Champagne Tradition Jean-Pierre Marniquet

Bogaty i trwały perlage, nadawany przez rygorystyczną fermentację w butelkach. Nuty smakowe to Pinot Meunier i klasyczne Chardonnay z finiszem nadanym przez Pinot Noir, który wzbogaca je strukturą i charakterem. Fermentacja jest naturalna, tzn. uzyskana wyłącznie przy użyciu rodzimych drożdży, co uzasadnia sformułowanie „Tradition” na etykiecie. Tradition Brut JP Marniquet jest butelkowany bez żadnej filtracji.

• Cechy: wspaniały słomkowożółty kolor, kwiatowe nuty akacji i wyraźniejsze nuty owocowe zielonego jabłka, moreli, brzoskwini i przyjemny zapach chrupiącego chleba. W ustach przyjemne, trwałe musowanie, pełne drobnych bąbelków, które przedłużają świeżość smaku.
• Porady i parowanie: Szampana podaje się schłodzonego, nigdy przeziębienie. Zbyt niska temperatura uniemożliwia pełne docenienie aromatów i wydobycie najdrobniejszych i najbardziej eleganckich niuansów w smaku. Idealna temperatura serwowania wynosi od 8 do 10 stopni i jest uzyskiwana poprzez pozostawienie butelki na około trzy godziny w najniższej komorze lodówki. Jednak ideałem jest chłodzenie szampana w typowym wiadrze przez dwadzieścia minut w mieszaninie lodu, wody i soli. Dobrze komponuje się z daniami na bazie ryb, skorupiaków i serów.

ROZMIAR / WAGA: Butelki 0,75 l.

POCHODZENIE: Francja.

ODMIANA: Pinot Meunier 50%, Chardonnay 35%, Pinot Noir 15%.

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 12% obj.

TEMPERATURA PODAWANIA: Temperatura między 8 a 10°C.

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA: w chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego.

INFORMACJE SPECJALNE: Zawiera siarczyny.

PRODUCENT: Champagne Jean-Pierre Marniquet - Venteuil, Francja.

Champagne Jean-Pierre Marniquet

Jean-Pierre Marniquet najwyraźniej narodził się w regionie Szampanii. Kiedy skończył 24 lata, wykorzystał swoją naturalną odwagę i pewność siebie i założył własne gospodarstwo rolne. Zaczął sprzedawać swojego Champagne Jean-Pierre Marniquet. Skupił się na tworzeniu wyjątkowych szampanów, które w pełni wyrażają symbiozę ziemi i winorośli. Ponieważ lubi podróżować po świecie, rozwinął sieć partnerów, którzy są tak samo pasjonatami jak on i oferują ludziom z całego świata szansę spróbowania jego wyjątkowego szampana. Historia naszej rodziny sięga XVIII wieku. Od początku byliśmy winiarzami pracującymi w małej wiosce Venteuil. Venteuil leży niedaleko Épernay, na południowych zboczach doliny Marny. W tym czasie rodzina Coutelas pracowała w swoich winnicach, podobnie jak wielu innych winiarzy, i sprzedawała swoje winogrona dużym markom i kupcom szampana. Przodkowie Jean-Pierre'a ze strony ojca pracowali w winnicach niedaleko Reims, w masywie Saint-Thierry, gdzie nasz Maison do dziś uprawia kilka działek. Jean-Pierre urodził się w 1951 roku w Venteuil jako syn Léona Marniqueta i Thérèse Coutelas. Jako pierwszy syn wielodzietnej rodziny, miał spokojne dzieciństwo wśród rodzinnych winnic. Jean-Pierre zawsze wiedział, że jego córki, Cyrielle i Solène, w końcu zostaną jego następcami i będą prowadzić gospodarstwo. Po latach studiów każdy z nich ma teraz zawód, który kocha, daleko od Maison. Jednak w końcu stało się oczywiste, że przygotowywali się również do przejęcia rodzinnego biznesu, który ich ojciec założył i rozwijał z pasją przez 50 lat.