Ciecierzyca z Colfiorito La Valletta Colfiorito 500g

Ciecierzyca należy do cennych typowych produktów dziedzictwa rolno-spożywczego Apeninów Umbrii i Marche. W kuchni dostosowują się do wielu przetworów, zwłaszcza zup i dań na zimno. Ciecierzyca naszego producenta jest mała, gładka i zaokrąglona i właśnie tymi cechami różni się od bardziej pospolitej ciecierzycy, która jest szorstka na powierzchni i ma bardziej wydłużony kształt. Są bardzo delikatne i mają dobrą zawartość białka oraz niską zawartość tłuszczu. Cechą charakterystyczną naszej ciecierzycy jest to, że po ugotowaniu zachowuje nienaruszoną skórkę, dzięki czemu nadaje się do przygotowywania dań haute cuisine przy jednoczesnym zachowaniu doskonałego smaku.

ROZMIAR / WAGA: 500 gramów.

INFORMACJE SPECJALNE: Ciecierzyca z Colfiorito, namoczona przez 12 godzin, gotowana przez 2 godziny.

SKŁADNIKI: Ciecierzyca 100%, może zawierać śladowe ilości glutenu.

DODATKI I KONSERWANTY: Brak.

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA: Umieścić w suchym miejscu .

ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI: 18/24 miesiące.

ZALECANE POŁĄCZENIA: Ciecierzyca to bogate w składniki odżywcze rośliny strączkowe, powszechnie stosowane do pyszne zupy pe i zupy. Doskonałe, jeśli smakuje gotowane, doprawione oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia. Odkryj nasze przepisy z ciecierzycy na naszym BLOGU, znajdziesz też propozycje, ciekawostki i wiele więcej!

PRODUCENT: La Valletta Colfiorito Srl

Przeciętne wartości odżywcze na 100g produktu Wartość energetyczna 1125kJ (320kcal) Tłuszcze rozpiętość 6,1g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,8g Węglowodany 44,6g - w tym cukry3,5g Błonnik 12,9g Białka 21,6g Sól 0,03 g