Pecorino Artigianale ze świeżego mleka Il Pianaccio 200g

Pecorino z surowego mleka to klasyczne umbryjskie pecorino, produkowane z wielką starannością: koła serowe są obrabiane przy użyciu najnowocześniejszych technologii, ale jednocześnie z poszanowaniem stare tradycje z użyciem naturalnych składników i ręcznym obchodzeniem kół serowych.

• Cechą charakterystyczną tego pecorino jest produkcja sera surowego mleka lub niepasteryzowanego, dzięki temu produkt zachowuje właściwości organoleptyczne miejsca produkcji i nie ulega zanieczyszczeniu.
• Prawdziwy kunszt tego pecorino polega na trudności w znalezieniu go, ponieważ jest to ser o ograniczonej dostępności produkowany przez bardzo małą firmę w Umbrii . Na rynku nie można znaleźć tego rodzaju specjałów, ponieważ producenci rzemieślniczy zwykle ograniczają się do odsprzedaży tylko znajomym i krewnym.

INFORMACJE SPECJALNE: Rzemieślniczy ser Pecorino wytwarzany z czystego włoskiego mleka.

WAGA: 200g

POCHODZENIE: Umbria.

SKŁADNIKI: mleko owcze, podpuszczka, sól.

DODATKI I KONSERWANTY: brak.

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA: temperatura od 4 do 8°C.

ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI: 60/90 dni.

PRODUCENT: Il Pianaccio sas - Loc. S.Martino w Trignano, Spoleto (PG).