramite <strong>processo di laminazione.</strong> </p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Prodotto artigianaledi semola di grano duro.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Semola di grano duro.</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> A temperatura ambiente, lontano da fonti di calore, luce ed umidità.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 18/24 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> La Romagna srl</p> <p><strong>VALORI NUTRIZIONALI</strong> (100 gr prodotto): 347 kcal; Proteine 11.9 G; Carboidrati 72 G; Zuccheri 1.9 G; Grassi 0.5 G; Acidi grassi saturi 0.0 G; Fibre Alimentari 3.9 G; Sodio 0.01 Mg.</p>

<p>Gli stringozzi sono un formato di pasta lunga a sezione rettangolare. Si tratta di un prodotto tipico Umbro, in particolare del comprensorio Folignate-Spoletino, ma diffusi anche nelle Marche e nel Lazio . A seconda delle zone di produzione vengono chiamati: “strangozzi, strengozzi, strongozzi”, nel perugino “umbricelli” e nel ternano “ciriole”. L'aspetto degli stringozzi ricorda molto quello dei tagliolini, ma a differenza di questi ultimi sono ritenuti un " prodotto povero" perchè nella tradizione si prepara senza uovo, anche se è ormai utilizzato in molte produzioni artigianali.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 500 grammi.</p> <p><strong>NOTE DI ECCELLENZA:</strong> Gli Stringozzi hanno una superficie ruvida che trattiene ogni tipo di sugo e salsa. Rappresentano una cucina sobria e di gusto.Prodotto ottenuto tramite <strong>processo di laminazione.</strong> </p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Prodotto artigianale di semola di grano duro.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Semola di grano duro, farina di farro macinata a pietra 49%, albume d'uovo, acqua.</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> A temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 18/24 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> La Romagna srl</p> <p><strong>VALORI NUTRIZIONALI:</strong> (100 gr prodotto): 296 kcal; Proteine 10 G; Carboidrati 60 G; Zuccheri 1.7 G; Grassi 0.4 G; Acidi grassi saturi 0.0 G; Fibre Alimentari 3.1 G; Sodio 0.01 Mg.</p>

<p>Le tagliatelle sono un formato di pasta lunga tipica del centro Italia. Secondo la tradizione popolare devono il loro nome al fatto che la sfoglia letteralmente e semplicemente si “taglia”. Le tagliatelle sono note anche come “fettuccine” e rappresentano la “pasta all'uovo per eccellenza”, la più conosciuta.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 500 grammi.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Prodotto artigianale di semola di grano duro,Prodotto ottenuto tramite <strong>processo di laminazione.</strong> </p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Semola di grano duro, uova, acqua.</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> A temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 18/24 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> La Romagna srl</p> <p><strong>VALORI NUTRIZIONALI</strong> (100 gr prodotto): 359 kcal; Proteine 14.4 G; Carboidrati 70 G; Zuccheri 1.8 G; Grassi 3.0 G; Acidi grassi saturi 0.9 G; Fibre Alimentari 3.4 G; Sodio 0.18 Mg.</p>

<p>Gli Strozzapreti sono un formato di pasta corta simile al maccherone e lunga circa un pollice e di sfoglia robusta, alta circa un centimetro e mezzo. Diffusi nel centro Italia, specie in Umbria, Lazio, Marche fino alla Romagna. Presenti nelle aree che appartenevano allo Stato Pontificio. Secondo la tradizione popolare devono infatti il loro nome alla golosità degli ecclesiastici (dei preti in particolare), che, si narra, mangiassero anche fino a “strozzarsi”. Gli Strozzapreti vengono citati anche in alcuni noti sonetti di Giuseppe Gioacchino Belli.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 500 grammi.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Prodotto artigianale di semola di grano duro.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Semola di grano duro, uova.</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> A temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 18/24 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> La Romagna srl</p> <p><strong>VALORI NUTRIZIONALI</strong> (100 gr prodotto): 359 kcal; Proteine 14.4 G; Carboidrati 70 G; Zuccheri 1.8 G; Grassi 3.0 G; Acidi grassi saturi 0.9 G; Fibre Alimentari 3.4 G; Sodio 0.18 Mg.</p>

