Magnum Montefalco Rosso DOC Biologico Antonelli in cassetta di legno

Montefalco Rosso Bio firmy Antonelli to czerwone wino produkowane z winogron Sangiovese, Sagrantino i Montepulciano w gminie Montefalco w prowincji Perugia.

• Zbiory: Zbiory winogron Montefalco Rosso rozpoczynają się we wrześniu z Sangiovese, a kończą w październiku z Sagrantino i Montepulciano. Po starannej selekcji kiści i delikatnym sprasowaniu - odszypułkowaniu następuje fermentacja na skórkach w temperaturze 28 stopni. Następnie leżakuje w dębowych beczkach przez 12 miesięcy iw butelkach przez 6 miesięcy.
• Charakterystyka: Jest to wino o rubinowym kolorze, w nosie intensywny aromat Las; na podniebieniu jest jednak wytrawne, zrównoważone i ma dobrą strukturę.

ROZMIAR / WAGA: butelki 1,5 l.

POCHODZENIE: Umbria.

ODMIANA: Sangiovese 70%; typowe winogrono Montefalco 15%; 15% innych czerwonych jagód z centralnych Włoch.

TEMPERATURA PODAWANIA: 16/18°C

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 14 % obj.

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA: Chłodne miejsce z dala od światła słonecznego.

ZALECANE POŁĄCZENIA: Wino z całego posiłku dobrze pasuje do pikantnych pierwszych dań (ravioli, risotto, tagliatelle), czerwonych mięs i dojrzewających serów.

INFORMACJE SPECJALNE: Zawiera siarczyny

PRODUCENT: Antonelli San Marco