Prosecco Treviso DOC brut Tiemo Astoria

Prosecco Treviso DOC brut Tiemo jest opracowywane metodą Charmat, która obejmuje naturalną refermentację wina bazowego w dużych pojemnikach lub autoklawach. W ten sposób Prosecco najlepiej wyraża swój aromatyczny i przyjemny potencjał, typowość i świeżość, które czynią z niego wino cenione i poszukiwane przez krajowych i międzynarodowych konsumentów. Charakteryzuje się bardzo drobnymi i trwałymi bąbelkami o słomkowożółtych i zielonkawych refleksach. Kwiatowe aromaty, z dużą ilością akcentów gruszki i jabłka Golden Delicious, utrzymują się na harmonijnym i kremowym podniebieniu. Doskonałe jako aperitif, do lekkich kanapek z warzywami, świeżych serów i pieczonych białych ryb. Zbiór odbywa się ręcznie we wrześniu, po czym następuje miękkie wyciskanie i statyczna dekantacja moszczu. Podstawowa fermentacja odbywa się w stali w temperaturze 18°C z udziałem wybranych autochtonicznych drożdży. Młode wino jest przechowywane na „szlachetnym osadzie” przez miesiąc, następnie filtrowane i dekantowane do autoklawów do drugiej fermentacji. Refermentacja odbywa się zawsze w temperaturze 18°C z wybranymi drożdżami i trwa około 20/25 dni; Następuje 5/10 dni leżakowania na osadzie. Następnie przystępujemy do butelkowania i leżakowania w butelce przez kilka tygodni.

ROZMIAR / WAGA: butelki 0,75 l

POCHODZENIE: Veneto.

CECHY: Wino musujące o słomkowożółtym kolorze z zielonkawymi refleksami.

ODMIANA: 100% Glera .

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 11,5% obj.

TEMPERATURA PODAWANIA: Temperatura między 4/8°.

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA: w chłodnym miejscu z dala od światła słonecznego.

INFORMACJE SPECJALNE: Zawiera siarczyny .

PRODUCENT: Astoria Wines.