Trebbiano d'Abruzzo biologico Triple A DOC cantina Emidio Pepe

Trebbiano d'Abruzzo BIO Triple „A” DOC „Emidio Pepe” to wino o jasnym i lekko zawoalowanym słomkowożółtym kolorze, aromat zawiera nuty dojrzałych białych owoców, z suszonymi owocami, słonecznikami i gliną, jej smak jest soczysty i pełny w ustach, z przyjemnie nieprecyzyjnym napojem. Trebbiano d'Abruzzo Emidio Pepe jest miażdżone stopami, tak jak w przeszłości, w drewnianych kadziach i pozostawiane do spontanicznej fermentacji w zeszklonych zbiornikach cementowych, gdzie pozostaje rafinowane przez kilka miesięcy.

• Piwnica: prowadzona przez rodzinę Pepe w ciągu ostatnich kilku lat stała się jasnym i przejrzystym przykładem wzorca naturalności i rzemiosła. W sercu wciąż wieśniacy, z zamiłowaniem do wina zrobionego tak jak kiedyś, potrafiący połączyć urok starożytności z ewolucją nowoczesności.
• Rada: Dla najlepszego docenić to wino zalecamy pozwolić mu „oddychać” przynajmniej 15-30 minut przed degustacją i przelać do dużego kieliszka, idealnego do win białych o dobrej strukturze i intensywności, które potrzebują natlenienia, aby w pełni się otworzyć i rozwinąć najlepsze własne intensywne i złożone wyposażenie aromatyczne. To doskonałe wino do natychmiastowego picia, ale może dobrze ewoluować, jeśli będzie leżeć w piwnicy nawet przez ponad 5 lat.

ROZMIAR / WAGA: Butelki 0,75 l

POCHODZENIE: Abruzja.

CECHY: Żółty kolor jasny i lekko zawoalowany słomkowożółty, perfumy zawierają nuty dojrzałych białych owoców, suszonych owoców, słonecznika i gliny, w ustach soczyste i pełne, z przyjemnie nieprecyzyjnym trunkiem.

ODMIANA: 100% Trebbiano.

TEMPERATURA PODAWANIA: 4/8°C

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 13,5 % obj.

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA: Chłodne miejsce z dala od światła słonecznego.

ZALECANE POŁĄCZENIA: Dobrze komponuje się z gorącymi przystawki z ryb i wędzonych ryb, świeże sery, zupa z białej ryby, a także ryby i skorupiaki gotowane na parze.

INFORMACJE SPECJALNE: Zawiera siarczyny

PRODUCENT: Emidio Pepe