<p>Il riso acquerello è considerato tra i migliori al mondo. Perfezione organolettica, qualità, ottima tenuta in cottura… Queste caratteristiche fanno sì che il riso Acquerello sia sinonimo di eccellenza italiana!</p> <p>Sono necessari 20 delicati passaggi per arrivare ad ottenere riso Acquerello, a partire dall’elica, ancora oggi considerata il miglior metodo per sbiancare il riso attraverso lo sfregamento dei chicchi. Il riso grezzo viene fatto invecchiare almeno un anno in silos a temperatura controllata inferiore ai 15°per permettere all’amido si stabilizzarsi e far si che durante la cottura si disperde meno e che ogni singolo chicco aumenta la capacità di assorbimento dei condimenti. La gemma, che è la parte vitale del riso, durante la lavorazione viene separata dal chicco, e reintegrata grazie ad un procedimento brevettato in Acquerello. Tutto questo per unire il gusto del riso bianco con gli elementi nutritivi del riso integrale.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 250 grammi</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Riso carnaroli.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Piemonte.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> 100% riso carnaroli.</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> conservare in un luogo asciutto e ben areato; la lontananza da fonti di calore non ne altererà l’umidità e ne conserverà le caratteristiche.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 12 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Rondolino S.C.A. Prodotto e confezionato alla Tenuta Colombara di Livorno Ferraris (VC).</p> <p>Valori nutrizionali per 100 gr.valore energetico: 347 kcal / 1452 kJ, grassi: 1 g, di cui acidi grassi saturi: 0,2 g, carboidrati: 77 g, di cui zuccheri: 0,2 g, fibre: 1 g, proteine:8 g, sale: 0 g</p>

<p>Il Riso baldo Margherita è un riso di grande qualità, grazie alla sua <strong>lavorazione a pietra di secondo grado:</strong> al riso grezzo di nostra produzione - su circa 300 ettari coltivati - impartiamo una lenta e delicata lavorazione a pietra con tradizionali macchine tipo “Amburgo” Minghetti, in grado di mantenere i chicchi integri, al punto che ne troverai molti comprensivi della loro gemma. Il risultato è un riso dal colore ambrato, che conserva le sue proprietà nutritive con grande tenuta alla cottura e sapore. Una varietà recente dai chicchi cristallini e consistenti con grande capacità di assorbimento. È un riso molto versatile adatto alla preparazione di <em>risotti cremosi, conditi e al forno</em>.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 500 grammi.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Riso superfino con caratteristiche di dimensioni e reso superiori.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Piemonte.</p> <p><strong>ADDITIVI E CONSERVANTI:</strong> Nessuno.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 12/18 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Az.Agr. Tenuta Margherita - Desana (VC).</p> <p>VALORI NUTRIZIONALI MEDI 100 g 60 g Energia 1480 kJ 353 kcal 888 kJ 210,2 kcal Grassi di cui saturi 0,8 g 0,1 g 0,4 g 0,0 g Carboidrati di cui zuccheri 78,5 g 0,5 g 47,1 g 0,3 g Fibre 2,8 g 1,6 g Proteine 6,8 g 4,0 g Sale 0,0 g 0,0 g.</p> <h3>Storia Tenuta Margherita</h3> <p>Alcune storie non hanno confini né età, affondano semplicemente le radici indietro nel tempo. La nostra storia parte da molto lontano, indietro negli anni fino al 1904, quando un'idea e poche semplici emozioni trovano casa in una cascina, immersa nella campagna piemontese. È qui che nasce la Tenuta Margherita. Da quel giorno e per oltre un secolo la nostra missione è rimasta immutata e semplice da raccontare. Semplice, come la nostra costante e instancabile ricerca della qualità fatta nei piccoli gesti e nelle attenzioni che diamo ad ogni momento di lavorazione del nostro riso. Immutata come le emozioni che dopo cento anni ancora pervadono il nostro lavoro, da un semplice chicco di riso appena raccolto all'orgoglio di un lavoro votato all'eccellenza in ogni sua forma. È da lontano quindi che parte la nostra storia, così come allo stesso modo il nostro sguardo è sempre rivolto in avanti. L'attenzione per le nostre tradizioni non può distogliere il nostro sguardo rivolto verso il futuro e verso le sfide che questo ci offre. È nei 300 ettari di terreno della Tenuta Margherita che Davide Brusa ha visto tutto il potenziale per crescere e portare i nostri obiettivi ancora in avanti.</p>

