Finocchiona I.G.P. Salumi Borgo 350g

Finocchiona I.G.P. Znany również jako Sbriciolona jest wytwarzany z mięsem boczku, policzka i capocollo, drobno zmielony i aromatyzowany solą, czosnkiem, pieprzem i dzikim nasionami kopru włoskiego. Po przyprawie około 2 miesięcy w Natural Budelle jest gotowy do spożycia. Ma intensywny smak.

ROZMIAR / WAGA: około 350 gramów.

INFORMACJE SPECJALNE: Salami o smaku kopru włoskiego drobnego ziarna.

WŁAŚCIWOŚCI ORGANOLEPTYCZNE: Okres dojrzewania: 20-25 dni.

SKŁADNIKI: wieprzowina, sól, wino, rumak, 0,4% Nasiona dzikiego kopru włoskiego, mielony czarny pieprz, przeciwutleniacz: E301, złamana czarna pieprz, czosnek, konserwatywa: E250; E252. Budelle niezatwierdzone.

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA: Świeże i suche miejsce.

ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI: 90/120 dni.

ZALECANE POŁĄCZENIA: Finocchiona I.G.P. Jest doskonały na każdą okazję, a zwłaszcza jako element przystawek w typowej tablicy tnącej charakterystycznej dla naszych ziem. Należy go spożywać naturalnie, w towarzystwie dobrego kawałka chleba, wzrostu lub ciasta tekstowego. Idealny z pizzą sera Pasquale dla kombinacji pełnej smaku i tradycji.

PRODUCENT: Salumi Borgo srl przez Collandino 200 E1 53014 Siena

Zestawienie wartości odżywczych średnie wartości na 100g Energia 1464 kj/353 kcal; białko 21g; tłuszcz 30g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 9,2g węglowodany 0,9g w tym cukry 0,4g sól 5,4g

.