Pecorino ziołowe blu Agricola Podere Panzano 600g

Pecorino Erborinato Blu to autentyczna doskonałość tradycji, produkowana w małych ilościach i dostępna okazjonalnie ze względu na trudną produkcję i powolne dojrzewanie. Produkowana wyłącznie z surowego mleka owiec rasy sardyńskiej i francuskiej, dzięki umiejętnemu dodaniu szlachetnych pleśni i rzemieślniczej obróbce mleka, uzyskuje się produkt jedyny w swoim rodzaju.

Ser na cały posiłek, do wykorzystania w dowolnym momencie (w przystawkach, pierwszym lub drugim daniu) iw dowolny sposób, surowy lub gotowany. Oprócz uzupełniania talerza serów, jest to również jeden z serów medytacyjnych, czyli do spożywania między posiłkami w połączeniu z dobrym Passito. Skórka nie jest jadalna, dlatego nie zaleca się jej spożywania.
Aby dowiedzieć się więcej o serze pleśniowym, kliknij na nasz BLOG, znajdziesz tam sugestie, ciekawostki i wiele więcej!

ROZMIAR / WAGA: około 600 gramów.

INFORMACJE SPECJALNE: Blue Blue Pecorino z terenów Valdarno o słodkim smaku i wysokiej soczystości (półkoło pakowane próżniowo).

WŁAŚCIWOŚCI ORGANOLEPTYCZNE: Dojrzewanie: minimum 50 dni. Pasta kompaktowa. Twarda skórka.

SKŁADNIKI: surowe mleko owcze, fermenty mlekowe, podpuszczka, sól i pleśnie penicillium roqueforti.

DODATKI I KONSERWANTY: Brak.

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA: Temperatura między 4/8°C.

ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI: 4/5 miesięcy.

PRODUCENT: AZ . AGRICOLA PODERE PANZANO - Via di Cennina 58 Loc. Panzano, 52021

Wartości odżywcze na 100 g: Wartość energetyczna (kcal) 396kcal Białko 25,8 g Węglowodany2,9g cukry2,6g Tłuszcze 31,2g nasycone <1 g Sól 0,8 g