Moscato d'Asti DOCG "Erianthe" Enrico Serafino

Moscato d'Asti DOCG „Erianthe” zachowuje zaskakujący zestaw niepowtarzalnych aromatów dostarczanych przez winogrona, z których pochodzi. Dzięki niskiej zawartości alkoholu to pyszne, pełne życia wino jest niezwykle łatwe w piciu i szczególnie przyjemne jako letnie orzeźwienie. W tym procesie pęczki są wybierane ręcznie na wibracyjnym stole sortującym i chłodzone śniegiem węglowym, aby uniknąć utleniania i znacznie ograniczyć użycie siarczynów. Następnie poddaje się je miękkiemu prasowaniu. Cały proces odbywa się bez użycia ślimaków w celu jak najdelikatniejszej obróbki winogron. Fermentacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej i przerywanej temperaturze, aby zachować cukry i naturalny aromat winogron. Druga fermentacja w autoklawie sprawia, że wino staje się przyjemnie żywe. W nosie jest niepowtarzalne, aromatyczne jak żadne inne wino, z aromatami odmianowymi typowymi dla winogron Moscato, nutami róż, pelargonii, owoców cytrusowych i szałwii. Na podniebieniu świeże, eleganckie i dobrze zrównoważone w słodyczy i kwasowości, miękkie z przyjemnym długim owocowo-mineralnym finiszem. Dopasowanie nosa do podniebienia jest niesamowite i doskonałe.

ROZMIAR / WAGA: butelki 0,75 l

POCHODZENIE: Piemont.

CECHY: Moscato jasnosłomkowy kolor z typowymi złotymi refleksami.

ODMIANA: 100% biały Moscato.

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 5,50% 120 g/L cukru resztkowego.

INFORMACJE SPECJALNE: Zawiera siarczyny

TEMPERATURA PODAWANIA: Temperatura pomiędzy 8/12°.

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA: w chłodnym miejscu z dala od światła słonecznego.

PRODUCENT: Enrico Serafino Srl