Grana Padano DOP 20 miesięcy Montanari & Gruzza 300g

Grana Padano dojrzewający 20 miesięcy to twardy, gotowany i wolno dojrzewający ser, twaróg o kwasowości fermentacyjnej, z surowego mleka krowiego, którego podstawową dietą jest zielonka lub pasza konserwowana, pochodząca z dwóch udojów dziennie, odpoczęta i częściowo odtłuszczona do powierzchni .

ROZMIAR / WAGA: 300 gramów.

INFORMACJE SPECJALNE: Owinięte goździki Grana Padano DOP dojrzewające przez 20 miesięcy półtłuste twarda pasta otrzymywana z częściowo odtłuszczonego mleka.

WŁAŚCIWOŚCI ORGANOLEPTYCZNE: Wygląd zewnętrzny kolor jasnosłomkowy. Grubość skórki mm. około 5. Wygląd minuta i cienka skórka. Minutowe dziury. Pachnący, delikatny, nie ostry smak.

POCHODZENIE: Emilia Romagna.

SKŁADNIKI: Mleko, sól, podpuszczka.

DODATKI I KONSERWANTY: Brak.

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA: Temperatura od 4 do 8°.

ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI: 5/8 miesięcy.

PRODUCENT: Montanari & Gruzza S.p.A. - Via Roma 90, 42049 S. Ilario d'Enza (RE)

ŚREDNIA WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g Energia 1654 kJ 398 kcal Tłuszcze w tym kwasy tłuszczowe nasycone 29 g 18 g Węglowodany w tym cukry: 0 g 0 g Białka 33 g Sól 1,5 g