Makaron rzemieślniczy Stringozzi z szafranem Fratini 250g

Stringozzi to format długiego makaronu o prostokątnym przekroju. Jest to typowy produkt umbryjski, w szczególności z obszaru Foligno-Spoletino, ale również szeroko rozpowszechniony w regionach Marche i Lacjum. W zależności od obszaru produkcji nazywane są: „strangozzi, strengozzi, strongozzi”, w Perugii „umbricelli”, aw Terni „ciriole”. Wyglądem stringozzi bardzo przypomina tagliolini, ale w przeciwieństwie do tych ostatnich uważa się je za „ubogi produkt”, ponieważ tradycyjnie przygotowywane są bez jajek, nawet jeśli są one obecnie używane w wielu rzemieślniczych produkcjach.

ROZMIAR / WAGA: 250 gramów.

NOTATKI O DOSKONAŁOŚCI: Stringozzi mają szorstką powierzchnię, która utrzymuje wszystkie rodzaje sosów i sosów. Reprezentują trzeźwą i wysmakowaną kuchnię. Produkt uzyskany w procesie laminowania.

INFORMACJE SPECJALNE: Ręcznie robiony produkt z semoliny z pszenicy durum.

POCHODZENIE: Umbria.

SKŁADNIKI: semolina z pszenicy durum, woda, białko jaja, nitki szafranu z Città della Pieve 0,06%.

DODATKI I KONSERWANTY: Brak.

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA: W temperaturze pokojowej, w chłodnym, suchym miejscu.

ŚREDNI TERMIN WAŻNOŚCI: 18/24 miesięcy.

PRODUCENT: La Romagna srl

WARTOŚCI ODŻYWCZE (100 g produktu): 352 kcal; Białko 13G; Węglowodany 70 g; cukry 3 G; Tłuszcze 1,5g; nasycone kwasy tłuszczowe 0,3 g; Sód 0,01 Mg.