<p>I Cappellini sono un formato di pasta corta all'uovo ricco di fantasia e gusto. Perfetti da cucinare con sughi rossi o bianchi che ne esaltino il sapore grazie alla loro particolare forma.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 500 grammi.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Prodotto artigianale di semola di grano duro.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Semola di grano duro, uova.</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> A temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 18/24 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> La Romagna srl</p> <p><strong>VALORI NURTRIZIONALI</strong> (100g): valore energetico 371 Kcal (1570 Kj); carboidrati 69,8 g; proteine 14,5 g; grassi 3,7 g.</p>

<p>I Tonnarelli (chiamati anche <strong>Spaghetti alla Chitarra</strong> ) sono un tipo di pasta lunga che ricorda gli "spaghetti" . Tradizionalmente vengono realizzati con uno strumento detto “chitarra”, un antico telaio con il quale viene tagliata la sfoglia. Per questo prendono anche il nome di “spaghetti alla chitarra” o “maccheroni alla chitarra”. Sono diffusi in tutto il centro Italia.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 500 grammi.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Prodotto artigianale di semola di grano duro.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Semola di grano duro, uova, acqua.</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> A temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 18/24 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> La Romagna srl</p> <p><strong>VALORI NUTRIZIONALI</strong> (100 gr prodotto): 359 kcal; Proteine 14.4 G; Carboidrati 70 G; Zuccheri 1.8 G; Grassi 3.0 G; Acidi grassi saturi 0.9 G; Fibre Alimentari 3.4 G; Sodio 0.18 Mg.</p>

<p>Gli stringozzi sono un formato di pasta lunga a sezione rettangolare. Si tratta di un prodotto tipico Umbro, in particolare del comprensorio Folignate-Spoletino, ma diffusi anche nelle Marche e nel Lazio . A seconda delle zone di produzione vengono chiamati: “strangozzi, strengozzi, strongozzi”, nel perugino “umbricelli” e nel ternano “ciriole”. L'aspetto degli stringozzi ricorda molto quello dei tagliolini, ma a differenza di questi ultimi sono ritenuti un " prodotto povero" perché nella tradizione si prepara senza uovo, anche se è ormai utilizzato in molte produzioni artigianali.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 500 grammi.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Prodotto artigianaledi semola di grano duro.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Semola di grano duro, succo di limone 5%, olio estrattodalla buccia del limone 2%, albume d'uovo.</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> A temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 18/24 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> La Romagna srl</p> <p><strong>VALORI NUTRIZIONALI</strong> (100 gr prodotto): 296 kcal; Proteine 10 G; Carboidrati 60 G; Zuccheri 1.7 G; Grassi 0.4 G; Acidi grassi saturi 0.0 G; Fibre Alimentari 3.1 G; Sodio 0.01 Mg.</p>

<p>Gli stringozzi sono un formato di pasta lunga a sezione rettangolare. Si tratta di un prodotto tipico Umbro, in particolare del comprensorio Folignate-Spoletino, ma diffusi anche nelle Marche e nel Lazio . A seconda delle zone di produzione vengono chiamati: “strangozzi, strengozzi, strongozzi, nel perugino “umbricelli” e nel ternano “ciriole”. L'aspetto degli stringozzi ricorda molto quello dei tagliolini, ma a differenza di questi ultimi sono ritenuti un " prodotto povero" perché nella tradizione si prepara senza uovo, anche se è ormai utilizzato in molte produzioni artigianali.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 500 grammi.</p> <p><strong>NOTE DI ECCELLENZA:</strong> Gli Stringozzi hanno una superficie ruvida che trattiene ogni tipo di sugo e salsa. Rappresentano una cucina sobria e di gusto.Prodotto ottenuto tramite <strong>processo di laminazione.</strong> </p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Prodotto artigianaledi semola di grano duro.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Semola di grano duro, acqua, tartufo nero estivo 1%, funghi porcini, aroma al tartufo, albume d’uovo.</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> A temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 18/24 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> La Romagna srl</p> <p><strong>VALORI NUTRIZIONALI</strong> (100 gr prodotto): 296 kcal; Proteine 10 G; Carboidrati 60 G; Zuccheri 1.7 G; Grassi 0.4 G; Acidi grassi saturi 0.0 G; Fibre Alimentari 3.1 G; Sodio 0.01 Mg.</p>

