Ripasso Valpolicella Superiore Triple "A" DOC Biologico Musella

100% wina Valpolicella Superiore jest REPASSOWANE na niecałkowicie sprasowanych skórkach Amarone. Maceracja moszczu skóry 12-15 dni w niekontrolowanej temperaturze naturalnej. Okresowe wymiany. dręczący. Fermentacja malolaktyczna. Przelej do beczek z francuskiego dębu o pojemności 350 l, 500 l i 3500 l. Okres dojrzewania 12 miesięcy. Ripasso, które nie wysusza winogron.

Rubinowoczerwone, eleganckie w nosie z nutami czerwonych owoców i przypraw oraz delikatnym aromatem drewna. Pełne, zrównoważone taninami i kwasowością.

ROZMIAR / WAGA: Butelki 0,75 l.

POCHODZENIE: Wenecja Euganejska.

ODMIANA: Corvina i Corvinone 85%, Rondinella 10% i Barbera 5%.

TEMPERATURA PODAWANIA: 16°/18 °.

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 14% obj.

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA: Chłodne miejsce z dala od światła słonecznego.

ZALECANE POŁĄCZENIA: Sery dojrzewające, Pierwsze dania z mięsem, Drugie dania z czerwonego mięsa, Zupy.

INFORMACJE SPECJALNE: Zawiera siarczyny

PRODUCENT: MUSELLA SOCIETA' SEMPLICE AGRICOLA