Vermentino DOC Bolgheri 2021 Antinori

Antinori Vermentino narodziło się w Bolgheri, we wspaniałej posiadłości Guado al Tasso, jednej z gwiazd winiarskiej Toskanii rodziny Antinori, razem z Montalcino, Montepulciano, Cortona, Grosseto i Florencją. Każda działka winnicy tego Vermentino z wybrzeża Toskanii była zbierana i poddawana winifikacji indywidualnie, tak aby można było łączyć wina z działek o różnych cechach i dojrzewaniu w celu uzyskania mieszanka wysokiej jakości . Wino otrzymane w ten sposób jest białe, które dzięki szczególnym warunkom klimatycznym obszaru zawsze wyraża się w harmonii i świeżości. Otulająca, zrównoważona i bardzo przyjemna biel, idealna na najróżniejsze okazje.

• Cechy: Od koloru jasnej słomkowej żółci z zielonkawe refleksy , na nosie wyróżniają się nuty mineralne, cytrusowe i kwiatowe, typowe dla winorośli Bolgheri. Jest to świeże, zrównoważone wino z trwałym i mineralnym finiszem.
• Połączenia: Doskonałe jako aperitif, dobrze komponuje się z wszelkiego rodzaju smażonymi potrawami. Idealne do krewetek w tempurze.

ROZMIAR / WAGA: Butelki 0,75 l.

POCHODZENIE: Toskania.

ODMIANA: 100% Vermentino.

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 12,5 % obj.

TEMPERATURA PODAWANIA: Temperatura między 8 a 10°C.

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA: w chłodnym miejscu z dala od światła słonecznego.

INFORMACJE SPECJALNE: Zawiera siarczyny.

PRODUCENT: Marchesi Antinori - Bolgheri (LI).

Tenuta Guado al Tasso

Szlachecka rodzina Della Gherardesca zaczęła zajmować się winem na swoich ziemiach Bolgheri od drugiej połowy XVII wieku, ale to Guido Alberto della Gherardesca, który żył w latach 1780-1854, rzeczy naprawdę się zmieniły. Wielki miłośnik uprawy winorośli i będąc w 1833 roku „głównym kamerdynerem” wielkiego księcia Leopolda II, Guido Alberto poświęcił się enologii na swoich ziemiach w Maremmie. W latach trzydziestych XX wieku ziemię odziedziczyła Carlotta della Gherardesca Antinori, matka Piero Antinori, oraz jej siostra, która była żoną Mario Incisa della Rocchetta (który miał w posagu pobliski Tenuta San Guido). Na około 320 hektarach winnic, położonych na wysokości około 50 metrów nad poziomem morza, uprawia się głównie Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot i Vermentino, przy czym ten ostatni uprawia się zarówno z białymi, jak i czarnymi jagodami. Cieszą się łagodnym klimatem ze względu na bliskość morza: stałe bryzy łagodzą letnie upały i rygory zimy, oczyszczają niebo i utrzymują wysoki wskaźnik nasłonecznienia. Gleba pochodzenia aluwialnego, od gliniasto-piaszczystej do gliniasto-gliniastej, z obecnością aglomeratu Bolgheri (szkielet), wzmacnia charakter i osobowość odmian poprzez wielką tożsamość terytorialną.