<p>Gli stringozzi sono un formato di pasta lunga a sezione rettangolare. Si tratta di un prodotto tipico Umbro, in particolare del comprensorio Folignate-Spoletino, ma diffusi anche nelle Marche e nel Lazio . A seconda delle zone di produzione vengono chiamati: “strangozzi, strengozzi, strongozzi”,nel perugino “umbricelli” e nel ternano “ciriole”. L'aspetto degli stringozzi ricorda molto quello dei tagliolini, ma a differenza di questi ultimi sono ritenuti un " prodotto povero" perché nella tradizione si prepara senza uovo, anche se è ormai utilizzato in molte produzioni artigianali.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 500 grammi.</p> <p><strong>NOTE DI ECCELLENZA:</strong> Gli Stringozzi hanno una superficie ruvida che trattiene ogni tipo di sugo e salsa. Rappresentano una cucina sobria e di gusto.Prodotto ottenuto tramite <strong>processo di laminazione.</strong> </p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Prodotto artigianale di semola di grano duro.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Semola di grano duro, acqua, basilico disidratato 3%, albume.</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> A temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 18/24 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> La Romagna srl</p> <p><strong>VALORI NUTRIZIONALI</strong> (100 gr prodotto): 347 kcal; Proteine 11.9 G; Carboidrati 72 G; Zuccheri 1.9 G; Grassi 0.5 G; Acidi grassi saturi 0.0 G; Fibre Alimentari 3.9 G; Sodio 0.01 Mg.</p>

<p>I Lumaconi sono un tipo di pasta di taglia grande, che viene condita in modo tradizionale oppure farcita e ripassata al forno. Si tratta della versione “gigante” del tradizionale formato della pasta detta “lumache”. E' un tipo di pasta presente in tutte le tavole di Italia.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 500 grammi.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Pasta artigianale trafilata in bronzo.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Semola di grano duro.</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> A temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 18/24 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> La Romagna srl</p> <p><strong>VALORI NUTRIZIONALI</strong> (100 gr prodotto): 296 kcal; Proteine 10 G; Carboidrati 60 G; Zuccheri 1.7 G; Grassi 0.4 G; Acidi grassi saturi 0.0 G; Fibre Alimentari 3.1 G; Sodio 0.01 Mg.</p>

<p>I Paccheri sono un tipo di pasta di taglia grande, che viene condita in modo tradizionale oppure farcita e ripassata al forno. Hanno la forma del maccherone ma di dimensioni molto più grandi, tipici napoletani, ma che ormai si trovano in tutte le tavole di Italia.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 500 grammi.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Pastaartigianale trafilata in bronzo.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Semola di grano duro.</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> A temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 18/24 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> La Romagna srl</p> <p><strong>VALORI NUTRIZIONALI</strong> (100 gr prodotto): 296 kcal; Proteine 10 G; Carboidrati 60 G; Zuccheri 1.7 G; Grassi 0.4 G; Acidi grassi saturi 0.0 G; Fibre Alimentari 3.1 G; Sodio 0.01 Mg.</p>

