Pinot Nero Alto Adige DOC Elena Walch

Pinot Noir Elena Walch ma jasny rubinowy kolor i charakteryzuje się aromatem czerwonych jagód, wiśni i malin oraz pikantną nutą białego pieprzu w tle. Na podniebieniu przekonuje swoją zdecydowaną strukturą i zachęcającą soczystością, dzięki delikatnym taninom, korzennemu aromatowi i świeżemu finiszowi.
Długi kontakt ze skórkami przez okres 10 dni. Fermentacja w kontrolowanej temperaturze w stali. Następuje fermentacja jabłkowo-mlekowa i dojrzewanie częściowo w dużych dębowych beczkach o pojemności 22 hl, a częściowo w stalowych.

ROZMIAR / WAGA: butelki 0,75 l.

POCHODZENIE: Trentino.

ODMIANA: 100% Pinot Noir.

TEMPERATURA PODAWANIA: 16°/18°.

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA: Chłodne miejsce z dala od światła słonecznego.

ZALECANE POŁĄCZENIA: Pierwsze dania, lekkie drugie dania.

INFORMACJE SPECJALNE: Zawiera siarczyny

PRODUCENT: Elena Walch