Salame w popiole Macelleria e Fantasia 350g

Naturalnie sezonowane salami pod popiołem jest nadal produkowane po długich procesach rzemieślniczej produkcji o tradycji chłopskiej, co sprawia, że jest to wyjątkowy produkt w swoim rodzaju właśnie ze względu na autentyczny smak, który nie zmienia się na przestrzeni lat.
⚠️Produkt dostępny okazjonalnie ze względu na duże zapotrzebowanie i długi proces produkcyjny.

• Przyprawa jesionowa była historycznie stosowana do konserwowania na dłużej części salami produkowanego w rodzinie po uboju świni.
• Nasze salami wytwarzane jest z chudego mięsa świń rasy białej, które po wstępnej fazie mielenia miesza się wyłącznie z czosnkiem pieprz i sól do nadziewania osłonek naturalnych .
• Specyfiką tego produktu jest przyprawa pod popiół, która sprawia, że produkt wyjątkowy i delikatny .

ZALECANE POŁĄCZENIA: Naturalne salami sezonowane pod popiołem to jeden z produktów bardziej tradycyjne i charakterystyczne dla naszej kuchni regionalnej. Idealny jako nadzienie do kanapek, jako przystawka z pieczywem i focaccia lub w połączeniu, w niektórych smacznych kreacjach, z owocami, takimi jak figi na soczystą letnią przekąskę lub z serami na aperitif.

ROZMIAR / WAGA: około 350 gramów.

INFORMACJE SPECJALNE: Średnioziarniste salami peklowane bez sztucznych konserwantów.

WŁAŚCIWOŚCI ORGANOLEPTYCZNE: Dojrzewanie: 25-30 dni - Kształt: typowy sztyft.

SKŁADNIKI: Mięso wieprzowe, sól, pieprz, czosnek, dekstroza, naturalne aromaty. Produkt bez barwników, mleka i jego pochodnych.

DODATKI I KONSERWANTY: Brak.

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA: Chłodne, suche miejsce.

ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI: 4/5 miesięcy.

PRODUCENT: MACELLERIA E FANTASIA SNC DI SANTACROCE SANDRO

Wartości odżywcze na 100gr produktu: wartość energetyczna 1448 kj - 346 kcal - Tłuszcze 28g w tym nasycone 12g - Węglowodany 0, 5 g w tym cukry 0,5 g - Białka 23 g - Sól 0,1 g