Pancetta di Cinta senese D.O.P Il Borgo 350g

Jest to sezonowana rozciągana pancetta uzyskana z Cinta Senese D.O.P. hodowane na wolności i karmione naturalnie. Na powierzchni jest traktowany mielonym czarnym pieprzem, aby poprawić jego właściwości.

ROZMIAR / WAGA: około 350 gramów.

INFORMACJE SPECJALNE Powszechnie nazywany „rigatino” ze względu na charakterystyczny pasiasty wygląd plastra , w której na przemian występuje czerwień chudego mięsa i biel smalcu.

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA: Temperatura między 0 a 4°C.

SKŁADNIKI: wieprzowina rasy Cinta Senese DOP; Sól; czosnek; pieprz; papryczka chili; konserwanty: E250; E252.

ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI: 4/5 miesięcy.

ZALECANE POŁĄCZENIA: Doskonały w kuchni do przygotowywania sosów i pierwszych dań lub pokrojonych w kromki posmarowane chlebem lub pomysłowych drugich dań bogatych w smak i smak.

PRODUCENT: Salumi il Borgo srl via Collandino 200 E1 53014 Siena

Średnie wartości odżywcze w 100g Wartość energetyczna 1722 kj/415 kcal; białko 26g; tłuszcze 35g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 11,8g węglowodany 0,2g w tym cukry 0,1g, sól 2,5g