<p>Gli umbricelli sono un formato di pasta tipico di Perugia e del comprensorio perugino, ma sono diffusi anche nel comune di Orvieto. Il nome “Umbricello” deriva dal dialetto perugino “umbrico” (lombrico) ed è così chiamato perché la forma contorta e spessa ricorda proprio il lombrico.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 500 grammi.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Prodotto artigianale di semola di grano duro,Prodotto ottenuto tramite <strong>processo di laminazione.</strong> </p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Farina di farro, acqua.</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> A temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 18/24 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> La Romagna srl</p> <p><strong>VALORI NUTRIZIONALI</strong> (100 gr prodotto): 296 kcal; Proteine 10 G; Carboidrati 60 G; Zuccheri 1.7 G; Grassi 0.4 G; Acidi grassi saturi 0.0 G; Fibre Alimentari 3.1 G; Sodio 0.01 Mg.</p>

<p>Gli umbricelli sono un formato di pasta tipico di Perugia e del comprensorio perugino, ma sono diffusi anche nel comune di Orvieto. Il nome “Umbricello” deriva dal dialetto perugino “umbrico” (lombrico) ed è così chiamato perché la forma contorta e spessa ricorda proprio il lombrico.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 500 grammi.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Prodotto artigianale di semola di grano duro,Prodotto ottenuto tramite <strong>processo di laminazione.</strong> </p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Semola di grano duro.</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> A temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 18/24 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> La Romagna srl</p> <p><strong>VALORI NUTRIZIONALI</strong> (100 gr prodotto): 296 kcal; Proteine 10 G; Carboidrati 60 G; Zuccheri 1.7 G; Grassi 0.4 G; Acidi grassi saturi 0.0 G; Fibre Alimentari 3.1 G; Sodio 0.01 Mg.</p>

<p>Gli umbricelli sono un formato di pasta tipico di Perugia e del comprensorio perugino, ma sono diffusi anche nel comune di Orvieto. Il nome “Umbricello” deriva dal dialetto perugino “umbrico” (lombrico) ed è così chiamato perché la forma contorta e spessa ricorda proprio il lombrico.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 500 grammi.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Prodotto artigianale di semola di grano duro,Prodotto ottenuto tramite <strong>processo di laminazione.</strong></p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Semola di grano duro, acqua, sedano disidratato 5%, sale, albume.</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> A temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 18/24 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> La Romagna srl</p> <p><strong>VALORI NUTRIZIONALI</strong> (100 gr prodotto): 296 kcal; Proteine 10 G; Carboidrati 60 G; Zuccheri 1.7 G; Grassi 0.4 G; Acidi grassi saturi 0.0 G; Fibre Alimentari 3.1 G; Sodio 0.01 Mg.</p>

<p>Gli stringozzi sono un formato di pasta lunga a sezione rettangolare. Si tratta di un prodotto tipico Umbro, in particolare del comprensorio Folignate-Spoletino, ma diffusi anche nelle Marche e nel Lazio . A seconda delle zone di produzione vengono chiamati: “strangozzi, strengozzi, strongozzi”,nel perugino “umbricelli” e nel ternano “ciriole”. L'aspetto degli stringozzi ricorda molto quello dei tagliolini, ma a differenza di questi ultimi sono ritenuti un " prodotto povero" perché nella tradizione si prepara senza uovo, anche se è ormai utilizzato in molte produzioni artigianali.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 500 grammi.</p> <p><strong>NOTE DI ECCELLENZA:</strong> Gli Stringozzi hanno una superficie ruvida che trattiene ogni tipo di sugo e salsa. Rappresentano una cucina sobria e di gusto.Prodotto ottenuto tramite <strong>processo di laminazione.</strong> </p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Prodotto artigianale di semola di granoda agricoltura biologica.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Semola di grano duro BIO, acqua.</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> A temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 18/24 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> La Romagna srl</p> <p><strong>VALORI NUTRIZIONALI</strong> (100 gr prodotto): 347 kcal; Proteine 11.9 G; Carboidrati 72 G; Zuccheri 1.9 G; Grassi 0.5 G; Acidi grassi saturi 0.0 G; Fibre Alimentari 3.9 G; Sodio 0.01 Mg.</p>

