Pinot Nero "Re Noir" Lo Zoccolaio

Pinot Noir Re Noir „Lo Zoccolaio” pochodzi z winnic należących do posiadłości, położonych w rejonie Novello in Brolo. Jest produkowane z czystego Pinot Noir. Po zbiorach następuje podszypułkowanie, miękkie tłoczenie, a następnie fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze 25°C. Polega to na pozostawieniu moszczu w kontakcie ze skórkami przez 10 dni. Po ciągnięciu w piwnicy powstają idealne warunki do idealnej fermentacji jabłkowo-mlekowej. Wino leżakuje w francuskich beczkach przez 18 miesięcy i dojrzewa w butelce przez 6 miesięcy przed sprzedażą. Na wszystkich etapach nic nie jest pomijane; wszystko odbywa się z poszanowaniem tradycji, ale przy użyciu najnowocześniejszych metod i narzędzi, aby uzyskać wino o intensywnym i pełnym smaku, o dużej satysfakcji i trwałości. Podawane przez cały posiłek, z łatwością można je podawać z menu narodowym, w tym kuchnią międzynarodową. Smak jest intensywny i pełny, dający dużą satysfakcję i trwałość.

ROZMIAR / WAGA: Butelki 0,75 l.

POCHODZENIE: Piemont.

ODMIANA: 100 Pinot Noir.

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 14% obj.

TEMPERATURA PODAWANIA: Temperatura między 12 a 18°C.

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA: w chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego.

INFORMACJE SPECJALNE: Zawiera siarczyny.

PRODUCENT: Villa Lanata Agricultural Company - Cossano Belbo (CN).

Villa Lanata Farm

Villa Lanata to farma stworzona w celu uwydatnienia doskonałości winogron Moscato i Chardonnay, które dojrzewają na falujących wzgórzach Langhe, w Cossano Belbo. Firma wzięła swoją nazwę od wspaniałej willi, która dominuje nad posiadłością winnic, na wzgórzu zwanym „la Rovere”, niegdyś należącym do kardynała Lanaty. Pasja i poświęcenie rodziny Martini, aw szczególności miłość do piękna, która napędza Eleonora Martini, przywróciła budynek do dawnej świetności i przeniosła architektoniczny wdzięk i elegancję na wina produkowane przez firmę. Ta posiadłość obejmuje winnice uprawiane z Moscato bianco i Chardonnay.