<p>Il Moscato d'Asti DOCG "Erianthe" mantiene l'insieme sorprendente degli aromi inconfondibili forniti dalle uve da cui proviene. Grazie al basso contenuto alcolico questo delizioso vino vivace è estremamente facile da bere e particolarmente piacevole come bevanda rinfrescante estiva. Nel processo i grappoli sono selezionati a mano sul tavolo vibrante di cernita e raffreddati con neve carbonica per evitarne l'ossidazione e ridurre considerevolmente l'uso di solfiti. In seguito, questi sono sottoposti alla pressatura soffice. L’intero processo si svolge senza l’utilizzo di coclee al fine di trattare le uve nel modo più delicato possibile. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e interrotta per mantenere gli zuccheri e gli aromi naturali dell'uva. La seconda fermentazione in autoclave permette al vino di diventare piacevolmente vivace. All'olfatto è inconfondibile, fragrante come nessun altro vino, con aromi varietali tipici dell'uva Moscato, sentori di rose, gerani, agru i e salvia. Al palato fresco, elegante e ben equilibrato di dolcezza e acidità, morbido con piacevole lungo finale fruttato e minerale. Incredibile e perfetta la corrispondenza naso-palato.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> Bottiglie da 0,75 l</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Piemonte.</p> <p><strong>CARATTERISTICHE:</strong> Moscato di colore giallo paglierino chiaro con tipici riflessi dorati.</p> <p><strong>VITIGNI:</strong> 100% Moscato bianco.</p> <p><strong>GRADAZIONE:</strong> 5,50 % 120 g/L residuo zuccherino.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Contiene solfiti</p> <p><strong>TEMPERATURA DI SERVIZIO:</strong> Temperatura compresa tra 8/12°.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> Enrico Serafino Srl</p>

<p>Prodotto tradizionale piemontese, chiamati precisamente <strong>Canestrej bieleis</strong> nel Biellese, è formato da croccanti cialde ripiene di finissimo cioccolato fondente. Considerato un "biscotto di lusso", in quanto è esclusivamente artigianale e prodotto in quantità limitate. La sua croccantezza unita al gusto ed alla friabilità regala un biscotto piacevole al palatocome pochi: la qualità che si sposa con la tipicità.</p> <p><strong>PEZZATURA / PESO:</strong> 150 grammi.</p> <p><strong>NOTE SPECIFICHE:</strong> Prodotto dolciario da forno.</p> <p><strong>PROVENIENZA:</strong> Piemonte.</p> <p><strong>INGREDIENTI:</strong> Cioccolato fondente (70%) (cacao: 53% min.) (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionanti: lecitina di SOIA, aroma naturale vaniglia), farina di GRANO tenero tipo “0”, LATTE intero, cacao in polvere, olio di MANDORLE, LATTE intero in polvere, farina di mais, emulsionanti: lecitina di SOIA, zucchero, sale, agenti lievitanti: bicarbonato di ammonio; aromi. Può contenere NOCI, NOCCIOLE, UOVA, SEMI DI SESAMO.</p> <p><strong>MODALITA' DI CONSERVAZIONE:</strong> Luogo fresco e asciutto.</p> <p><strong>SCADENZA MEDIA:</strong> 8/12 mesi.</p> <p><strong>PRODUTTORE:</strong> BRUSA SRL, Biella.</p> <p>Valori nutrizionali per 100gr: Energia 2056kJ/ 491kcal, grassi 23g di cui acidi grassi saturi 15g, carboidrati 60g di cui zuccheri 30g, fibre 5,6g, proteine 8,1g, sale 0,16g.</p>