<p>Gli stringozzi sono un formato di pasta lunga a sezione rettangolare. Si tratta di un prodotto tipico Umbro, in particolare del comprensorio Folignate-Spoletino, ma diffusi anche nelle Marche e nel Lazio . A seconda delle zone di produzione vengono chiamati: “strangozzi,strengozzi, strongozzi”,nel perugino “umbricelli” e nel ternano “ciriole”. L'aspetto degli stringozzi ricorda molto quello dei tagliolini, ma a differenza di questi ultimi sono ritenuti un " prodotto povero" perché nella tradizione si prepara senza uovo, anche se è ormai utilizzato in molte produzioni artigianali.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 500 grammi.</p> <p><strong>NOTE DI ECCELLENZA:</strong> Gli Stringozzi hanno una superficie ruvida che trattiene ogni tipo di sugo e salsa. Rappresentano una cucina sobria e di gusto.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Pasta di Semola di grano duro.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Semola di grano duro, acqua, albume, prezzemolo 1%, peperoncino 1%, aglio1%.</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> A temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 18/24 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> La Romagna srl</p> <p><strong>VALORI NUTRIZIONALI</strong> (100 gr prodotto): 347 kcal; Proteine 11.9 G; Carboidrati 72 G; Zuccheri 1.9 G; Grassi 0.5 G; Acidi grassi saturi 0.0 G; Fibre Alimentari 3.9 G; Sodio 0.01 Mg.</p>

<p>Gli stringozzi sono un formato di pasta lunga a sezione rettangolare. Si tratta di un prodotto tipico Umbro, in particolare del comprensorio Folignate-Spoletino, ma diffusi anche nelle Marche e nel Lazio . A seconda delle zone di produzione vengono chiamati: “strangozzi, strengozzi, strongozzi”,nel perugino “umbricelli” e nel ternano “ciriole”. L'aspetto degli stringozzi ricorda molto quello dei tagliolini, ma a differenza di questi ultimi sono ritenuti un " prodotto povero" perché nella tradizione si prepara senza uovo, anche se è ormai utilizzato in molte produzioni artigianali.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 500 grammi.</p> <p><strong>NOTE DI ECCELLENZA:</strong> Gli Stringozzi hanno una superficie ruvida che trattiene ogni tipo di sugo e salsa. Rappresentano una cucina sobria e di gusto.Prodotto ottenuto tramite <strong>processo di laminazione</strong> .</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Prodotto artigianale di semola di grano duro.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Semola di grano duro, albume, funghi porcini disidratati 3%, aroma fungo, malto.</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> A temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 18/24 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> La Romagna srl</p> <p><strong>VALORI NUTRIZIONALI</strong> (100 gr prodotto): 347 kcal; Proteine 11.9 G; Carboidrati 72 G; Zuccheri 1.9 G; Grassi 0.5 G; Acidi grassi saturi 0.0 G; Fibre Alimentari 3.9 G; Sodio 0.01 Mg.</p>

