Prosciutto rzemieślicze z kością Pizzoni Adelmo 8kg

Dojrzała szynka, wytwarzana wyłącznie z mięsa krajowego, preferuje mięso z Umbrii, ma średni okres sezonowania 15 miesięcy i jest wytwarzana wyłącznie ręcznie z wykorzystaniem tradycyjnego solenia.
Nasz rzemieślnik dba o każdy szczegół szynki , od solenia do dojrzewania i nie zaniedbuje żadnego aspektu tradycji norcina. Radzimy kroić ją ręcznie, aby zachować właściwości organoleptyczne oraz intensywność smaku i aromatu.

JAK CIĘĆ CAŁĄ SZYNKĘ Z KOŚCIĄ?

W procedurze krojenia zalecamy również zachowanie części tłuszczowej, która pomaga podnieść walory smakowe produktu.
Szynka jest pełnowartościowym pokarmem, bogatym w żelazo i selen i jest idealny do każdego rodzaju diety. Można podawać z dobrym domowym pieczywem, nawet razowym, lub ze świeżymi sałatkami.

ROZMIAR / WAGA: 8 kilogramów.

INFORMACJE SPECJALNE: Krajowa szynka peklowana.

WŁAŚCIWOŚCI ORGANOLEPTYCZNE: Średni dojrzałość 15 miesięcy.

SKŁADNIKI: Udziec wieprzowy, sól, dekstroza. Produkt bez barwników, glutenu, mleka i jego pochodnych.

DODATKI I KONSERWANTY: Przeciwutleniacze E300, Konserwanty E250 E252.

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA: Chłodne, suche miejsce.

ZALECANE POŁĄCZENIA: jest to typowy produkt tradycji norciny, który można spożywać o każdej porze dnia. Ceniony w tworzeniu smacznych, bogatych w smak przystawek zarówno samodzielnie, jak iw połączeniu z różnego rodzaju owocami czy innymi wędlinami i serami średnio dojrzewającymi w klasycznych półmiskach mieszanych. Stosowany jest również w przyprawach do pierwszych dań, białych lub czerwonych, a także do ozdabiania soczystych dań głównych. Doskonale smakuje z mdłym chlebem, z Pizza Pasquale al Formaggio, również w połączeniu z miękkimi serami lub gotowanymi ziołami. Polecamy do tego piwo double malt.

PRODUCENT: Pizzoni Adelmo e C s.n.c.

Wartości odżywcze w 100 g: Kalorie 368 kcal/1526 kj; węglowodany 1,6; w tym cukry < 0,5; tłuszcze 29.18; tłuszcz nasycony 9,9; białko 24,7; sól 3.09.