Blanc de Morgex et de La Salle DOP Ermes Pavese

W procesie winifikacji ChNP Blanc de Morgex et de La Salle winogrona bez szypułek są tłoczone. Po kontrolowanej fermentacji przeprowadza się kilka przepompowań. Wino pozostaje około 9 miesięcy w stali w dużym zbiorniku przed butelkowaniem. Do sprzedaży trafia po około miesiącu.

Bukiet ma wyraźne nuty aromatycznych ziół, kwiatów (głóg) z nutą białych owoców (gruszki Williamsa) i korzenną nutą białego pieprzu. Smak jest świeży, intensywny, trwały z wyraźnymi nutami mineralnymi. Zrównoważony i aromatyczny.

ROZMIAR / WAGA: Butelki 0,75 l.

POCHODZENIE: Dolina Aosty.

ODMIANA: Prié Blanc 100%.

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 12% obj.

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA: Chłodne miejsce z dala od promieni słonecznych.

ZALECANE POŁĄCZENIA: Dobrze komponuje się z rybami i białymi mięsami, serami w średnim wieku. Doskonałe jako aperitif.

INFORMACJE SPECJALNE: Zawiera siarczyny

PRODUCENT: Ermes Pavese Winery