<p>Gli stringozzi sono un formato di pasta lunga a sezione rettangolare. Si tratta di un prodotto tipico Umbro, in particolare del comprensorio Folignate-Spoletino, ma diffusi anche nelle Marche e nel Lazio . A seconda delle zone di produzione vengono chiamati: “strangozzi, strengozzi, strongozzi”,nel perugino “umbricelli” e nel ternano “ciriole”. L'aspetto degli stringozzi ricorda molto quello dei tagliolini, ma a differenza di questi ultimi sono ritenuti un " prodotto povero" perché nella tradizione si prepara senza uovo, anche se è ormai utilizzato in molte produzioni artigianali.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 500 grammi.</p> <p><strong>NOTE DI ECCELLENZA:</strong> Gli Stringozzi hanno una superficie ruvida che trattiene ogni tipo di sugo e salsa. Rappresentano una cucina sobria e di gusto.Prodotto ottenuto tramite<strong>processo di laminazione.</strong></p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Prodotto artigianale di semola di grano duro.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Semola di grano duro,pomodoro in polvere 3%, peperoncino disidratato 0,5%, bietola rossa in polvere, albume.</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> A temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 18/24 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> La Romagna srl</p> <p><strong>VALORI NUTRIZIONALI</strong> (100 gr prodotto): 347 kcal; Proteine 11.9 G; Carboidrati 72 G; Zuccheri 1.9 G; Grassi 0.5 G; Acidi grassi saturi 0.0 G; Fibre Alimentari 3.9 G; Sodio 0.01 Mg.</p>

<p>I Pennoni sono un formato di pasta corta più grande però di quello delle normali penne. Ideali per qualsiasi tipo di condimento, sia bianco che rosso, ma anche per condimenti freddi e primi estivi.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 500 grammi.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Pennoni rigati trafilata in bronzo.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Semola di grano duro.</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> A temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 18/24 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> La Romagna srl</p> <p><strong>VALORI NUTRIZIONALI</strong> (100 gr prodotto): 347 kcal; Proteine 11.9 G; Carboidrati 72 G; Zuccheri 1.9 G; Grassi 0.5 G; Acidi grassi saturi 0.0 G; Fibre Alimentari 3.9 G; Sodio 0.01 Mg.</p>

<p>I Grattini all'uovo sono piccoli chicchi di pasta, frutto della lavorazione di farina di semola di grano duro e uova fresche. Sono un formato di pasta piccolo servito prevalentemente con zuppe condite con un filo di olio extra vergine di oliva.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 250 grammi.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Prodotto artigianale di semola di grano duro.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Semola di grano duro, uova.</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> A temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 18/24 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> La Romagna srl</p> <p><strong>VALORI NUTRIZIONALI</strong> (100 gr prodotto): 366 kcal; Proteine 13,5 G; Carboidrati 67 G; Zuccheri 3 G; Grassi 4 G; Acidi grassi saturi 1,2 G; Fibre Alimentari 4 G; Sodio 0.075 Mg.</p>

<p>I Filini all'uovo sono sottilissimi nastri di pasta all'uovo, frutto della lavorazione di farina di semola di grano duro e uova fresche. Sono un formato di pasta sottile ed elegante servito prevalentemente con zuppe con un filo di olio extra vergine di oliva.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 250 grammi.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Prodotto artigianale di semola di grano duro.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Semola di grano duro, uova.</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> A temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 18/24 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> La Romagna srl</p> <p><strong>VALORI NUTRIZIONALI</strong> (100 gr prodotto): 366 kcal; Proteine 13,5 G; Carboidrati 67 G; Zuccheri 3 G; Grassi 4 G; Acidi grassi saturi 1,2 G; Fibre Alimentari 4 G; Sodio 0.075 Mg.</p>

<p>I Quadrucci vengono ricavati dalla parte di sfoglia inutilizzata (generalmente i bordi) nella preparazione delle Tagliatelle e sono tagliati in modo irregolare (per dimensione e spessore). Sono un formato di pasta tipica del centro Italia (Umbria, Toscana e Marche).</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 250 grammi.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Prodotto artigianale di semola di grano duro.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Umbria.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Semola di grano duro, uova.</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> A temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 18/24 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> La Romagna srl</p> <p><strong>VALORI NUTRIZIONALI</strong> (100 gr prodotto): 296 kcal; Proteine 10 G; Carboidrati 60 G; Zuccheri 1.7 G; Grassi 0.4 G; Acidi grassi saturi 0.0 G; Fibre Alimentari 3.1 G; Sodio 0.01 Mg.</p>