Pecorino toscano DOP Matteassi Onelio 300g

Zdjęcie tylko poglądowe

Ser z mleka owczego pochodzący wyłącznie z regionu Toskanii i ściśle sezonowany na drewnianych deskach. Ma cienką, jednolitą, gładką, zwartą żółtą skórkę. Pasta o jasnosłomkowej barwie posiada nieregularne i dobrze rozmieszczone dziurki. Zapach suszu i siana jest wyraźnie wyczuwalny i delikatny. Smak jest aromatyczny, intensywny, nigdy ostry.

ROZMIAR / WAGA: Ząbek około 300 gramów.

INFORMACJE SPECJALNE: Pecorino Toscano DOP kliny pakowane próżniowo z pasteryzowanego mleka owczego.

WŁAŚCIWOŚCI ORGANOLEPTYCZNE: Sezonowanie: 120 dni w temperaturze pokojowej.

SKŁADNIKI: Pasteryzowane mleko owcze, sól, podpuszczka, naturalne fermenty.

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA: Temperatura między 4 a 10°C.

ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI: 4/5 miesięcy.

ZALECANE POŁĄCZENIA: połączenie z miodem wzmacnia jego smak i doskonale komponuje się z owocowymi kompotami, dobrze smakuje również ze świeżymi lub suszonymi owocami. Kliknij na naszego BLOGA, aby odkryć porady, ciekawostki i wiele więcej!

PRODUCENT: Caseificio Matteassi Onelio srl

DEKLARACJA ODŻYWCZA ŚREDNIE WARTOŚCI W 100 g ILOŚĆ PRODUKTU Energia 1918 Kj Energia 463 Kcal Tłuszcze 38 g W tym kwasy tłuszczowe nasycone 28 g Węglowodany 1,6 g W tym cukry 0,43 g Białka 27 g Sól 2 g