Salsiccia z dziczyzny z Norcii Salvatori 300g

Zdjęcie tylko w celach ilustracyjnych

Typowa kiełbasa z Umbrii, która umiejętnie łączy pełny i obfity smak dzika z naszych gór ze słodkim i intensywnym smakiem naszych białych świń.

• Jak to jest zrobione: Do jego przygotowania nasz Artigiano dei Salumi wykorzystuje chude mięso z dzika z dodatkiem boczku wieprzowego, aby ciasto było mniej suche i przedłużało jego przydatność do spożycia, ponieważ mięso z dzika ma takie właściwości, że samo w sobie szybko się sezonuje. Po przygotowaniu mieszanki, w której wykorzystano przyprawy i naturalne aromaty, całość nadziewa się do osłonek i pozostawia do wyschnięcia, a następnie dojrzewa.
• Paringi: Kiełbasa dzika dzik jest doceniany w tworzeniu smacznych, bogatych w smak przystawek zarówno samodzielnie, jak iw połączeniu z serami średnio dojrzewającymi w klasycznych półmiskach mieszanych; szczególnie dobrze komponuje się z wielkanocną pizzą z serem.

ROZMIAR / WAGA: 300 gramów.

INFORMACJE SPECJALNE: Kiełbasa peklowana drobnoziarnista pakowana próżniowo.

WŁAŚCIWOŚCI ORGANOLEPTYCZNE: Dojrzewanie: 40-60 dni - Kształt: typowy paluszek pakowany próżniowo.

SKŁADNIKI: Wieprzowina, dziczyzna mięso z dzika 30%, sól, pieprz, czosnek, dekstroza, sacharoza, naturalne aromaty.- Produkt bez barwników, bezglutenowy, mleko i jego pochodne. Przeciwutleniacze E301, Konserwanty E250 E252. Niejadalna osłonka.

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA: chłodne i suche miejsce.

ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI: 30/60 dni.

PRODUCENT: Rzemieślnik salami SALVATORI - Norcia (PG).

ŚREDNIE WARTOŚCI ODŻYWCZE W 100g PRODUKTU: wartość energetyczna 338 kcal/1403kj, tłuszcze 25g/ w tym nasycone 8,7g, węglowodany 1,5g/ w tym cukry 1g, białka 26g, sól 3,89g

Historia Salvatori di Norcia

Od ponad trzydziestu lat firma SALVATORI produkuje wysokiej jakości wędliny na terenie Włoch, gdzie narodziła się sztuka Norcineria. Założona w 1980 roku w Norcia (Perugia), firma SALVATORI zawsze była zorientowana na produkcję wysokiej jakości, przy ścisłym poszanowaniu tradycji. Ta filozofia sprawiła, że z biegiem lat produkcja przeniosła się z małego laboratorium (gdzie wszystko się zaczęło) do znacznie większej i nowocześniejszej struktury, zdolnej do połączenia jakości i tradycji z innowacyjnością. Nowa struktura produkcyjna jest w stanie odpowiedzieć na ciągłe potrzeby rynku, mając na celu zwykłe cele: Zgodność z normami zdrowotnymi i higienicznymi w celu ochrony konsumenta; Doskonała jakość swoich produktów, jakość, która wyróżnia firmę Salvatori od trzydziestu lat.